УГОЛЬНЫЙ или ГАЗОВЫЙ? | Жарим стейки с подписчиками и сравниваем!
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2021
- Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей. 
Хобби
Купил оба и закрыл этот вопрос для себя раз и навсегда!
Газ для себя
Уголь для души 🔥
Поступил также и очень тому рад.
@@AmoCucinare золотые слова :)
@@AmoCucinare сделайте сравнение с электрическими...
Спасибо за видео. Прям всё по полочкам уложилось! Супер, Николай!
Выпуск бомба. Интересно было смотреть на реакцию каждого.
Хороший контент, продолжай!
Благодарю Николай!
Покупаю себе очередной гриль,теперь газовый
Музыкальное сопровождение КЛАСС!!!
Ведущий красавчик. Настоящий специалист
Класс, понятно. 👍🤝
Очень интересное получилось видео.У меня самого уольный гоша.Скажу честно.Нравится готовить свинной стейк.
Стейк из говядины еще не готовил.
Газовый гриль для дома - однозначно лучше!
Угольный - по кайфу сам процесс ;)
Вкус мяса зависит от самого мяса;))))
Эх, меня там не было;)))
Отличный видос! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Интересный видос👍
Спасибо!
Какой то ты загадочный стоишь в выпуске, уже о море думал?😄
Отличный выпуск, ждём видос солить до/после.
До
Теска, ну хорош! Ну хорош!!!))))
Коля, выпуск супер! Ты так и не накатываешь, до сих пор? Зажатый ты какой то🤣
Спасибо
Как же захотелось, чтобы кореш с бутылкой приехал, и мы вкусно жарили мясо..👍
Жду такую же серию Газ - электричество на Qшках🔥🔥🔥
Не будет отличия :))
@@AmoCucinare то есть, между электричеством и углем нет разницы?
Колян красавиц,шикарный гриль мастер
Теперь нужен дом, чтоб с корешом на газовом! Выпуск - огонь!
100%
Мангалил всю жизнь, купил год назад у вас газовый q2200, грилю на нём что в гараже, что на балконе, что на улице)))) не представляю как раньше жил вообще без него, мангал стоит ржавеет😂😂😂
Но все таки что приготовлено на мангале - цвет мяса чуть темнее, ну и вкус чууть чууть другой, я бы сказал разница на 5-10% во вкусе, решает маринад короче))))
@@dimasterrr1995 я сразу отличаю :)) но это я :))
Я перешёл на с шаровидного угольного гриля на Вебер Генезис на 6 горелок мне нра. Сосед перешёл с газового Вебер Спирит (3 горелки) на угольный Вебер Мастер Тачь и тоже не жалеет. Короче что кому нравится и по лайфсталу подходит.
Если на Кемпинге то готовлю охотно на углях, так как расслаблен и время есть. Сам процесс нравится. А вот по вкусу разницы нет. Сам я только с приобретением газового начал учится правильно готовить мясо, и вот тут понял, что в принципе разницы не должно быть во вкусе.
Подписался на канал ведущий просто топ 10 вегасосв из 10 .
Спасибо!
Коля, ты лучший!!!
Позови в программу, рабом поработать. Уголь, там поднести, посуду помыть…
Жутко хочется окунуться в атмосферу твоей академии снова!
Уголь более универсальный. Можно и закоптить хорошо и сделать очень низкую температуру для lowandslow.
Глупо сравнивать, нужно оба, что я и сделал) а стейки - их и там и там хорошо)
Мне кажется всё это понты. Самое главное что бы было приготовленно со знанием дела и любовью к готовке. И ОЧЕНЬ вкусно 😁😁😁
Николай, а готовка стейков в сувиде не рассматривается для ролика?
Николай, когда моешь газовый гриль, можно ли что бы попадала вода на горелку? Можно ли мыть саму горелку?
Формат огонь!!! Почаще такого делай. Как бы попасть на эти экспериметы?
В сториз в Инстаграм публикую :) как вернусь в Москву сразу снимаем :)
На газу - сочнее мясо (больше влажности), но на углях всё равно вкуснее :)
Охуительно! ✌🏻
Служу МАНГАЛу 👌
Своё мнение - разница есть, но она незначительна, был угольный вебер, сейчас газ спирит, перешел на газ, ни разу не пожалел, и я бы сказал , что газ более практичен, а уголь больше для души, если есть время и хочется повозиться))) но разница по запаху, вкусу - либо нет в отдельных случаях, либо она очень мала.... больше стереотипов в голове)))
если не коптить то газ , если коптить то уголь!🤓😊 Купил тач и газ смарт , нисколько не жалею денег, очень доволен👍
Расскажи потом как Смарт зимой себя чувствует
@@AmoCucinare хорошо 👍 😃, прим край , дубак до минус 20 бывает
Приветствую. У меня вопрос, а если взять такого же рода гриль только электрический? У меня был на производстве и тоже хрен отличишь.
Ладно. Подписываюсь. 👍
Угольный от газового отличается исключительно копчением, если его делать конечно )) хотя вон у Сергея на канале новый метод холодной решетки наверное на газовом там не получится, подставлять каждый раз холодную решетку, даже перевернув ее узкой стороной
Тут на канале есть копчение для газового
Всё просто. Надо прочистить чакры (принять 100-150 грамм крепкого алкоголя) - тогда и вкусовые нюансы полезут. Нельзя судить от работе третьей ступения ракеты не дождавшись отсрела 1-й и 2-й.
Уж я бы точно отгадал бы (нет)! У меня газовый и я очень доволен им, даже не понимаю, как я раньше жил без него!
Захотел есть - пошёл поел :)
Солить до по любому после соль можно и из солонки поесть
👍
Николай сколько градусов делал?
Думаю отличаются)
На 5% возможно :)
Я удивляюсь,такое количество смотрят и не могут лайкос шлёпнуть!!!Николай Респект,продолжай делать контент.💪💪💪💪
Спасибо, бро!)
Осталось сравнить на сковороде, в духовке, в тостере, в саламандре.
Обзор поучительный. Всегда думал угли вкуснее. Есть разница 5%, в сторону углей?)
+- не отличить особо и там и там вкусно :)
@@AmoCucinare вкусно базара нет, но где угли, там и зола/цвет, только по вкусу этой пыли можно определить. В некоторых ресторанах, слив масло посыпают золой лука порей, для более интересного вкуса.
Так же сливочное масло коптят и это - бомба, попробуй.
У газового гриля инфракрасное излучение вообще есть???
Такие тонкие нюансы могут отличить только те, у кого очень избирательно обоняние и тренированные вкусовые рецепторы. Например, взять бариста. Он услышит в кофе вкус каких-то ягод, фруктов, орехов и многих других составляющих. А дать попробовать тоже кофе обычному человеку, максимум скажет вкусно, невкусно.
Так и с мясом. Видно по испытанию, что всего пара человек из испытуемых смогли уловить и чётко объяснить отличие во вкусах мяса разного приготовления. И именно эти люди уверенно выбрали уголь. Потому что на угле процесс жарки стейка, за счёт большей инфракрасной составляющей, отличается. Но мало кто это улавливает.
Так понял,что зависит от мяса и прожарки.
Был у тебя на курсе битва грилей и по фигу,не отличишь по вкусу
Можно завуалировать так что никто никогда не отгадает
без вопросов совсем
На саммите жарю мясо, вообще класс! Разницы никакой во вкусе. Единственно, газовый более практичней, быстрее разогревается. На угольном тратится много углей. И да, на газовом коптить не получится так, как на угольном. Так что, если ето любит все коптить, то конечно это только угольный!
У меня газовый q1200. Всем гриль нравится. Но не хватает вкуса. В q серии нету аромапластин. В старом китайском гриле газовом было все вкуснее. Там были эти пластины. Может сравните q серию с большим газовом грилем?
А что такое аромапластины? Не нашёл сходу
@@user-ne4tc8nl3c пластины испарители над горелками
а как же электрический?
Газ и уголь как сигарета и трубка: суть получить никотин, только трубка важна как процесс, а сигарета быстро и сердито. Для себя быстро на газу, для компании потянуть время с углем для разговоров
Какой гриль энивей купить угольный или газовый?
Ну газовый по идее удобнее и быстрее. На балконе можно замутить. Возни меньше.
Я вот взял угольный. Первый мангал. Мангальчик😂👋
@@zavarnoi я взял угольный, пусть и возни больше.
@@userWWW8 Вкусных блюд и хороших посиделок 👍👋😁
Так и не понял,они все говорят,что мясо ни чем не пахнет,кроме специй.Если нет ни там ни там запаха "дымка",то в чем смысл гриля?обычная чугунная сковорода проще для стейка.Поясните этот момент, пожалуйста.
А где Электрогриль?😂
Тефаль оптигриль?(
у меня вэбер перформансе 57 угольный, сегодня хотел купить зазовый спирит 310....... и что?! после просмотра до 11 минуты, дкмал взять газовый, но после............. самое заветное от ведущего и экспериментатора))))) если есть время, бутылка коньяка, то выбор точно УГОЛЬНЫЙ.....))))))))))) вобщем, оставил перформансе))))))
А меня никто не звал (((
А если угольный керамический(яйцо) и обычный угольный(металлический) - есть разница :) ?
нету) отличие как тепло держит в холодное время и потребление количества углей)
ПАША ТЕХНИК ТЫ ЛИ ЭТО
Если посчитать слова "тут вкуснее", то они в основном на угольный попадают.
Мнение других людей очень воздействует сильно. Надо их в разные комнаты сажать
так каждый раз тарелки меняли местами) это нам на видео они говорили про левую тарелку)
Чел удивил, обладатель и газового и угольного гоу анивейр. Странный выбор. Логичнее было бы иметь угольного малыша и какого нибудь травелера.
Травелер только недавно вышел. Тут еще вопрос цены я думаю играет не последнюю роль, энивер газовый за свои деньги топ)
@@romanmitrofanov9045 каждому свое. По мне газовый гоу бесполезная штука в ассортименте вебер
Жарю только на дровах плодовых деревьев во сновном яблоня . На на на газу пробовал быстро когда гости пришли не вначай
А меня быстро достал вкус мяса с яблони. Если горячим есть, то пикантность, все дела, но как только остынет , запах этого яблоневого подкопчения все перебивает, прям словно коры пожевал.
@@motion2life эт еще что, вот можжевельника кинуть - так там смолы поел)🤣
Стейки не отличаются. Солить/перчить ДО или ПОСЛЕ, тоже пофиг.
Солить только после :)
@@AmoCucinare может перчить тольк после ;)
На счет солить только после полная фигня. Этот миф развеян уже давно, Хестон Блюменталь даже ролик снял.
@@AmoCucinare Вау, Николай, даже не ожидал ответа =). Насчет солить, ну фиг знает, я пробовал и так и эдак, разницы не почуял, с перцем еще может быть нюанс (можно сжечь например), но с солью разницы не заметил. Последнее время жарю дома на Pulse 2000 и там просто кладу мясо на гриль, а потом когда снял в тарелке перчу/солю, но это просто так мне сейчас удобно делать. Ну и пользуясь случаем, хочу поблагодарить за твои видео, нравится подача, нравится твоя добродушность и простота общения - ролик смотришь будто со старым добрым товарищем общаешься, пока в гриле что-то готовиться. Ну и твое довольное лицо когда дегустируешь, как у довольного кота на масленицу. =Р Удачи.
@@user-yi5ok3ln4i тут вопрос - смотря за сколько до :) если за 10 минут - то лучше после :)
Не думаю что есть разница
5% разницы
🤣Газовый должен газовым пахнуть... Сначала взял себе газовый, а потом и коптильню, и угольный гоу аниверчик. Скучно без последнего на море и в горах
И всё равно упёртых угольщиков не переубедить не в какую что разницы нет.Будут твердить до пены у рта что на углях вкуснее...)))
А вы упёртые говорите только о жарке и как правило стейков за короткое время …. Нам угольщикам нахер эта мертвая и безвкусная еда не нужна… жарьте на сковородке … а если готовить что то длительно на газу то у мяса будет специфический вкус … это не плохо но с у угля совершено другой вкус
@@gdg8412ну особо никто этот специфический вкус не чует
Сделай брискет
В угольном?
@@AmoCucinare я не знаю ролик посмотрел там в смоукерах делали
@@AmoCucinare да, в угольном
В угольном и в газовом. И дать сравнить.
Не, у меня дома на кухне плита газовая, поэтому на даче гриль угольный, и только угольный. В угле есть некая природная простота, натуральность, а газ... не интересно 😉
Ну нельзя такое смотреть на голодный желудок
Дизы веганы ставят?)
Только уголь!
Только мангал!
Так какого хера вы шашлык жарите на углях? Жарьте в духовке
Человека пригласили угадать какой гриль. Газовый или угольный, а он говорит это оба газ. Что за бред.
Ну, он подумал что тут подвох, почему бы и нет?! Ролик я ещё не видел ))
Дурдом ну конечно продавец Грилей устроит все так чтобы разницы в них не было ему же надо продавать и те те гриль…. Причём Разные каналы продавцов смотрел по этому поводу … все как под копирку твердят одно и тоже…. У вас используется слово жарить так вот если тупо жарить то разница может и минимальна а у нас мангальшиков и угольщиков всегда используется слово делать и это совершенно Разные вещи… вот и жарьте так не далеко Вам осталось докатиться и до сковородки на них вот как раз и жарят.
Давай до свидания 👋
Нищеброд купи нормальный грильи забудешь об углях навсегда