Don't throw away food when you don't know what to do with the remains! The best chicken broth recipe
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Ultimate Chicken Broth. The recipe to make it from scratch. This chicken broth serves both to take it as is, and to use it for other recipes. At Que Viva La Cocina we have countless recipes that use chicken broth.
-My first book: amzn.to/3C1EO4l
-My second book: amzn.to/3IrW2KB
INGREDIENTS for the chicken broth:
- 1 Chicken (parts of the chopped chicken: wing, spine, bones)
- 1 onion
- 2 or 3 carrots
- 2 tomatoes
- 1 whole head of garlic
- Rosemary
- 1 teaspoon of sweet paprika
- 1 bay leaf
- Oil
#broth #chicken #gorkabarredo
¡El segundo libro de Gorka Barredo ya está aquí! ¡Todas las recetas hechas con MUY POCOS ingredientes! amzn.to/3RClcdz
as alitas agridulce
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Muchas gracias por tus recetas!
No me las pierdo y hasta he preparado algunas pero, nunca escribo y definitivamente debo agradecerte. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Gracias por tus recetas, todo lo q cuentas es muy útil, mil gracias!!!!! 😊
Muchas gracias, se aprecia mucho las explicaciones al final 👏
Me gustó mucho este video porque me aclaro algunas dudas que tenía, ya que el caldo de pollo lo uso con el arroz porque mi hermanito con S.Down es un poco mañoso para comer. ¡Gracias!
Aupa Gorka!
¡ Genial!👍
Se ve que es exquisito este caldo, así lo haré próximamente. También me encantó la segunda sección, porque das excelentes tipo o consejos
Fantastico caldo, sin duda alguna. Considero que faltó decirnos qué hacer con esos restos de pollo, la zanahoria picada, la cebolla picada, el resto de verduras, luego de realizado el caldo. Y ahora que tienes esa sección de explicar aspectos importantes de la receta, sería súper que terminaras los videos diciendo la frase de guerra "¡Que viva la cocina!" 😅😅😁😁👍
Pues yo si que te digo qué hago yo: convertirlos en sopa de menudillos. Y si le añades unos garbanzos cocidos y unos fideos tienes hasta un plato de sopa muy completo :)
Puedes hacer croquetas, relleno para fajitas y empanadillas, sopa con fideos, una crema añadiendo patata y calabaza, un arroz... ¡Que viva la cocina!
ESO SE TIRA. ya no se puede obtener nada de ellos...( al no ser que se lo des a los perros)
Si como dice Gorka se pone alguna pieza con carne (muslo o contra muslo) se puede hacer y la verdura se puede aprovechar perfectamente
@@victorr.g6029 Además en el video se ve perfectamente que pone un muslo cortado y otra pieza de la que se puede sacar carne, como la espalda. Yo he sido capaz de hacerlo.
Y por favor, cuidado con el uso de la mayúscula. Un saludo.
Videazo! Y ahora con el frio que bien entraría un caldito asi, gracias crack!
Eres un tío genial, me gusta mucho tus recetas,son sencillas,y fácil de hacer, un saludo gracias
Los pasos son sencillos, pero muy bien explicados!! 🍲🍗🥕
Claro q nos gusta verte y aprender de ti Gorka querido 🫠! Colecciono pozuelos o tazas ( como les digan en España) y quiero esa q tienes en el video, como la consigo? Dios te bendiga mi cocinero favorito y el mejor! 😉😘
Sencillamente, FENOMENAL!!!!!! 👍👍👏👏😋😋😋😋
Eres muy grande!!!olé tuuu.Fantasticos consejos al final del vídeo.
Está buena la sección
Hola buenos días, unos consejos muy buenos, al igual que tus recetas, gracias por compartirlo con nosotros, un saludo
Tiene muy buena pinta 😋👌😋👌
Excelentes recetas, extraño el caldo de pollo que me hacía mi abuela para los resfríos 🤧
Y la sal cuando se echa?
Gracias por seguir enseñandonos recetas tan maravillosas,tan absequibles y faciles de hacer.Un saludo Gorka....y que viva la cocina!!!
Muy buenos consejos 👏🏻👏🏻🤩
Exelente video saludos para todos desde República Dominicana
Gracias por la receta. El fondo musical es genial
aparte de los ingredientes que has utilizado yo le añado uno o dos puerros,buen video.
Genio ! Saludos desde Uruguay 🇺🇾
Muchas gracias por estas explicaciones al final, son muy importantes..... enhorabuena
La última sección está muy buena.
Para cuándo vaya de afán, solo la receta. Pero para enterarse por completo del por qué y como, vídeo completo!!
Master, muchas gracias por todo lo que me haz enseñado.
Voy a comprarme el segundo libro para que le haga compañía al primero, que ya tengo.
Buenísimo como todas las maravillosas comidas que nos enseñas felicidades 🍲🥘🍲🥘🥗🍳🍝🍝
Excelente video, felicidades
Qué bien cocinas me encanta gracias
Y se puede comer con todo y el pollo y las verduras
Estás más guapo o soy yo?
Muy buen típ para desengrasar el caldo. En cuanto a los restos de pollo frito o restos del día anterior, ya lo hice y no me gustó el resultado, preferimos, pollo fresco en casa Saludos desde La Ciudad de México.
Me quedo una pregunta, que se hace con la zanahoria y la cebolla al final? Se la tira? Imagino que queda demasiado desecha para otra cosa.
Que grande Gorka y todo tan sencillo y rico yo te doy 3 estrellas Michelin y una de propina hago muchas de tus recetas y ninguna me ha salido regulera todas buenísimas gracias 👍
Gracias por ese rico caldo felicitaciones👍😄🤪😃😀!!!!!
Desde Mexico, Gorka como todo lo que nos compartes.Un abrazo
Por favor que cantidad de agua
Maravilloso como siempre!! Pero te estas quedando en las raspas!!!!!!!
Que rico!!!! Saludos desde Mi canal en Puerto Rico 🥰
Y si lo rostizas te sale mejor aún!
Eres un crak Gorka.te sigo hace muxos años.saludos cordiales desde Barcelona!
Me encantan tus recetas fáciles y sin ingredientes raros. Te veo más delgado 😊😊
Gracias Gorka, excelente tu contenido ✨
mañana mismo lo hago para hacer tb tus muslos d pollo guisados😜
Yo ese tipo de caldo lo utilizo para arroces, y estofados, pero para tomar como un consomé tiene que estar buenísimo
Mil gracias Gorka. Me encantan tus videos y recetaa
Hasta el final del todo. Ya te digo que lo vale. Y con el pollo asado ni os cuento lo rico que está.
Ñamñamñam👌👍.
Muchas GRACIAS.
It's yummy thanks for sharing 👍 💐
Con buenos ingredientes un caldo es siempre bueno!Esse, de certeza estará supremo.Buen Domingo!
Por favor pimentón no ya a todo le echamos pimentón
Me ha encantado el caldo y.me encanta las explicaciones del.final. Genial!
Guiso de carne ,
Buen provecho.
Qué rico
A los cubanos nos gustan mucho los caldos a mí me encantan gracias por su rica receta
بسم الله ماشاء الله تبارك الله
super genial un saludo 👍👍
Buena idea de dejar los consejos al final.
so tasty and delish
Gran video crack!! Cuando lo colamos que hacemos con los trozos del pollo que quedan? Por que en muchos bares que dan caldo casero van con trozos de pollo. Muchas gracias por los videos sensei 😉😉
El pollo se puede desmechar y agregarlo, a modo de sopa. La verdura se puede triturar y más de lo mismo. Pero eso ya son otras elaboraciones. Aquí lo que muestro es cómo hacer el caldo en sí
Qué buena pinta!! Uuummm👍
Me encantan sus recetas saludos desde Miami
Que viva la cocina
Eres un krak amigo
Hola Gorka escelentes recetas y consejos que sigo desde hace mucho . Aunque no viene al caso , podrias decirme si el pollo al curry se puede congelar ?. Mil gracias y " que viva la cocina "
Acabo justo de venir de hablar de tema de congelados en la radio. Qué casualidad tu consulta.
No se puede, porque a los sucedáneos de la leche, no les va bien el congelado.
Muchas gracias
Gracias 🙂
Que grande eres 🤩
Oi
Excelente caldo👏🏾
¿Sal, pimenta do reino?
Noooo! La sal al final, cuando se vaya a consumir porque reduce y puede que la sal se concentre en exceso!
Porqué no le quitas la piel y las grasas?
Aunque n o lo creas, la piel lleva la receta, a otro nivel de sabor y al final, a quien no nos guste, se lo retiramos. Sí tu lo quieres cocinar sin piel, también se vale. Saludos.
Lo explico al final del vídeo
Felicidades guapo,yo estos trozos de pollo los hago bien friticos con muchos ajos y vino rancio 🤗😋😋😋😋😘💜🌹
Eso no es un caldo, es un fondo. Y sirve para un arroz o para un chilindrón, por ejemplo
Hola amigo el caldo de pollo no lleva tomate ni pimentón dulce, ni salsa de tomate como dices tómalo x el lado amable gracias
Me encantan tus recetas! ....y tu acento español . Adoro España❤