God og næringsrig mad på plejecentre

Mange kommuner vælger at få leveret maden til plejecentrene fra centrale storkøkkener. Men det kan sagtens lade sig gøre at lave frisk, sund og økologisk mad i køkkener på plejehjem for samme budget. Laves maden i eget køkken, ses øget madglæde hos beboerne.
Ældre Sagen ønsker den frisklavede mad tilbage på alle plejehjem. Alle sanser skal i spil for at bekæmpe underernæring.
Duften af mad nærer alle sanser og giver lyst til at spise. Det er godt for de mange småtspisende ældre på landets plejehjem. Studier viser, at der er omkring 20 procent underernærede plejehjemsbeboere.
LÆS: FRISKLAVET MAD PÅ PLEJEHJEM:
www.aeldresagen.dk/presse/mae...