Eu ligo o forno na temperatura mínima é deicho aberto com uma pá na porta do fogão por alguns minutos, ficam sequinhos. Depois embalo bem em celofane e coloco num pote fechado depois de frios
@@vanessalima7156 fiz pro aniversário da minha filha foi tema neon o glacê foi escuro. Não sei em tons claros. Da uma olhada nos meus biscoitos tenho foto deles no instagram Aline Pinto da Silva. O ideal eu acho é usar essa máquina que ela usou para secar os biscoitos, mas eu não tinha então fiz isso .faz um pequeno teste antes.
Porque meus biscoitos ficam feio depois de assados?eles murcham duros demais e tambem tortos horrível eu preciso de ajuda obrigada Deus te abençoe sempre
Tem alguém aí pra me responder hoje, 18/11/2019? Não tenho forno elétrico e nem termômetro. Comecei a pouco tempo trabalhar c biscoitos . Tem como fazer essa secagem no forno a gás? @dicadajana , #dicadajana
Sim....pode colocar os biscoitos decorados na menor temperatura possível do forno e deixar a porta entreaberta por 5 e no máximo 8 minutos...ajuda muito na secagem da decoração e possibilita um brilho no biscoito.
Agulha para confeitaria mesmo. Comprei a minha, com a Fabíola Reis, da Uni Duni Tê. Ela tem modelos lindos e cortadores também Dá uma olhada no Instagram e Facebook dela. Vc não vai se arrepender.
Jana, deixando o biscoito secar normalmente onde é o melhor lugar? Ele ficando destampado para secar não pode amolecer o biscoito? Com essa dica, a cada fase da decoração podemos fazer isso ou se colocar muito no forno pode estragar o biscoito?
6 лет назад+1
Eu já experimentei colocar mais de uma vez e não deu certo, o glacê que já está seco fica manchado ou até queima!
Eu ligo na temperatura mínima e com a porta do forno semi aberta...porém vai dá sorte pois alguns dão uma rachada no glacê 😭 os dias de chuva e frio são o meu desespero
@@michelreal9776 nossa nao sabia q isso acontecia..deixei uns 30 minutos depois q esqueci a 150 graus..desliguei e deixei la dentro quando vi ja tinha manchado..mas valeu a experiência. Grata pela resposta
O glace real pre isa de corante pra nao amarelar depois de seco ou outro. Corante. O amarelado foi da manteiga. Ela tingiu seu gla e sem corante. O galce real ele naoé branco de verdade. Digamos assim. Para ele ser branco mesmo precisa colocar o corante branco ai sim seu biscoito naovai pigmentar com a manteiga. O amarelado nada mais é do que a gordura da manteiga que manchou seu glace real sem corante.
6 лет назад+2
Qual a proporção de corante tem que colocar? Coloco nos meus e mesmo assim eles amarelam...
Oi vc pode me da uma dica de como seca o biscoitos quando e decoração de chocolate.. por que se eu colo o chocolate no forno ele derrete.. tem uma dica ??
Infelizmente essa não é uma boa dica para biscoitos já decorados... Ele, quando reaquecido, derrete novamente a manteiga e mancha o glacê. No próprio video dá para ver as manchas nos biscoitos de flor (a partir de 1:42)...
Tudo que vou fazer venho logo saber as dicas da Jana . Que aí já sei que vai dá certo.
Amei muito.sua dica , foi a primeira fez q usei glace real , sua dica foi perfeita muito obg sucesso
Ameii a sua dica agradecida grande abraço e muitos sucessos
Muito obrigado pela dica fiz deu serto
Obrigadaaa! Ajudou muito seu vídeo
Dica maravilhosa
Gosto muito da suas dicas,tenho uma encomenda grande de biscoito,com pasta americana e papel arroz, como faço para o biscoito continuar crocante.
Me salvouuuuu!!!!! Obrigada!!!!
Boa noite Janaína você poderia me passar uma receita de biscoito amanteigado decorado e quanto tempo dura ou seja prazo de validade?
Obrigada pela dica😘😘
Obrigadaa, Janaina vc sempre me socorrendo.. Gratidão
Amei❤, mais onde guardar para não murchar? Vidro, plástico?
Vc salvou minha vida😍 muito obrigada!!!
Obrigada pela dica, valeu demais!
Fantástica essa dica!! 😍
👏👏👏👏👏ótima dica jana😍
Amei a dica hehehhe tava me complicando mas tu me ajudou, obrigado
Obrigada pela dica
Obrigado pela dica minha linda
Ótima idéia Jana!
adorei!
curtindo sempre é compartilhando 😘
Eu ligo o forno na temperatura mínima é deicho aberto com uma pá na porta do fogão por alguns minutos, ficam sequinhos. Depois embalo bem em celofane e coloco num pote fechado depois de frios
Vc faz isso com ele ja decorado ?
@@vanessalima7156 Sim. com eles decorados
@@alinesilva-yt5xt mais nao da diferenca ou mancha as cores ? E q to com encomenda pra um aniversario e estou com medo d nao da certo
@@vanessalima7156 fiz pro aniversário da minha filha foi tema neon o glacê foi escuro. Não sei em tons claros. Da uma olhada nos meus biscoitos tenho foto deles no instagram Aline Pinto da Silva. O ideal eu acho é usar essa máquina que ela usou para secar os biscoitos, mas eu não tinha então fiz isso .faz um pequeno teste antes.
Com pasta americana da certo?
Muito obrigada pela dica! Me salvou! /\
tuas dicas são sempre excelentes,obrigada
Jana amo suas dicas onde posso comprar o lápis pra desenhar no biscoito obrigada
Posso usar o desidratado?
Ola Jana, tudo bem
Já fiz dessa forma e a manteiga manchou o glacê. Tem alguma dica pra que isso não aconteça?
Porque meus biscoitos ficam feio depois de assados?eles murcham duros demais e tambem tortos horrível eu preciso de ajuda obrigada Deus te abençoe sempre
Posso congelar os biscoitos já feito sem assar?
Jana os meus ficam duros ! Mesmo c pouco manuseio
Posso colocar papel de arroz em cima do glacê enquanto está molhado ??
Joice Braga Não, o glacê precisa secar no mínimo 6h antes de colocar o papel de arroz.
E no caso do forno a gás?
Tem alguém aí pra me responder hoje, 18/11/2019? Não tenho forno elétrico e nem termômetro. Comecei a pouco tempo trabalhar c biscoitos . Tem como fazer essa secagem no forno a gás? @dicadajana , #dicadajana
Sim....pode colocar os biscoitos decorados na menor temperatura possível do forno e deixar a porta entreaberta por 5 e no máximo 8 minutos...ajuda muito na secagem da decoração e possibilita um brilho no biscoito.
@@mariaaparecidafassina4070 eu também precisava desta resposta.,pois tambem não tenho termômetro culinário.
Eu já disse que te amo hoje?!
Deixa os biscoitos gongelados?
Queria a receita dos biscoitos
No canal da @JusleneRodscov tem receita do biscoito amanteigado
Posso deixar nos 50 graus quando tiver bastante doces pra secar ?
Já coloquei para secar no forme e amarela o clace pq
Perfeito! Como se chama aquela agulinha q usam para decorar espalhar o glacê ? Onde compro e qual o nome correto?
Agulha para confeitaria mesmo. Comprei a minha, com a Fabíola Reis, da Uni Duni Tê. Ela tem modelos lindos e cortadores também
Dá uma olhada no Instagram e Facebook dela. Vc não vai se arrepender.
O nome correto é Scriber
É um sckriber , mas pode confecionar o seu ! Eu comprei agulhas de fazer tapetes (araiolos) escolhi o comprimento e comprei as pérolas para enfeitar.
Jana, deixando o biscoito secar normalmente onde é o melhor lugar? Ele ficando destampado para secar não pode amolecer o biscoito? Com essa dica, a cada fase da decoração podemos fazer isso ou se colocar muito no forno pode estragar o biscoito?
Eu já experimentei colocar mais de uma vez e não deu certo, o glacê que já está seco fica manchado ou até queima!
Eu ligo na temperatura mínima e com a porta do forno semi aberta...porém vai dá sorte pois alguns dão uma rachada no glacê 😭 os dias de chuva e frio são o meu desespero
Verdade.. já tentei e rachou, mas acho que acontece quando a temperatura está alta demais..
Não derrete o glacê ?!
Oi Jana, achei essa dica ótima, mas quando tiro os biscoitos do forno o glacê dos meus fica manchado! 😟
Pq isso acontece?
Luíza Leite acotece isso comigo também, especialmente os brancos
Conclui que a minha receita estava desbalanceada, por isso manchava...
Os meus também aconteceram de manchar...
como assim desbalanceada amiga? Pode me dar a dica?
@@damaricotinha3621 a proporção dos ingredientes estava errada, precisava de mais farinha
olá, porque o meu glacê real amarela no biscoito quando ele é
branco?
Oi querida, se o seu biscoito é amanteigado, é por conta da gordura da manteiga. 😕😕
@@fernandacorrea9800 E como evitar?!
Amei a dica mas quando fiz isso manchou todo meu biscoito...ficou com manchas na lateral como se estivesse umido...quase chorei
Isso aconteceu comigo... é pq o glacê queimou
@@michelreal9776 nossa nao sabia q isso acontecia..deixei uns 30 minutos depois q esqueci a 150 graus..desliguei e deixei la dentro quando vi ja tinha manchado..mas valeu a experiência. Grata pela resposta
Eu coloquei os biscoitos já decorados no forno como vc ensinou, porém o glacê amarelou...Sabe me informar o porquê?
provavelmente estava muito quente
O glace real pre isa de corante pra nao amarelar depois de seco ou outro. Corante. O amarelado foi da manteiga. Ela tingiu seu gla e sem corante. O galce real ele naoé branco de verdade. Digamos assim. Para ele ser branco mesmo precisa colocar o corante branco ai sim seu biscoito naovai pigmentar com a manteiga. O amarelado nada mais é do que a gordura da manteiga que manchou seu glace real sem corante.
Qual a proporção de corante tem que colocar? Coloco nos meus e mesmo assim eles amarelam...
Eu fiz e subiu o glacê ressecado
Janaina eu coloquei na geladeira pra secar a decoracao mais rapido kkkkkkkk affff fiz errado !!!
♡♡♡☆☆☆☆☆
Oi vc pode me da uma dica de como seca o biscoitos quando e decoração de chocolate.. por que se eu colo o chocolate no forno ele derrete.. tem uma dica ??
Infelizmente essa não é uma boa dica para biscoitos já decorados... Ele, quando reaquecido, derrete novamente a manteiga e mancha o glacê. No próprio video dá para ver as manchas nos biscoitos de flor (a partir de 1:42)...
Uso essa tecnica dela e sempre deu SUPER certo! Alias, muitas confeiteiras orientam nesse sentido, se informe!
Posso colocar antimofo para o biscoito durar mais tempo?
Se nao colocar no forno não seca?