Тест ILLY Blend (средняя обжарка). Стоит своих денег???

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 фев 2019
  • Таблица результатов тестов: perfetto-coffee.ru/coffee-rat...
    Новая таблица свежей обжарки и магазинного кофе: perfetto-coffee.ru/coffee-rat...
    *************************************************
    Поддержка проекта рублем:
    Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
    www.donationalerts.com/r/perf... - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.)
    *************************************************
    Сайт: perfetto-coffee.ru
    Группа ВК: coffeehouseperfetto
    Инстаграмм: / coffeehouse_perfetto
    Почта: coffee-perfetto@mail.ru
    Второй канал: / @perfetto5699
    Telegram: t.me/perfettocoffee
    Чат в Telegram: t.me/chatperfetto
    #кофемашина #кофе
  • НаукаНаука

Комментарии • 249

  • @olegm9627
    @olegm9627 5 лет назад +2

    Спасибо за тест. Хотел попробовать, теперь обязательно.

  • @dymar1993
    @dymar1993 4 года назад +1

    Спасибо за обзор!) очень интересно

  • @user-oh8sn1cn7y
    @user-oh8sn1cn7y 3 года назад

    Не заметил этот тест , но спасибо , что вы мне ответили недавно по данному кофе , жду новых видео )))

  • @LLIaKaJI
    @LLIaKaJI 4 года назад

    Привет каналу Перфетто и успехов в нелегком пути! Спасибо за ваши видео!

  • @uskovdanila
    @uskovdanila 5 лет назад +3

    Спасибо за работу!

  • @eugenia9999
    @eugenia9999 5 лет назад +13

    спасибо за информацию !!!)))) давно хотел узнать Ваше мнение по Illy ))) Как владелец Делонги , успокоюсь и не буду переплачивать =)

    • @andreyratush
      @andreyratush 4 года назад +2

      Но, один раз можно купить и попробовать, а там как понравится.

  • @user-vr4zj3so3n
    @user-vr4zj3so3n Год назад

    Спасибо Вам большое за интересный ролик🙏☕🌹🥞

  • @dimonivanov6353
    @dimonivanov6353 5 лет назад +3

    Благодарю за обзор супер!!!

  • @_karharodon_8978
    @_karharodon_8978 2 месяца назад

    Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли молоть illy на 3 из 5 степени помола без вреда для Нивоны?

  • @dnpapshev
    @dnpapshev 2 года назад

    Добрый день! Планируете ли Вы еще раз протестировать данный кофе ILLY средней обжарки? Хочется узнать Ваше мнение сейчас. Еще один вопрос: какой уровень помола Вы порекомендуете для плоских жерновов Делонги на 7 степенях для данного кофе (средняя обжарка)? Не смотря на Ваши НЕрекомендации, меня кофе этот заинтересовал еще на более худшей машинке, особенно в молочных напитках.

  • @aibe6221
    @aibe6221 5 лет назад +3

    Супер обзор! А можно ли использовать повторно банки для хранения кофе? Типа не в пачке . Вроде клапан в низу стоит,правда приклеен...

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      Зависит от того, вьелся ли запах от своего кофе в банку. Хотя можно и помыть.... Можно попробовать, наверное да

  • @user-tk6ni6nw2z
    @user-tk6ni6nw2z 5 лет назад +1

    Спасибо за обзор

  • @user-hp5pc2ic7q
    @user-hp5pc2ic7q 5 лет назад +19

    Блин, нельзя ваши обзоры на ночь смотреть)) сразу кофе выпить хочется

  • @kamilocakverdiyev8518
    @kamilocakverdiyev8518 Год назад

    Здравствуйте а почему этого кофе нет в новой таблице .И как думаете что лучше бушидо ред катана катана или этот illy

  • @user-in8vn2bl7i
    @user-in8vn2bl7i 5 лет назад +3

    У меня старый,дряблый прибор.Но я обязательно попробую!🤩

  • @jaanajaana5771
    @jaanajaana5771 4 года назад

    А банку с клапоном можно переиспользовать для хранения зерна? Я пакеты за 1500 от свежей обжарки с клапаном по 10раз гоняю, а тут целая банка ( очень многоразовая) аж за 3000.

  • @user-tv5ro7ij6y
    @user-tv5ro7ij6y 5 лет назад +2

    Взял такой для Incanto de luxe, помол поставил самый мелкий, закладка средняя. При предсмачивании 1 сек, чувствуется лёгкая кислинка. На трёх секундах её уже нет, на первый план выступает мягкая приятная горечь. Такого кофе я ещё не пробовал, действительно очень вкусный. Спасибо вам за видео, всегда смотрю с удовольствием)

  • @Jeludoc
    @Jeludoc 3 года назад +2

    Спасибо за видео.
    После подписки на канал место на кухне заканчивается.
    Кстати спасибо за совет, купили капельную Philips и нивону 130 теперь кофе быстро заканчивается)

  • @Gambrina1205
    @Gambrina1205 4 года назад +1

    Спасибо!

  • @MsKubik007
    @MsKubik007 4 года назад

    Андрей, а можно банку из-под Илли использовать для хранения кофе повторно? Или тамошний клапан потом уже не действует, и надо покупать банку с алиэкспресса, где клапан в верхней части крышки ? (пожалуйста, ответьте до 11.11, у них 11-го распродажа банок и всего)

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      Банка вонючая и клапан этот фигня)) лучше банку с Али

    • @MsKubik007
      @MsKubik007 4 года назад

      @@PerfettoCoffee отлично, благодарю)

  • @user-wv8ow9qf7j
    @user-wv8ow9qf7j 3 года назад

    Спасибо огромное за интересный обзор!!!!Огромная просьба если это возможно можно фото как выглядит клапан на дне банки оригинального кофе illy?Заранее очень благодарна!!!

  • @iskom
    @iskom 5 лет назад +2

    Лайк! И лайк за футболку!))

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      С Дартом Вейдером тоже есть, но какая то ЛСДешная)

  • @serjioXXL
    @serjioXXL 5 лет назад

    Спасибо. Я ждал этого обзора.)
    Даже вместо делонги захотелось взять nivona.
    Подскажите вы рекомендовали 520 для начала. Там смачивание и все настройки как в старших моделях? Или нет там такого

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Нет. Эти настройки у нивоны идут с 670 модели и выше. У мелитты вообще только в бариста есть

    • @serjioXXL
      @serjioXXL 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee подскажите где обзор Паулиг?! У вас в файле ВКонтакте занимает хорошее место Паулиг арабика, а какой имеено? Я так понял balanced and aromatic?!

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      @@serjioXXL это первый тест, 3 часть вроде. Да, обычный арабика, не Дарк и не эспрессо

    • @serjioXXL
      @serjioXXL 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee Андрей, подскажите пожалуйста ещё, что взять нивону 520 за 26 или делонги 2600 за 18?! Обе новые. Или это просто разные классы и вообще нет смысла сравнивать

    • @serjioXXL
      @serjioXXL 5 лет назад +1

      @@PerfettoCoffeeАндрей, с праздником Вас, желаю новых завоеваний огромной аудитории ютуба и развития каналу )

  • @phantomofgod1735
    @phantomofgod1735 4 года назад +5

    А ещё в банках из-под Illy удобно хранить крупу:)

  • @D_eXte_R
    @D_eXte_R 5 лет назад +2

    Андрей спасибо! С удовольствием посмотрел. Ваши слова подтверждаю, кофе для эспрессо очень интересен, но не для всех, да ещё и цену учитывая. Кстати, ещё один момент, который мне озвучил продавец (я так понял проф бариста) т.к. в банку закачан газ, этот кофе рекомендуется после открытия 15-20 минут выдержать, ни в коем случае не заваривать сразу! Лайк за видео.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      По моему там нет газа)))) и он путает с молотым. В зёрнах клапан.

    • @D_eXte_R
      @D_eXte_R 5 лет назад +1

      Думаю, чтобы не спорить, лучше уточнить у поставщика.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      В понедельник уточню

    • @Sergun22rus
      @Sergun22rus 5 лет назад +1

      @@D_eXte_R а что тут уточнять?
      Если внутрь было что-то закачано, то оно бы вышло через клапан, или вытеснилось газами от кофе.
      Голову надо включать, иногда.

    • @D_eXte_R
      @D_eXte_R 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee есть информация?

  • @valeriypukhov3478
    @valeriypukhov3478 5 лет назад +6

    Брали такой в Италии молотый на время прибывания, варили в гейзере, хорош) но то что там можно попить в кофейнях это совсем другая песня.

    • @nanaelbakidze2731
      @nanaelbakidze2731 5 лет назад +2

      привет а сколько вы брали кофе и воды на гейзер...на одну порцию...заранее спасибо за ответ.

  • @PerfettoCoffee
    @PerfettoCoffee  5 лет назад +2

    1:15 Упаковка
    4:16 Зерно
    8:05 Эспрессо: первое приготовление
    9:30 Эспрессо: второе приготовление
    14:06 Капучино
    16:42 Итог
    17:30 Кому стоит покупать?

  • @user-tx6rn7cp2g
    @user-tx6rn7cp2g 3 года назад

    Старидж обзоры пушка 😁

  • @37Sava37
    @37Sava37 5 лет назад

    Хочу прислушаться к Вам и начять использование nivona 779 с этого кофе. С настройками крепостью и предсмачивания понятно. А какой уровень помола порекомендуете?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Средний попробуйте

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Но я как бы не рекомендую его, а лишь оценивая по своему мнению.

    • @37Sava37
      @37Sava37 5 лет назад

      Но у него наивысшая оценочка

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Среди коммерческого кофе и он очень дорогой... Я не отговариваю, просто константирую факт

  • @sergey_ru
    @sergey_ru 2 года назад

    Привет. Для джезвы ZH 120 пойдёт?

  • @user-eh5kl2vb9n
    @user-eh5kl2vb9n 3 года назад

    Здравствуйте. Для нивоны 520 стоит покупать? где 1 секунда предсмачивания

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  3 года назад +1

      не брал бы вообще его, если учитывать сколько кофе от обжарщиков в эту цену

  • @Alekseu585
    @Alekseu585 5 лет назад

    Скажите, а Melitta Caffeo Varianza CSP справится? У меня почему ощущения что в зависимости от выбранного напитка разное время предсмачивания-)

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Нет

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Точнее вкус будет плосковат.

    • @Alekseu585
      @Alekseu585 5 лет назад

      Ок, спасибо! Задумался, а может Nivona купить-)))

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      @@Alekseu585 решать вам

    • @Alekseu585
      @Alekseu585 5 лет назад

      Нет, я очень доволен варианзой, так что если и буду менять, то только на профи рожек

  • @uskovdanila
    @uskovdanila 5 лет назад +3

    Скажите, не могли бы вы сделать ролик с подробными рекомендациями, как "выжать" максимальный результат из рожковой кофемашины? У меня скромная, но оказывается очень надежная, Saeco via veneto. Понятно что под Илли не подойдет (хотя я баловался!), но все же, как достичь максимального результата на подобном аппарате? И стоит ли покупать полупрофессиональную рожковую машинку типа Rucillho silvia, а то я люблю, так сказать, "аналог", без всяких там программ... Думаю многим это было бы интересно. Заранее спасибо.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      во-первых. На вашей саеко вполне можно выжать отличный результат. Зря вы так про старушку))) у матери моей тоже старенькая саеко))) во вторых... если честно, для дома лелит 042 за глаза))) по цене сильвии уже с нормальной кофемолкой))) насчет ролика... тут вместе с Катей надо делать. И надо дождаться, когда ко мне приедет корзина под борк без улучшайзера

    • @uskovdanila
      @uskovdanila 5 лет назад +1

      @@PerfettoCoffee Спасибо большое за ваш оперативный ответ! И советы. Надеюсь как нибудь ролик сделаете, а то, сами понимаете, с рожками ловкость рук имеет значение...

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      @@uskovdanila так у меня про базовое приготовление ролики ж есть. А вот про тонкости будет, но потом

    • @ЗайчонокРазума
      @ЗайчонокРазума 5 лет назад +1

      Приличный рожок при прямых руках выдает лучший результат, чем автомат. Это факт.
      С другой стороны- рожок требует больших затрат времени и сил, это тоже факт.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      @@ЗайчонокРазума не согласен насчёт больших сил и времени))) или вы про обучение новичка? Даже я на борке по времени готовлю латте макиато и капучино быстрее, чем автомат и без усилий)))

  • @minosyants777
    @minosyants777 4 года назад

    Если не секрет, на каком объёме тестируете эспрессо? 40/50/60?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад +1

      40

    • @minosyants777
      @minosyants777 4 года назад

      А не мало для автомата? Или Нивона справляется?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      @@minosyants777 так эспрессо тестируем

  • @Danz359
    @Danz359 2 года назад

    «Разорился» вчера на илли мока (молотый) для гейзерки, прямо очень и очень хорошо! Доволен как слон, теперь буду его брать только

  • @Full_Frame
    @Full_Frame 5 лет назад +1

    Я правильно понимаю, что мелитта соло не выварит эспрессо из этого кофе достаточно хорошо?
    Спасибо за обзор, интересно было)

  • @user-qb4fz4ho7b
    @user-qb4fz4ho7b 5 лет назад +2

    Андрей, добрый вечер!Большое спасибо за обзор. У нас этот кофе в основном по 950 руб. во всех сетях. Не часто, но бывает, что беру этот кофе, правда правда прбовал только варианты эспрессо темной и светлой обжарки. Было бы очень интересно узнать про др. типы кофе этой марки.

  • @nanaelbakidze2731
    @nanaelbakidze2731 5 лет назад

    я купила молотый и банка без клапана... всё остальное так же как у вашей банки...она так и должна быть? может клапан только у зёрен?...когда открыла был хлопок и запах обалденный...я купила" классик "и в супермаркете где подделка не должна быть вроде...

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Клапан только у зерна. Молотый должен быть в вакууме или с заказанным инертным газом

  • @user-uy1ew7gh5q
    @user-uy1ew7gh5q 4 года назад

    Обжарка ближе к тёмной,варил на рожке 18/36гр ,после разнообразия вкусов ,которые все вперемежку и быстро проходят,послевкусие на полдня магазинных конфет с кофейным наполнителем

  • @oleksandrakhimich9845
    @oleksandrakhimich9845 3 года назад

    здравствуйте ) Вы б готовили это кофе в турке? для себя ?? и как ?? спасибо )

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  3 года назад

      Я турку не пью

    • @oleksandrakhimich9845
      @oleksandrakhimich9845 3 года назад

      @@PerfettoCoffee почему? (Понятно что кофемашины сейчас у всех) Хочу знать ваше мнение ? Как вы видите ?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  3 года назад

      @@oleksandrakhimich9845 я не люблю турку

  • @shallipushthebutton
    @shallipushthebutton 4 года назад

    Здравствуйте, только начинаю эксперименты с кофе, есть кофеварка Dedica, кофемолки пока нет, покупаю пока молотые. Lawazza уже все перепробовал, получается неплохо, вкуснее большинства, так сказать, ширпотребовских кофеен и "неискушенных" Барист в офисных центрах. взял для разнообразия Illy standard roast помол эспрессо. Но беда в том, что, по сравнению с Lawazza, помол мельче, кофе тяжелее, и при темперировании delonghi Dedica по ощущениям просто не может его продавить, по звуку слышно, что идет напряжно, Течёт кофе прерывисто, и двойная порция секунд 30 мучается и в итоге недолив. Не тепмперировать, то, конечно, много воды. В итоге просто прижимаю слегка темпером, становится лучше, но слегка тоже чувствуется водянистость. Вкус действительно как то играет сразу после глотка интересно изучить. Вопрос в чем: как его правильно приготовить? Дядька в промо ролике от illy итальянец открыл банку насыпали ложку в фильтр, прижал темпером, сунул в небольшую бытовую рожковую кофе машину, и готово - пьет прицмакивая.

  • @aibe6221
    @aibe6221 5 лет назад +1

    Ваше мнение о зернах Paulig Arabica Espresso и Paulig Classic Crema ?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      Paulig arabica espresso??? Я таких названий не припомню, может вы о paulig arabica и paulig classic?

    • @aibe6221
      @aibe6221 5 лет назад +1

      У нас в прибалтике есть.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      Я таких не встречал у себя в городе.

    • @jeger909
      @jeger909 5 лет назад +1

      Да, в Литве есть. PAULIG strong & full-bodied ARABICA ESPERSSO. Между прочим, обалденный кофе!

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      Класс. У нас не видел...

  • @Asviar
    @Asviar 5 лет назад

    А в сравнении со свежей обжаркой, при условии достаточного оборудования, имеет ли смысл выбирать ILLY? Все же, по цене прямой конкурент.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      Наверное все же нет. За эту цену, если есть хороший обжарщик можно взять спешиалити... Но купить про запас в кофейню , на случай есть свежак закончится можно

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      Насчёт для дома... Спорно.... Не знаю. Но я пока такого бленда у свежаков не встречал

  • @EvilZlo
    @EvilZlo 5 лет назад +1

    Привет, спасибо за ролик. Как раз на днях видел этот кофе в ашане, думал попробовать. Когда закончится пачка Lavazza Super Crema - попробую :)
    Кстати, а тебе известен бренд Blasercafé? У нас в городе несколько их кофеен, готовят на мой взгляд отличный кофе. Ну и собственно кофе продают, цены от 600р. за 250г. Интересно было бы услышать мнение о нем.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      нет. Слышу впервые.

    • @DwarfFic
      @DwarfFic 5 лет назад

      Странно. Довольно распространенный кофе)

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      @@DwarfFic я уже говорил на стримах)) я пью последние два года свежеобжаренный кофе от Лалибеллы, который сам и продаю)) коммерческий кофе и другие марки свежеобжаренного стал пить специально для тестов))

    • @blackafgano8084
      @blackafgano8084 5 лет назад

      Хороший кофе. Варим в турке. Эспрессо,дарк, очень понравился гватемала моно сорт. Советую попробовать

  • @lenny491
    @lenny491 3 года назад

    Какой бы Вы установили помол на Юре Е8 ( 6 степеней помола )

  • @Iliy3
    @Iliy3 4 года назад +3

    илли отличный кофе , и он сильно отличается если его делать в рожке , пресс и автомат в автомате он ну совсем другой. Самый крутой в пресс не знаю как по русски это назвать.

  • @coold3n
    @coold3n 4 года назад +1

    Ну хорошо, согласен для базовых "швейцарцев" этот кофе приобретать особого смысла нет, но тогда возникает резонный вопрос, какой коммерческий кофе вы посоветуете для начальных кофеварок типа Melitta solo, nivona 520 ( про свежеобжаренный понятно, в каждом регионе покупают тот который ближе), и дополнительный вопрос о марке кофе www.cafesati.com/ стоит брать или нет?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      Есть же таблица с оценками и описанием вкусов по итогам теста на моем сайте. Откройте и посмотрите

    • @coold3n
      @coold3n 4 года назад

      @@PerfettoCoffee таблицу смотрел, но тогда надо делать отступления, на каких кофемашинах какие настройки надо выставлять, я не говорю о предсмачивании, а о стандартных-помол, крепость ( опять же не учитывая качество воды), вы профи и делаете это на автомате, а для любителей и только осваивающим кофемашину пользователям это была бы полезная информация, а то купил кофемашину, купил кофе, но неправильно все настроил и как результат разочарование от всего процесса, надо обязательно делать обучающие видео с детальным разбором всего процесса, уверен, новички, такие как я будут вам очень благодарны, опять же популяризация правильного употребления кофе и увеличение аудитории канала ( в русскоязычном сегменте ютуба, а в белорусском, откуда я в частности, информация достаточно скудная и подаётся не очень качественно, в отличие от вашего канала)

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      @@coold3n в новых тестах я это делаю

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      @@coold3n и есть видео про настройки кофемашины. Посмотрите канал внимательно, но многие вопросы есть ответы

  • @Belsen85
    @Belsen85 3 года назад

    А как он будет в Аэропрессе? Просто у меня командировка наклевывается, там будет проблема со свежей обжаркой. А тут упаковка прямо под полевые условия.

  • @user-lp8fj7od2i
    @user-lp8fj7od2i 5 лет назад

    Скажите пожалуйста о качестве кофемашины Electrolux AEG Caffe Silenzio

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      А что о ней рассказать то? Это делонги серии esam продающаяся как aeg. Про делонги этих моделей есть отдельный ролик

    • @user-lp8fj7od2i
      @user-lp8fj7od2i 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee Спасибо за ответ!

  • @user-qi7nn6je8x
    @user-qi7nn6je8x 5 лет назад

    Блин, для того чтобы попробовать кофе Illy, придется менять кофемашину😂😆
    Андрей, а что Вы думаете о кофе Melitta? Мне тут купон дали на него на скидку в 30% в Ленте. Это тот же бренд, что делает кофемашины?🤔

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      бренд то тот, но от него в кофе лишь название. не пробовал

    • @user-qi7nn6je8x
      @user-qi7nn6je8x 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee спасибо❤

  • @themssorokin
    @themssorokin 5 лет назад +2

    Обзор бы по Торрефакто... Какое Ваше мнение о кофе от них?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +2

      пока не попробую - комментировать не буду. У меня сейчас 5 блендов от Кофе Культа (свежеобжаренный), еще коммерческий кофе закуплен... Доберусь до них, но точно не в феврале, к сожалению

    • @yurecgogo
      @yurecgogo 5 лет назад +1

      нормальный кофе у них, но дорого

    • @Andrey_Chernykh
      @Andrey_Chernykh 5 лет назад

      Сам иногда у них заказываю, в основном на "сорт недели".

    • @Andrey_Chernykh
      @Andrey_Chernykh 5 лет назад

      Greensnake 60 а что думаете про обжарщика tastycoffee точка ru, если заказывали у них?

    • @Andrey_Chernykh
      @Andrey_Chernykh 5 лет назад

      @@greensnake6011 я пока далёк от домашней обжарки, хотя полностью поддерживаю мнение, что "если хочешь чтобы было хорошо - сделай это сам."

  • @user-in8vn2bl7i
    @user-in8vn2bl7i 5 лет назад +1

    Я в Метро видел килошную пачку,какого то нашего обжарщика,за 2500. Так что цена ,за такую упаковку,ещё божеская.

  • @user-os4xy6md1c
    @user-os4xy6md1c 5 лет назад

    Какой ставили помол с машине? Средний или минимальный?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Для этого кофе - средний

    • @user-os4xy6md1c
      @user-os4xy6md1c 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee Спасибо большое за ответ. Подскажите, пожалуйста, как на 842-й Нивоне сделать двойную порцию ристретто? Имеется ввиду Флэт уайт как конечный результат.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      @UCycdp8AoKZyoH5pUARUzwaw настраиваете объем минимальный и нажимаете двойную порцию приготовление. но это не будет настоящий ристретто... ибо на одна автоматическая кофемашина кофемашина не может приготовить настоящий эспрессо, у них это все обозначение просто маленького объема

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      не понял смысла ваш про флэт... флэт это капучино с пропорцией 50/50, он делается в автоматах обычно из лунго

    • @user-os4xy6md1c
      @user-os4xy6md1c 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee я, оказывается, другой рецепт встречал: 1 часть доппио, 3 части молока. Поэтому и был вопрос можно ли в одну программу (в нажатие одной кнопки) загнать две закладки эспрессо, скажем, по 30 грамм, и добавить 180 грамм молока, или придется все-таки два раза кнопкой тыкать, делая 30 г кофе и 90 г молока за раз

  • @andreyratush
    @andreyratush 4 года назад

    купил illy classico, хороший кофе, с первых глотков чувствовалось перебор бразильского кофе, под конец раскрылся весь вкус цитрусов и карамели. у illy свой необычный вкус. даже не знаю будет моим фаворитом illy или ORO )))

  • @mikhailbest2284
    @mikhailbest2284 4 года назад

    Для LELIT ANITA PL042TEMD (со встроенной кофемолкой) данный бленд ILLY рекомендуете?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад +1

      Я бы для рожка только свежую обжарку рекомендовал

    • @mikhailbest2284
      @mikhailbest2284 4 года назад

      Спасибо!
      А если свежей обжарки нет в наших краях?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад +1

      @@mikhailbest2284 должна быть. вы из какого города?

    • @mikhailbest2284
      @mikhailbest2284 4 года назад

      Киев. Но зная особенности рынка, нужно ещё долго выяснять кто что свежеобжаривает у нас, что б сделать выбор... К этому можно прийти, но со временем.
      Сейчас хочется найти какую-то константу, от которой начинат "отсчёт".

    • @jaanajaana5771
      @jaanajaana5771 4 года назад +1

      @@mikhailbest2284 у вас в Украине очень много достойной недорогой свежей обжарки:) я к себе выписала с украины свежеообжареный кофе под автомат и альтернативу.отлично все. Кстати у вас в стране обжарку я смотрю засветляют

  • @RAZOR-ge8dj
    @RAZOR-ge8dj 5 лет назад +2

    Протести carraro crema espresso. Пахнет обалденно и прожарка норм по сравнению lavazza

  • @olegaksenov8838
    @olegaksenov8838 3 года назад +1

    Вчера купил такой. Нормальный но за эти деньги можно свежеобжаренный купить.

  • @Crytek555
    @Crytek555 3 года назад

    Почему вакуум? Они же пишут что закачан инертный газ(азот)

  • @artsky2078
    @artsky2078 3 года назад +1

    В Германии другая ситуация. Килограмм Illy стоит 20 евро, а свежая обжарка в среднем 30 евро за килограмм. Использую Illy на Mielitte TS

    • @artsky2078
      @artsky2078 3 года назад

      @@alexanderwegner7005 В супермаркете по 8 , а онлайн можно по 5 найти. Брать лучше сразу 5 кг тогда точно по 5

    • @artsky2078
      @artsky2078 3 года назад

      @@alexanderwegner7005 Я нашел в первой строчке google 5,73 за банку. Получется 22,9 за килограм. Если потрудитесь поискать лучше то найдете и по 19

  • @Panda-th7qz
    @Panda-th7qz 4 года назад

    Если машина «Жура» ? (“Jura”)Стоит брать?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      в целом считаю что не стоит, дорого, и хорошо лишь по меркам магазинного кофе, но да, в Юре этот кофе не потеряется

  • @ogenogen9475
    @ogenogen9475 5 лет назад

    Melitta Bistro сможет раскрыть этот кофе?

  • @maurka
    @maurka 5 лет назад +1

    Чем отличается моносорт Бразилия от классического?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      поконкретнее вопрос сформулируйте, пожалуйста. речь об именно ILLY? что значит в вашем понимании классический моносорт(такого понятия вообще нет). И у Бразильского кофе куча моносортов, или вы именно об ILLY?

  • @alex_g5449
    @alex_g5449 5 лет назад +3

    У Illy есть Colombia моноарабика зерно в зерно. Обжарка светлее. Вкус сбалансированный. Попробовать стоит!

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +2

      доберемся. Пока чем богаты, как говорится))

    • @thatsenough8723
      @thatsenough8723 5 лет назад

      Четенький допинг

  • @mishaguardian6183
    @mishaguardian6183 3 года назад

    Ну вот и на меня он не произвёл впечатления, варил по турецки, год назад брал за 600₽

  • @kostaskartavii9655
    @kostaskartavii9655 5 лет назад

    А оно для турки подходит ?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Бессмысленный перевод денег получится

  • @zgrad2008
    @zgrad2008 5 лет назад +1

    А если для турки "зеленую робусту за 600 руб/кг" пожарить на сковородке будет сильно хуже этого Illy, пролежавшего в банке полгода, условно? Собственно я не пробовал ни робусту, ни Illy и не жарил, поэтому решил тупо спросить.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      600 руб/кг???))) это завышенный ценник раза в 3))) И для турки робуста не подходит.

    • @zgrad2008
      @zgrad2008 5 лет назад +1

      @@PerfettoCoffee Спасибо за ответ, а будет типо чего "само-пожареная робуста в турке", типо запах окурков с вокзала с элементами тамбура электрички зимой )) ?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      ну смотря как пожарите))

    • @zgrad2008
      @zgrad2008 5 лет назад +1

      @@PerfettoCoffee Стесняюсь переспросить еще раз, а сколько примерно стоит зеленая робуста и где можно купить по почте ?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      @@zgrad2008 вот этого я не знаю. Просто знаю цены уже обжаренного зерна, поэтому и могу предположить))) наверное порядка 100 рублей за 1 кг, если робуста приличная

  • @allavg
    @allavg 5 лет назад +2

    Друзья, давайте поднимем видос в топ. Назло всем злопыхателям)))

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      я кстати то видео, на котором было больше 100 тысяч просмотров убрал с канала. Надеюсь новая качественная версия тоже выстрелит. Устал от ругани, да и видео реально сырое было

    • @allavg
      @allavg 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee хозяин барин...

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      вот сейчас как раз сижу и думаю, а правильно ли я поступил...

    • @allavg
      @allavg 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee думаю, нет...

    • @jaanajaana5771
      @jaanajaana5771 4 года назад

      @@PerfettoCoffee это какое такое:-0

  • @user-ko2cs1sf6o
    @user-ko2cs1sf6o 5 лет назад +3

    Выпуск огонь! Но мне кажется не надо так заморачиваться о мнении других людей. От этого чувствуется неуверенность. Спасибо за ролик:)

  • @PerfettoCoffee
    @PerfettoCoffee  5 лет назад +2

    Прошло 10 минут с момента публикации, а уже кто-то дизлайк поставил...

    • @user-vt9mt6nh5u
      @user-vt9mt6nh5u 5 лет назад

      Кофейный дом Perfetto для 670 подойдёт?

    • @user-el2ug3dn5c
      @user-el2ug3dn5c 5 лет назад +3

      пидо....сы сэр)))

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      @@user-vt9mt6nh5u да

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      @@user-el2ug3dn5c лол)

    • @allavg
      @allavg 5 лет назад +1

      Странные люди. Я обычно плюсую, если не могу обосновать негатив, то просто молчу. Ну бывает, не понравилось на субъективной волне. Дизят бздливые недоумки, имхо

  • @alexeytsoy2159
    @alexeytsoy2159 5 лет назад

    То, что не раскрывается состав бленда, объяснимо: кофейное зерно разных урожаев может отличаться, даже если собирать с одного дерева и обрабатывать абсолютно одинаково. Я не ценитель вин, но наслышан о разнице урожаев разных лет: чуть меньше/больше солнца, дожди задержались, да мало ли ещё каких факторов? То же самое и с кофе: чтобы вкус "не гулял" от года к году, смешивают разные зёрна из разных регионов, причём их соотношение варьируют, чтобы выдержать стандарт вкуса и цены.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      Все профессиональные производители кофе для кофеень говорят сорта)) это важно. Но илли это коммерция. Лавацца нынче тоже состав не говорят

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      По хорошему должны говорить, если нацелены на ценителей и бариста.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      И то что вы написали не имеет никакого отношения к реальности. В кофейнях чаще всего используют моносорта... Либо купажируют самостоятельно.

    • @alexeytsoy2159
      @alexeytsoy2159 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee По моему, вы спорите сами с собой: ролик ваш ведь не про кофейню, а про кофе из банки, который можно купить в обычном магазине/супермаркете. Я и в кофейне не спрашиваю, что мне варят: просто обошёл все в шаговой доступности и выбрал методом проб ту кофейню, где готовят вкусный капучино. А покупая кофе в зёрнах, ориентируюсь в основном на запах: нравится/не нравится, ну и на дату изготовления.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +2

      Вы написали про то, почему по вашему мнению смешивают сорта, потому что урожаи неодинаковые, зерна разные и т.д. Это не имеет отношения к профессиональному кофе. Вы предположили, что это происходит на основании сравнения с урожаями вина. Я внимательно перечитал ваш комментарий. И ответил. По настоящему это плохо, что производитель не раскрывает сорта. И я об этом в видео вскользь упомянул. Я хочу знать, откуда кофе, если уж он и стоит как спешиалити сорт...а смесь они сделали для богатства вкуса, а не чтобы исправить косяки урожая...

  • @user-ok1fi1mg6o
    @user-ok1fi1mg6o 4 года назад

    Скажите пожалуйста, этот кофе
    в турке вообще не получится 😒

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад +1

      Я турку не люблю и в ней не разбираюсь

  • @user-cj4qf7tb1d
    @user-cj4qf7tb1d 5 лет назад +1

    Возьмите 3 кофе машины,професиональную рожковую,домашнюю рожковую,автоматическую,
    Одинаковые пачки кофе и зделать слепой тест где участвуют больше одного человека

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +2

      А также студию, профессионального оператора и ещё доход с рекламы как у вилсакома

    • @thatsenough8723
      @thatsenough8723 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee отпиздохать вилсакома,рейтинги попрут вверх.

    • @thatsenough8723
      @thatsenough8723 5 лет назад +1

      @@PerfettoCoffee стрелять по нему робустой,бить барной ложкой!

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      @@thatsenough8723 ?) Я мирный человек)

    • @thatsenough8723
      @thatsenough8723 5 лет назад +1

      @@PerfettoCoffee мой сосед также говорил,пока участковому из ружья бошку не снес.

  • @user-fw2cz2qd2e
    @user-fw2cz2qd2e 5 лет назад

    Не подскажешь какая хофе машина сделает хороший чёрный кофе. Борк 805с или Саеко баристо цена почти одинаковая 60-70 тыс

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      Вы про пикобариста? Это же совсем разные машины. Один рожок, причем он вроде ж сильно дороже 60 тысяч, с805 это двубойлерный рожок. Стоимость его свыше 100тысяч. Пикабариста очень средненький автомат от Филипса

  • @user-se7sw4pk9y
    @user-se7sw4pk9y 4 года назад +1

    Почему никогда не рассказываете про кофемвшину krups barista?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      А по, ему я должен? Ещё и под роликом про тест кофе?

    • @user-se7sw4pk9y
      @user-se7sw4pk9y 4 года назад

      @@PerfettoCoffee а почему не сделаете отдельный ролик

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      @@user-se7sw4pk9y потому что я считаю ее плохой машиной. Как её конкретно, так и всю компанию

    • @user-se7sw4pk9y
      @user-se7sw4pk9y 4 года назад

      @@PerfettoCoffee нет ничего плохого в том, чтобы сделать обзор на плохой продукт. Об этой кофемашине вообще нет информации, сорвёте просмотров)

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      @@user-se7sw4pk9y есть издевательство над ней на канале. А полноценный обзор делать не хочу.

  • @andrewcovfefe1503
    @andrewcovfefe1503 5 лет назад +4

    Ну не знаю. Купил полтора кило профитролей - удовольствие на два дня. Не понимаю я это ваше кофе, извините. Честно пытался вникнуть, не мое это. Выискивать какие-то тонкие ароматы и чего-то там колдовать над рожком, нуу пойду куплю ириски и кофе три в одном, будет и вкусно, и сытно, и дешево. А за обзор лайк, сразу видно профессионала.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +5

      3 в 1 лучше зерна черной карты))

  • @dnpapshev
    @dnpapshev 4 года назад

    Ну вот есть же наверняка в Вашем загашнике кофе наподобие ILLY средней обжарки?! Ну назовите хоть несколько. Как из магазинных так и из свежеобжаренных, к примеру Tasty. Вот очень тут Ваше мнение интересно. Спасибо)))

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      Посмотрите в таблице. Я пробую по 7-10 сортов в месяц, далеко не все попадает на камеру. Посмотрите таблицу и описание вкусов

    • @dnpapshev
      @dnpapshev 4 года назад

      @@PerfettoCoffee она ввела меня в ступор. такое ощущение что вы в видео гор=ворите другое. но постараюсь разобраться внимательно. спасибо

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      @@dnpapshev просто в таблице все сжато

    • @dnpapshev
      @dnpapshev 4 года назад

      @@PerfettoCoffee я прочитал Вашу таблицу и не один раз. Отлично сделана и за это Вам отдельное спасибо! Но вот касаемо совпадений с ILLY, если смотреть по таблице, по вкусовык качествам близким к данному кофе есть только совсем нехорошее кофе, совсем с низкими Вашими же оценками. Возможно Вы все же вспомните что-то подобное такому хорошему кофе, желательно из магазина? Со свежеобжаренным все понятно. Спасибо!

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      @@dnpapshev я не помню

  • @dr.horror138
    @dr.horror138 3 года назад

    Пахнет само зерно лучше чем сам напиток

  • @mihail3573
    @mihail3573 4 года назад

    А как насчет тех кто пьет кофе сваренный в турке?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      Канал посвящен эспрессо

    • @mihail3573
      @mihail3573 4 года назад

      @@PerfettoCoffee значит этот кофе категорически нельзя варить в турке?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      Это значит что я разбираюсь в эспрессо и тесты провожу в автоматах и рожках. Как он будет в турке - я не знаю.

    • @mihail3573
      @mihail3573 4 года назад

      @@PerfettoCoffee а какую машину посоветуете для дома? Бюджет 30-35тысяч

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  4 года назад

      @@mihail3573 из автоматов в такую сумму - nivona 520 на али

  • @grom68
    @grom68 2 года назад

    1000р +- за 250 сейчас

  • @advcycling
    @advcycling 5 лет назад

    Раньше я покупал только этот кофе, на мой вкус он был лучше Lavazza и остальных, что я пробовал. Но последний раз когда взял банку 250гр в зёрнах очень разочаровался. Дата 07/2020. Возможно это именно конкретная партия испорченная, но желание покупать этот бренд пропало. Теперь пью Lavazza фиолетовая пачка

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад

      Он мне понравился. Но цена не стоит того))

  • @Seregaiop
    @Seregaiop 5 лет назад

    Ага. Хорошо что не купил его. Давно смотрел на это кофе. Слышал что оно хорошее но. Нужна хорошая кофемашина. Про что и сказано. Хорошо что не купил. Разочаровался бы.

  • @Andrey_neribak
    @Andrey_neribak 5 лет назад +7

    Дизы ставят те кто молит на ротационной кофемолке и пьёт чёрную карту занедорого))

  • @ЗайчонокРазума
    @ЗайчонокРазума 5 лет назад

    Мне, как ни странно, копия кофе Илли (Sandali Toscanini) нравится гораздо больше оригинала.
    ruclips.net/video/4THoG_xD8C8/видео.html

    • @serjioXXL
      @serjioXXL 5 лет назад

      Это что за копия? Как называется? Можете кинуть ссылку на пример? Где берете?

    • @ЗайчонокРазума
      @ЗайчонокРазума 5 лет назад +2

      @@serjioXXL
      Sandali toscanini.
      Поставкой Сандальских смесей в Россию занимается СФТ,
      Заказать обжаренный можно, например, на торрефакто.
      Еще есть Карузо- копия старого бленда Илли(тот, что выпускался до 2000ых)
      Номера 34 и 35.
      Вообще, у нас в стране из Сандальских смесей только Паганини популярна среди обжарщиков, а зря.

  • @user-nh3jd2wz6f
    @user-nh3jd2wz6f 5 лет назад

    "Среди коммерческого кофе"
    А что, где-то в России есть и некоммерческий?
    Поправьте, если я ошибаюсь, но, по-моему, некоммерческий кофе - это тот, который выращиваешь у себя в огородике и пьешь сам в свое удовольствие, нет?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +2

      Нет. Коммерческий кофе в данном контексте - это кофе обжариваемый для поставки в магазины и склады. От свежеобжаренного кофе он отличается технологией "отслеживания" кофе после обжарки, что сильно убивает его вкус, но зато такой кофе(если он хороший и соблюдалась технология) может лежать год без сильной потери вкуса

  • @user-nn4gh2oz5w
    @user-nn4gh2oz5w 4 года назад +2

    Так все затянуто...

  • @Morozovstar
    @Morozovstar 5 лет назад

    При чем здесь 100% робуста?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      ???

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      где сказано про 100% робусту???

    • @Morozovstar
      @Morozovstar 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee 7.10

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  5 лет назад +1

      @@Morozovstar внимательно прослушайте. Я сказал, что не смог найти зернышко, которое мог бы назвать 100% робустой

    • @Morozovstar
      @Morozovstar 5 лет назад

      @@PerfettoCoffee а зачем ее там искать? Вряд ли у них есть смысл её туда добавлять.