저도 블랙 몬스터 아이언 그리들 사서 시즈닝을 했는데요 한두번 실패하고 성공했습니다. 영상보니까 일단 기름의 양이 너무 많아 끈적이게 되었네요 얇게 펴바르시고 가스불 켜놓은 상태로 계속 닦아주세요~ 그다음 식히고 또 하고 하면서 코팅을 입히세요. 아미고 라는 유투버가 시즈닝에 대해 잘 설명해 두었으니 보고 참고하세요~
처음 세재로.불순물 깨끗히 씻고나서 기름 먹일때. 센불에서 중간불로 태우는게 중요해요. 사실 밖에서 시즈닝하는게 젤 좋긴하구요. 집에서 하면 연기가...ㅠㅜ 그리고 양파나 감자볶구. 그 다음엔 세재는 절대 쓰면 안되구요. 뜨거운물로 음식붙은거 불려서 긁어내시고 다시 중간불로 예열하면서 기름 먹이고 보관 하시면 됩니다.~^^ 계란후라이로 테스트 해서 안붙으면 젤 좋구. 예열하고 음식 올리는게 필수에요.아님 다 눌러 붙더라구요. 몇번 하시다보면 감 잡힐겁니다~^^
저도 첨에 롯지 시즈닝할때 저렇게 했어요 ㅋ닦아도 닦아도 뭐가 묻어나오고 ㅋ 철 시즈닝은 초반에 씻고나서 물기 열로 날리고 기름을 전체 얇게 바르고 연기 살짝 나면 끝나요^^그리고 양파 잘 볶으셨구 ㅋㅋ기름을 꼭 태울 필요는 없습니다 말 그대로 철 시즈닝은 얇은 막을 만들어주는거지 기름이 팬에 스며드는게 아니거든요^^
![[일상 Vlog] 블랙몬스터 그리들 시즈닝 과정ㅣ블랙몬스터 그리들 L 사이즈](http://i.ytimg.com/vi/Wnv3wVEC1LQ/mqdefault.jpg)
철팬은 주로 유럽쪽에서 많이 사용합니다. 이탈리아 핀티녹스 프랑스 드뷔에 등등. ‘핀티녹스’ 검색해보시면 시즈닝 나올껍니다
확실히 무쇠팬이나 강철팬이 음식의맛은 좋은거같아요 바삭바삭하니 잘보고가요~
저도오늘 시즈닝했어요.
영상보니 기름을 너무많이쓰고 태우신것같네요. 기름진음식 자주해드시면 자연적으로 시즈닝될듯요~
그리들 관리는어렵지만 맛은 신세계인듯
맞아요 ㅋㅋ그리들이 확실히 맛나요 ㅎ
저도 블랙 몬스터 아이언 그리들 사서 시즈닝을 했는데요 한두번 실패하고 성공했습니다.
영상보니까 일단 기름의 양이 너무 많아 끈적이게 되었네요
얇게 펴바르시고 가스불 켜놓은 상태로 계속 닦아주세요~
그다음 식히고 또 하고 하면서 코팅을 입히세요.
아미고 라는 유투버가 시즈닝에 대해 잘 설명해 두었으니 보고 참고하세요~
네ㅡ감사합니다~^^ 참고하겠습니다
처음 세재로.불순물 깨끗히 씻고나서 기름 먹일때. 센불에서 중간불로 태우는게 중요해요.
사실 밖에서 시즈닝하는게 젤 좋긴하구요. 집에서 하면 연기가...ㅠㅜ
그리고 양파나 감자볶구. 그 다음엔 세재는 절대 쓰면 안되구요. 뜨거운물로 음식붙은거 불려서 긁어내시고 다시 중간불로 예열하면서 기름 먹이고 보관 하시면 됩니다.~^^
계란후라이로 테스트 해서 안붙으면 젤 좋구. 예열하고 음식 올리는게 필수에요.아님 다 눌러 붙더라구요.
몇번 하시다보면 감 잡힐겁니다~^^
와우~ 상세한 설명 감사드립니다~^^ 다음부터는 그렇게 해서 관리하도록 해야겠어요 ㅎㅎ
너무 강한 불로 하지마시고... 나중에 수세미 같은걸로 살짝살짝 씻어 내면 됩니다. 아이언팬 같은 경우는 시즈닝도 아니고... 무쇠팬들 하다 보면 싸구려 샀다가 시즈닝 귀찮아서 버리는게 많죠 ㅎㅎ
네~^^ 좋은 팁 감사합니다
저도 첨에 롯지 시즈닝할때 저렇게 했어요 ㅋ닦아도 닦아도 뭐가 묻어나오고 ㅋ
철 시즈닝은 초반에 씻고나서 물기 열로 날리고 기름을 전체 얇게 바르고 연기 살짝 나면 끝나요^^그리고 양파 잘 볶으셨구 ㅋㅋ기름을 꼭 태울 필요는 없습니다
말 그대로 철 시즈닝은 얇은 막을 만들어주는거지 기름이 팬에 스며드는게 아니거든요^^
시즈닝 노하우~감사합니다^^
참고해서 관리 잘 하도록 할께요ㅎ