Super przepis!! Robie bardzo podobnie, na kazdy litr solanki daje 90g mieszanki 50/50% soli i peklosoli. reszta dokladnie tak samo, poza tym ze wedze z koniecznosci Gum Tree Wood (australijskim eukaliptusem)
Widzę że macha pan złomem...też mam zajawkę od 23 lat.. jestem kucharzem ale przymierzam się do wędzenia bo potrzebuje wiecej białka a wiadomo mięcho =power 😀.. pozdrawiam i mega tipy pan daje. 😀
Dzień dobry Panie Marcinie. Coś mi się pomyliło i peklo sól zagotowałam wraz z przyprawami, zamiast rozpuścić w przestudzonym roztworze. Czy wymienić zalewę czy może tak zostać. Dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 właśnie ostatnio wędziłem karkówkę , bardzo ładnie kolor wyszedł , ale po sparzeniu dalej twarda była . Za mało nastrzyku ? , za krutko parzona ? ...
Pięknie spier.....a robota 🤣 2,5l wody na 1,5kg mięsa 🤣 Ociekanie 7h to nie ociekanie Baleron został ukiszony nie uwędzony Weź chłopie się nie kompromituj
Cieszę sie Marcin że na twój kanał trafiłem fajnie pokazujesz krok po kroku i to jest to. Pozdrawiam
Dziekuje i pozdr
Bardzo lubię ten kanał, konkretnie bez ściemy, super wędliny, tak trzymaj, czekam na dalsze przepisy, pozdrawiam.
Dziekuje za takie słowa... pozdrawiam serdecznie
Boczek piękny i wcale nie blady. ;)
Baleron super :)
👌👌
Super przepis!! Robie bardzo podobnie, na kazdy litr solanki daje 90g mieszanki 50/50% soli i peklosoli. reszta dokladnie tak samo, poza tym ze wedze z koniecznosci Gum Tree Wood (australijskim eukaliptusem)
Bo dobre jest zawsze dobre👌🔥💪
Marcinku, tak trzymaj.
Super pomysł na szybsze peklowanie. Bez lodówki 💪
No dokładnie ,i wszystko super wyszło💪pozdr
Baleron kolejna motywacja na pyszne śniadanie każdego dnia🎉 pozdrawiam
👌👌👌
Widzę że macha pan złomem...też mam zajawkę od 23 lat.. jestem kucharzem ale przymierzam się do wędzenia bo potrzebuje wiecej białka a wiadomo mięcho =power 😀.. pozdrawiam i mega tipy pan daje. 😀
👌🤜🤛
Witam, dziś wrzucam na ruszt baleron 😁 zdjecia wrzucę na fb tym razem osuszone dobrze 😊
@@sebastiansuchodolski7395 👌👌👌
SUPER BALERON TAKI PRZERASTANY LUBIE TAKI POZDROWKA
👍
pysznie!!! jak zawsze
Jak zawsze😉pozdr
Dzień dobry Panie Marcinie. Coś mi się pomyliło i peklo sól zagotowałam wraz z przyprawami, zamiast rozpuścić w przestudzonym roztworze. Czy wymienić zalewę czy może tak zostać. Dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam
Dzień dobry.proponuje wymienić
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 bardzo dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie i małżonkę również. 🤗
Świetny materiał a Ci co krytykują niech pokażą swoje ... produkty. Pozdrawiam.
Dziekuje i pozdrawiam💪👍😉
Idealnie
Dziekuje😉
Pakers extra mięcho bysiorek!👍💪❤️🇵🇱
👌👌👌💪
Piekna sprawa,czy boczek tez Pan nastrzykiwal?
Tak
Jak wykombinowac 5-dniowe peklowanie karkówki ???
@@marekkozak4884 nastrzyk
Kup sobie rurę PCV fi 100, 30 cm z kołnierzem idealna do wkładania w siatki
👌👌👌
Ja też kupiłem ...parę złoty a podobny aplikator dedykowany 50 zł tylko wyparzyć trzeba i git
Baleron zawsze na kanapki robie najlesze z musztardą ostrą😉
Baleron💪💪💪
Moje początki były własnie takie że wedziłem do ciemnoejszych kolorów a potem parzyłem i wychodziły wręcz czarne. A nie o to chodzi. Pozdrawiam
Dokładnie... ja i moja rodzina wolimy tak uwędzone😉
Witaj. Czy nie uważasz że po parzeniu wędlina traci cały aromat wędzenia ? :/
Witaj... nie traci...
A gdybym chciała upiec,? da radę
Pewnie tak
Ty to jo pozdro
Pozdro😉😊
To nie jest baleron, tylko narkotyk. To uzaleznia 💪👍🙂
👌👌👌
To ma być uwędzone, a nie spalone czy okopcone.
Dokładnie😉👌💪
Znakomicie to wygląda !!!
👌👌👌
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 właśnie ostatnio wędziłem karkówkę , bardzo ładnie kolor wyszedł , ale po sparzeniu dalej twarda była .
Za mało nastrzyku ? , za krutko parzona ? ...
Aplikator nie potrzebny ja kupiłem kawałek rury kanalizacyjnej fi 100 skróciłem na 30 cm i hula.
O prosze... muszę spróbować.pozdr
Ja też
ale głowa spuchnięta od sterydów :D
😂😂😂
Pięknie spier.....a robota 🤣
2,5l wody na 1,5kg mięsa 🤣
Ociekanie 7h to nie ociekanie
Baleron został ukiszony nie uwędzony
Weź chłopie się nie kompromituj
Kiszony baleron???misze to zrobic 😂to Ty się kompromitujesz „chłopie”😂
Metody inne cel ten sam, robię swoje wyroby po swojemu i nie krytykuję innych metod. Jeśli potrafisz lepiej to podaj sposób ???
A ile solanki na kg mięsa?
Ale byk!💪👍
💪💪💪😊