양갈비 수육 : 뼈와 살을 분리시켜주마!!! 잇몸으로도 먹을 저세상 부드러움 (술꾼도시여자들 스타일)

이번 요리는 인터넷 상에 레시피가 없어서 특별히 제가 직접 연구해서 레시피를 만들었습니다.
드라마 '술꾼도시여자들'에 나왔던, 노량진 맛집 '운봉산장'에서 파는 바로 그 메뉴입니다.
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 수육 전골 팬 : 업소용 경질 수육 전골 팬
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✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm
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✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
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✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
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✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
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✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
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✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml
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✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼
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✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
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✅ 저울 : 주방 전자 저울
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✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
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✅ 가스 버너 : 지라프 슬림 휴대용 가스렌지 GR-1505
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[양수육&전골 재료]
[양수육]
양배갈비
양파
대파
마늘
소금
후추
팔각 link.coupang.c...
부추
[찍먹장]
쌈장/물/연겨자/들깨가루
[양파절임]
양파/참소스 link.coupang.c...
[양전골]
양파/대파/깻잎/청양고추/느타리버섯/마늘/감자
(육수)
사골곰탕/재래식된장/고추장/고춧가루
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
※ 오늘 영상에 등장하는 모든 식재료, 브랜드, 업장, 방송 프로그램에 광고, 협찬 없습니다!
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
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[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
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