SİRKELERİMİ NASIL KURUYOR,NASIL SÜZÜYORUM(Nar,Alıç,Elma,Kızılcık,Yaban Mersini)
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- #Narsirkesi #Evsirkesi #alıçsirkesi
#elmasirkesi #yabanmersinisirkesi
Sirke yapmak çok kolay.Sağlık açısından son zamanlarda EV TURŞUSU,EV SİRKESİ çok gündemde.
İlk başlarda bende sirke kurmayı bilmiyordum fakat zamanla yanıla yanıla öğrendim.Şimdilerde her türlü meyvenin sirkesini kuruyorum.Dağ meyveleri dahada yararlı.Kendiliğinden yetişen. ALIÇ,YABAN MERSİNİ,KIZILCIK gibi.Aynı yöntemle 8 LT lik cam kavanozlara kuruyorum.
8 LT lik cam kavanoz
5 lt lik hazır içme suyu
2 kg Alıç(yada kavanozun yarısına kadar ezilmiş yada dilimlenmiş meyve)
2 çay bardağı ev sirkesi(kaliteli market sirkesi de olabilir)
2 çorba kaşığı organik bal
varsa bir parça sirke anası(yoksa olmayabilir)
CENNET ELMASİ VİDEOLARI
1)EV ORTAMINDA, CENNET ELMASI NASIL KURUTULUR?
👉👉👉👉👉 • EV ORTAMINDA, CENNET E...
2)CENNET ELMASI KABUKLARINDAN SİRKE YAPALIM
👉👉👉👉👉 • CENNET ELMASI KABUKLAR...
3)CENNET ELMASI NASIL KURUTULUR ? KABUKLARINDAN DA NASIL SİRKE ve ÇAY YAPILIR
👉👉👉👉👉 • CENNET ELMASI NASIL KU...
KANALIMIZDAKİ TARHANA VİDEOLARI
1)AZ UNLU ,BOL TAHILLI, BOL SEBZELİ, TARHANA
👉👉👉👉👉 • AZ UNLU ,BOL TAHILLI, ...
2)ALERJİK BEBEKLER İÇİN TARHANA
👉👉👉👉👉 • ALERJİK BEBEKLER İÇİN ...
KIŞ HAZIRLIKLARI VİDEOLARI
1)SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK,KAK,MEYVE KURUTMA ve SAKLANMASI
👉👉👉👉👉 • SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK,...
2)KÖZLEME.KABUK SOYMA YOK.GÜNEŞTE BEKLETEREK BİBER SALÇASI YAPIMI
👉👉👉👉👉 • KÖZLEME.KABUK SOYMA YO...
3)BİBER NASIL KURUTULUR, NASIL SAKLANIR ve PUL BİBER YAPIMI
👉👉👉👉👉 • BİBER NASIL KURUTULUR,...
4)AZ ACILI KAHVALTILIK SOS
👉👉👉👉👉 • AZ ACILI KAHVALTILIK S...
5)SİRKELERİMİ NASIL KURUYOR,NASIL SÜZÜYORUM
👉👉👉👉👉 • SİRKELERİMİ NASIL KURU...
HESAPLARIMDAN TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.
Facebook: / haticenintasarimatolyesi Instagram:
/ haticetasarim
WEB SİTEME YOLUNUZ DÜŞERSE ÇOK MUTLU OLURUM.
www.hobisaati.com
Teşekkür ederim çok güzel tarif ettiniz.cok kişiyi dinledim.en net sizin tarifiniz oldu.Allah sizden razı olsun.
İlk defa izledim gerçekten çok güzel anlatmışsınız bende bundan sonra bu şekilde kuracağım sirkelerimi ellerinize sağlık teşekkür ederim
Çok güzel anlattınız ayrıntılı teşekkürler 🌹
Cok faydalı bir video maşaAllah
Sizden etkilendim,nar sirkesi yapdım,umarım güzel olur,şifalar dağıtır sevdiklerimize,bize,sağlıklar diler,sevgiler gönderirim size,güzellikler yanınızda olsun,,,,öğretmenim,,,
Hatice Hanım ellerinize sağlık muhteşem anlatıyorsunuz detayları ile kanalınız harika 💞
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyorlar😍inci gibi dizmişsiniz sirkeleri
ellerinize sağlık çok güzel olmuş 💞💞
Çok teşekkür ederim Hanife hanımcığım..
Çok şekersiniz, sevgilerr
Çok teşekkür ederim.
Detaylı anlatım için teşekkürler
Ellerine sağlık maşallah sağlıkla yemeyi nasip etsin mevlam çok güzel olmuş çokta sağlıklı yapabilene ne güzel herkesin harcı değil
Çok teşekkür ederim. Ayşe hanımcığım. Bence sizlerde yapabilirsiniz.İlk başlarda bende çok yanılgıya düştüm.
@@hobisaati Hatice hanim bu sirke konusunda size danismak istiyorum bana telefonunu zu verirmisin niz ben sirke yapak istiyorum
Ellerinize emeğinize sağlık herşey için teşekkürler.Takipteyim.Çok güzel bilgiler veriyorsunuz.Selamlar
Tesekkür ediyorum yılardır deniyorum hep bozuluyo bide sizin yaptıgınız gibi denicem
Şimdiden kolay gelsin.
Çok güzel,el anlattınız tessekler
Çok teşekkür ederim..
Bayıldım kanalınıza
Yaaaa.Beni çok mutlu ettiniz..🙏🙏
جميل جدا
Ellerinize sağlık hepsi çok güzel şifa kaynağı afiyetle tüketin inşallah. Bu arada bende İzmir Tire 'liyim. Kucak dolusu sevgiler 😊😊. Örgü sirke gibi konular benimde ilgi alanım bende severek yapıyorum sizi yeni keşfettim hemen abone oluyorum başarılarınızın devamını diliyorum öğretmenim 👏💐💐
Ayşe çok teşekkür ederim..Ödemiş 'ten sevgiler.Sizede kolay gelsin.Cok teşekkür ederim.
İlk izledim çok beğendim kusur bulamadım harika ellerinize sağlık bende 5 aydır sirkeylen uğraş ıyoru ve abone oldum hemen harika bilgilerinizden fayda bulurum
Çok teşekkür ederim. Çok sağolunuz.Tecrübe ve deneyimlerimi anlatmaya çalıştım.Muhakkak eksikliklerim vardır.Çünkü 2-3 senedir yapıyorum.Ama pırıl pırıl oluyor.Kullanıyorum.Sağlık açısından da çok iyi.Kanalımda hobiyle ilgili ,örgüyle ilgili videolarda var.Onlarida izleyiniz derim.
Ablacım merhaba emeğinize sağlık ben kızılcık sirkesi yapicam ana yok elimde kaliteli market sirkesi var birde bal nasıl yapmalıyım kısadan bir tarif verirseniz cok sevinirim
Merhaba.Kizılcıkları tertemiz yıkayın.Kurusunlar.Biraz dışarıda ermesini sağlayın.Bir iki günde dışarıda yumuşarlar.Sonra elinize eldiven giyin.Çekirdeğinden ayrılması için sıkıştırıp eziniz.Sonra çekirdeklerini ayıklayiniz..Kavanoza doldurup,sonra içme suyu ilave ediniz.2-3 kaşık balı sulandırıp, içme suyu ilave ederek ağzını tülbent kapatıp her gün karıştırınız. Sirke bile koynanîza gerek yok.Sadece balı biraz fazla koyun.İyi ayarlayın.Sonrada sünmesin.Meyveler tamamen dibe çökünce artık karıştırmayın.
Çok teşekkür ediyoruz. Ellerinize, emeğinize sağlık.
Çok teşekkür ederim..
tatli narmi kullandiniz eksimi
Dibe coktukten sonradamı agzini tulbentle ortup saklıcaz.birde yabani elmadan da sirke bu tariflemi olur
Meyveler dibe cokunce kac ay saklamaliyiz sirke olmasi icin
Hatice hanım ben elmasirkesi yaptım güzel oldu çok şükür süzdüm posusu yumuşamadı bende ziyan olmasın diye pososunun içine tekrar su doldurdum şeker koydum acaba tekrar sirke oluşurmu deniycem ama siz nedersiniz bilmem
Çok teşekkür ederim ellerine sağlık benim nar dibe çökmedi bozuldumu açaba bir hafta oldu cevap verirsen sevinirim az köpürdü
Merhaba.Bir hafta çökmesi için çok erken.Karıştırmaya devam ediniz.
Hatice hanımcım Allah razı olsun canım ❤️ ❤️ ❤️ çok teşekkür ederim
Merhaba elinize sağlık sirkeleriniz çok güzel görünüyor.ben de geçen sene elma sirkesi yaptım çok güzel oldu.sonra ağzı kapalı kavanozda sakladım fakat bir müddet sonra keskinliği gitti sadece kokulu su gibi oldu.neden olmuş olabilir.sirkeyi süzdükten sonra nasıl saklamaliyiz?
Benimkilerdede bazen oluyor.Ağzi dar bir şişe ye koyun.Karanlik ışık almayan bir kilerde saklayın.Birazda bal ilave edin.Sirkenin beslenmesi devam etsin.
Şayet ışık alıyorsa, rengide değişir.Tadıda .Birde aynı ısıda olan bir yerde beklesin.Yarım kavanozları buzdolabındada saklayabilirsiniz.
Merhabalar gül sirkesi kurdum ama sadece sirke ve su koydum 15 gün oldu bal eklememistim bal eklemelimiyim şimdi eklesem olur mu
Merhaba.Fermente olabilmesi için şekere ( bala ) ihtiyacı var.Bu şekeri içindeki mikroorganizmalar yiyerek sirkeye dönüşüm sağlayacak.Bence koyun.Hergün karıştırın.Güller dibe çökünceye kadar.
Feridun kunakalic sirkesi
Slm Bu Sirkeyi midesine asit olan biri içebilirmi su karışımıyla ⁉️acaba
pilastik kavanozlara kurmuşsunuz zararlı değilmi
Merhaba.Çoğunluğu dikkat ettiyseniz.Cam kavanozlar.Artık onlar hayatımdan çıktı.Çok kurduğum için, zaman içerisinde kavanozları oluşturdum.Ona kalıncaya kadar çevremiz de her şey zararlı.Su damacanaları gibi.
@@hobisaatiEmeğinize sağlık... Sağlık icin yaptigimiz bu ürünler ufacık gibi görünen bir hata asit sonuçta plastikte uzun zaman kalıyor saf su ise plastik de cok da uzun süre kalsa dahi asitin verdiği zararı veremez.
Surekli karıştırırke nasıl anlayayım sirke anası oldugunu benim sirkem tabana çokmedi ama yuzu sanki tutuyor gibi oluyor ama ben karıştırmaya devam ediyorum anlayamıyorum yazarsanız sevinirim sirkelerime bayıldım eline saglık
Sürekli karıştırma işlemi meyveler dibe çökünce artık karıştırılıyor.Videoyu tekrar izleyiniz.Meyveler ilk başlarda üste çıktığı için ,bozulma küflenme olabilir.Karıştırarak meyveleri dibe çökmesini sağlıyoruz.Meyveler dibe çöktü ise,artık kesinlikle karıştırmayın.Zamanla sirke anası oluşmaya başlayacak.
Bən hərgün karışdırdım ama meyve dibinə cökdükdən sonra balonların kenarları jüf oldu çimdi onları döküyüm mü
🧿🧿🧿👏👏👏👌❤️
Selamun aleykum sizin tarifinizle nar sirkesi kurmuştum, şimdi de 3kg kadar organik elmamız var ondan da sirke yapmak istiyorum. Bunun içerisine tuz koymadınız alkolleşme olur mu acaba?Biraz korkum var o konuda.Bir de elimde organik sirke kalmadı koymazsam olur mu?Cevap verirseniz sevinirim.🌸💐😊
Merhaba.Yeni sirke kurumlarında artık tuz kullanılmıyor.Elmayi tertemiz yıkayın.Kendiliginden kurusun.Bu şekilde 6-7 saat bekletin.Kuruyan elmaların saplarını çekirdeklerini alın.Küçük parçalara ayırın.1 elmayı sadece 4 e bölmeyin.Küçük küçük kesin.Cam kavanoza yarısını biraz geçecek kadar meyve doldurun.Sonra içme suyu.Sonrada 3-4 çorba kaşığı balı sulandırip bu sirkeye koyunuz.Sadece bal ile kurabilirsiniz.Elmanız tatlı olsun.Karanlik bir yerde ısı derecesi çok düşük olmayan bir yerde ağzına tülbent geçirin.Şimdilerde kapak kapatıyorlar.Hafif gevşek bırakarak.Her gün karıştıriyorsunuz.Kapak kapatırsanız gevşek kapatın.Elmalar dibe çökunceye kadar karıştırın.Dibe çökünce artık karıştırmayın.Bundan sonra hava alacak şekilde tülbent gecirin..Anası oluşmaya başlayacak.Sonra dibe çökünce süzün.
Merhaba Ablam ben de sirke yaptım kef oldu ne yapmam lazım bilgi verirseniz çok mutlu olurum
Merhaba Sanırım sirkeyi kurarken şekeri az geldi,yada meyvesi,yada suyu,yada meyveler organik değildi.Yada sirke ısısı düşüktü.Bu kefir sıkça olur .Anası oluşuncaya kadar fazla karıştırmadan kepçeyle üstteki kefleri alın.Tülbent ve süzgüyle süzünüz.Tekrarlarsa yeniden süzdünüz.ana oluşuncaya kadar.Kefleri alınız.Küfe dönüşür.
Efendim mayalarken sirke koymadim icine patojen sunen bir sey oldu duzelirmi atayimmi sirkeyi acabaaa
Merhaba.Geçen yıl bende birkaç çeşit sirke yaptım.Hala süzmedim.Bekledikçe daha güzel olur diyorlar.süzüp mü beklemeli yoksa süzmeden mi?
İlk sirkemi limon kabugundan kurdum sirke mayası nohut hiç bişey koymadan su tuz şeker harika sirke oldu ana bile yaptı, tabi ananın faydasını bilmediğimden attım ilk anayı sonra bi arkadaşım anayı atma onunla sirke kur dedi
Elma ayva nar ayva nar gilaburu muşmula kivi ananas sirkelerini kurdum
Bu sene kiraz kızılcık yaban mersini kurdum. Yeni kurduklarım yaban elması armut hünnap kuşburnu alıç muşmula kurdum
Harikasınız.Afiyetle tüketin..Bende ilk başlarda yanılgıya düştüm..Yıllar içinde hatalarımı gördüm.Anası çok kıymetli..
@@hobisaati geçen sene bir öneri dinledim yutubede, sirkeyi süzünce posayı atmayın üzerine gelecek kadar su koyun yanı kabınızı doldurmadan posanın üzerini kapatacak kadar ve 3 ay bekletin tekrar sirke olur temizliklere sebze yıkamada kullanmak amaçlı diye. Ve ben yaptım iki kap muşmula sirkesinin posalarını bir kapta toplayıp üzerine gelecek kadar su koyup üç ay beklettim bunu ayva sirkesinde elma sirkesinde denedim üç sirke posaları üç ay sonra tekrar ana yaptı tatları da ilk yaptıklarımdan hiç farklı olmadı şahane oldu bir mucize gibi hayret ettim sirke aşkım çoğaldı. Yalnız bu tarif sert meyvelerde olur yumuşak meyvelerde olmaz sanırım
@@eminekucukkeskin269 Ben posaları toprağa atıyorum.Gübre oluyor.Bahcem var.Sizinkide çok iyi.. 2.kez olanı ancak temizlikte kullanmak daha iyi olur sanırım.
Cam kavanoz kullansaydınız iyiydi.bazı sirkeler plastik kavanozlarda
Merhaba canım benim buzlukta kıxılcığım var ondan sirke yapsam olurum yani bozulurmu buzluktan cıktıcıicin
Merhaba.Donmuş ve sonra çözülen bir meyveden hiç denemedim.Çokmu.Başka meyvelerle takviye ederseniz belki olur.Elma gibi.
@@hobisaati cok deyil bir 5 kg kavanoz olur ancak elmayla yapnak istemiyorum sade kızılcık istediğim İcin soruyorum gene de Tşk 😊
Hatice hanim merhaba ,ben elma sirkesi kurdum ilk defa 4 gun oldu uzeri beyaz beyaz kopuk olusmus ,ev sicak ondanmi oluyor yoksa normalmi bu ,sirke anasi yoktu sadece sirke ve bal koydum maya icin, cevap verirseniz cok sevinirim sizi severek takip ediyorum.
Merhaba Meral hanım.Sirke anası olmadanda olur.Ayrıca köpürmedi çok normal fermantasyonun başladığını gösterir ..
Cook tesekkurler ellerinize saglik cok ayrintili bilgiler veriyosunuz
@@meralbulan5523Çok teşekkür ederim. Hergün karıştırmayı unutmayınız.Bu işlem meyveler dibe çökunceye kadar olacak.Havalar soğudu.Çok ta soğukta kalmasın sirke.Kenarlarini sarabilirsiniz.Üstunu değil.
Tamam hatice hanim Kanada'da yasiyorum burada evler sicak cok sagolun guzel bilgileriniz icin
Çok aradım ama bir kaynak bulamadım. Kudret narından sirke olur mu?
nar sirkesi ben kurdum ama icine bir tanede elma adidim ama rengi dondu
Tuz atmamız gerekli mi İlk başta şarap olmaması için
Üzeri yeşil siyah küf oluyor nə yapa biliriz
Merhaba.Bu sirkede sorun var.İyi takip edilmemiş.Karıştirma azlığı,kef olmuş.Keften sonrada küfe dönüşmüş sanırım.Bu sirkeyi dökünüz.Kansorejen ihtiva edet.
Yaban mersini bizde beyaz murt veya hambeles de deniyor ondanda olurmu acaba acil yardım edin lütfen şimdiden teşekkür ederim
Evet aynı meyve.Dağdan toplanıyor degilmi.Bence yapınız.Birde ezerek kurunuz.
@@hobisaati Evet dağdan toplanıyor. Deniycem çok teşekkür ederim ❤️❤️
Nâr sirkesi olurmu acaba neye faydası var
bir sorum var beni aydınlatır mısınız lütfen? bir kavanoza elma kabuklarını doldurduk. sonra kapağını kapattık hiç açmadık. 1 yıl falan olmuştur unuttuk bir köşede. şimdi elime geçti elma kabukları şeffaflaşmış dibe çökmüş suyu da pırıl pırıl. bu su içilir mi? turşuda hiç açılmıyor mesela kapak; o mantıkla içilebilir gibi duruyor ama bilemedim... teşekkürler
Merhaba eskiler ,toprak kaplara kurup unutuyorlardı.. Sonra açıyorlardı.Sizinkide o misal olmuş.Kapaği açarken çok yavaş açın.Hava almadığından gaz çıkabilir.Birde üstte anası varsa onuda alın.O Berrak suya bakın.Su gibi değil tadı keskinse sirkedir.Ağzi dar şişelere doldurun.Karanlik yerde saklayın.
@@hobisaati çok teşekkür ederim. sevgiler:)
@@billurgulenguzel4351 sirke mi olmuş o kabuklar
@@hobisaati🎉
Ablacım kac gun karistircaz bende cennet elmasi yaptım 20 gün oldu üstü sürekli beyaz tortu olusuyo ben karistiriyorum nasil anliycan
Merhaba..Elma kabukları dibe çöktüyse artık karıştırmayınız.Üzerinde anası oluşmaya başlar.Zamanla kalınlaşacakSineklerin gelmesi de çok iyi...
@@hobisaati teşekkür ederim hatice hanım ❤
Abla sirkelere nohut girermi
Ben bisuru kurdum hepsine nuhut koydum
Merhabalar.Artik sirke kurum.Bilimsel oldu.Nohut,bulgur vs.konmuyor.Tamamen doğal meyvenin kendisiyle,ve içme suyu ile kuruluyor.HATTA BALI,SIRKE ANASINI BILE SONRADAN KOYMAYA BAŞLADILAR...
@@hobisaati teşekkürler
Bugün alıç sirkesi kurdum ama birazcıkta tuz attım siz hiç mi tuz atmıyorsunuz tuz atmayınca sirkeye dönmez diyolar
Bal yoksa Şeker ekleyebilir miyim
Tabiki toz şekeri eritip ekleyebilirsiniz.Fermantasyon olabilmesi ve başlaması için şeker gerekli.
@@hobisaati çok teşekkür ederim
Bende bugün yaptım ilk defa ama alıçlar dibine çöktü biraz büyükler alıçlar ondanmı acaba
Kolay gelsin.Yarin ,birgün yukarıya çıkarlar.Karıştirıniz.Tamamen çökünce karıştırmayınız artık.
@@hobisaati teşekkürler
Hicbirsey koymadan sirke yapilirmi fermente olurmu
Tabiki olur.Bir doktor Ümit Aktaş zirai ilaçsız, organik elmayı tamamen içme suyu ile kuruyor.Yine ağzını tülbent ile kapatıyoruz..
eline saglik temizlikte ziyan edilirmi
Çok teşekkür ederim.Cennet elmasını çok kurutuyorum.Kabuklari çok olunca atılmasın diye : onlardan çok sirke kuruyorum.Sadece cam temizlerken kullanıyorum.
Ekşi nardan sirke olurmu
Ben tatlı nardan yaptım.Sirkeler genelde tatlı meyvelerden oluyor.Ekşi nardan nar ekşisi yapılıyor.Siz gene biraz deneyin.
Ben biraz erken süzmüşüm bugun yeni süzdüm 20 gün olmuştu elmalar daha yeni dibe çöktü çöktüğünde süzdüm. O halde bekletsem 1 2 ay daha sirke keskinleşir mi acaba? Anası falan oluşur mu?
Sorun olmaz .Bu şekilde meyveler dibe çökünce süzüp sirke anası oluşmasını bekleyenler de var.Hatta bu aşamada sirke ve anayı ilave ediyorlar.22,23 derece çokkta soğuk olmayan yerde ağzı tülbentli ana oluşmasını bekleyiniz.
@@hobisaati çok teşekkürler 😊 ben de ana yok öyleyse biraz sirke dökeyim olur mu? İlk başta kurarken biraz dökmüştüm
İbrahim bey ,doğal ev sirkesi olsun.Kolay gelsin.Sorun olursa yazabilirsiniz.
İbrahim bey ,doğal ev sirkesi olsun.Kolay gelsin.Sorun olursa yazabilirsiniz.
@@hobisaati tamamdır. çok teşekkür ederim.. 😊
20 gün oldu alıç sirkem süzdüm çünkü kef oluşmaya başladı temizledim ama yine oluşuyordu o yüzden süzdüm ağzını kapatmadım yanlış mı yaptım
Içine biraz bal koyunuz.Sonra kapatınız.Kontrol ediniz ara sıra.
@@hobisaati teşekkürler
👍👍👍👏👏👏🌹🌹🌹😘
🙏🙏🙏🥰
Mrh
Yaban mersini çöktükten sonra kaç günde olur
Merhaba.Çöktükten sonra 2 2.5 ay içinde olur.
@@hobisaati çok teşekkür ederim
Kac gün karışdıralım
Meyveler dibe çökünce kadar hergün hava şartlarına göre üstten üsten karıştırın.
Hıı bən dibindən karıştırırdım teşekkür ederim
Süzdükten sonra kavanonuzun ağzını yine tulbentlemi örtelim
Video içinde de gösterdim.Cam kavanozlara bilhassa ağız kısmı dar şişelere şirketleri yerleştirin.Tülbent değıl kapağını kapatın.Işık görmeyen bir yerde bekletin.
@@hobisaati ..
2 ay boyunca hiç sürmüyor musunuz?
Ustteki tortuyu oluştukca katistiriyon sineklerde geziyo ablacim ben ilk defa deniyorum ustunde tortu olusunca artik karıstirmiycakmiyiz ablacim bana anlatirmisin
Sirkemin birisi kuflennir gibi oldu napabilirim
Sirkenin üstünü alın gerisi kalsın
Nerd sirke durmalı yapdikdan sonra kimi güneşe bırak diyor kimi yatak altına köy diyor kimi mutfak dolabına köy diyor sirke kurduktan sonra açıkta evin bir köşesindeki durmalı yoksa dolaplardami durmalı acilmcevao tsk
Evet çok bilgi kirliliği var.Güneş görmeyen karanlık bir yerde bekletiniz.Meyveler dibe çökünceye kadar, hergün temiz yemeklerde kullanmadığınız bir tahta kaşıkla karıştırınız.Meyveler çökünce artık karıştırmayı bırakıp yine ağzı tülbentli beklemeye bırakınız.Karanlık bir yerde.