[Alimentation végétarienne] Bien équilibrer son repas

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  • Опубликовано: 4 дек 2024

Комментарии • 115

  • @jeromemixstreet1406
    @jeromemixstreet1406 11 месяцев назад +2

    Merci Marie Laure

  • @bea2304
    @bea2304 3 года назад +6

    Les tableaux derrière vous sont également magnifiques 😍 ....j'adore

    •  3 года назад +2

      lol !

  • @murielmonici3452
    @murielmonici3452 3 года назад +6

    Bonjour et merci pour ces bons conseils, je suis conseillère en nutrition et coach sportif. Je désire témoigner sur l'alimentation vegan et l'activité physique. Depuis une trentaine d'années je suis végétarienne et depuis 5 ans végétalienne, j'ai une alimentation saine à IG bas. Je pratique du sport, parfois tout les jours parfois moins, tout dépend de mes envies ; nager, marcher, faire du fitness, Pilates, longecôte... Je suis maître nageur et instructeur Pilates. Les produits animalier ne me manquent pas du tout, je suis toujours en forme. Quand on est végétalienne il est important de faire, 1X par an, un bilan sanguin et parfois faire des cures de B12. A chaque changement de saison, je prends des compléments alimentaires (prendre des compléments est bon pour tout le monde.. mais pas n'importe lesquels...) Être végétalienne se marie très bien avec sport et santé ! Ah j'ai oublié, j'ai 61 ans demain. Encore merci pour tout ces conseils.

    •  3 года назад

      merci pour votre témoignage !

    • @Bluemist1999
      @Bluemist1999 2 года назад

      Bonjour, auriez-vous certaines marques de compléments alimentaires à conseiller ?

    • @deboradesaint-d4611
      @deboradesaint-d4611 6 месяцев назад

      Bonjour Muriel, merci pour votre partage 🙏belle continuation à vous 🌿🩷

  • @bea2304
    @bea2304 3 года назад +2

    Merci Marie-Laure, toujours de très bons conseils. Cette vidéo est très intéressante et instructive

    •  3 года назад +1

      merci pour votre commentaire !

    • @jacquesnaze6302
      @jacquesnaze6302 Год назад

      ​@¹¹¹¹1¹

  • @clochettes9166
    @clochettes9166 Год назад +2

    Merci 💜 💜 💜

  • @lydiaszymanski5217
    @lydiaszymanski5217 3 года назад +1

    j'ai fait le banana breadcake excellent merci Marie

  • @salomebaigneaux4330
    @salomebaigneaux4330 3 года назад +4

    Bonjour Marie Laure
    Pourrais tu faire 1 vidéo de différentes recettes de galette ou boulettes de légumineuses, céréales stpl ?
    Merci beaucoup

    •  3 года назад +2

      je pends note ! Bon dimanche !

  • @sasael1608
    @sasael1608 3 года назад +5

    C’est super 👍 merci 🙏 pour ces conseils c’est très intéressant💕💕💕💕

    •  3 года назад +3

      Merci pour votre commentaire !

  • @bernadettemdp8388
    @bernadettemdp8388 3 года назад +2

    🙏 merci infiniment

  • @elianegiordano1516
    @elianegiordano1516 3 года назад +1

    Merci beaucoup super 👍

    •  3 года назад +1

      avec plaisir !

  • @fatimadjab4404
    @fatimadjab4404 3 года назад +1

    Merci beaucoup de vos conseils magnifiques je suis de diabète type 2

    •  3 года назад

      Merci pour votre commentaire ! À très vite pour d'autres conseils !

  • @g.o8728
    @g.o8728 2 года назад +2

    Bonjour Marie-Laure, demain c'est menu végétarien 😉 par contre, j'ai une question sur le besoin en protéines. Comme je ne suis pas grande, ni en surpoids, mon besoin en protéines est bas (29.6), le quota est vite atteint 😑 si je dépasse d'un peu (aller 35), ça peut nuire à la santé ou pas ? Sinon si je dépasse, j'élimine le soir les aliments qui en apportent trop ? ou je fais des demi portion de protéines à chaque repas (par exemple 100g de volaille : 50gr le midi et 50 gr le lendemain) ? 🤔 Merci de votre avis.
    C'est complexe je trouve au début. Je compte acheter un de vos livres "régime IG Bas" après les fêtes de Noël 😊

  • @lydiaszymanski5217
    @lydiaszymanski5217 3 года назад +1

    bonsoir je viens de préparer mon petit-déjeuner que je vais laisser macérer toute la nuit alors j'ai mis ce que j'avais c'est-à-dire 40 g de flocons d'avoine 20 centilitres de lait une petite banane écrasée et noisettes décortiquées graine de chia

  • @yola-frey54
    @yola-frey54 3 года назад +1

    Très bons conseils merci , le seitan fait maison est réussi et très bon 💐

    •  3 года назад +1

      Super ! Merci pour votre retour sur cette recette !

  • @corinneiseli9000
    @corinneiseli9000 3 года назад

    merci

  • @christelle2047
    @christelle2047 3 года назад +2

    Bonjour Marie-Laure merci pour les conseils. Quand vous parlez de levure de bière quelle quantité doit on mettre sur une salade ou crudité?

    •  3 года назад +1

      Environ 1 c.à soupe

  • @alicevieira1457
    @alicevieira1457 3 года назад +2

    Je voulais savoir quelles quantités pour mangé pour avoir une quantité de vitamine D. Merci beaucoup pour cette vidéo
    😘

    •  3 года назад

      Quelle quantité de ?

  • @elianelong5527
    @elianelong5527 2 года назад +3

    SVP pour équilibrer notre assiette, y-a-t-il un prorata à respecter plus ou moins dans les proportions de légumineuses par rapport à celles de céréales? Poids égal ou plus de céréales que de légumineuses (type 2/3, 1/3 ou autre...) Merci pour vos conseils

    •  2 года назад +3

      assiette végétarienne = 1/2 de légumes + 1/4 de céréales + 1/4 de protéines végétales (légumineuses, tofu...)

    • @annabrun25
      @annabrun25 2 года назад +2

      @ en terme de grammes cela représente combien en tout environ ( céréales + légumineuses )

    •  2 года назад +2

      @@annabrun25 ça va dépendre des besoins de chacun...

  • @SandyBrunoBernard
    @SandyBrunoBernard 9 месяцев назад +1

    Bonjour, 0.8 g de proteines/kg on pèse les lentilles par exemple, crues ou cuites, pour mesurer le nombre de protéines consommer ? Merci

    •  9 месяцев назад

      non, il s'agit des besoins personnels, par kilos de poids : si vous pesez 65 kilos, vos besoins en protéines sont de 0,8 x 65

  • @joseecarmona8564
    @joseecarmona8564 4 месяца назад +1

    Marie Laure regarde les vidéos du Dr Sténo Ekberg.❤

  • @yomaisange7526
    @yomaisange7526 3 года назад +3

    Bonjour mon amour Marie Laure, merci beaucoup pour votre vidéo qui va bien m'aider à équilibrer mes repas végétariens. Avez vous en projet d'éditer un livre sur l'alimentation végétarienne.? ( j'espère que oui 😁)
    Pouvez vous me dire quel est le bon ration entre glucides/protéines /lipides pour un bon équilibre alimentaire ? Merci par avance
    Je vous souhaite une belle journée et encore merci pour toutes vos vidéos et vos conseils qui sont très précieux.

    •  3 года назад +2

      le livre sur l'alimentation végétarienne : j'y pense ! Pour le ratio PLG = environ 40 % de lipides, 45 à 50 % de glucides à IG le plus bas possible et 10 à 15 % de protéines (c'est une moyenne)

    • @yomaisange7526
      @yomaisange7526 3 года назад +2

      @ merci pour votre réponse ☺️

  • @lydiaszymanski5217
    @lydiaszymanski5217 3 года назад +1

    coucou c'ést Lili j'espère que vous allez bien
    je voudrais savoir si la formation IG bas à vie tout reste recettes et menus et vidéos etc et si on reçoit le temps écoulé d'un an on reçoit encore des nouveautés ?
    Merci pour tout vos vidéos que j'adore 🌷🌷 merci

    •  3 года назад

      oui, c'est un accès illimité (à vie) et j'ajoute régulièrement des nouvelles recettes et autres contenus auxquels vous avez accès également !

  • @aloebysteph9481
    @aloebysteph9481 2 года назад +1

    tres interessant mais pour les fruits comment faire? merci

    •  2 года назад

      comment faire ? C'est à dire ?

    • @aloebysteph9481
      @aloebysteph9481 2 года назад +1

      @ peut on manger des fruits en plus des associations que vous donnez

    •  2 года назад

      @@aloebysteph9481 on peut manger 2 à 3 fruits par jour, en collation ou au repas (certaines personnes digèrent plus ou moins bien les fruits consommés en fin de repas)

  • @bea2304
    @bea2304 3 года назад +2

    Je viens de revisionner votre vidéo et je suis surprise par la quantité de besoin en protéines que vous indiquez (pour 60 kilos = 48 g par jour) cela me semble très peu 🤔, mais je pense ne pas avoir compris comment on calcule l'apport en protéines : est-ce qu'un œuf de 20 grammes amène 20 grammes de protéines ? est-ce qu'un poisson de 100 g amène 100 g de protéines ?
    Dans le cadre d'une alimentation à IG bas, si on consomme plus de protéines que nos besoins recommandés, est-ce néfaste pour notre organisme ou notre ligne ?
    Merci Marie-Laure pour votre retour 😉

    •  3 года назад +2

      il ne faut pas confondre "protéines" et "viande" ou "poisson" (100 g de viande apporte environ 20 g de protéines, 1 oeuf en apporte 6 à 7 g, 1 yaourt en apporte 5 g...

  • @annabrun25
    @annabrun25 2 года назад +1

    Bonjour, quand vous évoquez portion légumineuses et céréales, c’est une portion de légumineuses et une portion de céréales ou alors, une portion mélangée de légumineuses et céréales ?

    •  2 года назад +1

      comme repère simple : mettez autant de légumineuses que de céréales (le tout forme la moitié de l'assiette) et mettez des légumes pour l'autre moitié de l'assiette. Complétez ensuite avec quelques oléagineux

  • @GabbzKey
    @GabbzKey 3 года назад +5

    Je viens de vous découvrir ! j'ai commandé 5 de vos livres, le mois prochain j'en rajoute et j'achète la formation 🙏🙏🙏merci pour tout ce que vous faites

    •  3 года назад +1

      ravie de pouvoir vous aider ! À très vite !

    • @lydiaszymanski5217
      @lydiaszymanski5217 3 года назад +2

      La formation ça m,intéresserait aussi mais à votre avis y aura t’il des recettes et menus et y a t’il plusieurs choix ou nous avons tout et comme j’ai pu le lire c’est tout cela à vie vidéo et recettes

    •  3 года назад +1

      @@lydiaszymanski5217 l'accès est à vie ! Vous recevez des propositions de menus chaque semaine pendant 1 an, mais si vous préférez suivre une autre semaine de menus, vous pouvez aller piocher parmi ce qui est proposé dans le programme

    • @lydiaszymanski5217
      @lydiaszymanski5217 3 года назад +2

      il grand merci pour la réponse je vais essayer de convaincre mon mari avec la formation et est ce utile d'acheter des livres et lesquelles me conseillez-vous car nous avons beaucoup de poids à perdre

    • @lydiaszymanski5217
      @lydiaszymanski5217 3 года назад +3

      excusez moi mais j'ai encore une question pourquoi appeler la formation ça consiste à quoi

  • @nouchewall6851
    @nouchewall6851 3 года назад +1

    Bonjour Marie Laure
    Pourquoi faut il choisir des fromages sans présure ?
    ...et dans ce cas, par quoi est remplacé cette présure dans un fromage (ferments lactiques ??)
    Merci pour votre excellent travail pour nous aider dans notre alimentation gourmande 😀👍

    •  3 года назад +8

      parce que la présure est prélevée sur un jeune animal abattu qui n'était pas encore sevré (veau, chevreau ou agneau) donc ce n'est pas végétarien. On trouve parfois des fromages qui contiennent un coagulant végétal ou des enzymes microbiennes à la place de la présure

    • @phiphi70
      @phiphi70 2 года назад +1

      a partir de lait cru
      il n'y a rien a rajouter pour obtenir du yaourt puis un fromage
      Les bactéries du lait font très le travail
      la présure n'est là que pour accélérer le processus de fermentation

    • @gerardbrunet6929
      @gerardbrunet6929 3 месяца назад

      De toute façon pour fabriquer du fromage il faut produire de la viande aussi.

  • @alicevieira1457
    @alicevieira1457 3 года назад +1

    Bonjour Marie Laure je voulais savoir comment s'alimente en vitamine D car je suis en manque car j'ai fait une prise de sang. Je mange des pâtes complète ou semis complet je mange au si du pain de sarrasin. Merci beaucoup. Je voudrais d'autres vidéos. Pour la vitamine D. Merci beaucoup pour votre vidéo
    😊👍😘

    •  3 года назад

      Mangez un poisson gras par semaine (sardines, maquereaux, saumon...), des oeufs 2 fois par semaine, et si vous aimez : du foie de veau 1 fois tous les 15 jours. Certains aliments sont enrichis en vitamine D (margarines, lait végétal...), mais en cas de carence avérée, le mieux est de prendre des suppléments (voyez avec votre médecin pour une prescription). Et le plus important : pensez à aller marcher à l'extérieur tous les jours !

    • @alicevieira1457
      @alicevieira1457 3 года назад

      Merci beaucoup pour votre générosité et votre aide. Très bonne journée. 😘

  • @korinbreizh
    @korinbreizh 2 года назад +1

    bonjour , avec par exp 250 de legumes verts , combien de legumineuse et de féculants prendre en gr ? merci

    •  2 года назад

      ça peut être 100 g de légumineuses et 100 g de céréales

    • @korinbreizh
      @korinbreizh 2 года назад +1

      @ merci , j'aurai penser que c'était 50 gr de chaque , c'est mieux , vu que je suis vegetarienne , faut qu'il me reste quand même quelque chose de consistant à manger .

  • @lydiaszymanski5217
    @lydiaszymanski5217 3 года назад +1

    Bonsoir quand on prend la formation une fois payer on a accès directement svp

    •  3 года назад

      oui !

  • @carolinanunes3048
    @carolinanunes3048 3 года назад +2

    Comment faire si l'on ne mange pas de féculents ? ... (Très très peu.... 🤔)

    •  3 года назад

      pas de pain non plus ?

    • @carolinanunes3048
      @carolinanunes3048 3 года назад +1

      @ étant boulimique il me faut de grandes quantités pour caler l'appétit donc je zappe les féculents. En ingérant une bonne dose de légumes (vraiment, vraiment bonne dose) j'atteins toujours mon ratio calorique journalier. Si jamais je venais à manger de féculents je l'exploserais et ne serais en pas rassasiée. J'ai même arrêté d'être végétarienne pour ça... Car j'avais pris trop de poids et n'était jamais satisfaite :/
      Mais pour être franche j'aime pas trop la viande (et le poisson appart un ou deux espèces, ce n'est pas non plus ma tasse de thé...)...

    •  3 года назад +2

      @@carolinanunes3048 vous avez trouvé une solution qui vous convient mais est-ce applicable "à vie" ? Il faudra envisager de travailler sur cette "boulimie" (mais peut-être avez-vous déjà commencé !)

    • @carolinanunes3048
      @carolinanunes3048 3 года назад

      @ Ayant grandi à la campagne profonde, le seul féculents ingéré depuis toujours avait été la pomme de terre (et à doses très parcimonieuses). La base de l'alimentation était les légumes en tout genre, oeufs et viande élevée maison. Le déménagement en ville et l'adaptation a un nouveau mode alimentaire a été un véritable choc pour l'organisme. Tant est que je digère très mal tout ce qui féculent industriel et/ou produits industriels tout court.
      Pour moi c'est tout à fait viable de mener une diète sans féculents à vie (hormis la châtaigne et une dose très frugale de pomme de terre).
      D'où la question concernant le végétarisme : viable ou déconseillé dans mon cas ?

    •  3 года назад

      @@carolinanunes3048ça risque d'être compliqué d'équilibrer...il faudrait que vous demandiez à un spécialiste de vous aider (diététicien, ou naturopathe...)

  • @appleblue3100
    @appleblue3100 3 года назад

    Bonjour, pouvez vous faire une vidéo pour faire du yaourt végétal maison sans yaourtière ? ☺️

    •  3 года назад

      j'ai toujours utilisé une yaourtière...

    • @appleblue3100
      @appleblue3100 3 года назад +1

      @ Vous avez une recette ? 😊

    •  3 года назад +1

      @@appleblue3100 oui sur mon blog www.passionnutrition.com

    • @appleblue3100
      @appleblue3100 3 года назад +1

      @ Merci je vais voir 😊

    • @appleblue3100
      @appleblue3100 3 года назад

      @ Est-ce que l'agar agar est obligatoire ?

  • @lydiaszymanski5217
    @lydiaszymanski5217 3 года назад +1

    bonsoir une question est ce que le pain de seigle est ig bas merci

    •  3 года назад

      si la farine de seigle utilisée est complète : oui

    •  3 года назад

      mais attention : souvent le pain de seigle n'est pas 100 % seigle

    • @lydiaszymanski5217
      @lydiaszymanski5217 3 года назад +1

      merci beaucoup c'est acheter à Lidl alors je ne sais pas

    •  3 года назад

      @@lydiaszymanski5217 il faudrait demander la liste des ingrédients (ils doivent pouvoir vous la fournir...)

  • @sylvielansaman4201
    @sylvielansaman4201 2 года назад +1

    Merci pour cette vidéo, mais j aimerais connaître la quantité en poids s il vous plaît
    J ai 54 ans et suis assez active
    Je mesure 1,60 pour 53kg merci

    •  2 года назад

      je ne peux pas vous répondre précisément...

    • @sylvielansaman4201
      @sylvielansaman4201 2 года назад +1

      Merci Marie Laure d avoir pris le temps de répondre, mais si je vais voir un professionnel c est exactement pour qu il donne la quantité par repas de chaque groupe d aliment !!!

    •  2 года назад

      @@sylvielansaman4201 oui mais il faut d'abord analyser vos besoins, à partir de vos habitudes alimentaires

    • @sylvielansaman4201
      @sylvielansaman4201 2 года назад +1

      Bonjour Marie Laure
      OK, merci pour votre réponse

  • @helenelebars8036
    @helenelebars8036 2 года назад +1

    Je fais pas mal de sport et j'ai besoin de 60 à 80g de protéines végétales par jour. Je me suis inscrite sur Lifesum pour compter mes calories et je n'ai jamais assez de protéines. Et j'ai trop de glucides. C'est vraiment pas facile.

    •  2 года назад

      pourquoi compter ses calories quand le corps le fait déjà...Avez-vous testé mon challenge végétarien IG bas ? www.programme-igbas.com/challenge_vegetarien

    • @helenelebars8036
      @helenelebars8036 2 года назад +1

      Car je voulais voir si je consommais au dessus de mes besoins. Etant donné que je me tape 7h de sport par semaine et ne parviens pas à perdre ventre et cellulite.

    •  2 года назад

      @@helenelebars8036 est-ce que vous essayez de manger IG bas ? Pour faciliter le déstockage des graisses

    • @helenelebars8036
      @helenelebars8036 2 года назад

      @ non

  • @moniquekarsenty5830
    @moniquekarsenty5830 2 года назад +2

    Plus je vous suis et vous entends je me dis très sérieusement que si vous n’existiez pas il faudrait vous inventer…
    Vous répondez si professionnellement à nos interrogations….merci pour cela encore une fois.

    •  2 года назад +2

      merci pour vos encouragements !

  • @audreytupenot4282
    @audreytupenot4282 2 года назад +1

    Feta c'est possible ?

    •  2 года назад +1

      oui bien sûr

    • @audreytupenot4282
      @audreytupenot4282 2 года назад +1

      @ merci beaucoup 😉

  • @helly.D.B.28
    @helly.D.B.28 11 месяцев назад

    Votre calcule pour le besoin en protéines par jour s'applique seulement pour des personnes sédentaires. Vous devriez préciser.

  • @gerardbrunet6929
    @gerardbrunet6929 3 месяца назад

    Le problème c'est qu'on ne connaît pas le taux de protéines de chaque aliment

    •  3 месяца назад

      il faut se renseigner (tables du ciqual par exemple sur internet)

    • @gerardbrunet6929
      @gerardbrunet6929 3 месяца назад +1

      Ok, merci !

  • @YTBMac
    @YTBMac 3 года назад +2

    et les carences en fer svp dans ce type de regime

    •  3 года назад +1

      pas si fréquent si on diversifie bien son alimentation et qu'on consommer régulièrement des algues (spiruline très riche en fer par exemple), mais à surveiller quand même !

    • @gerardbrunet6929
      @gerardbrunet6929 3 месяца назад

      Il faut faire attention si on donne son sang, on reconstitue son stock moins vite.

  • @deedee8772
    @deedee8772 3 года назад +1

    Jésus vous aimes. Préparez-vous Il revient bientôt. Dieu vous bénisse

  • @TheOr2010
    @TheOr2010 Год назад

    Dans vegetarien ill a rien

  • @forginette
    @forginette 4 месяца назад

    Aucun problème de santé avec le soja. fr.m.wikipedia.org/wiki/Soja

  • @ShanelBuswell
    @ShanelBuswell 7 месяцев назад +1

    Merci