本日もご視聴ありがとうございます☺️今日は基本のフランス家庭料理、『🇫🇷Petit salé aux lentilles🐷プティサレオランティーユ🇫🇷』、塩豚のレンズ豆煮込みです。もちろんベーコンやソーセージでも😋手に入りやすいレンズ豆は茶色でしょうか。オレンジ色のレンズ豆は皮なしが多いので、煮崩れしやすいのでご注意を。塩麹も焼く前に拭き取ると焦げにくいのでぜひ一手間を✋本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
本日もご視聴ありがとうございます☺️今日は基本のフランス家庭料理、『🇫🇷Petit salé aux lentilles🐷プティサレオランティーユ🇫🇷』、塩豚のレンズ豆煮込みです。もちろんベーコンやソーセージでも😋手に入りやすいレンズ豆は茶色でしょうか。オレンジ色のレンズ豆は皮なしが多いので、煮崩れしやすいのでご注意を。塩麹も焼く前に拭き取ると焦げにくいのでぜひ一手間を✋本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
美味しそう～💛 お正月のご馳走にも良いですよね♪ ぜひ作ってみます～
あ、コメントが固定じゃない？
家族に作ってあげたら大好評‼︎
やっぱり三國シェフ、天才だわ。留萌管内の誇りだわ。
とってもおいしかったです。それに、すごく簡単😆 初めて調理するレンズ豆に、豚バラの油の旨味に、ローズマリーが効いて、外国の味だ〜。間違いないおいしさと簡単さでリピート確実です。
塩麹でもみもみした豚を見てたらまたキャラメリゼが食べたくなりましたが予定通りこちらを作りました☺️
豚の脂が本当に美味しい‼️脂でお豆もとっても美味しくなってていくらでも食べられちゃう✨家族も凄く喜んでいたのでまたすぐ作ります‼️
毎日美味しいレシピをありがとうございます👌
ル・クルーゼの鍋、使いこんだ感じがまた洒落てる
シェフの髪留めがクリスマス仕様で可愛すぎる！
🎄笑顔でチャレンジです🍁ありがとうございます🌠今日もごちそうさまでした🐖明日も楽しみです🍎🍷🐰
こないだ妹に料理作ったら絶賛されました❣️
ありがとうございます😭❣️❣️
しかも今度は両親も来るのでまたまた何かシェフのレシピを拝借させてください🥰🎶
先日京都から伺わせて頂いた夫婦です。先生にお会いする事はタイミングで出来ませんでしたが、嫁共々 貴重な体験になりました。お料理も素晴らしかったです。サインのお気遣いありがとうございました😊こちらにお礼は失礼かと思いましたが、取り次ぎ急ぎにて
ご来店ありがとうございました‼️
レンズ豆Amazonで買えるんですね💖
フランス🇫🇷の家庭料理の紹介嬉しいです😄
今日もありがとうございました😊
塩麹塩豚のレンズ豆煮込み、美味しそうです。
レンズ豆わたしも好きな豆類です♪出来上がりを食べるシェフのご様子にほっこりしました。年始の休暇中にチャレンジしてみます！
豆料理うれしい‼️もっとお願いします🤲
TIME21でシェフを知ってから、料理本などでシェフを追っかけてました、とても遠い方のように思ってましたが、今のRUclipsでとても身近に思えます〜これからも美味しそうなレシピ宜しくお願いします🤲
簡単に作れそうで、お肉も柔らかそうですね！！またレパートリーが増えそうです😆
他のレンズ豆よりもちょっと高めですが、ピュイのレンズ豆は大好きなので常備しています😊。このレシピと似たような肉との煮込み料理は私も作りますが、ディナーにはこれとバゲット、赤ワインで完璧になります😉。
『塩麹塩豚のレンズ豆煮込み』
今日はフランスのお🍲ですね😊
時々レシピに出て来るレンズ豆、とても気になっていました😌
我が家は洋風・和風問わず、何時も北海道産大粒大豆を使っています。
Chefが余りにも美味しそうに召し上がるので、食べたくなりましたよ😛
近くの輸入食料品店で、見付けてあります👌
(フランス・ピュイ産ランティーユだったら嬉しいな(^^♪)
煮込み料理は、観ているだけで心が温まりますね💓
何時も幸せ♡お料理、有難うございます🙇
(髪留めがお似合いなのは、世界中探してもChefだけ…。本当に可愛らしい＼(^o^)／)
レンズ豆は、久々に登場して豚肉との組合せ嬉しいです。😄
お正月料理のマンネリ化を払拭したいので、是非作りたいです。😁ル・ピュイは、有名な教会がある地域ですね。
最近、シェフのフランス話しが聞けないのが、ちょっと淋しいです。😟
今日も主婦の味方の煮込みレシピを有り難う御座います。
お待ちかねの豆料理ありがとうございます
レンズ豆、大好き❗️
レンズ豆がまるで大きいトンブリのようですね〜
塩麹につけた豚バラのブロック、これだけでもう最高です
塩麹塩豚は作りましたが、それをレンズ豆と煮込むんですね。レンズ豆の水煮とかって、普通のスーパーには置いてないように
思います。ちょっと探してみますかね。なかったら、私の大好きなひよこ豆で作ってみます。豆と肉の煮込みは本当に美味しい
ですよね。豚バラ、食べ過ぎに要注意ですが😅
塩麹豚、前に作って忘れられないお料理になったので、こちらも是非作ってみたいです！
レンズ豆って購入したことないのですが、入手経路やパッケージも教えていただけるので探しやすくて助かります🙇♀️
塩麹豚の時点であんなに美味しかったのに、さらに煮込むなんて一体どこまで美味しくなるのでしょう…
絶対たまらん🤤🤤🤤
今日使用されてたお鍋、ぽってりしていてすごく可愛いですね😍
しかも優れものなんて、同じの欲しくなっちゃう…bye-bye マネー😭💸💸💸
忍者月影様。こんばんは。お鍋は高額に感じても、丁寧に使い込めば、元は取れると思います。
友人が結婚する時上等なお鍋を記念に買うので、つきあっていいお鍋を買おうよと誘われて、友人はクリステルを私はビタクラフトを求めました。金額を聞いた家族には驚かれましたが30年たった今も現役です。シャトルシェフを購入した時には、友達から借りて試し使いしてから決心しました。圧力鍋は使いこなせず失敗しましたが、いいお鍋はお料理作りの片腕です。自分へのご褒美にいかがですか？
レンズ豆、私はビオセボンでよく買います。イオン系のオーガニック食品やさん。
ひよこ豆だと腹持ちもよいし、豚肉もビタミン補給によいし、さっぱりヘルシーにいただけますね😊
豚肉の脂は何故かハイカロリーに見えないワタシ。
先生、ピン留めナニ⁉️可愛い過ぎ😍て内容が頭に入りません❤️
いつも素敵なお料理レシピありがとうございます(^^)
味見の一切れがいつもでかすぎるところも面白いですww
レンズ豆の煮込み、前回で購入した残りがありますので、是非トライいたします！
「#306『ソーシースランティーユ』」が作りたくて、ちょうど今日レンズ豆を注文したところです！（ご紹介のレンズ豆ではありませんが）
ソーセージにするか、今回の塩豚にするか・・ 悩みます
頭痛くなるくらいにしょっぱかったです。
とても素晴らしいレシピで、レンズ豆美味しかっただけに、もったいない。
塩麹、天然塩、半量の良かったのでは？
先日ご紹介いただいた塩麹豚、欧州の豚肉は日本の豚より脂が強烈でまず、ゆっくり煮て、それから気長に焼いてキャラメリゼして、それでもそれでも脂が！！！横にしても縦にしても、本当にもー、な状態に。でも、脂は美味しい。私以外塊肉は飼い犬さえも食べなかったけど、捨てません。まさに！豆を煮るためです。お正月近いし、黒豆でもアズキでも無い、レンズ豆です。あはは。そういや、アメリカでも年の暮れに豆、煮ますね。世界共通の年末行事でしょうか。
材料が安い、そしてこの引きごもりなご時世、することないから、ということで、毎日ミルポワ。頭がポワーンとしながら大量に切って切って。お肉にミルポワ、ソースさえ変えればお客は騙せる、な境地。
シェフ三国の工程は簡単だけど火の入れ方は簡単じゃないよレシピ！？
「水入れただけであの色になる！？」ってくらい焦げが溶け出してるのが驚きだった、しっかり焼いて脂を出すことでいい感じの焦げになってるのかな？
それにしてもピュイ産レンズ豆、本場だけあってなかなかのお値段！ まずはインド食材やハラルで扱う手頃な産地のブラウンレンティルで練習するとしよう
豚肉と豆が使われる料理が出てきて嬉しいです(*´ω｀*)
このレシピ、とってもとっても嬉しいです❤(ӦｖӦ｡) レンズ豆買っててもこれって食べ方わからなくって❣ ありがとうございます。作ります👩🍳
40gのお塩というのはかなりしょっぱくなってしまって次回は大幅に減らしたいと思います。
生のレンズ豆ではなく水煮缶で作るとしたらどういったところに注意すればいいでしょうか？
缶の水気をしっかり切って、レンズ豆に味を染み込ませてください☺️
レンズ豆の代用はどうしたらいいでしょうか？
インゲン豆が美味しいと思います😋
最近はどんな食材でも、ネットで注文できるようになりましたね。便利な世の中になりましたが、自分の頭の中がそれについていけません。レンズ豆…どんなお味なのでしょう？(*´ч ` *)