Non potevo non scriverti. Sono abbastanza esperta di lievitati e in passato facevo il panettone con lievito madre. Poi ho smesso per un lungo periodo e non avendo più il lievito madre jo cercato e provato non so quante ricetta con il lievito di birra. Non ero mai soddisfatta. Poi finalmente con la tua ricetta perfetta ho ottenuto un risultato che ha pienamente soddisfatta. Ti ringrazio tantissimo. Seguo il tuo blog da tempo la tua pastiera ormai suo al terzo anno che la faccio. Complimenti e continua così sei brava e dai spiegazioni in maniera chiarissima, continua così
Quella luce negli occhi di soddisfazione e gioia quando l'impasto incorda la provo uguale anche io e solo gli appassionati di lievitati la possono capire
Solo cioccolato bianco oppure al latte o fondente. Sopra granella che preferisci. In alternativa cuoci spennellando con albume poi metti granella di zucchero e zucchero a velo.
Mamma mia che spettacolo Antonietta!! Fantastico!! 👏👏👏😍😍 Hai ragione anch'io adoro i lievitati! Tu spieghi benissimo e mi fai venire voglia di provare.. magari ci riesco anch'io...! Chissà che bontà!! 😋😋😋
Buona sera Signora Antonietta!La ringrazio!Per questa ricetta,l'anno scorso ho fatto IL pandoro.Per IL prossimo Natale voglio provare Questa sua ricetta!Visto Che Ci Piace!Panettone cioccolato e pistacchio.Grazie Ancora UN saluto da Roma. 👍👏👏
Ciao Antonietta prima di tutto complimenti sei bravissima faccio sempre tutte le tue ricette sono ottime Ti volevo chiedere il primo impasto dopo che è triplicato posso continuare anche con il secondo impasto ?o una volta triplicato deve stare in frigo per una notte e devo continuare con il secondo impasto il giorno dopo ?
Ahora mismo lo estoy haciendo. Ya te contaré cómo sale.. voy por el segundo impasto😅 y tiene muy buena pinta. Una pregunta: no le echas miel? Es que en otras recetas de grandes cocineros italianos se la ponen
Emily cara, ci vuole una farina specifica senza glutine per grandi lievitati. Se ne hai la possibilità comprala on line e con quella puoi fare la stessa identica ricetta di tutte quelle che ho pubblicato senza cambiare niente. Un abbraccio grande
Ciao Antonietta ti volevo chiedere posso usare il lievito madre con questa ricetta perché io ce l'ho è inutile fare la biga se sì mi puoi rispondere ti ringrazio un abbraccio ♥️
Buonasera Antonietta! Due domande (ho l'acquolina 😋)posso usare il bimby per impastare e posso farlo classico se voglio?☺️ Inutile dirti che sei sempre chiara nelle tue spiegazioni 🤗
Antonietta cara, chissà se puoi sperimentare la ricetta dei pangocccioli, che vorrei tanto farli, in realtà ho trovato diverse ricette ma visto che ho provato il tuo pandoro e il panettone farcito (che è in forno e di cui entrambi sono rimasta molto soddisfatta), speravo di poter prenderla da te..
Signora mi reputo fortunato di averla "incontrata" in questi video. La sua bravura ed il suo modo di spiegare con contorno della napolinità mi fà apprezzare meglio la ricetta in descrizione. LIKE d'obbligo e saluti cordialissimi.
Non potevo non scriverti. Sono abbastanza esperta di lievitati e in passato facevo il panettone con lievito madre. Poi ho smesso per un lungo periodo e non avendo più il lievito madre jo cercato e provato non so quante ricetta con il lievito di birra. Non ero mai soddisfatta. Poi finalmente con la tua ricetta perfetta ho ottenuto un risultato che ha pienamente soddisfatta. Ti ringrazio tantissimo. Seguo il tuo blog da tempo la tua pastiera ormai suo al terzo anno che la faccio. Complimenti e continua così sei brava e dai spiegazioni in maniera chiarissima, continua così
Bravissima,complimenti anche x la spiegazione dettagliata
Quella luce negli occhi di soddisfazione e gioia quando l'impasto incorda la provo uguale anche io e solo gli appassionati di lievitati la possono capire
Grazie mille lo farò in questi giorni
meraviglioso, Antonietta ci dai un'idea di una crema di copertura alternativa a quella di pistacchio ❤️❤️❤️
Solo cioccolato bianco oppure al latte o fondente. Sopra granella che preferisci. In alternativa cuoci spennellando con albume poi metti granella di zucchero e zucchero a velo.
Mamma mia che spettacolo Antonietta!! Fantastico!! 👏👏👏😍😍 Hai ragione anch'io adoro i lievitati! Tu spieghi benissimo e mi fai venire voglia di provare.. magari ci riesco anch'io...! Chissà che bontà!! 😋😋😋
Brava come sempre
Sei il top 👏👏👏👏👏👏👏🫂❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Brava bravissima
👏👏👏👏👏👏👏Bravaaaa Antonietta 😘😘😘
Sempre chiara e precisa, grazie❤
Bellissimo
Sei bravissima
Buona sera Signora Antonietta!La ringrazio!Per questa ricetta,l'anno scorso ho fatto IL pandoro.Per IL prossimo Natale voglio provare
Questa sua ricetta!Visto Che Ci Piace!Panettone cioccolato e pistacchio.Grazie Ancora UN saluto da Roma. 👍👏👏
❤️🥰🥰
Ciao Antonietta prima di tutto complimenti sei bravissima faccio sempre tutte le tue ricette sono ottime
Ti volevo chiedere il primo impasto dopo che è triplicato posso continuare anche con il secondo impasto ?o una volta triplicato deve stare in frigo per una notte e devo continuare con il secondo impasto il giorno dopo ?
Ciao bellissimo questo panettone ma in totale quante uova circa? E la biga la tengo a temperatura ambiente x 18 ore? Ciao grazie
www.antoniettapolcaro.it/panettone-crema-pistacchio-doppio-impasto-biga/ qui c’è scritto tutto
Che bontà!
Ciao Olha 😘
Ciao Antonietta fantastico! Per quanto riguarda la farina forte si ma quante sono le proteine? Grazie
14/15 www.antoniettapolcaro.it/panettone-crema-pistacchio-doppio-impasto-biga/ qui anche scritto 🥰🥰
Buonasera Antonietta! Posso usare il bimby per impastare? Sempre chiara nelle tue spiegazioni 🥰🤗
Ciao Antonietta domanda tecnica per 2 panettoni da 500 gr a che temperatura devo cuocerli? Grazie 😊
Cuoci a 170 gradi ventilato ☺️
❤❤❤❤❤
brava :)
Ciao cara complimenti per la tua ricetta.volevo omettere il lievito fresco ,avendo il lievito madre quanti grammi per questa ricetta .grazie ❤😘
www.antoniettapolcaro.it/panettone-morandin-con-lievito-madre-videoricetta/
Buon giorno, cosa intendi per farina forte? Grazie
www.antoniettapolcaro.it/panettone-crema-pistacchio-doppio-impasto-biga/ ho scritto tutto qui
Ahora mismo lo estoy haciendo. Ya te contaré cómo sale.. voy por el segundo impasto😅 y tiene muy buena pinta. Una pregunta: no le echas miel? Es que en otras recetas de grandes cocineros italianos se la ponen
Ciao Antonietta, ma il miele non c'è in questa ricetta?
Una pregunta: en la segunda masa pones 27 gramos de mantequilla. Pero la cantidad que pones es mayor. Pesé 27 gramos y es mucho menos..
Ciao....
Ma all interno non metti il pistacchio
Sei brava e simpatica
Grazie 🤩
Buongiorno mi potrebbe dire quanto lievito madre dovrei mettere.
C’è scritto sul video mentre lo guardi. 110g.www.antoniettapolcaro.it/panettone-crema-pistacchio-doppio-impasto-biga/ qui è tutto scritto
grazie mille
Carissima Antonietta, mi puoi dire la grandezza del pirottino, è quello basso o quello alto. Grazie mille spero in una risposta.
Da un kg puoi utilizzare sia quello alto che basso. Baci
Ma che meraviglia 🥰 e per i suoi fans celiaci ci dedicherebbe un bel pandoro senza glutine? Io ne sarei contentissima 🙏❤️
Emily cara, ci vuole una farina specifica senza glutine per grandi lievitati. Se ne hai la possibilità comprala on line e con quella puoi fare la stessa identica ricetta di tutte quelle che ho pubblicato senza cambiare niente. Un abbraccio grande
@@AntoniettaPolcaro Grazie mille, tenterò nell'impresa 😁 ricambio l'abbraccio ❤️
Ho notato che il cioccolato che di solito usi è a cubetti dove lo prendi?
Da Vitale ad Atripalda
Ciao Antonietta ti volevo chiedere posso usare il lievito madre con questa ricetta perché io ce l'ho è inutile fare la biga se sì mi puoi rispondere ti ringrazio un abbraccio ♥️
Si qui ho scritto tutto www.antoniettapolcaro.it/panettone-crema-pistacchio-doppio-impasto
Cusani Antonietta ma'devo mettere anche 9 gr di lievito di birra
@@genoveffasalerno6860 si
Grazie mille 👋♥️
Buonasera Antonietta! Due domande (ho l'acquolina 😋)posso usare il bimby per impastare e posso farlo classico se voglio?☺️
Inutile dirti che sei sempre chiara nelle tue spiegazioni 🤗
Antonietta cara, chissà se puoi sperimentare la ricetta dei pangocccioli, che vorrei tanto farli, in realtà ho trovato diverse ricette ma visto che ho provato il tuo pandoro e il panettone farcito (che è in forno e di cui entrambi sono rimasta molto soddisfatta), speravo di poter prenderla da te..
Antonietta, posso passare il primo impasto in frigo per una notte e continuare il giorno dopo col secondo ? O dici che rischio troppo ?
Signora mi reputo fortunato di averla "incontrata" in questi video. La sua bravura ed il suo modo di spiegare con contorno della napolinità mi fà apprezzare meglio la ricetta in descrizione. LIKE d'obbligo e saluti cordialissimi.
Che bel messaggio grazie 🤩
Perché non so scrivere così 😚
@@silvanabonaccorso8110 basta il pensiero cara ❤️
Ps: si ho fatto i lievitati di Natale un po' in ritardo..😄