Mostrando como operar masseira e máquina de salgados
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- Опубликовано: 28 май 2017
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1ª Semana Mestre da Confeitaria. Uma semana inteira de aulas, onde vou mostrar como é possivel sair do ABSOLUTO ZERO e se tornar um Mestre da Confeitaria em APENAS 12 SEMANAS! Vai perder isso???
Aula prática de como operar a masseira de salgados, a modeladora de salgados e alguns segredos pra fazer um ótimo trabalho
É a primeira vez que assisto a um vídeo tão longo até o fim. O cara explica bem, não enrola, é super calmo e gostei da higiene tb. E olha que eu nem estou querendo entrar nesse ramo. Parabéns.
Você é melhor e mais didático que muitos técnicos...eu aprendi ..agora sim..depois de sofrer ha15 dias ..com a minha modeladora..gracias..
Excelente explicação.
Você está ajudando as pessoas, então vou lhe ajudar com uma ideia que eu tive neste momento.
Elabore um curso e ministre aulas.
Cobre um valor justo e ganhe muito dinheiro também.
Fica com Deus.
Boa noite amigo eu quero de parabenizar pela seus vídeos pois vc contribui para o desenvolvimento do nosso país , desejo a vc muita saúde e sucesso
Além de explicar bem, não esconde as informações.. Parabéns!!!
O PESSOAL DA MAQTIVA DEVERIA DAR BÔNUS PRA VOCÊ POR EXPLICAR TÃO BEM ASSIM. PARABÉNS!
82 mil assistindo e aprendendo... e somente 2mil que agradecem o ótimo trabalho!
Muito bom para explicar. Nomarmente nao tenho paciencia para ver videos largos. Mas esse é top. Equipamientos que nem pensava que existia, mas amei
Le varios comentarios aqui e constatei que seus videos vieram para nos salvar rs.......olhe la hem , nao nos abandone ! rs
Boa noite, minha esposa e eu acabamos de adquirir essa máquina, fizemos nossa primeira produção de acordo com suas dicas, mais confesso, a primeira vez não é fácil, mas deu certo. Quero parabenizá-lo pela iniciativa, assistimos todos seus vídeos são muito mais esclarecedores que do próprio fabricante, muito obrigado por suas dicas estão sendo preciosas para nós.
qual é o fabricante por favor?
Maqtiva, www.maqtiva.com.br/maquinas/23
DESCULPE A INTROMISSÃO E INDELICADESA, MAS VC PODE DIZER QUANTO CUSTA O INVESTIMENTO DA MÁQUINA DE SALGADO E MASSEIRA
Bom dia, a Máquina de Salgados à vista 10.900,00 ou 12.500,00 em 10x. www.maqtiva.com.br/
Eu tenho a misturella paguei por volta de 3.000,00 www.pontoequipamentos.com.br/. A masseira tem motor mais potente, regulagem de velocidade e kit para fazer doces, porém custa em torno de 7.000,00. No site da Maqtiva você encontrará mais informações.
MUITO OBGDO AMIGO
...que homem bom...
Deus o abençoe! !!!
Que paciência que tu tens! Deus abençoe!
Obrigado por sua gentileza . Seu video foi muito esclarecedor.
Gratidão 🙏 e que Deus abençoe vcs....
Parabéns pelo seu vídeo, sem enrolar vai direto ao assunto, explica muito bem
Amei o vídeo que Deus continue abençoando vocês bjs
que legal dividir com a gente .
Parabéns, vídeos extremamente didáticos, estou interessado em iniciar um negócio e os vídeos estão me ajudando bastante, muito obrigado.
Voce eh muito legal. Sou muito agradecida por vc ter essa paciencia para nos passar suas dicas preciosas! Grande abraço continue assim sem egoismo e tenha a certeza que o universo te devolve tudo com abundancia....
Show de bola, estou viciado em seus vídeos!!!
adoro seus vídeos Deus abençoe VC e sua família 🙏
Parabéns VC esclarece bem nossas dúvidas
Boa noite, Fábio seus vídeos são ótimos e seus ensinamentos também Que Deus continue ti abençoando sempre. E que você continue sendo essa pessoa simples e dedicada a ajudar pessoas que você nem conhece. Isso sim é ser um grande ser humano.
amigo vc é show de bola estou encantado com seus vídeos comprei uma dessa tem 2 dias que chegou e não aprendi nada com o manual e com o vídeo da maquitiva vim aprender com vc obrigado.
parabéns pelo vídeo! gostei!
Muito útil a explicação gostei
Muito bom as dicas parabéns 👏👏👏
Muito bom, obrigado!
Melhor explicaçao, me inscrevi logo!!! Parabéns
Você ensinou de uma maneira que nenhum técnico das empresas ensinam..parabéns amigo Deus o abençoe e a sua esposa também.. vou passear em Embu das artes e conhecer seu espaço
MUITO BOM, PARABÉNS
Parabéns pela iniciativa ❤️
parabéns pelos seus vídeos super instrutivos..... eu já vi o vídeo do recheio e vou tentar fazer....a minha máquina e da centermaq que faz até 50g mas ainda estou me batendo pra fazer.... mas vou tentar todas as suas dicas.... muitíssimo obrigada e que Jeová Deus continue a abençoar vc e sua família... abraço
Ótimo me ajudou muito não sabia do modelo dessas duas máquinas
Marileneferbar
Olá ! Fiquei super interessada e achei a explicação muito didatica.
Ótimo vídeo, parabéns pelo canal estou sempre acompanhando.
Obrigado Fábio valeu um abraço
Muito bom show de bola
Amei Fábio ,muito obrigada pela informação gosto de ramo estou s trabalhar ,mais tenho muita fé em Deus q vou ganhar dinheiro para ir comprar essa máquina ,pq aqui ok onde moro não tem essa máquina ,Deus abençoe vc e família , Bárbara Salvador BA bjs
Gente boa. Deus abençoe ...
Parabéns vc entende mesmo dos paranaue
Adorei eu faço na palma das mãos não tenho nem noção do valor dessa máquina menor ,para enrolar salgados menos ainda dá que prepara a massa .kkkkk. Desejo a você Fábio muito sucesso e agradeço por ter tirado um pouco do seu tempo para explicar sobre os maquinários.
Obg pelo vídeo.
show de bola👏👏👏👏
parabéns gostei porque vou entrar nesse ramo de salgados
Meus parabéns!!!
Você me ajudou e muito acabei de adquirir uma super lyte dessa da maqtiva, tenho mais um milhão de dúvidas, vou acompanhar todos os seus vídeos . Rsrs
Muito Bom!
muito bom gostei muito.
bora assistir
Com certeza pessoas como você DEUS (pois creio) só pode abençoar.
Inclusive juntamente com a minha esposa esses dias estava-mos conversando sobre isso, pessoas que gostam de dividir seus conhecimentos e experiências com outros, PARABÉNS!!!
Estava na dúvida, pois estou pesquisando sobre o assunto e você me ajudou e muito no quesito maquinário.
Obrigado, sou marinheiro de primeira viagem, mas com fé, foco e dedicação chegamos onde desejamos!
legal Fábio..! estou acompanhando seu canal. essa máquina é uma opção para iniciar um pequeno negócio.
Fiquei apaixonada com que esse máquina faz,👏👏
Maravilha! E vc ensina muito bem! parabéns! obrigada! caso vc possa nos informar como adquirir essa máquina e qual o valor seria bom!
Muito bom vídeo. quando você comentou sobre a produção manual, meu sonho era conseguir fazer 180 por hora kkkk ontem eu e minha esposa em 4 horas de produção de coxinha fizemos 320 unidades de 20 gramas deu muito trabalhoso. Parabéns pelo vídeo e sucesso.
Parabéns 🎉🎊 à você e ao seu amor ( sua esposa)..💁
Otimo video, tudo bem feito. Ri com esse porta toalhas ai
Olá!
Você faria a gentileza de publicar um vídeo explicando sobre como fazer a limpeza da máquina?
Gostaria de agradecer e parabenizar pela iniciativa em passar essas dicas que são muito úteis para quem está iniciando no ramo.
Boa explicações tô querendo comprar uma máquina dessa.
nota 10
fabio, tem como vc fazer um video sobre a empanadeira maquitiva? como mantar, limpar, ligar e regular?
Boa noite amigo.sobre a manutenção é muito cara.
Obrigado
Olá George tudo bem se vc cuidar bem do equipamento terá pouquíssima manutenção
E não vai ficar caro claro que depende muito de quais peças vc vai precisar mas as peças mais caras é mais difícil precisar de troca ok amigo grande abraço
olha parabens pela sua didatica Fábio eu não sou do ramo apenas um curioso mas assisti seu video do começo ate o fim parabens mesmo.... kd os bolos? kkkkk
Fábio por favor faz um video como fazer croquete na máquina abcs!!
Cara comecei seguir seu canal agora recente. Mas tô adorando. Vc explica muito bem. Estou pesquisando o mercado e pretendo em breve entrar pra esse ramo. Vc me indicaria algum fabricante exclusivo das maquinas?
show!!!!👏
Qual marca essa máquina e modelo. Adorei suas explicações, obrigada.
Amei o seu vídeo !
Mas vc não deixa o fogo ligado pra dar uma cozida na farinha, pra não ficar com gosto ?
oiiii eu adorei seus videos na tem algum tempo que desejo montar uma fábrica de Salgado ja minha cidade, vc pode dar dicas de como Inicial??
que máquinas devo ter pra começar???bjs obrigada
Olá Fábio nesta masseira no sait do fabricante informa que nela tbm é possível fazer o recheio, desfiar o frango, Vc poderia fazer um vídeo com este conteúdo? Desde de logo agradeço suas iniciativas que tanto nos esclarecem. obrigado
Boa noite adoro suas dicas e parabéns mas até agora não achei nenhum vídeo ensinando a bolinha de queijo.Uma sugestão pois acho que muitos têm essa dúvida
amei esss aula, você explica muito bem você oidd me dizer o valor e a marca dessa máquina meu sonho ter uma dessa
Boa tarde. Obrigado meu Deus, obrigado Falando de Bolo. Eu e minha espôsa, trabalhamos há 18 anos com salgados para FESTA e LANCHONETE. Nosso faturamento fica a maior parte na mão de obra. Deixamos de atender vários pedidos. Deixamos de faturar. A qualidade/ tamanho/ recheio fica prejudicada, pois, cada salgadeira produz salgados diferentes. Resolvemos comprar uma máquina que possa acabar/ reduzir os transtornos do dia a dia. por orientação de pessoas que compraram, estamos querendo comprar da MARCA BRALYX, SENDO O MODELO New Lily 4.0, com DUPLO RECHEIO e produz salgados de 7 a 180 gramas. Nos ajude a acertar na compra, pois.... o valor de uma sai por 29.000,00- estamos com idade de não podermos errar mais. Fique com Deus e tenha sucesso. Obrigado.
OI Edson tudo bem conheço a marca bralyx so de nome nuca operei nenhum equipamento deles, a marca do meu equipamento é maqtiva tenho esse equipamento a quatro anos e sou muito feliz com ele. faz um orçamento com o pessoal da maqtiva e faz uma comparação o site www.maqtiva.com.br o zao 019974056821 ta ok Edson um grande abraço
Mui grato pela orientação. Grande abraço.
Oi, você poderias postar um vídeo de como fazer travesseirinhos e bilinhas de queijo na modeladora de salgados.
Olá, tenho assistido seus vídeos para poder trabalhar na minha máquina recém adquirida, ainda estou tendo dificuldades, mas aos poucos da tudo certo. Queria saber se você tem alguma receita para trabalhar com a massa de macaxeira (aipim), costumo trabalhar com ela manual, mas não sei como fazer na modeladora. Aguardo suas dicas.
Bom dia meu nome é Éder dias eu sou do Rio de Janeiro e eu vi o vídeo achei interessante , hoje eu faço o curso de Master confeiteiro que mexe com massas de bolos tortas em geral e onde eu faço o curso vai começar um outro curso chamado Chef Mix onde justamente mexe com massas de pães, salgados bolos massa de folheado eu queria saber se tem alguma maquinário desse que mexa com massa de folheado ou massa de bolos também
Ola, parabéns pelo vídeo. Gostaria de saber se podemos alterar o modo de fazer a massa, usando mais ou menos ingredientes ou se esta receita é para uso da máquina e não pode ser alterado? Muito obrigado!
Olá boa noite parabéns pela explicação! Será que você poderia me dizer qual a marca dessa máquina de modelar e quantos salgados de 60 gramas ela faz por hora? Desde já agradeço muito obrigada!
Verdade muito bom quero comprar um máquina dessa e o preço
Bom dia!!!
Gostaria de saber sobre massadeira carbono e boa
Olá! Excelente vídeo!
Gostaria de sugerir um sobre a modelagem de travesseirinho. Achei o mais difícil de acertar na SL 1000 Maqtiva. Salgados abrindo.
Sucesso pra vcs!!
boa noite amigo vc me ajudou muito nos salgados
mas estou com problema com a massa de fazer
pão de queijo vc poderia ta me ajudando
vlw .QUE DEUS ABEÇOE VC ,VC ajuda muito com seus
video
Fábio qual masseira vc me sugeria que seria boa e não ia me dar dor de cabeça??
Sr. Fabio, se não for pedir muito gostaria de saber se você tem como dizer a quantidade exata usando essa formula onde se aplica 01kg de farinha e os outros ingredientes...;quantas coxinhas de 180g faz e tbm as de Buffet de uns 4 ou 5cm valeu!
Bom eh!!!
meia hora bem produtiva, valeu a pena cada segundo,
Qual a marca e modelo desses dois equipamentos?
Bom dia shine piso epóxi é maqtiva
Boa tarde ,onde está o seu outro vidío ,meu amigo ,pode me passar o link,, abrigadao
Boa tarde, qual é o custo e quais máquinas eu deveria comprar para iniciar minha mini fabrica de salgados? Abraços e obrigado parabéns pelos videos!
que sonho!!! quantos custa uma máquina dessa?? muito bem explicado, adorei
Joziane Viana tudo bem vou te passar o contato da fábrica o zap 019 974056821 e o site www.maqtiva.com.br e faz um orçamento ta ok abraço
Gostei demaaais do vídeo!...é longo, mas as sua informações são *tão interessantes*, que a gente não quer parar de assistir.
Cada detalhe que vc passou para nós, é muito precioso.
Estou pensando em entrar no ramo, por isso estou em busca de conhecimento.
Uma dúvida, pf: observo que vc vai colocando massa aos pouquinhos. Não pode colocar de uma vez, essa massa que vc tem pronta e ir ajeitando pra ela descer?
Tem que ser aos pouquinhos mesmo?
Assim, achei muito trabalhoso.
Desde já, muito obrigada.
Oi Regina tudo bem obrigado por comentar.
Sim a modeladora precisa que vc a alimente aos poucos e garanto pra vc da bem menos trabalho que fazer salgados manualmente kkkk.
@@FalandodeBolo muito obrigada pela resposta e pela informação. Simm....muito menos trabalho do que à mão!...he he
Boa tarde!
A sua máquina é a Sl1000 ou a SL 1.0? E porque você optou por esse modelo?
Boa noite eu posso usar o recheio da maneira q eu faço na máquina ou tem q ser um jeito especial de fazer o recheio
Boa tarde,
teria alguma receita de bolinhos de bacalhau?
Show! Você acha que uma masseira dessas comporta uma demanda de até qtos salgados (20g) por dia ou mês com 8h de trabalho? Sucesso!
muito show qual o fabricante onde encontro estás maquinas
Fábio, boa noite. Eu gostaria de saber o valor do investimento para aquisição de todos os maquinários para esta atividade (salgados e doces). Obrigado.
BOM DIA GUERREIRO! GOSTARIA DE SABER SE DÁ PRA FAZER UMA RECEITA CASEIRA DA MASSA COM BATATA INGLESA NA MAQUINA DE MODELAR AS COXINHAS OU SÓ COM A MASSA CONVENCIONAL QUE VC PASSOU?
Boa noite!
Excelente explicação!
Poderia informar qual o quantitativo de ruído que o equipamento gera?
oi cassio tudo bem o nível de ruido em decibéis não se te enformar mas com certeza respeita a legislação vigente de segurança no trabalho elas não fazem muito barulho. Espero ter ajudado
Ótimo vídeo , gostaria de saber a marca da maquina e porque primeiro você passa o recheio e a massa sozinho para depois colocar os dois juntos não entendi obrigado
Boa tarde. Minha pergunta é a respeito do recheio. É necessário ser mesmo uma pasta? não pode ser em pedacinhos?
oi ,boa tarde, estou querendo comprar a masseira para fazer os salgados,estou começando agora,você acha que da para modelar, na mão? o que vc pode me sugerir?
gostei dos videos obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
boa tarde fabio muito bom esse vidio gostaria de saber essa maq aceita a massa feita com batata
Edson Da Silva tudo bem ela faz sim a grande questão é deixar sua massa na textura correta para trabalhar