물 없이 오이지 담그는 기발한 비법 알려드립니다

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  • Опубликовано: 17 дек 2024
  • ХоббиХобби

Комментарии • 58

  • @KimChefTV
    @KimChefTV  Год назад +51

    자세한 조리 과정은 여기서 확인해주세요~!
    ruclips.net/video/disTLwhCkqk/видео.html

    • @풍경소리-sj
      @풍경소리-sj Год назад +2

      물엿대신 올리고당 넣어도 되나요? 올리고당이 많은데 쓸 일이 없네요. 늘 영상 잘보고 있습니다.

    • @블루-c2w
      @블루-c2w Год назад +2

      계량컵 기준은 종이컵사이즈로 되는건지요?

    • @정점순-x4f
      @정점순-x4f 7 месяцев назад

      😊

    • @okjukim3431
      @okjukim3431 7 месяцев назад

    • @주정란-r2o
      @주정란-r2o 6 месяцев назад

  • @TV-eq4gu
    @TV-eq4gu 9 месяцев назад +3

    오이지 최고입니다
    따라해 봅니다
    김대석 셰프님 응원드립니다

  • @반달곰j
    @반달곰j Год назад +7

    솜씨아이디어 참좋아요❤

  • @김은숙좋은습관맘-c8k
    @김은숙좋은습관맘-c8k 6 месяцев назад +5

    작년에 둘째 시누이가 오이지를 담궈서 줬는데 너무 맛있어서 레시피좀 알려 달라했더니 김대석 셰프님 영상 보면 된다 해서 ㅍㅎㅎ 웃었네요.
    서로 김대석 셰프님 영상 보는줄 몰랐거든요.
    그래서 셰프님 방법대로 어제 오이지를 해서 만들어 놓았답니다.
    맛있게 되면 너무 행복 할것 같아요
    작년 오이지를 보니 골마지 전혀 없이 어찌나 맛있던지요.
    와우~엄지척이예요 증말
    감사합니다😊

  • @낭낭-u2u
    @낭낭-u2u Год назад +8

    물기닦아야되는지 몰랐네요 피클담을려구 오이사두긴했는디 물기닦고할께요 감사해유😋

  • @happysong1356
    @happysong1356 Год назад +7

    쉐프님!! 이영상 켑쳐해놓고 아직 못담았네요 꼭이렇게 해서 후담올릴게요ㅎㅎ
    닭날개뽂음도 넘맛있게 요리해먹고있습니다^^

  • @hwanheecho2652
    @hwanheecho2652 Год назад +1

    제가 사는곳에 소주가 너무 비싼데 보드카에 물타서 넣어도 될까요? 그리고 대추 안넣으면 맛없나요? 대추 구하기가 힘들어요... 보관기간은 어떻게 되나요? 막 몇달은 무리겠죠?

  • @sooon6629
    @sooon6629 6 месяцев назад

    컵으로. 설명해주시니 감사합니다😊😊😊

  • @minmin-vf5of
    @minmin-vf5of Год назад +2

    지금처럼 더운 여름에도 실온에 보관 해도 괜찮은 가요?

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  Год назад

      냉장보관 해주세요~

  • @gmssyo669
    @gmssyo669 Год назад +12

    김대석세프님덕분에 열무물김치 알배기 물김치가 너무 맛있다는 찬사를 들었습니다 이번엔 오이지를 도전해 봐야겠네요!!!

  • @김선미-x3f6s
    @김선미-x3f6s 6 месяцев назад

    김대석 셰프님 항상 잘보고 있습니다 감사합니다~

  • @김현리-v8n
    @김현리-v8n 7 месяцев назад +3

    오이지는 소금 물엿조금 소주 이리넣어야 오이지 지대로 맛나요

  • @이이민경-e1s
    @이이민경-e1s Год назад +3

    와우~~도전해볼께염^^

  • @loveopalina
    @loveopalina 7 месяцев назад +2

    셰프님 대추씨 안빼고 넣었는데 괜찮죠

  • @캣츠랑-c8f
    @캣츠랑-c8f Год назад +2

    잘봤습니다~~담번엔 피클말고 소금물에 하는것좀 올려주시면 감사하겠습니다

  • @빅토리아킴-r8e
    @빅토리아킴-r8e Год назад +3

    어쩜이리 편하게 만드시는지 ㅎ
    나도 할 수 있다
    늘 자신감이 막 생김니다
    맛나게 해볼께용~~^^♡

  • @김S-j7v
    @김S-j7v 4 месяца назад

    소주말고 정종이나 매화주넣어도되나요

  • @유순덕-t7p
    @유순덕-t7p Год назад +3

    물기닦고
    대추넣고.
    청양고추까지
    잘배웁니다

  • @손정순-r9r
    @손정순-r9r Год назад +2

    꼭 해볼랍니다

  • @블루-c2w
    @블루-c2w Год назад

    한컵분량은 종이컵 기준으로 하면
    될까요?

  • @뿜뿜고
    @뿜뿜고 Год назад +2

    매번 맛있는 레시피를 알려 주셔서 감사합니다. 이번 오이지는 청양고추 넣으면 맵나요?! 아이들이랑 같이 먹을려고 해서 고민됩니다

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  Год назад

      그렇게 맵지는 않습니다~

  • @chj_0718
    @chj_0718 2 месяца назад

    해볼게요🎉 오이지🎉

  • @연희황-r3y
    @연희황-r3y Год назад

    다음달에,해볼께요

  • @파랑새-x4j
    @파랑새-x4j Год назад +29

    작년에 타 유툽에서 보고 따라해봤는데 달아서 못먹고 버렸어요.
    오이지는 소금물 끓여 만드는게 최곱니다.

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  Год назад +11

      이 레시피는 진심 최고입니다
      지금도 1년이 다되었는데도 넘넘 맛있어요~

  • @미경양-o5f
    @미경양-o5f Год назад +1

    세프님 20개정도담을려면 양을얼만큼할까요?

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  Год назад +1

      재료1/3로 줄여서 하면됩니다

  • @minkyeongkim8748
    @minkyeongkim8748 Год назад +5

    오이가
    많이 달진 않나요? 평소 설탕을
    잘넣질 않아서요😂

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  Год назад +3

      딱 알맞지만 취향껏 조절하시면 됩니다~

  • @강미정-y2i
    @강미정-y2i 7 месяцев назад +2

    김대석세프님 오이지 담는거 따라해보고
    너무 맛있어서 올해도 150개 담아놨어요
    항상 감사합니다
    썰어서 물에 담가놨다가 야채탈수기에
    물기빼서 무쳐먹으면 진짜 맛있어요~강추

  • @지니K-q6u
    @지니K-q6u Год назад +2

    냉장고 공간 덜 차지한다고 이방식으로 하는 분들 많더라고요.

  • @이영아-k1u
    @이영아-k1u Год назад +1

    저 컵은 종이컵 하나 분량과 같은가요?

    • @김은숙좋은습관맘-c8k
      @김은숙좋은습관맘-c8k 6 месяцев назад

      종이컵은 180ml이고
      셰프님이 쓰신 계량컵은 160ml예요.
      참고해서 계산해서 쓰세요

  • @지수혜-n2b
    @지수혜-n2b Год назад +1

    멋쪄염

  • @choi-c9w
    @choi-c9w Год назад

    물엿들어가서
    설탕패스하면덜달고
    건강에더좋을건같네요

  • @성경애-w4g
    @성경애-w4g Год назад +1

    물엿 대신 올리고당은 안되나요?

  • @이나경-h3e
    @이나경-h3e Год назад

    식초를 넣으면 피클처럼 안되나요?

  • @아랑-q6f
    @아랑-q6f Год назад +6

    근데 대추는 왜넣는데유?

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  Год назад +5

      대추를 넣으면 개운한맛이 있습니다~

    • @김부자-t2t
      @김부자-t2t Год назад +5

      대추는 그냥 있어보이려구요. ㅎㅎ

    • @아랑-q6f
      @아랑-q6f Год назад +4

      @@김부자-t2t 제생각도 그래보여요ㅋ

    • @하쿠나마타타-g6q
      @하쿠나마타타-g6q Год назад +2

      달콤 새콤 아작아작 맛있는 오이지가 될것같아요
      소금물끓여붓는 방식은 bye~

  • @이설희스피츠
    @이설희스피츠 5 месяцев назад +1

    오이지가 아니고 오이피클이네요

  • @앵두-s8q
    @앵두-s8q Год назад +2

    이대석,오이,요리,대환영

  • @khK-g8n
    @khK-g8n 5 месяцев назад

    소금이 넘 많아요.
    짜게 생겼네.

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  5 месяцев назад

      소금이 어느정도 들어가야 아삭하고 꼬들꼬들 합니다
      잘~삭혀서 찬물에 짠기를 뺀후 물기제거 후 무치면 됩니다~~

  • @다이아몬드-s7o
    @다이아몬드-s7o Год назад +1

    오이지 보관법도 알려주세요
    건져서 다른통에 담아야하나요
    아니면 그대로 보관하나요

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  Год назад

      나눠서 보관해도 됩니다~