Caucasian Dessert With Just One Ingredient

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 31 дек 2024

Комментарии • 18 тыс.

  • @country_life_vlog
    @country_life_vlog  3 года назад +297

    *GRILLED FISH TACOS*
    bit.ly/2QXTQob

    • @atashakgem
      @atashakgem 3 года назад +32

      Where is this video filmed please? Cok cok seveyurum burasi, cok guzel 👌👏👍🏻❤️❤️❤️🌺🌹🌼🌸🌻 I want to travel there and visit 🙏this is such a beautiful life style, and please what are the ladies names? much love from USA 💌💌💌💌❤️❤️❤️❤️✌️👋

    • @hildaluznavarretepenaloza1847
      @hildaluznavarretepenaloza1847 3 года назад +11

      @@atashakgem kk?n/kJJ?Hh

    • @ТаняТруханова-н4я
      @ТаняТруханова-н4я 3 года назад +7

      Факт

    • @karenlaw8278
      @karenlaw8278 3 года назад +12

      @@atashakgem Azerbaijan

    • @karenlaw8278
      @karenlaw8278 3 года назад +15

      @@atashakgem And the dish is known as Sumelek.

  • @НаиляБогданова-у9к
    @НаиляБогданова-у9к 3 года назад +113

    Женщина очень добрая-как она любит цветы.всегдв погладит животное.И так вкусно готовит.У злых.так не получиться...Умеет все .Скромная .Прекрасная хозяйка...И муж.ей под стать.Давно уже смотрю этот канал.Получаю удовольствие. И отдыхаю....Спасибо.Отдельное спасибо оператору.

    • @МаргаритаСоловьева-т4в
      @МаргаритаСоловьева-т4в 11 месяцев назад +4

      Женщина чудо, такая работая, кругом красиво, дух захватывает, у нас дом, я представляю, что это такое, такая красота, всем спасибо за поддержку канала.

  • @ninabel4937
    @ninabel4937 2 года назад +26

    Сколько труда, какое это умение ! Вот что нам , людям всем нужно! Очаг , традиции, доброта, забота и понимание! Еще единение!
    Милые натруженые ручки, сколько они умеют и знают!! Дай Бог мира вашим домам! Миру нашему мира!!!

  • @НаталияКоротова-с1н
    @НаталияКоротова-с1н 3 года назад +550

    Какие счастливые люди! Живут по законам Всевышнего,всё своим трудом заработано.Живут размеренно без суеты и показухи.Уважение вам и вашему народу.Мир вашей Родине❤❤❤

    • @country_life_vlog
      @country_life_vlog  3 года назад +15

      Спасибо большое ♥️

    • @МаксплейУрв
      @МаксплейУрв 3 года назад +27

      По доброму вам завидуем,дай бог вам здоровья

    • @qwertyu8648
      @qwertyu8648 3 года назад +4

      Я лезги вахар чазни чир жедайвалди, куьн рахун вучиздач, вир крар чир жезвач куьне вучзаватьа. Ну

    • @Мактуб-з7ь
      @Мактуб-з7ь 3 года назад +3

      🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    • @baharmammedova4051
      @baharmammedova4051 3 года назад +4

      Наталья скажи пожалуйста ты откуда?.я ищу тоже завут Наталья Коротова.заранее благодарю

  • @sarahm5936
    @sarahm5936 2 года назад +77

    Has anyone else been very impressed by how her hands seem to withstand heat with great ease?

  • @Viktoriya570
    @Viktoriya570 2 года назад +25

    Похоже на овсяный кисель)) Я бы попробовала с удовольствием.
    Иногда смотрю Ваши ролики и ловлю себя на том, что смотрю на натруженные руки и понимаю сколько всего остаётся за кадром. Здоровья Вам! И спасибо за рецепты.

    • @user-dx8uw8ds2s
      @user-dx8uw8ds2s Год назад

      Это не кисел эта узбекский блюда называют сумалянк очень вкусно ато праздничный блюда 21 марта

  • @antonsulqin7686
    @antonsulqin7686 2 года назад +31

    Salam,здравствуйте,меня зовут Ирина,я горжусь что родилась и живу в Азербайджане,где такой трудолюбивый,бережливый,замечательный народ.Спасибо уважаемому каналу за потрясающие рецепты,которые смотрит весь мир.Пусть процветает Ваш канал,мира и благополучия Вашему дому,счастья и мирного неба над головой всему Азербайджану.

  • @ВаляЗолина
    @ВаляЗолина 3 года назад +127

    Очень красивые хозяйки! Труженицы!!!!Люблю смотреть видео про быт и блюда других народов. Спасибо большое! Добра и здоровья Вам и Вашим близким!

  • @ЕкатеринаБутузова-ж9и

    Как мне нравятся ваши фильмы. Они умиротворяют, успокаивают сознание. Спокойные, работящие, аккуратные, заботливые, немногословные и красивые люди. Любо- дорого на них посмотреть. Никакой суеты. Все в работе, все в порядке. Умеют и работать и отдыхать. А какая природа, какая вкусная настоящая еда. Прелесть. Наслаждаюсь вашими сюжетами приготовлении пищи. Все хочется попробовать.
    Прекрасные съёмки природы и быта этой замечательной пары.

  • @АнтонинаС-ч4ъ
    @АнтонинаС-ч4ъ 3 года назад +76

    Как приятно смотреть на таких людей, хочется быть рядом, поговорить, помочь как маме в детстве!!!

  • @calaquessirim
    @calaquessirim 3 года назад +3102

    Ok guys, I need to explain a bit what she is actually cooking. It is not just a dessert that you eat every day. It is a sacral dish made on very special occasions, mainly during the Spring Equinox and Novruz holidays in the middle of March. This dish represents awakening of nature and that is why it is cooked from wheat seedlings which represent awakening of the green nature and the Sun returning to the Northern hemisphere. Usually, people cook it and share with neighbours and relatives, and everyone who gets it makes prayers and wishes for a good summer season before eating it. And the family who cooks and shares it recieve special blessings from all those who it was shared with 😊 So, I hope you understand it a little bit more now 😊 and by the way, it is soooo delicious you can’t even imagine! If any Finnish people watching and reading my comment: this dish reminds mämmi quite much

    • @cathyh8594
      @cathyh8594 3 года назад +199

      Wow that's truly amazing. Sacred food traditions are wonderful and all the hard work truly pays off. Thank you for sharing.

    • @ernestosantana9333
      @ernestosantana9333 3 года назад +85

      Hi! Does it have a sweet taste?

    • @calaquessirim
      @calaquessirim 3 года назад +149

      @@ernestosantana9333 yes, it does. But it is natural sweet taste, so no sugary very sweet stuff

    • @happeedaze1
      @happeedaze1 3 года назад +70

      That's beautiful! Thanks for sharing☺

    • @lifelonglearner56
      @lifelonglearner56 3 года назад +136

      Thank you for explaining the significance of this dish - very interesting!

  • @ladybird761
    @ladybird761 2 года назад +32

    I'm from Hungary and we make sprout the wheat like this, then grind it just like this couple. We then separate the juice, mix with some flour and bake it in the oven. So sweet, sticky and delicious.
    The pulp we dry it then make flour out of it which we mix with water and bake it in the oven. Taste same like the one made out of the juice but much sweeter.
    We call it csiramale or szalados. A traditional dessert at wintertime, two ingredients only, no sugar needed and healthy, full with vitamin B and good for digestion. Yummy

    • @_Rachel_Hiller_
      @_Rachel_Hiller_ 2 года назад +2

      Thanks very much for posting - this is very interesting information that makes the video even more fun.
      = )
      I've never heard of this and it is really cool

    • @TheMimiSard
      @TheMimiSard 2 года назад +2

      All the sweetener comes from the wheat itself. When the seeds sprouted, the starch in them started turning into maltose - grain sugar

    • @cocola119
      @cocola119 2 года назад

      Magyarországon ez tuti nem egy hagyományos étel. Életemben nem ettem ilyet,a szüleim,nagyszüleim sem. Ez inkább vmi erdélyi kaja.

    • @janicegame2372
      @janicegame2372 Год назад

      With our modern appliances we might be able to liquidise, then strain the sprouted berries the same through a cloth add flour to thicken the cook stirring all the time until thickened, I don’t think you should add too much flour because as it caramelises it will reduce in volume, I think i will give it a try in a smaller amount! Just wing it.

  • @ЕленаЧумакова-з5с
    @ЕленаЧумакова-з5с 2 года назад +25

    Выражаю своё уважение и глубокую признательность этим людям! Именно эти люди нас спасают и лечат, потому что лечением я считаю образ жизни в согласии с природой. Были исследования, когда траву лабазник отваривали. Через 30 минут варки образовывалось много новых полезных веществ. Так что варка меняет, но не ухудшает продукт.

  • @user999-a9
    @user999-a9 3 года назад +173

    Случайно зашла и не могла оторваться от вашего видео. Какой колоссальный труд простых женщин и какой талантливый оператор!!!!!!! Посмотрела как художественный фильм, способный во время просмотра заставить думать, размышлять, сравнивать, жалеть, и по-хорошему завидовать. В общем взрыв эмоций. Без утомительной болтовни раскрыли и передали все что задумали. БРАВО.

  • @ТатьянаНикитенкова-щ4у

    Я русская,смотрела и чуть не плакала от возникших светлых чувсв...Какие простые и чистые люди! В наше время большая редкость!Дай Вам Бог всего самого радостного и хорошего-такого же,как Вы сами.

    • @Раисар-щ3ч
      @Раисар-щ3ч 3 года назад +30

      Я татарка из Азербайдджана и поверьте народ у нас миролюбивый и трудолюбивый. А женщины хорошие хозяйки и мамы.

    • @semayeeliyeva3527
      @semayeeliyeva3527 3 года назад +12

      Таня Никитенкова спасибо большое вам за теплые слова!Вы очень добры!👏👏👏

    • @nadejdanikulina2014
      @nadejdanikulina2014 3 года назад +6

      Только грустные такие, хоть бы улыбнулись

    • @semayeeliyeva3527
      @semayeeliyeva3527 3 года назад +11

      @@nadejdanikulina2014 Вы знаете что,из за диктатора алиева ,у нашего народа,на лице потерялась чувство радости.Вот поэтому грустные все у нас кроме банды алиевыx..

    • @nadejdanikulina2014
      @nadejdanikulina2014 3 года назад +7

      @@semayeeliyeva3527 кошмар, честной народ довести так!

  • @ЛидияЛукьянчук-ж6н
    @ЛидияЛукьянчук-ж6н 3 года назад +41

    Как же мне нравится что они делают всё вместе. Без всякой суеты , без всяких напоминаний. Здоровья вам и счастья на долгие годы
    .

    • @yeganamustafayeva976
      @yeganamustafayeva976 3 года назад +1

      Я вспомнила балладу Вересковый мед, пока наблюдала процесс. «В котлах его варили малютки всей семьей»

  • @ТатьянаРакова-я3т
    @ТатьянаРакова-я3т 2 года назад +14

    Ваши видео это настоящий антистресс. Столько всего интересного и познавательного. Спасибо большое!

  • @МаринаКорнилова-л8ы
    @МаринаКорнилова-л8ы 3 года назад +218

    Голубое небо, счастливые курицы с петухами, удивительные люди, их дела.... Жизнь... Я восхищена! Долгих лет и здоровья.

  • @marity5412
    @marity5412 3 года назад +77

    Как же мне нравится эстетика ваших видео, работа оператора, все нравится очень очень! Огромное спасибо за удовольствие, за ваш труд! Без вашего труда не было бы таких прекрасных роликов!

    • @country_life_vlog
      @country_life_vlog  3 года назад +6

      Спасибо большое за добрые слова 🌷

  • @_sabr1011
    @_sabr1011 3 года назад +70

    Сестра поздравляю вас с весной мы тоже в Таджикистане такое готовим и название сумалак баракат вашему дому дай Аллах здоровыя и удачи

    • @country_life_vlog
      @country_life_vlog  3 года назад +3

      Спасибо большое 🌷

    • @chichachvetochka2726
      @chichachvetochka2726 3 года назад +4

      Не удивительно вид корни одно туркское.

    • @l9678
      @l9678 3 года назад +2

      Дай Аллах и таджикскому народу тоже благодати и бараката. У лезгин семени называется это блюдо.

    • @_sabr1011
      @_sabr1011 3 года назад

      @@l9678 🌺🌺🌼🌼🌼

    • @натальятимошкевич
      @натальятимошкевич 3 года назад +2

      Как это на вкус??? Как правильно едят, с чем??? Очень интересно.

  • @НатальяКонозова
    @НатальяКонозова Год назад +13

    Боже, какие труженики!! Не устаю удивляться! Здоровья Вам и процветания!

  • @christinefaulkner531
    @christinefaulkner531 3 года назад +28

    These people work hard, l’m sure they savour their food after all the effort that goes into it. The ladies hands are hard working hands! Every meal is a ritual, l love to watch this channel.thank you.

    • @christineplaton3048
      @christineplaton3048 3 года назад +2

      @Christine Faulkner, they have retained culture and share this reality with us. They are also modern day people. I'm sure they treasure life, and know exactly why they are so loved by everyone, all cultures. A good example for us all. Life, lived with simplicity, and love...good workers, creating a wonderful community.

    • @joycecodrington4829
      @joycecodrington4829 2 года назад +1

      @@christineplaton3048 agreed to a point . The grass isn't always greener on the other side 👍 bueatiful setup , and cultural embrace .👍 Very relaxing . Iam sure its not all that easy ,, just a matter of habit and the way of life .

    • @christineplaton3048
      @christineplaton3048 2 года назад +1

      Joyce Codrington, It's sad. Their country is at war. I think this is a way of showing us they are strong, they keep their culture and traditions intact. This is the country life they have a city too.

  • @РусланСтепханов
    @РусланСтепханов 3 года назад +51

    Вот где настоящая гармония с партнёром и с матушкой природой!!! Так должно быть во всех семьях и странах, умиротворение🙏
    . Спасибо вам,за ваши красивые съёмки, каждый ваш выход в эфир делает этот обозленный мир чуточку добрее☀️👍🙏🌺

    • @maiamumladze9518
      @maiamumladze9518 3 года назад +3

      Делает меня счастливым ❤😊

  • @lauriethrasher710
    @lauriethrasher710 3 года назад +54

    I like how the husband always makes the tea, with so much care and good intentions.

  • @ЗаринаЮрьевна
    @ЗаринаЮрьевна 2 года назад +13

    Вот это настоящие РУКИ НАСТОЯЩЕГО ЧЕЛОВЕКА! Вот такие люди достойны быть и здоровыми, и счастливыми и всегда в достатке. Процветания Вам на долгие года!!!

  • @ЛюбаИващенко-п7к
    @ЛюбаИващенко-п7к 2 года назад +25

    Уважайте тех, кто делиться с вами очень мудрым рецептами и тот, кто трудится и дарит любовь в простоте иногда скрываются кладязи мудрости народной. Кланяюсь вам люди добрые и благодарю вас за ваш секрет и за ваш труд и за вашу любовь к людям. Мир вам и благословение Господа Нашего, здоровья, долгих лет жизни.

  • @tizianacarbonari6438
    @tizianacarbonari6438 3 года назад +83

    I adore these videos: no words, no smiles, no frills... still they convey so much peace and grace

    • @redvelvet8965
      @redvelvet8965 3 года назад +1

      Hard work that’s it and sense of duty.

  • @ЕленаКерам
    @ЕленаКерам 3 года назад +207

    Слушайте,как приятно читать коментарии. Спасибо вам за этот канал, он обьеденил все республики СССР. Здоровья вам и вашим близким. Бараката вам

  • @РаноАметова-к1ч
    @РаноАметова-к1ч 2 года назад +18

    Это сумалак очень люблю её и ваши видео очень люблю я раньше вас смотрела в фейзбуке а теперь нашла вас в ютубе спасибо за ваши труды здоровье вам и вашим рукам.

  • @СусанаСулейманова-г7х

    Очень успокаивает без слов , простая жизнь добрых людей. Каждое видео интереснее другого и познавательно . Дай аллах вам здоровья и долгих лет жизни. 👍❤️

    • @country_life_vlog
      @country_life_vlog  3 года назад +3

      Спасибо большое ♥️

    • @viktoriaaghayeva6890
      @viktoriaaghayeva6890 3 года назад +1

      @@country_life_vlog Оператору особая благодарность!👍👍👍👋👋👋

  • @annaotroubiannikova7278
    @annaotroubiannikova7278 3 года назад +220

    Красиво снято видео, без слов но так выразительно -- про жизнь. Талантливый режиссёр видно.

    • @ИринаДенисова-ю4й
      @ИринаДенисова-ю4й 3 года назад +11

      Как немое кино😂

    • @финифай
      @финифай 3 года назад +14

      АНИ МОЛОДЦЫ ЗНАЮТ СВАЁ ДЕЛО ХОРОШО

    • @mikusa2954
      @mikusa2954 3 года назад +21

      До пандемии мать с сыном работали поварами.Теперь оставшись без работы решили готовить и снимать видео.Сын сам снимает эти видео

    • @ЛидияПирюгина
      @ЛидияПирюгина 3 года назад +1

      @@финифай р

    • @Rose_333_Buds
      @Rose_333_Buds 3 года назад +20

      Да, я тоже самое подумала. И смонтированно классно, смотрится как кусочек из художественного фильма. Даже не верится, что это любительское кино))
      Я не собиралась смотреть, ютюб подбросил, а я просто постольку-поскольку... раз Азербайджан - всё таки родина, решила посмотрю чуток... и не смогла оторваться))

  • @zaurceferov8380
    @zaurceferov8380 3 года назад +91

    Благодарю за видео.Вы делаете больше , чем все министерство культуры Азербайджана .Благодаря вам люди с разных концов света узнают об Азербайджане , здешней культуре , обычаях , кухне , природе ..Спасибо ,əllərinizə sağlıq.Nuş olsun

  • @ЗояШпак-б8т
    @ЗояШпак-б8т 2 года назад +13

    Восхищаюсь вашим трудолюбием, смотрю все ваши видео и эстетически наслаждаюсь

  • @Эльза-о7у
    @Эльза-о7у 3 года назад +82

    Здравствуйте уважаемый оператор вы как всегда на высоте. Изумительная природа удачи вам.

  • @ninadaniels2488
    @ninadaniels2488 3 года назад +27

    I can appreciate the hard work that they put into preparing and making this. Thank you for posting.

    • @anisfatima1559
      @anisfatima1559 3 года назад

      👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷

  • @DILYALIFE_01
    @DILYALIFE_01 3 года назад +65

    Привет из Узбекистана. Про то слов нет. Все время смотрю и на природу и кулинарию. Особенно меня превлекает чай каждый раз разные травы. Просто супер. Спасибо.👍👍👍👍

  • @ФАТИМАФатима-з9ш
    @ФАТИМАФатима-з9ш 2 года назад +9

    Спасибо за труд. За живые звуки, нормальную жизнь. Всё понятно и без лишних слов.

  • @kylie-anneconnell4350
    @kylie-anneconnell4350 3 года назад +28

    This was beautiful to watch, thank you for sharing. The camera angles and editing is so pleasing to the eye.

  • @ФаинаСаляхова-о2п
    @ФаинаСаляхова-о2п 3 года назад +210

    Если мужчина в доме нормальный то и жене приятно.Дай бог вам здоровья зимой и летом работаете.

  • @veronikabiriuzova6914
    @veronikabiriuzova6914 3 года назад +55

    Здравствуйте ! Даже не понимаю,что это,но как всегда,приятно на вас смотреть. Дружная семья,как это ценно !!! Здоровья вам !!!

    • @eupatorusgracilicornis4527
      @eupatorusgracilicornis4527 3 года назад +7

      Это халва семени, халва из проросшей пшеницы мы готовим ее на Новруз байрам. А семени- это просто проросшая пшеница, как газон на блюдце мы ее ставим на столе почти весь месяц март, это символ Новруза-праздника весеннего пробуждения, как у вас елка в декабре во всех домах

    • @РавильяУсеинова
      @РавильяУсеинова 3 года назад +2

      Незнаю как на счёт халявы, извините у нас это в Средней Азии называется сумаляк. Даже Ялла поёт, сумаляк сузинг! !!

    • @eupatorusgracilicornis4527
      @eupatorusgracilicornis4527 3 года назад +1

      @@РавильяУсеинова да у вас сумалак, а у нас халва из cеменИ səməni halvası. А вы тоже называете ростки пшеницы семени?

    • @Баҳсихона
      @Баҳсихона 3 года назад

      Из этого делают суманак

    • @alexalex3984
      @alexalex3984 3 года назад +1

      @@РавильяУсеинова а польза от этого блюда есть хоть какая-то? И витамины?

  • @МарияПавлова-ы8й
    @МарияПавлова-ы8й 2 года назад +9

    Восхищаюсь вашим трудолюбие, вашими традициями и знаниями. Невозможно оторваться от процесса. Благодарю вас, благополучия вам и вашим близким.

  • @ТатьянаКущ-я6ъ
    @ТатьянаКущ-я6ъ 3 года назад +125

    Знаете, вот хочется с вами увидеться, и просто вас обнять за один только ваш труд, за ваши руки, которым нет отдыха. Вы уже как часть нашей семьи. Пусть Господь вам даёт силы, а благодать от него вы уже имеете, её он даёт не каждому, а только смиренным и терпеливым, здоровья вам.

  • @NaeemKhan-he3qc
    @NaeemKhan-he3qc 3 года назад +151

    This desert is called "SAMANAK". It is specially prepared in the beginning of spring. I think it is a cultural dish of many Asian countries such as Iran, Tajikistan, Turmenistan, Uzbekistan, Azarbaijan, Afghanistan, so on.... You have to cook it for at least 8 hours. It has the most unique sweet taste you would probably know how much sugar wheat contains. The desert is extremely sweet. The sweetness of sugar in this desert comes from the wheat.

    • @acertainslime
      @acertainslime 3 года назад +13

      Oh so it really is wheat! Over here we call the final product maltose, a very good substitute for sugar in cooling and dipping sauce, adds a unique fragrance to the dishes :P

    • @paulajuranga9340
      @paulajuranga9340 3 года назад +6

      Naeem Khan thanks very much for the informatión from the Canary Islands Spain.

    • @grettelsanchez5505
      @grettelsanchez5505 3 года назад +5

      Wow, superinteresting

    • @juanchim20
      @juanchim20 3 года назад +3

      Muy interesante la información que brindas, estuve leyendo sobre este dulce y realmente me deja sorprendido que solo se haga con trigo y agua, aunque en el proceso le agregan harina de trigo para acelerar el espesado o densidad. Gracias de nuevo

    • @lusandalaugesen103
      @lusandalaugesen103 3 года назад +3

      Thank you so much for the information 😊

  • @songulakgun6107
    @songulakgun6107 3 года назад +30

    Hayretler içinde izledim.İlk defa böyle bi tatlı görüyorum.Buğdayları çimlendirdiniz,makinede çektiniz,kaynattınız bayaa zahmetli bi tatlıymış ama zahmetli olan yemeklerin lezzettide fazla oluyor.Elinize sağlık,Allah ağız tadıyla yedirmeyi nasip eylesin.Ocakta tüten dumanlarınızın canına değsin🙏Türkiyeden selamlar olsun hepinize🇹🇷🇦🇿

    • @country_life_vlog
      @country_life_vlog  3 года назад +6

      Izlediyiniz ve beyendiyiniz ucun tesekkurler size ❤️

    • @janzaddeh388
      @janzaddeh388 3 года назад

      Beli cox eziyetli sirniyyatdir ve ilde 1defe bisirilir.Oda Novruz bayraminda.Semeniden hazirlanir)

    • @eminememmedli8757
      @eminememmedli8757 3 года назад +1

      Men ilk defe gorurem bu sirniyati

    • @eminememmedli8757
      @eminememmedli8757 3 года назад +1

      Bele eziyet cekib yemesem yaxşidi😂

    • @arslanarslan9945
      @arslanarslan9945 3 года назад +1

      @@eminememmedli8757 nasıl eziyet değilmi

  • @valeryinfinity5697
    @valeryinfinity5697 Год назад +14

    золотые ручки у всех,какое трудолюбие,восхищаюсь,здоровья все крепкого!

  • @HugsXO
    @HugsXO 3 года назад +67

    Patience of a saint and hands of steel. I hope these traditions are passed to the younger generations. The women in this video are honoring us with making their dessert. Living history in skirts and scarfs. Thank you ladies!!!!!!

    • @adrianakessler384
      @adrianakessler384 3 года назад +4

      It was peaceful, but I still have no idea what they are eating. Does anyone know what this is?

    • @janelle009
      @janelle009 3 года назад

      🙌🏻

    • @janelle009
      @janelle009 3 года назад

      @@adrianakessler384 According to another comment it is called Semeni 💜

    • @daphnesmith6336
      @daphnesmith6336 3 года назад

      It ıs made with where

    • @daphnesmith6336
      @daphnesmith6336 3 года назад

      Sorry ! It ıs made with wheat 🌾

  • @ГалияАпенова
    @ГалияАпенова 3 года назад +71

    Посмотрела ваш репортаж на одном дыхании, хотя у нас уже и время позднее, разница во времени два часа. Но оторваться или отложить просмотр на завтра, просто невозможно. Поздравляю вас с приходом долгожданной весны. Все признаки ярко проявляются: и солнце яркое, и громче пение петухов, и само блюдо, что ни на есть, самое весеннее! Процесс не простой, трудоёмкий. Пусть Аллах хранит вас!

  • @alphiusrajnish8775
    @alphiusrajnish8775 3 года назад +29

    I live in a apartment here in America but I like you all cooking in such a natural atmosphere , Hats off to you. My best regards. God bless you all and your family.

  • @aiststorkov3712
    @aiststorkov3712 2 года назад +11

    Как приятно посмотреть на труд и традиции деревни.Здоровья тебе и жизнелюбия любимая деревня)))

  • @salmahmohamed6048
    @salmahmohamed6048 3 года назад +66

    I would NOT want to mess with an Azerbaijani country folk woman... fire doesn't burn them and hot water doesn't scald them. 😃😃 Great video... your videos is probably the most 'cinematic' ones I've seen... the shots of landscape and farm animals are beautiful! Assalamualaikum ya ikhwan!

  • @sagreenaidoo04
    @sagreenaidoo04 3 года назад +32

    Wow... I have never seen a dessert made like this. It certainly takes a long while before you can enjoy 😊. Thank you for this video. Love from Cape Town South Africa 🇿🇦

    • @mohmedelsayd6071
      @mohmedelsayd6071 3 года назад

      😂 yes its so different from african cuisine ..

  • @Annelie58
    @Annelie58 3 года назад +115

    Semeni. It is a wheat sprout pudding takes days to prepare, hours to cook. It is traditionally prepared for the Nowruz holiday to celebrate the arrival of Spring. YUMMY

    • @samatula
      @samatula 3 года назад +15

      Thanks a lot for explaining

    • @gd9153
      @gd9153 3 года назад +8

      Did they add sugar??

    • @golir29
      @golir29 3 года назад +13

      And we make it in Iran too it's called Samano سمنو

    • @efdiscovers3666
      @efdiscovers3666 3 года назад +9

      We make it in Pakistan too but recipe is little different

    • @Annelie58
      @Annelie58 3 года назад +29

      @@gd9153 sprouted seedlings turn their starches into sugars. No need to add sugar.

  • @ГульфираГуссамова-в2р

    Красивый цвет получился сумаляк, мы когда в Узбекистане жили каждый год весной ели, долгих лет Вам жизни, и крепкого здоровья

  • @Бальзамин
    @Бальзамин 3 года назад +42

    Здоровья и процветания вашей семье,смотреть ролики о вашей семье доставляет нам огромное удовольствие.Но особую благодарность хочу выразить вашему оператору !Браво,великолепное видио,смотрится все как единое целое.Удовольствие получаем огромное и от природы и от животных и от приготовления блюд.Вы просто супер!

    • @country_life_vlog
      @country_life_vlog  3 года назад +6

      Спасибо большое за добрые слова 🌷

    • @my_quiet_homeland
      @my_quiet_homeland 3 года назад +3

      Да,снято прекрасно!

  • @НатальяГуляева-к8р
    @НатальяГуляева-к8р 3 года назад +49

    Ни каких заборов ,нет не прошенных гостей, спокойствие, умиротворение. Красота

    • @ПчелаМайя-с9ч
      @ПчелаМайя-с9ч 3 года назад +11

      А еще яподумала : люди особо не зависят от эллектричества , центразизовонного водоснабжения , магазинов . В случае чего они не пропадут .

    • @LunaIlluminata
      @LunaIlluminata 3 года назад

      Там есть забор

  • @aliyaabdukhatova1574
    @aliyaabdukhatova1574 3 года назад +52

    Боже какая красота и чистота во всем!!!и работаю молча и одетя чистенько!!! И посуда чистая!!!а гармония с душой и природой!!!!

    • @ЖанарЖумамбаева-ш3р
      @ЖанарЖумамбаева-ш3р 3 года назад +1

      Ой это сумаляк, столько времени отнимает, на любителя такой деликатес

    • @patriciadiggins1104
      @patriciadiggins1104 3 года назад

      Wow, awesome ladies! but I'd have to share a little wine with my bff while cooking to liven things up a little bit ...and maybe a little music?

  • @olga_switzerland
    @olga_switzerland 2 года назад +10

    Спасибо, что храните традиции и делитесь ими! Все ролики потрясающие!

  • @Зинаида-е6п
    @Зинаида-е6п 3 года назад +76

    Сколько труда надо вложить что бы накормить семью. 100лайков вам!

  • @MegaAntiKa
    @MegaAntiKa 3 года назад +26

    It's for the first time I see them in this kitchen. Perhaps attached to the main house.
    A lot of hard work and a complicated procedure.
    My sincere respects, as always, for this family.

    • @country_life_vlog
      @country_life_vlog  3 года назад +8

      God bless you dear

    • @MegaAntiKa
      @MegaAntiKa 3 года назад +7

      And also, let us not forget the talented videographer!

    • @positivemusicworld
      @positivemusicworld 3 года назад +3

      🦋🦋🦋🙌🙌🙌💚💚💚

    • @Eleonora1960
      @Eleonora1960 3 года назад +1

      @@country_life_vlog Thank you for the grace and generosity in sharing your daily life, your glorious landscapes, your values, the kindness of your Family and your people ❤🍀🍀

  • @Галина-т5в2ь
    @Галина-т5в2ь 3 года назад +85

    Господи, благослови руки этих невероятных женщин!🙏🙏🙏

  • @ЛюдмилаСоколова-к5ъ
    @ЛюдмилаСоколова-к5ъ 2 года назад +11

    смотрю сегодня вас целый день,какая красота,какая семья и муж ,и вы,просто большой пример для подражания,спасибо за эти сьемки,многому научилась,вижу впервые,здороаья Вам,любви,и дальше наслаждатьмя природой и жить в мире

  • @easein
    @easein 3 года назад +26

    This is beyond cooking. This is ancient history that should be preserved for all time. And turning wheat berries into something that looks like caramel is absolutely fascinating. Do the World a favor and dedicate a video that shows this in detail. Absolutely amazing..... Peace and Love.
    Это не только приготовление пищи. Это древняя история, которую нужно сохранить на все времена. А превращать ягоды пшеницы во что-то похожее на карамель - это просто увлекательно. Сделайте одолжение миру и посвятите видео, в котором это подробно показано. Совершенно потрясающе ..... Мир и любовь.

    • @elenacaldier880
      @elenacaldier880 3 года назад

      This is enough detail in this video to follow. Это видео достаточно детально чтобы повторить процесс.

  • @lindabenn7771
    @lindabenn7771 3 года назад +21

    You women should be given a metal of bravery for putting your hands in the hot water!! I watch your videos all the time and haven’t seen any electricity used. I’m impressed.

  • @genevieveherbaut8095
    @genevieveherbaut8095 3 года назад +23

    Amazing. What a process just for a desert! I love the family participation......That is what family is all about. x

  • @skyoak4611
    @skyoak4611 2 года назад +14

    Amazing & interesting. Great videography. Hard working people. Would love to try that. Such a beautiful-place.

  • @naimenazik5015
    @naimenazik5015 3 года назад +25

    Turkiye den selam herşey çok güzel Elleri bize saglik

  • @caica584
    @caica584 3 года назад +121

    Муж и жена, все вместе , без лишних слов, без лишних движений! Низкий поклон таким людям! 🙏🙏🙏

    • @whitecrow4271
      @whitecrow4271 3 года назад +4

      За что поклон-то?

    • @Does175
      @Does175 3 года назад

      @@whitecrow4271 😆

    • @aysel14.02
      @aysel14.02 3 года назад +5

      @@whitecrow4271 за таких людей!

    • @whitecrow4271
      @whitecrow4271 3 года назад +1

      @@aysel14.02 а какие это люди, вы их лично знаете? Они подвиг совершили или лекарство от страшной болезни изобрели, или что?

  • @СунатФаридун
    @СунатФаридун 3 года назад +120

    У нас в Таджикистане этот десерт называется суманак. Люблю его и очень жду весну. Так как обычно его готовят весной. Значит в Азербайджане пахнет весной. ❤️❤️❤️❤️

    • @skybird7895
      @skybird7895 3 года назад +4

      У нас халва из семени

    • @AGD76
      @AGD76 3 года назад +3

      Обожаю суманак ! 😊

    • @lisumqayt439
      @lisumqayt439 3 года назад +1

      😘😘😘😙😙😘😘😘

    • @aspiyahonova2900
      @aspiyahonova2900 3 года назад

      Unas sumalak nazivayit

    • @Анастасия-в4ъ6д
      @Анастасия-в4ъ6д 3 года назад +1

      А что напоминает по вкусу это блюдо? Заварной крем? Вкус муки ощущается?

  • @donsh3855
    @donsh3855 2 года назад +17

    Какие же вы труженики! Как красиво, в гармонии с природой, живете. Сколько сил и времени нужно, чтобы готовить такую полезную еду. Получаю удовольствие, наблюдая процесс ее приготовления. Кто- то давно придумал этот удивительный рецепт, а вы храните традиции. Огромное уважение.

  • @НатальяДеревнина-я1б
    @НатальяДеревнина-я1б 3 года назад +33

    Спасибо, что напомнили старину! Ведь это не только восточное блюдо, почти также делалась и сторорусская "кулага", только из ржаной муки. Молодцы!

    • @asmaaadil6051
      @asmaaadil6051 3 года назад

      ياريت ترجمه للعربى

    • @ОльгаАбрамова-т7к
      @ОльгаАбрамова-т7к 3 года назад

      Кулага, да делается из ржаной муки с добавлением сухофруктов,и томится несколько суток в печи. Вкуснятинааааа.

    • @НатальяДеревнина-я1б
      @НатальяДеревнина-я1б 3 года назад

      @@ОльгаАбрамова-т7к Да, было очень вкусно. Только делать тягомотно, поэтому и ушла в забытие.

  • @PopsieLouisiana59
    @PopsieLouisiana59 3 года назад +63

    The sister looks and sounds like Grandmother (hello, grandma, hope you are feeling better) and they have hands of steel. Love the video.

  • @ЛюбовКучер-з1д
    @ЛюбовКучер-з1д 3 года назад +124

    Хвала женщинам, сколько труда они влаживают ,чтоби вкусно накормить свою семью .

  • @helenfakhr700
    @helenfakhr700 2 года назад +15

    We call this dessert Samanoo in Persian.I can’t tel you that how delicious is this .Its sweet without any sugar or any sweetener and full of vitamins.I can’t stop eating it in nowruz. I love it ,thanks for this lovely video

    • @per_se_phone
      @per_se_phone 11 месяцев назад +1

      Because it is Persian. It’s not “caucasus dessert”. She’s being disrespectful by calling it that and denying its origin because It’s a very important and symbolic dish. Yes other countries prepare this too but its origin and true name needs to be respected

  • @mirasonc
    @mirasonc 3 года назад +62

    Очень хороший ролик. Отрадно смотреть на жизнь простых людей. Мир, вашему дому.

    • @حيدصاحب
      @حيدصاحب 3 года назад

      داذ

    • @ОксанаСелевертова
      @ОксанаСелевертова 3 года назад

      Мир!

    • @НастяКлименко-с9о
      @НастяКлименко-с9о 3 года назад

      Теперь прочла.,. и поняла.... таки от недостатка ....еды, а не сладостей...
      огромное спасибо оператору .. видео с птицами.... отдельный поклон ... 🔥.... на него можно смотреть вечно....
      Да, мама трудилась всю ночь, чтобы накормить сына...
      :),:), думаю что у мамы меньше было зерна и она не упала от переутомления в обморок..., - это шутка..., можно смеяться...
      женщины особенно красивы и милы....🙏

  • @ЛюдмилаГизза
    @ЛюдмилаГизза 3 года назад +26

    Не могла не подписаться. Жизненно. Без суеты, без лишних слов. Как кино посмотрела.
    Даже что готовят не важно, а как.

  • @sio100
    @sio100 3 года назад +71

    Низкий Вам поклон!!!🌹🌹🌹🌹🌹
    После работы придти домой и посмотреть очередную серию самого чудесного сериала ю туба.С вами,дорогие люди,отдыхаешь душой!Долголетия вам и здоровья крепкого!!!

  • @ЕфимияДелибалтова
    @ЕфимияДелибалтова 2 года назад +8

    Какие приятные люди .
    Все у них по - настоящему .
    Завораживают .
    Не могу оторваться
    Здоровья вам , милые люди

  • @lecrain_01
    @lecrain_01 3 года назад +47

    Türqiyeden selamlar çok iyisiniz 🇦🇿🇹🇷

  • @ИстинаМуслим
    @ИстинаМуслим 3 года назад +70

    Уже весна, жду не дождусь новых кулинарных шедевров на весенней летней природе 😍😍

  • @ЕленаСтрыгина-у6э
    @ЕленаСтрыгина-у6э 3 года назад +22

    Классный фильм,молча,сурово по- хозяйски,ждала что это?как красиво звучит льющаяся вода!

  • @ЯникаКТВ
    @ЯникаКТВ 2 года назад +12

    В Узбекистане так сумаляк готовят! Какой же он вкусный получается! По виду как повидло,сладкий,необыкновенно вкусный!Всегда с нетерпением ждали весну,чтобы полакомиться этим лакомством!

  • @mansurkochubey4000
    @mansurkochubey4000 3 года назад +36

    Очень много интересного из жизни лезгинского народа узнаю , благодаря вашему каналу.....
    .

  • @ИринаШкарбань
    @ИринаШкарбань 3 года назад +34

    Даже не представляю что это такое и какое это на вкус. Вероятно вкусно, если Вы это готовите. Вы волшебница.👍

    • @SamsungSamsung-fj6pg
      @SamsungSamsung-fj6pg 3 года назад +5

      Очень прудно и долго делать!10 дней каждый день нужно полотенце с верху зерна намочить что бы зерно не засох и потом вылить воду со дна где лежит зерно!

    • @marinaadilova9066
      @marinaadilova9066 3 года назад

      Oy nu ocen vkysno)!

    • @hurremsultan5911
      @hurremsultan5911 3 года назад +2

      Как джем консистенция, а на вкус в меру сладкий. Очень вкусно.

    • @umaaydar1735
      @umaaydar1735 3 года назад

      На вкус как пшеничная каша. Только слаще и со вкусом костра. Но просто обалденно вкусно.

  • @marialuisaibarretxegoiria925
    @marialuisaibarretxegoiria925 3 года назад +22

    So beautiful views , you' are very like to live at countryside like this. The star is the lady, she' s a great cook . ❤️🌹🌷

  • @ЧистаяЛюбовьиЖизнь
    @ЧистаяЛюбовьиЖизнь 2 года назад +13

    Я думала, что будут есть пророщенные ростки пшеницы или готовить из них салаты. А тут такой кропотливый, длинный процесс! Очень трудоёмкий. За стойкость класс!

  • @ОльгаМишкина-м9с
    @ОльгаМишкина-м9с 3 года назад +40

    Горит огонь, течёт вода и работают люди ... На это можно смотреть вечно ...

  • @mixxycan
    @mixxycan 3 года назад +25

    Amazing! I always wonder how traditional dishes like this were first thought of. I've never seen anything like the wheat germ mats being ground up! Such a multistep process must have taken many tries to perfect! Thanks from Canada 🇨🇦 for sharing!

    • @eupatorusgracilicornis4527
      @eupatorusgracilicornis4527 3 года назад +3

      I do not like sweets, but səməni halvası has a special taste even for us, it is very beneficial and the only sweetness that I love along with chocolate. but it is very difficult to cook, and real səməni halvasi needs to be cooked all night and without flour. Not every Azerbaijani can do it so we order it for Novruz.

    • @denisela3403
      @denisela3403 3 года назад +1

      @@eupatorusgracilicornis4527 thank you for explaining. 💕💕

  • @trentoncrisp
    @trentoncrisp 3 года назад +35

    It looks like a caramel pudding made from the sugar out of the wheat. I hope they enjoy eating this as much as we enjoy watching.

  • @lazzlesyou9019
    @lazzlesyou9019 Год назад +11

    Да уж пара друг другу под стать-что муж что жена у обоих руки золотые!

  • @ОльгаМатузко-и8л
    @ОльгаМатузко-и8л 3 года назад +41

    Даже неважно, что эти люди готовят, главное- сама атмосфера бытия, уважение и сильные сельские руки. Уважение☺

  • @tulqinmuhammadiyev3766
    @tulqinmuhammadiyev3766 3 года назад +221

    Мир Процветания народу Азербайджана

  • @trytaste2903
    @trytaste2903 3 года назад +43

    I love that there are no music (only nature sound).I’m sick of music everywhere 😗

  • @juliapace2845
    @juliapace2845 Год назад +17

    Я оценил усилия, которые были потрачены на создание этого пудинга, я думаю, что ростки пшеницы немного сладкие. Я был впечатлен тем, что никаких мерных чашек не было задействовано, и это было возвышенно просто - никаких гаджетов. Сначала я подумал, что ростки будут для кур - вы меня удивили. Мир и добрая воля. Будьте здоровы. (Я говорю по-английски, но смог написать это для вас с помощью компьютерного переводчика) I appreciated the effort that went into making this pudding I think the wheat sprouts are a little sweet. I was impressed that no measuring cups were involved and it was sublimely simple - no gadgets. At first I thought the sprouts were going to be for the chickens - you surprised me. Peace and good will. Bless you. ( I speak English but was able to write this for you using a computer translator)

    • @nigorarosner5189
      @nigorarosner5189 Год назад

      Thank you for kind words, Julia! This is my favorite dessert, I just cant wait to try it again this season. My friend invited me to the party where they will be making this sumalak (or they also call it samanoo) dessert. Btw, when my american husband tried it for the first time, he ate the whole jar all by himself 😅

  • @itachi7285
    @itachi7285 2 года назад +40

    There is an Uzbek legend for this cultural dish about a very poor widowed woman with two sons (Hasan and Husan) who always cried from hunger. One day the mother grew tired from their crying and asked her neighbour for some wheat and then she took a pot and into it placed 7 stones, water and stirred in the wheat. Her sons heard the noise and became quiet and fell asleep thinking that their mother was cooking a nice meal for them. Some time later the mother grew tired and also fell asleep with the flour and water still cooking in the pot of 7 stones.
    When she woke early in the morning she saw 30 angels standing around the pot and licking their fingers. From her excitement she woke up her sons and together they ran to the pot to find it filled with the succulent porridge made in this video. From that point onwards, they were never hungry again.
    The name of this porridge called Sumalak which some of the Uzbeks say means 30 angels.
    The sprouted wheat is very high in sugar, vitamins and minerals so the dish is a very sweet porridge. Because of the high nutrient content and sugar it's very versatile and is a perfect dish for range of situations from celebrating in festivals to surviving a famine.

    • @akashaofthenile6077
      @akashaofthenile6077 2 года назад +2

      Thank you for sharing that,,,beautiful story. In canada our wheat is gmo, and many have gluten issues sadly. Would have loved to have tried this, going to search for nongmo wheat berries. Blessings to you

    • @per_se_phone
      @per_se_phone Год назад +1

      Cool story but it's actually called Samanu and has Iranian origins, and is a very important and symbolic dish to us. so denying its origins and real name is disrespectful

    • @itachi7285
      @itachi7285 Год назад +1

      @@per_se_phone Well I never mentioned that it originated in Azerbaijan, just the legend that they have about it. There is no disrespect here. Thanks for telling us about it's origins and real name.

  • @user-vc5zl4jn4
    @user-vc5zl4jn4 3 года назад +105

    Эта семья живёт в горах ,у них все хорошо,не жалуются,живут тем что имеют и что умеют !!!!

    • @НинаНикифорова-ц1ь
      @НинаНикифорова-ц1ь 3 года назад +3

      У них есть прекрасный дом, но готовят они в летней кухне или в саду или на природе, Морозов сильных нет.

    • @iradasalakhova1634
      @iradasalakhova1634 3 года назад +2

      плюс миллион с лишним подписчиков в ютубе

    • @ОляБаракова-г6ж
      @ОляБаракова-г6ж 3 года назад +1

      Как называется это блюдо? Похоже на кисель.

    • @XALID13
      @XALID13 3 года назад +1

      @@ОляБаракова-г6ж это халва из проросшего пшена

    • @самилалетняя
      @самилалетняя 3 года назад +3

      @@ОляБаракова-г6ж в Узбекистане сумаляк готовят один раз в году весно

  • @ТатьянаЕрмак-ь3л
    @ТатьянаЕрмак-ь3л 3 года назад +176

    Посмотрите какие натруженые руки,раньше все делали рученьками и никто ни брезговал. Счастья и мира вам из Донбасса

    • @ИсламГелисханов-б4я
      @ИсламГелисханов-б4я 3 года назад +4

      Это сумалак

    • @ТатьянаДовгаш
      @ТатьянаДовгаш 3 года назад

      Класно

    • @БУДНИМНОГОДЕТНОЙМАМЫ
      @БУДНИМНОГОДЕТНОЙМАМЫ 3 года назад

      Доброго дня🖐️ Заходите в гости.☕ Всем рады

    • @tnn728
      @tnn728 3 года назад

      Не было ни миксеров ни посудомоечных, ни стиральных, вот и делали. Да ито всегда была некая прослойка населения, кто всего этого не делал

    • @НеллиИванова-л2д
      @НеллиИванова-л2д 3 года назад +1

      Да и сейчас, многие делают, выхода нет, а что в этом хорошего?

  • @ChLM151
    @ChLM151 Год назад +9

    Ма Ша Аллах!Как приятно смотреть на Вас просто на просто атмосфера баракат в вашем доме❤Пусть хранит Вас Аллах🤲

  • @АльхамдулиллахСубханааллох

    ма шаа Аллах вы даже сумалак знаете молодцы мы узбеки называем этот десерт сумалак это очень полезный....и мы сегодня зделали 🍯приятного аппетита

    • @country_life_vlog
      @country_life_vlog  3 года назад +4

      Спасибо большое ♥️

    • @АркаАрка-о3и
      @АркаАрка-о3и 3 года назад +2

      Это сумалак не только узбеки знают это восточные блюда

    • @kkmm9283
      @kkmm9283 3 года назад +5

      Азербайджанцы издавна готовили семени,мы знаем это очень давно

    • @kkmm9283
      @kkmm9283 3 года назад +3

      @@ГулшанАлиева-о2ь Бакинцы готовят халву так:тесто жарят и добавляют дошаб , орехи,пряности,а в Губинской зоне к жареному тесту добавляют сироп,орехи,пряности,все это очень вкусно, но готовить эту халву не все умеют,процесс трудоемкий

    • @АльхамдулиллахСубханааллох
      @АльхамдулиллахСубханааллох 3 года назад

      @@АркаАрка-о3и читайте внимательно я написал там что узбеки называет сумалак авы думали другое конечно это десерт восточный..

  • @tolkynmurzagaliyeva2625
    @tolkynmurzagaliyeva2625 3 года назад +21

    Потрясающе. Очень трудоёмко. До конца не могла понять что получится. Впервые слышу и вижу это блюдо. Или напиток. Даже не знаю как правильно. Но как делают! Я в восхищении

  • @elizabethollaj170
    @elizabethollaj170 3 года назад +34

    So foreign to us in the fast paced world that we are getting to look back into a forgotten history and way of living. It's almost like a dejavu fairytale with the cozy little cabin with large pots heated by wood. I don't know why I was directed here but I stayed to watch till the end, intrigued by how this dessert would come out. Looks like caramel.

    • @sole129
      @sole129 3 года назад +5

      I wanted to write the exact same thing.. Same here to everything