АФСОНАВИЙ СУМАЛАК 24 СОАТ ИЧИДА ТАЙЁРЛАНАДИГАН ТАОМДИР. СУМАЛЯК УЗБЕКСКОЕ БЛЮДО.💯 БОМБА💣...
HTML-код
- Опубликовано: 20 мар 2022
- Ассалому алайкум азиз томошабинлар каналимга яна бир бор мехмон булганингиздан жудда хурсандман.Бугун сизларга АФСОНАВИЙ булган кадимдан бери тайёрланиб келаётган витаминларга,кувватга бой булган узбек миллий таомлардан бири булган СУМАЛАКни кандай тайёрланишини курсатиб берамиз мархамат....
#afsonaviysumalak #milliyoshhona #uzbekiston #ajoyibtaom #Кухнямастеркласс #сумалактайёрлаш #сумалакпишириш #сумалак
Ассалому алайкум каналим аьзолари сизлардан СУМАЛАК рецептини ёзилиши кечиктирилгани учун узр сурайман.
Бисмиллахир Рохманир Рохим деб бошлаймиз.
Аввалам бор сизларга канчадан нималар кетганини айтаман. Худди шу сумалакга биз.
20 кл бугдой
5 кл макка жухори
48 кл Андижон ун яни кора ун
10 литр пахта ёги 8 литр булса хам булаверади.
ва керагича утинлар
Биринчи бугдойларимизни тозалаб оламиз тоза булса яхшилаб 3 маротаба ювиб оламиз ва бошка идишга ювилган бугдойларни соламиз маккани хам худди шундай килиб ювиб бошка бугдойдан алохида идишга соламиз устидан кумгунча илик сув куйиб куямиз.Бугдойларимиз илик сувда ювилади хаво иссикрок булса совук сувда ювилади. Бугдой сувда 12 соат туради сузиб яна бир катор ювиб кумгунча сувга солиб куйилади.5,6 соатлардан кегин бугдойни устидан яна бир сув куйиб яхшилаб сузиб хб матеряллик копгами дастурхонгами солиб огзини яхшилаб махкам,зич килиб иссикрок жойга ураб куямиз.копда 12,13 соат тургач яни 1 сутка узидан бих яни бугдойдан ок, оддий килиб тушунтирсам бугдойга караганда думга ухшаган нарса чикиб колади.Кегин уни энига 1.5 см килиб ёйиб чикамиз нишобини яни хонтахтани бир тамонини баландрок килиб куямиз.Устидан яхшилаб 3 маротаба илик сув куйиб ювиб оламиз.Худди экранда курсатилгандай килиб.Энди маккани хам худди шундай килиб уйитиб сузиб докага ураб 1 суткадан кегин олиб ёйиб чикамиз.Факат макка каттикрог бугани учун бугдойдан 1 кун олдинрок уйитиб куямиз.Жами 2,2.5 кун сувда туради уни хам ювиб турилади.Бугдойларимиз иложи борича совукрок жойда сакланса яхши булади.2 махал сув куйилади.Агар тезрок булишини хохласангиз иликрок жойда 3 махал сув куйилади.Шунда бугдойларни таги купрок чим олади.Устини иложи борича видеода курганингиздек килиб озгина устирсангиз Аллохни кудрати билан жудда ширин маззали булади.Бизники хонтахтада 4 кун турди.Энди бугдойларни иложи борича яхшилаб янчиб чикартирсангиз шунчалар мазали булади ин ша Аллох.Маккани хам алохида идишга чикарилади.Биз кеч кирганда чикартириб совук сув куйиб устига сават ёпиб куйдик дока ёпса хам булади.Эрталаб янчилган бугдойларни яхшилаб сузиб олдик.Кегинги сувини куйишга салкин жойга куйиб куйдик.Булмаса айниб колади.Биз ёгни 3 кун олдин дог килиб оламиз осонрок булиши учун.Хохлаганлар шу пайитни узида дог килишади.Биринчи шу ёгни узида чузма пишириб олдик ва биринчи маккани сувини куйдик.Сабаби маккани суви куйилса сумалакдан бодрокни тами келиб туради ва рангаи хам худди видеодагидай чиройли булиб чикади ин ша Аллох.Кетидан бугдой сувини куйдик.Яхшилаб кулларни ювиб купрок Бисмиллахир Рохманир Рохимни куп айтиб кегин унни солиб яхшилаб суюлгунча аралаштирамиз бунга ута показали талаб килинади.Шунда хамма нарса сиз хохлагандан хам зиёда булиб чикади.кейин тинмай ковлаб турамиз бора бора тагидан катта катта хамирлар чикишни бошлайди.Яни ийиб чикади.Бунда жудда хам хушёр булиб козонни олдидан кетмай тинмай ковлаб туришлик керак.Булмаса таги олиб колади.Секин тошишни бошлаганда чумич билан шопириб турилади.Шунда совук сув куймаса хам булади.Сумалак яхши бир маромига келиб олгандан кегин козонни ковламаса хам булади.Энди олиб куйилган бугдойларни устига сув куйиб яхшилаб эзиб мазасини чикариб яна сузиб оламиз.Кегин сумалакни устига вакти вакти билан куйиб турамиз куйилиши шарт эмас шу билан 2 чи сув куйилган булади.3чи сувига биз олдиндан 40 литр сувни кайнатиб оламиз.Ва сумалак куйилиб кетганда видеода курганиздек булганда 3 чи суви куйилади.Ва пиширишни давом этамиз.Бу сумалакни биринчи вактда пиширганчалик куп вакт кетмайди.Сумалакни бир тарелка озгина куйиб 1,2,минут кутиб тарелкани тикка килиб курамиз сумалак окиб кетса пиширишда давом этамиз,окмаса худди видеода курсатилгандай килиб устини ёпиб ураб оламиз.Устига тушак ёпиш шарт эмас шундок хам узи пишиб булган булади.Биз доим сумалакни сал суюкрок холода ёпамиз.Тагидаги чугларни битта хам куймай олиб юборамиз.Бир суткадан кегин сумалагимизни очиб яхшилаб ковлаб оламиз.//МАРХАМАТ АФСОНАВИЙ СУМАЛАК ТАЙЁР.//
жудаям зууур гап булиши мумкин эмас 👍👍👍
Маша оллох бунакасини курмагандим супер узбек кайнона ТВ каналидан ЛАЙК ЛАЙК ЛАЙК
Рахмат сизга хам
Зор 😋😋😋
Zor😋😋😋🤗🤗🤗
Еогини сизларга ухшаб куб соламан еог бн ширин чикадида сизларга хам гап йук
Рангиям зор чикипти гап болиши мумкин эмас зор
Don qoshsaxam bo'larkanda a😍
Гапингизга кушиламан хакикатдан хам гап булиши мумкин эмас💯👍
😋😋😋👍👍👍👍
Sumalaaaaaak🥰🥰🥰🥰🥰
Бизни Фаргонада хам худди шундай килинади
Сумалак бу сўз буғдойни сувлаб туришдан Сувламак сўзидан пайдо бўлган соф Туркий сўздир илохийлаштириб ўттиз фаришта форсий тилдан бу ёлгон Сувламак сўзидан Сумалак келиб чиққан.
Мен хам шундай килиб сумалак пишираман 24 соат пишираман хакикатданам ширин чикади еогин
Shu usulda mayin siliq bez kampchkov bop chiqadimi
Гап йук
Рахмат сизга
Нега макка дони кушдингиз
😮😮😮😮 егини куплигини
Куриф жуда хавасим келди иштахам очилиф мусофрчили да риф узим из узбек таомларин согиндим
Рахмат келинг сумалакга
Маккажохориндан сумалак пиширишни 1нчи мартаба гурип дурипман.ота боболаримиз факат бугдойдан пширганла манам 30 йилдан буен сумалак пишираман лекин
Ассалому алейкум мен хам уттиз йилдан бери Хар йили Сумалак кайтаман лекин Сумалакка БЕШ литр ёг солинишини биринчи маротаба куришим
ВаАлейкум ассалом сизлар канча ёг соласизлар биз 5 литр эмас 10 литр куйганмиз лекигин шунга 6 ёки 8, литр ёг куйсангиз хам булаверади
30 кг бугдойга .1литр ёг соламиз лекин Бир сутка кайнатамиз.холодилникда Бир йилгача саклаймиз
Сиз хам уз рецепингиз билан булишинг
👍👍👍
Сизга хам рахмат
Манам уттиз йилдан бери хар йили киламан кушнила билан ун беш кило бугдойга ун киши киламиз зур булади йогини сакиз кило соламиз жудайам ширин чикади
Makkani ham undirib maydalab shirali suvini oldizmi
Тарихга кайтиб котталаримиздан эшитганимизни эсласелар очарчилик пайитларида ажирикни томиридан пиширишган харкадай томирда шира булади🎉
АССАЛОМУ АЛАЙКУМ ХАММА ХАР ХИЛ КИЛАРКАНДА АСЛИДА СУМАЛАК ЕГСИЗ КИЛИНГАН КЕЙИНЧАЛИК ХАММА ЕГ КУШАДИГАН БУЛИШГАН БИЗ БУТУН БОШЛИ КОЗОНГА 6 ДОНА ШЕДРАЯ ЛЕТО КУШАМИЗ. ЧУНКИ КУП МИКДОРДАГИ ПАХТА ЕГИ ЖИГИЛДОННИ КАЙНАТАДИ УЗИ СУМАЛАК КУЧЛИ КОЛЛОРИЯЛИ ТАОМЛАР КАТОРИГА КИРАДИ.
Men ham 24 soat pishiraman
Ассалому алейкум опа! Нега унақа кўп мой қуйдингиз. Ва кейин сумалак қайнаган пайтида нега устидан кўпикларини тозалаб сузиб олмадингиз? Чунки одамни ошқозонида жиғилдон қайнашига ана шу кўпикни таъсиридан келиб чиқади. Ман йигит кишиман. Мақтанишмас бу гап. Анчадан бери сумалак пишириб тажрибамиз ошган.
Опа бугдой хидланиб колса тахир бупкомидими
Маккани дагы коштунуздарвы ширесин зор чыгыптыр го
Ха тугри айтасиз макташ эмас ку аслида хам жудда зур аьло чикди сумалагимиз.
Рахмат мен дагы шу усулда кылып корсом болот экен ишинизге ийгилик
Makkajoʻxori ham qoʻshiladimi birinchi koʻrishim bizda faqat boʻgʻdoydan tayyorlanadi sumalak
Ха маккажухорини хам худди бугдойдака килиб ундиради ва уни хам сувини куйилади.Якинда Янги сумалак куяман ин Ша Аллох ушанда сумалак хакида яна хам туликрок малумотлар булади.
Маккани нега кушдингиз жавоб езинг менга жуда кизик туйилди
Салом бир челак сувми
Ассалому алейкум Хаийрли кеч.сиз ширин сувни қачон қуиасиз
Ва Алейкум Ассалом.Агар бугдойни ширин сувини айтаётган булсангиз,ёгни дог килиб ёг кайноклиг пайитида куйилади.Рахмат курганингиз учун.Яна саволларингиз булса бемалол ёзаверинг.Жавоб ёзишга харакат киламан ин ша Аллох.
,8 клаграмга канча ун солади
Сумалакни таъми бугдойига боглик. Сиз эса жуда чиройли караб уз вактидаа олдиз бугдойни. Устирвормадиз. Куллариз дард кормасин
Катта рахмат
Барака топинг.неч килодан бугдой неч килодан ун айтмадизам езиб хам чикмадизу.Кам булманг зур килдиз.факат тушунаолмадигда
Рахмат.Аллох хохласа хаммасини тушунарли килиб аписанясига ёзиб колдираман.
Ассалаума алейкум мен сумалакни 3ши,жыл кайнатып атырман лекин бугинги сумалагим 1ши,кайнаганнан кеийн иримтикланип кетти енди нима булади
Ёг кандай ёг эди ва нима учун солинади, нимага фойда беради, илтимос шуни хам айтиб утинг, неччига неччи кг ун солинди, пиширишингизга гап йук, факат биз билмаган нарсалар бор экан. мен аёл кишиман,сумалак пишириш жону дилим.
Этиборингиз учун рахмат мен Аллох хохласа ин ша Аллох сумалак кандай тайёрланишини бошидан охиригача албатта аписанияга ёзиб колдираман.
Ассаламу алйкум.мен сумалак тайёрланиш жараёнини бошидан охиригача аписаняга ёзиб колдирдим.Мархамат.
Тушунмаган жойларингизга жавоб бераман ин ша Аллох.
рахмат, кутиб коламан
Канонам кл ун салон ды бугдаига
Sumalakka makka shirasiyam qöşiladimi
Ха маккани хам ундириб уни хам мяссаровкадан чикариб сув куйиб уни хам сузиб,суви куйилади яьни шираси.
Ассаломалееум манам биринчи марта куришим маккаям бугдойга ухшаб унию чикадими .иложи бусса телфон номеризи ёзинг тел килиб сураб оларжим аникроги .
@@user-il2vv2ly3r Ассаломуалайкум,сотишга хам киласизми,манзилингизни нет телефон номерни езинг. Илтимос
Неше кг бидайға неше кг ұн салады
Хаммасини Аллох хохласа аписаняга ёзиб колдираман
неччи кгга неччи кг ёзинг
Хуп булади аписаняга ёзиб колдираман
@@kuxnyamasterklass7362 рахмат
Клёнкага жайгансызбы болобу
Иссик. Егни устидан бугдой суви куймаслик керак. Сув солиш керак
Вактимни йукотиб кириб ман хеч нимани тушинтирмади 10 кун халодилникда саклаб кейин курсатиб нима киласан.