89.8%가 잘 모르는 수육 레전드 부위
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- Опубликовано: 14 ноя 2021
- #정육왕 #항정살 #항정수육
✔️본 영상은 협찬&광고 해당사항이 없습니다.
대중분들이 항정살은 누구나 알고 있지만 껍데기가 붙은 항정살로
수육을 하면 놀라운 식감과 맛이 난다는 것은 잘 모른다.
그래서 준비했습니다.
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✔️인스타그램 - / meat.creator
✔️메일 - zzanggem@naver.com
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✔️MY Music - www.epidemicsound.com/referra...
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Хобби
껍데기 붙은 항정살은 돼지 잡는 정육점에 요청하시면 쉽게 구할 수 있습니다.
(미박항정살이라고 표현합니다)
껍데기가 붙지 않은 일반 항정으로 해도 상관 없지만 항정 껍데기 특유 쫀득한 식감은 아쉽지만 포기해야합니다..(그래도 항정은 언제나 맛있음..ㅎㅎ)
미항정도 좋지만
미등심덧살도 참 좋아요 등심지방층인 A지방의 꼬들함도 같이 느낄수있어서 더 맛있던 기억이 ㅎ
4:22 초에 나오는 무쇠팬 제품명이 뭐에영 ???
가브리살도 맛있습니다!!
키로당 가격은 얼마쯤인가요?
@@gggm457 기모찌찌팬 입니다
정육왕님 이런 컨텐츠도 자연스럽고 좋네요^^
노란 손잡이 팬 어디서 구매가능한지 궁금합니다~ 정육왕님 쓰시는 도구 리뷰도 한번 해주시면 좋을거 같아요
진짜 한번 먹어보고싶다❤️
와우~~마지막에 덮밥 진짜 먹고싶네요~미항정 오늘 구입해야 겠네요~
ㅠㅠ 당장해야겠네요
궁금한게있는데 덮밥용으로 하실때 굳이 3분동안 데친다음에 에어프라이어에 넣는 이유가 뭔가요? 잡내제거인가요?아님 특별한 이유가있을까요?
영상 고맙습니다~🥰
항정살을 제일좋아하는데...!!
그거 다 제쳐두고 변함없이 올라가계신 입꼬리는 언제봐도 좋네요!
수육으로 첨에 찜은 몇분정도 하셨나요? 그리고 에어프라이 넣기전에 고기 한번 데치신 이유가 따로있나요?
안녕하세요. 항상 잘 보고 있습니다. 일상이 지루하고 지칠 때 마다 보고 생활의 활력소로 사용하고 있습니다. 항상 좋고 유익한 영상들을 올려주셔서 감사합니다. 항상 좋은 영상들을 만들어주셔서 감사합니다. 건강하세요.
좋은 영상 감사합니다!
근데 궁금한게 있는데요! 후라이팬 이름이 뭘까요? 엄청 좋아보여서 하나 구매하려고요!
정육왕님 따라 고기를 배우고 고기러버가 되었습니다, 요즘 직접 요리하는 컨텐츠가 많지 않아 아쉬웠습니다. 요리 컨텐츠 부탁드려요^^
그리고 질문이요.
소고기를 무쇠팬에 구우실때 소고기지방, 기름을 사용하시던데.. 기름은 어떤걸로 사용하시나요?
카놀라유, 올리브오일, 식용유 중에 어떤걸 사용하시는지.. 올리브오일도 데체코 사용하시던 영상 봤는데 200도 올라가면 안 좋다던데...(높은온도에 사용하는 올리브오일을 사용해야하는지?)
너무 궁금합니다
제가 정육왕님은 구독은 안하고 영상도 쪼금보다 말다 했는데 오늘은 첨부터 끝까지 다봤네요 구독도 했고요 영상 먹방까지 있는줄은 몰랐어요 재밌네요
우왕~ 맛있겠어요~~~
좋은정보 감사합니다 해먹어봐야지 ㅎ
항정은 언제나 사랑이죠. 정육왕님 덕분에 잘 배우고 있습니다.
항정살은 고깃집에서 구워먹는줄만 알았는데 수육으로도 매력적이네요
저는 개인적으로 돼지갈비 수육 진짜 좋아합니다 ㅎ_ㅎ 씹는 치감이 또 진짜 괜찮아서 돼지갈비도...
돼지갈비 수육에 부추 데친거 올려서 초창+들깨가루로 드셔보세요 존맛입니다
와.. 진짜 고기에 관해서만큼은 정육왕이 진짜 최고인듯 ㄷㄷ
항정수육 진짜 맛있죠~^^
부드럽고 최애부위~~
좋은 영상보고 갑니다^^
수육 진짜....
일단 소스맛이 아닌, 재료의 맛을 살리셔서 믿고 구독 박고갑니다 형님!
미쳤어요 미쳤어요 이거는 진짜 꼭 해먹어야겠어요 정육왕 컨텐츠는 항상 최곱니다 진짜!!!!
저 비계부분이 삼겹살 비계랑 느낌이 다른가요?
언젠가 항정살 구워 먹은적 있는데 기름이 너무 많은 부위여서 먹기 힘들었는데.
수육은 괜찮을까.
항정은 정말 jmt! 저도 영상보며 요렇게 요리해봐야겠어요~👍공유해주셔서 감사합니다🙏
안녕하세요~ 무쇠팬 어디 제품인지 알수 있을까요~
수육은 끓는물에 몇분정도 쪄야하나요?
어우 정육왕님 미소보면 기분이 다 좋아지넴
호무무님이 양념 잡으시면 훨씬 맛있게 만드실듯요 ㅎㅎ
차슈처럼 조리면 훨씬 맛있겠네요
항정구이 하셨던 팬 정보 알고싶어요! 너무 맛있어 보입니다 ㅠ
부산에 몇몇 국밥집들도 항정으로 수육 내는데 이거 보니 땡기네요ㅋㅋ
예전에 정육점에서 항정살로 수육 해먹어도 맛있다고해서
해서 먹어봣는대 정말 맛있더라구요...
대신 가격이.. 앞다리의 4배...
진짜 항상 고기드시니까 너무 즐겁게 컨텐츠 진행하시네ㅋㅋ멋있으심
아보카도오일 어떤 제품 쓰는지 알 수 있을까요
회칼 사용하시는데 어디서 구매 가능한가요?
형 목소리가 힐링이네~~~
소리부터 달라요 ㅎㅎㅎ
너무너무 맛있어보여요
진짜 최고다.
사용하시는 생와사비는 어떤제품인지 궁금하네요
질문하고 싶습니다.
부위별 세분화해서 판매하는거
찬성 하시는지요?
술집에서 안주로 먹어봤는데 진짜... 최고... 존맛..
덮밥이 레전드네ㄷㄷㄷㄷ
사용하신 무쇠팬 정보 알수있을까요
항정살 너무 맛있어서 좋아하는데
비싸서 선뜻 사기가 쉽지 않아 슬프네요....(여간 많이 먹는게 아닌지라 ㅋㅋ)
생와사비 제품 정보 부탁드려도 될까요?
예전에 어떤 고기집은 껍데기 부분을 면도칼로 밀던데 이거도 그렇게 해도 되는거겠죠?
역시 정육왕님 고기박사임ㅋㅋ
정육왕님 통영에 이순신국밥집이 있는데 여기가면 수육백반 시키면 항정살로 수육내어 주는데 진짜 너무 맛있어요!!!
꼽노@@tron5707
@@tron5707 너무 각박하게 살진마라 ㅋㅋㅋ
정육왕 즐겨보는 구독자입니다
정육점 일하는 직원입장에서 볼땐 내일이나 주말에 빡센 하루가 될것같은 영상이네요^^^^^^....
군대에서 방금 짬 먹고 보는데 괴리감이 엄청납니다 너무 맛있겠어요 ㅋㅋㅋㅋ..
영상잘보고있습니다 무쇠불판은 어디꺼죠
꼭 해먹겠습니다 ㅎㅎ
처음에 겉면에 마이아르 작업을 해도 될까요??
와 대박이다
처음에 항정살 구울때 시용하시는 후라이팬 어디건지 알구있을까요?
9:38 이거만 봐도 바삭 쫄깃이 느껴진다 크....
저도 정육점에 말해서 한번 해보겠습니다!!
역시 믿고 보고 믿고 먹는 정육왕님!!
항정살은 최애다 캬
편집이 보기 훨씬 편해졌어요!!! 감사합니다.
앗 제가 제일 좋아하는 부위… 🤭
항정살은 통으로 사면 두루두루 쓰기 진짜 좋아요
항정 수육은 칼칼한 칼국수랑 먹어도 맛있고 냉면이랑 먹어도 진짜 맛있어요
정육왕님 미박항정도 맛있는데, 등심덧살로도 수육하면 엄청 맛있습니다!!! 레알 부들부들입니다.
등심덧살이 가브리살 맞나요?
@@user-dy2vr9yi5r 가브리~~~
진짜 탱글탱글하게 맛있어 보이네요 와사비는 어디제품 쓰시나요?
505생와사비 추천드려요^^
보기만해도 침이 줄줄흐르네ㄷㄷ
아우...인생 진짜 행복하겠다 ㅜㅜ
항정살은 못참지 미항정살은 더 못참지~
오 나 항정살 좋아하는데 이거 보고 요리해봐야지
프라이펜 제품명을 알 수 있을까요?
형님 수입소로 수육하고싶은데 아롱사태말고 괸찬은거 뭐없을까요... 수입소 사태는 종류가 너무 많네요...
원해 저렇게 지방이 크게 붙은게 항정이고 이 비계가 쫀득쫀득 한게 매력인데 요즘은 이 지방을 다 떼내고 팔고 이게 있으면 기름덩어리 팔았다고 욕먹죠.
난 정육왕 목소리가 너무좋다
진짜 꾸준히 한달에 한번씩은 와서 보는 영상… 정말 먹고 싶기도 하고
형님 사랑합니다 진짜 최고
Как же аппетитно! Супер!
오늘도 좋은 요리법 배워갑니다.
정육왕님은 언제나 잘드셔~^^
수육 온도찜지 구매정보 알수있을까요
김포, 일산, 파주 한우집좀 알려주세요..
이건 레전드네~~~
앞사태도 쫀득하고 맛있어요~😀
예전에 마쉐코에서 최강록씨가 만든 항정살 조림이 생각나네요 ㅎㅎ
항정살은 그냥 구워도 맛있는데 요리까지 한거면 얼마나 맛있을까 ㅠㅠ
수입냉동은 냉장 해동했어도 3분 데쳤더니 누린내 엄청 심하던데 수입산은 20-30분 봐야 하나요? 육안이나 냄새 맡았을 때는 냄새 안나는 꽤 괜찮은 제품이였습니다
그냥 한돈 드시는 게..
@@user-lz1je1io4g 아 저글 썻던 당시에 한돈 항정살이 1kg 7만원인가 해서요 조림하는데 7만원짜리 고기쓰기는 아깝더라구요
아니면 우유에 좀 담궜다 써보세요
수입고기는 자체에 육향이 강해서 그런 듯 하네요. 오래 끓인다고 없어질 거 같진 않아요.ㅠㅠ 국내산들이 육향이 수입산보다 강하지 않아서 우리 입맛엔 더 맞는 거 같아요
무쳤다 그냥
정육왕님 영상에 나온 와사비 제품 알려주실 수 있을까요???
와사비가 아니라 고추냉이 입니다
한국인이라면 알고 있어야 할 상식
항정살은 원래 수육으로 유명한 부위죠. 부산 경남지역에선 원래 수육으로 많이 먹는 부위입니다. 돼지 뼈/내장 육수에 삶아서 수육으로 많이 먹습니다. 관련 식당으로는 영진돼지국밥의 수백정식이 유명합니다.
수변최고돼지국밥의 항정국밥도 맛있어요
저도좋아하는 국밥집입니다
와...? 진짜요?
항정을 처음 먹어본게 구미라서 구이용인줄...
좀 기름지긴하지만
그 어떤 부위보다 맛있게 먹었던게
항정 구이..
어지간한 소고기 부위 vs 삼겹
에서 삼겹이 더 좋은데
삼겹 vs 항정 하면 바로 항정...
진짜 항정 존맛
유명한데 부산 경남에서만 해먹냐?
ㅋㅋ 지 아는거 하나 나왔다고 댓글 쳐 달고있노 ㅋㅋ 서울경기권에선 잘모르는데 어디 촌동네 구석탱이에서 해먹는다고 유명하다고 쳐쓰고잇노 ㅋㅋ
@@minzy_93 엄마한테 혼났어 ?.. 왜캐 뿔낫어?
인식의 변화도 중요한거 같아요.......동네 정육점에서 이거 팔았는데......사겠다는 사람 없어서.. 판매 안하네요 ㅠ_ㅠ
작년에 부산 영진돼지국밥에서 항정살 수육을 처음 먹었었지
잊을 수 없어 그 맛을 잊으면 안되지
항정살이 이렇게 맛있어 보인적이 없네요ㄷㄷ
요새 암염이 인기네
미세플라스틱과 방사능때문인가요?
그냥 트렌든가요?
단맛이 나서 감칠맛이 좋아요
항정에 미박은 워낙 지방이 많아서 저도 생각 못해봤네요. ㅎㅎ 맛있겠습니다
소세지마냥 톡 하고 터지는 게 기분좋음
혹시 피칼질대신 토치질로 해도 괜찮은가요??
면도기가더좋을거에요^^
썸네일 무슨 일이야.. 나 미쵸..
식감을 생각하면 항정으로 하면 좋을텐데
진짜 극한의 녹아내리는 수육을 생각해보면 제가 보기엔 지방을 살린 가브리살도 괜찮을 듯 하네요
요즘 자주 가는 고기집에서 지방이 두툼하게 붙은 가브리살을 파는데 갑자기 그게 생각나서요 ㅎㅎㅎㅎ
집에서 즐기는 항정살수육 맛납니다.~^^
저는 이번에 처갓집 김장할때 수육을 먹엇는데 갈비살로 처음 해봤는데 진짜 부드럽고 맛있더라구요 갈비 수육도 함 드셔보세요~
딱 올해 정육왕님 김장영상이 갈비수육이네요 ㅋㅋ
와 칼질을 이렇게 일정하게 하다니ㄷㄷㄷ
항정살 좋아하지도 않는데 진짜 너무 맛있어보여여....
건강에는 최악이겠지만 한달에 한번 정도는 괜찮겠네요 맛있어서 ㅋㅋ
5:00 오늘도 어김없이 등장한 꽈추
진짜 식감예상만 한시간동안 해도 즐거울것처럼 생김
역시 항정수육 존맛탱 이죠
매운소스에 찍어먹어도 맛잇어요 항정이 기름이 만아서 어울립니다 ㅎ
지육걸이에 몇일 걸려 있었나요? ㅎ 드라이에이징 느낌이~
정육점은 당일 작업분 구매했구요~!
제가 숙성고에서 몇시간 살짝 건조했습니다 ㅎㅎ