Kerala Style Spicy Sardine Curry | Mathi Mulakittathu

Ingredients
Sardine fish - 1 kg
Ginger - 1 nos
Garlic - 5 or 6 nos
Shallots - 9 to 10 nos
Green chilli - 3 nos
Curry leaves - 3 sprigs
Tomato - 2 nos
Red chilli powder - 1 ½ tbsp.
Turmeric powder - 1 tsp
Malabar tamarind -4 or 5 nos
Fenugreek seed - 1 tsp
Mustard seed - 1 tsp
Oil - 3 or 4 tsp
Salt - 1 or 2 tsp
Method
Firstly ,we have to cut , clean and wash ,set aside.
Take a bowl add Malabar tamarind and water ,soak them well.
Then we have to crush ginger and garlic set aside.
Take a bowl add red chilli powder and water ,mix them well and set aside.
Heat oil in a pan add mustard seed and fenugreek seed ,lets them crackled.
Add chopped shallots ,green chilli ,curry leaves and ginger garlic paste ,saute them well.
Then add chopped tomato and saute till they become soften.
Then pour red chilli water mix and combine them well.
Add turmeric powder and salt saute them well.
Then add soaked Malabar tamarind and cleaned sardine fish ,mix ,cover and cook them well.
Finally sprinkle some curry leaves and cook for five minutes.
Remove from fire and set aside.
Serve and enjoy spicy fish curry with boiled tapioca or meals.
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecookingkerala.com
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageCooking
Membership : / @villagecookingkeralayt
Business : [e-mail]
Phone/ Whatsapp : [phone]
Follow us:
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings

[@greeshmasekhar]

Ammachiyude Kathi (knife) fans undo...😍😍

[@pakkodimuchatlu]

Nice

[@dhanalakshmibalakrishnan]

Kyaa bhai

[@sufalaabilash2182]

Ha indu

[@punamkujur9474]

@@sufalaabilash2182 .

[@amosvlogs6723]

യെസ്

[@crajakandaswamy]

The way that Amma handles the knife shows how much experience she has....great recipe...

[@yuuboi]

uh huh

[@VinGrr]

And those hands too......

[@empeesony1505]

ഇതുപോലെ ഒരു അമ്മയോ അമ്മുമ്മയോ ചേച്ചിയോ വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ എന്ന് ആഗ്രഹിച്ചു പോയാൽ അത് സ്വാർത്ഥത ആയി പോകും....110 ശതമാനം നാടൻ പാചകം ശുദ്ധം 😍😍😍😍

[@indujkr6637]

ഇതാണ് മനുഷ്യന്മാരുട സ്വഭാവം 🤣... അത് പോലെ വേണം ഇത് പോലെ വേണം എന്ന്.... 🤪🤪.... സ്വയം വിചാരിച്ചാൽ അടിപൊളി taste ഉള്ളത് നമ്മളെ കൊണ്ട് തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റും... പക്ഷെ അങ്ങനെ ആരും ചിന്തിക്കില്ലല്ലോ

[@sobhay7477]

Í

[@amalrajpc2876]

നീ തന്നെ പഠിച്ച് ഉണ്ടാക്കി തിന്ന് ' എന്തിനാ ഒരു ആശ്രയം. ഒന്നു പോടെ

[@RoseMary-tq8xq]

സൂപ്പർ ചാളക്കറി....... നല്ല വിറകടുപ്പിൽ...... ജയ അരീടെ ചോറും കൂട്ടി തിന്നണം

[@aswathyt.v5551]

അമ്മച്ചി കുക്ക് ചെയ്യുന്നത് വെറുതെ ഇങ്ങനെ ഇരുന്ന് കണ്ടുകൊണ്ടിരിക്കാനും ഒരു രസാണ്....all the receipies are superb..Keep going amma ❤️😊

[@veenamanoj9171]

Sathyam 😍😘😘

[@ambilir9146]

P

[@Anna-ch8be]

Kanedukkan tonunilla.neat cooking

[@sghome]

വലിയ സംസാരമില്ല വേണ്ടാകാര്യങ്ങൾ മാത്രംപറയും വെറുപ്പിക്കലില്ല

[@aswathiammu9701]

Sathyam ❤️

[@animefreak9022]

The way of vegetable cutting is so peaceful to me😁❤️

[@akankshasingh1633]

Same here

[@febamol98]

ഈ അമ്മയുടെ കുക്കിംഗ്‌ സ്റ്റൈൽ, അരിയുന്നത്, അരക്കുന്നത്, റെസിപ്പി എല്ലാം എന്റെ അമ്മയുടെ പോലേ ആണ്. ❤love you amma

[@khodezanazneen1768]

Very delicious fish curry. Thanks for the video

[@poovaiahmc4813]

Hi superb mathi curry looks very delicious

[@saranyaps1923]

It is very delicious one😋.I was really miss my mom after watching this recipe. I will definitely try this.Thank you so much😊

[@radhamani646]

I'm from Tamilnadu.,when I'm prepare this curry..... Ozm... Very yummy , nice sell, taste... Color... etc..,
I order kudampuli from amazon... I'm very satisfied ....
Thank you so much

[@foodyumaroma]

Sardine recipe super, thanks for sharing

[@illaya1]

It’s easy to follow your video. We did and enjoyed the mathi meen kulambhu…Thanks 🙏

[@cjnisha3181]

Any tamil fans

[@rameshsankar3912]

S

[@suresh-iz2jw]

Yes machi..

[@vigneshkamath3866]

Indian fan

[@vigneshkamath3866]

@@PHUSriRanjit thanks bro i am also Tamil fan.

[@PHUSriRanjit]

@@vigneshkamath3866 so what ? U r just dumb. Upgrade ur knowledge.

[@Dreams-sw6ui]

വാചകത്തിൽ അല്ല കാര്യം പ്രവർത്തിയിൽ ആണ് തെളിയിച്ചു 👌👌👌👌👌👌

[@sonugopuloves2209]

എന്നാലും എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ ഒന്ന് പറഞ്ഞാലെന്താ മുത്ത് പൊഴിഞ്ഞു പോകുവോ?

[@vijayasree.mvijayasree.m1867]

Ammayude cooking super aanu thank you amma🥰🥰🥰🥰👍

[@preetipimple4632]

Whatever she cooks looks really delicious 😋

[@satyadarshibehera5152]

Her knife skill is at another level

[@rohith-mistaro7093]

Yes, that's something only the people born and brought up in Kerala do.. all the wonderful mothers and grandmothers from Kerala, including my mother 😍

[@chinju170]

@@rohith-mistaro7093 yes

[@kavithag5911]

Dhandupalem batch

[@marzinaahmad8335]

Agree.. whenever I watch Indian cooking on RUclips I always get intimidated by their knives..

[@ankushgf1174]

Yes

[@poongodigovindan6369]

Your cutting style is excellent

[@dineshdinesh-uo2pz]

Simple and mouth watering recipe, "Adipozi"...

[@VicTheflyingDentist]

That Knife is of a different level and her cutting skills are simply amazing 🤩

[@preethak3882]

Thank you Ammachi for this yummy recipe. Just prepared watching your video and it came out best 🙏😊

[@Bellatutu1927]

Such a nice skills using that knife and the recipe look wonderful

[@lrrrruleroftheplanetomicro6881]

Thank you so much for teaching me about fresh curry leaves.
Just made this dish and it came out perfect!

[@sathiashok5382]

നല്ല വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുണ്ട് 👌👌

[@archanaprasad7983]

Ammachi your way of cutting is interesting and I tried this recipe really loved it

[@cookingwithmrsjahan]

Wow sardine curry looks delicious very yummy 😋

[@Amk-foodie]

Yummy ❤

[@qurantajweedofsameera2412]

Beautiful cooking style 🤩🎉

[@hemakotian7334]

Looks sooooo very delicious. 🥰👍

[@malusaifu2388]

ഇത് പോലെയായുള്ള കത്തി ഇപ്പോൾ വാങ്ങൻ കിട്ടുമോ.. അമ്മച്ചിക്ക് ഒരു കട്ടിങ് ബോഡ് വേണ്ട... എത്ര സിംപിൾ ആയി തക്കാളി ഓക്കേ അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നു... യൂസ് ചെയുന്നതെല്ലാം മൺ ചട്ടി... Wooo സൂപ്പർ അമ്മച്ചി ഈ കാലത്തും അമ്മിയിലിട്ട് അരച്ചെടുക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി... ഹെന്റമ്മോ അമ്മച്ചി പൊളിയാട്ടോ 🙏🙏നമിച്ചു 💝💝🌹🌹

[@sangeetachopdekar7244]

the one thing I love d most is the cutting skill..superb.❤

[@vantaluvishayalu2970]

looks so yumm yummy delicious 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

[@vishnupr1092]

Ammachiii vere level🔥🔥🔥

[@rskkrs9880]

my favourite recipe and favourite fish 🐟🐠🐠.... 👌🏼👌🏼👌🏼 Lot's of ❤️❤️❤️ from Tamil Nadu..

[@sonapraveen7837]

Lovely Natural back ground score!!! N Amma.... Love your cooking too😘😘😘😘

[@Mutharaallinall]

Colourful...tasty recipe😋👍👍🌹

[@vishalpavi92]

Very traditional cooking and grandma work is fantastic she cooking very igen ☺☺☺☺☺

[@anbiyanurulanbiya1777]

The knife is so fire in granny hand I love the things and the way granny cooking ❤❤

[@mr.perfectrakesh3973]

Aaie ke haath.. definitely delicious 😍👍

[@smily3729]

Njan try cheydu nokki... adipoli aan 👌

[@madlybongvlogs7602]

I am Bengali, but big fan of her cutting skills 😍

[@shahilaa4589]

Njan inn undaakki orurakshayumilla super curry❤😍

[@retadennis4693]

Looks delicious and must be tasty too.

[@velpandiarajakumar2526]

Hu

[@deepadeepa7064]

അമ്മ അടിപൊളി ❤ എന്തു രാസാണ് എല്ലാ കറികളും ഉണ്ടാകുന്നത് കാണാൻ , മീൻ കറി പാജകം ചെയ്യാന് അറഞ്ഞിരുന്നില്ല പക്ഷെ ഇപ്പൊ പഠിച്ചു🎉

[@sework1485]

"Looks divine! Count me in to try it out. Thanks for sharing!"❤

[@jackiecorreira8477]

Can’t wait to make and eat thanks 🙏

[@silbichinnu2512]

❤❤😍അമ്മയുടെ മിക്ക കറികളും കാണാറുണ്ട് 😍😍😍സൂപ്പർ 👍🏻👍🏻

[@aseenahanefa4866]

Super Vera Level Amma Thanks 😍😍🇱🇰👍

[@cattishmedia7763]

I tried it. it's really delicious 😋❤️a nd thank you ammachi 🥰

[@Amk-foodie]

🥰🥰🥰🥰

[@lintounni5583]

Kathi super aanu ath pole oronnum ariyunnath kananum 😍 ❤❤

[@tm.gaming5484]

Paatiii tdy unga style tha naa kulambii vaikka poren first time tryy pantrennn..🤩😋

[@entertainmentcontent5409]

Ammachi vallathum para ennalalle mammallkk kaaryagal vyakthamayi manasilaavooo ammachi endhayalm polichu ❣❣

[@b3r91nithyasreep4]

Ithu Kandappozh Vaayil korachu neram kappalottikkam ❤️🤤🤤🤤🤤🤤

[@shahira1708]

Ethra round odichu

[@simplyatraveler7102]

Pure sounds of nature 😍

[@chinnuzz7435]

Ammikkallil arachundakkunna karikal vere levalaaa😋😋😋ammachi ishttam😘😘😘

[@albinrichard7416]

Super Amma, Today we are going to try ur method Ma..

[@kitchenwithsameeravlogs8947]

Wow beautiful sharing 😍😍👍👍

[@agnescardoz9276]

Looks super delicious🤩🤩
But we will never get this authentic taste like that of Amma, , she's using her grinding stone, clay pot n wood fire for cooking her recipes 😍😍
Lots of love , be blessed Amma

[@shyamalaramakrishnan4340]

P

[@shyamalaramakrishnan4340]

Pp pp of

[@Beverlyvineeth]

It came out really well,thank u ammachi❤😊

[@lademoiselleketoret6958]

I am an African American woman in America… that knife she uses reminds me of my grandma who had one similar and she used it the same way! This brought back a great memory. Even her beautiful brown hands, like yours! 😍🥰🥰🥰♥🙏🏽🙏🏽

[@phoenixmediaart-travel-foo1993]

ഈ വീഡിയോ കാണുമ്പോൾ പഴയ ഓർമ്മകൾ മനസിൽ വരുന്നു.. അടുക്കളെന്നു മാറാതെ അമ്മുമ്മടെ കൂടെ ഉള്ള ബാല്യം ❤❤❤

[@beach1250]

It's really satisfying to watch 🤍

[@jppriya416]

அருமை பாக்கவே நாக்கில் எச்சில் ஊறுது பாட்டிமா சூப்பர்

[@kaisenkarthik]

Super recipe
Love from Tamilnadu !!!

[@rparrey2011]

Mom, you are great 👍 👌 ❤

[@chalapuramskk6748]

In Malabar type mulakitta curry we are using valanpuli and making a paste of chilli powder small onion and turmeric powder.small onion ginger and green chillies are cut into small piece and add in curry.No garlic or garam masala is added.After the cooking we are pouring coconut oil and curry leaves are added.

[@AbhiBangalore]

Kudapuli has many health benefits as well. Good for kidneys

[@brendabaldrey813]

Share your Receipe please

[@kitchenqueen8904]

চমৎকার মাছের রেসিপি।ধন্যবাদ।😂👌🙏

[@affableanu8993]

I like her way of cutting veg and vessels

[@kirubakaran6194]

பாட்டி சமையல் அருமை❤😍

[@FORKandSMOKE]

അമ്മ വച്ച് മീൻ കരയല്ലേ !!പിന്നെ ഒന്നും പറയാനില്ല!! Fantastic!!!

[@geethaamin1241]

So delicious 😋

[@geethushajushaju5577]

Vayil vellam vannu 🤤🤤🤤 adipoli

[@pramodbarathe8973]

Love and respect from Maharashtra 💕

[@revathynairkozhencherry2847]

ഒന്നും മിണ്ടാത്ത അമ്മ... കുക്കിംഗ്‌ സൂപ്പർ 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@Amk-foodie]

👌👌👌👌👌👌👌

[@leasalvador9388]

Merci infiniment pour le sous-titre 🙏🏻 !!! Thank youuuuu for the subtile 🙏🏻🥰♥️

[@raazi6119]

ഇത് കാണുന്ന ലെ പ്രവാസി....... ഇത് കണ്ടേലും വെള്ളം ഇറക്കാ.... 🤤🤤🤤🤤

[@febamol98]

ഇതിന്റെ കൂടെ ഇത്തിരി ചക്ക പുഴുക്കും കടുമാങ്ങ അച്ചാറും വേണം... Hooo ന്റെ സാറെ 😍

[@amuthajawahar4210]

Sounds effect amazing🎉🎉🎉🎉

[@alonecreations2970]

Yenik veshakundhu njn poi. Hoon kaicht varaaam🤤🤤😋😋

[@melwynnesamony7025]

Looks tasty😛

[@ranjanisoma5492]

So delicious .from siri 🇱🇰 .🙏❤

[@jothimaasamayal]

Super samayal i. Like it wow 🎉🎉🎉🌹

[@Amk-foodie]

👌👌👌👌👌🥰🥰🥰🥰

[@oviyayamini140]

Who are all watching this channel before sleeping...and it is so soothing like liziqi and dianxi channel 🤩🤩🤩🤩

[@romiyoroy7846]

കണ്ടിട്ട് അത് കഴിച്ച ഒരു അനുബുത്തി ആണ്

[@chaturyadav1311]

love from chhattisgarh,,, 🤘🙏🇮🇳💞❤

[@Amk-foodie]

🌹🥰💞💓❤️❤️❤️

[@mohanlodhari5090]

Superb dadiii ❤️

[@hathimv4589]

ammachide patrangal super

[@sonasabu8191]

Ammayude aduppum parisaravum superr

[@omswapnalislife3477]

I'm from Maharashtra... I like your recipe... 😋

[@lathamoorthi8823]

👍👍

[@chennaisamayalofficial3345]

Super amma ❤❤

[@user-bb1cb9rm9f]

Nanum vachitundu super anuu Iam chief❤❤❤❤ super kathi

[@jayanathiyekka3888]

ഞാൻ കറിവെച്ച് നോക്കി നല്ല ടേസ്റ്റ് ഉണ്ട് സൂപ്പർ ചേച്ചി

[@YeasminSultana]

Mashallah darun

[@liyumnayahdanish9815]

Good recepie 👍👍👌👌😋😋

[@utharamuth4107]

Super.. ഈ അമ്മ യുടെ പാചകം സൂപ്പർ ആണ്... നമ്പർ 1

[@sojajose9886]

ഈ അമ്മച്ചി ടെ vlog ഇഷ്ടം..വേറെ കുറെ അലപ്പു സാധങ്ങൾ ഉണ്ട്.അതിനേക്കാൾ എത്ര നല്ലത്..

[@kishwaranjum9645]

Perfect cleaning of fishes👍👍

[@lekhaishanilekha6806]

Mouth watering to me from Mangalore Karnataka

[@shereenfarhana6814]

Wowwww....Yummyyy 😋😋😋😋😋😋😋

[@rajeshwarigangadhari5107]

Love and respect from Hyderabad telangana