Comment varie la température de l'eau sous vide ? - Défis Cobayes - France 4

La température d'ébullition de l'eau dépend de la pression ambiante. Quand on dit que l'eau bout à 100°, c'est seulement vrai à une pression atmosphérique “normale”.
Sous la cloche à vide, la pression est 50 fois moins forte que la pression atmosphérique.
Comme la pression ambiante n'est plus assez forte pour maintenir l’eau sous sa forme liquide, l'eau se “vaporise”, c'est-à-dire qu'elle se transforme en gaz (en vapeur d'eau).
C'est pour cela qu'elle se met à bouillir.
Et comme ce changement d’état (de liquide à gazeux) lui demande beaucoup d’énergie, l’eau perd de la chaleur en se mettant à bouillir, et donc se refroidit !
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#DéfisCobayes

[@Tokineda]

2:54 Comment interpréter ces différents visages...
Tension au sein du groupe ?

[@experiencesduprofesseurphy1835]

Expériences du professeur ...

[@Godgeta1411]

bravo

[@raptorzz6724]

Bien jouer

[@mrkassper5382]

cool

[@ninis71530]

PV= nRT

[@nikonblaze]

Loli Saber je dirai meme plus dt=b^2-4ac

[@Tokineda]

N'imp :')

[@idirghemam6570]

C'est lameilleure chaineet merci de me répondre

[@cassidy840]

Bonjour

[@mrkassper5382]

sava

[@cassidy840]

Oui et toi

[@mrkassper5382]

oui tres bien

[@albertokabamba216]

Bjr mr et si on chauffe l eau sous vide j aimerais connaître la conclusion

[@ximecreature]

@@albertokabamba216 Elle bout d'autant plus vite parce que tu donnes de l'énergie pour que les molécules puissent passer de l'état liquide à gazeux

[@antonellasignorinogelo4027]

cc

[@Theunknown-wp5lu]

J’ai rien compris 🤨

[@khademhaichem4542]

Quelle pedagogie,les enfants n ont rien pigé.