보통 음식 간 간장 양념은 1:41:5 이런식으로 간장1:물엿1맛술1 물2~3 생각하는데 이건 간장1.5+굴소스0.5: 설탕1+물2+맛술1.5라 2: 4.5로 굉장히 쎈편이라 정말 담궛다가 구우셔야합니다 일반적 간장양념의 두배정도 되는 간입니다 참기름이 많이 드가서 좀 덜 짜게 느껴지긴 하겠지만 쉐프님도 말하셨지만 ㅎㅎ
@@CheonAnSi 액체라서 설탕이나 소금같은 고체보단 조금 더 넉넉하게 계량하기도 한다. 저렇게 숟가락으로 계량하는 경우에 액체도 섞여 있으면, 설탕을 깎아서 계량해야 액체도 같이 비율을 맞출 수가 있는데, 시작인 설탕을 안 깎아서 조금 더 넣은 거 같다. 근데 굴소스는 또 절반만 넣은 걸 봐선, 저 양반은 숟가락 말고 그람수로 계량해야 할 사람같다. 본인은 감으로 때려 맞춰도 잘 하지만, 설명은 못 하는 갑네.
푸짐하고 사람좋게 생겨서 사랑이 넘치는구먼,,,뭘 그걸 가지고들,,,그러쌴댜
배우고 갑니다
♥♥♥
셰프님 레시피 한번 활용 해봐야겠어요 간단하지만 좋은 정보 잘보고 가욤
👍 👍 👍 👍 👍
정호영쉐프님 맛있는 레시피 가르쳐주셔서 감사합니다.^^ 건강하시고 행복하세요.😊
맛술은 넘치게 두숟갈
참기름은 조심히 딱 한숟갈.
한식조리사 배우면 다 알죠. 갖은양념(불고기양념) 간설파마후깨참 간설비율 2대ㅣ,나머진 취향대로요.
맛술과 굴소스는 감칠맛 상승
공식쉽죠?
쉽네요
만능공식 장설파마깨후참 ㄷㄷ
저랑 동갑이라서 그런지 친근감이
드네요 쉽게 잘 가르쳐 주셔서
감사합니다!!잘보고 있습니다😊
정호영 셰프 간단한 레시피 감사합니다
설탕 마늘 간장 맛술 참기름 1T
굴소스 0.5T
물 2T
깨 파
유툽 보며 요리 따라하는 30대 남자입니다. 아무리 똑같은 계량으로 유툽요리를 따라해도 2~10프로씩 맛이 부족한 똥손인데..이거는 따라하니 와이프가 정말 맛있다고 해주네요
쉐프님 최고입니다♡
설탕1 + 마늘1 + 간장1 + 맛술1 + 굴소스 반 + 깨1 + 파1 + 물2 + 참기름1
굿~~
아냐 간장 맛술 1.5야ㅋㅋㅋㅋ
@@user-hd5yg5dx5yㅋㅋ 넘치게 넣긴햇어
이런댓글 굿!!!
ㄱ ㅅ
레시피대로 꼭 해먹어보고싶네요.벌써부터 군침돕니다.아는맛 야끼니꾸.한국식재는 고기맛과는 다르죠.레시피 감사합니당!
설탕이 평평한 1술이 아니니까 간장 맛술은 1.5 느낌.
간장은 맛술 물 참기름으로 4배는 희석해줘야 짜지않음.
자꾸 직접 해보면 감이 생기고 아닐 경우 계량에 압박 당함
나두 늘 수입소고기 먹어요 한우는 쓸데없이 너무 비싸요 글고 한우인지 수입인지 구분 못하니깐 아예 수입코너로
쉽고 간단하게 만들수있겠네요^^
정호영셰프님이 만드는 양념들을 해봣는데
다 맛잇어요.감사합니다~~
굴소스 설탕 넣으면 뭐든 맛있음 ㅇㅇ
안심을 얇게 썰어서 구워먹어 봤는데 기가 막히네요 밥 한공기 뚝딱했네요
혹시 5섯살아기 요리 해줄려고 하는데 맛술대신 뭐가 좋을까요?
설탕1 마늘1 간장1.5 맛술1.5 굴소스0.5 참기름1 깨1 파1 물2
진짜 쉐프는 쉐프다. 너무 맛있어요. 쉽게 잘알려 주시고 야키니쿠도 정말 맛있죠.
너무 달다! 당뇨 걸린다!
달게 먹는다고 당뇨 걸리는거 아니옵니다
맛있겟다 근데 내가 요리레시피 보고 요리하면 뭔가 부족했던 이유가 있네 간장,맛술 1개라는데 영상보니 못해도 1.5개는 들어가는거 갔네.ㅋㅋㅋㅋ
같네
@@yuc6111 ??? 못해도 1.5개는 들어가는거 같네, 못해도 1.5개는 들어갔네 라고 적어야 맞죠^^ 요즘 한국사람들 왜이렇게... 심각함... 한국어맞춤법, 문장 이해력 너무 딸림..
@@yuc6111 ??? 뭔소리지.. "들어갔네"를 들어가는거 갔네로 혹은 "같네"를 갔네로, 누가봐도 단어가 틀렸는데 님은 틀리지 않았다고 말한 건데요..?
같네가 맞음.. 모르겠는 사람은 다시 읽어보셈
국어사전 찾아보니 둘다 맞는것 같기도 하고
역시 우리말 어럽네요
한개아니고ㆍ철철철한개~~~ㅋㅋㅋ
그니깐요 제말이 저게 무슨 1개임
ㅋㅋㅋㅋ
적당히 쳐 알아들어라 인마
나도 이생각하고 댓글창 열었는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
보통 음식 간 간장 양념은 1:4 1:5 이런식으로 간장1:물엿1맛술1 물2~3 생각하는데 이건 간장1.5+굴소스0.5: 설탕1+물2+맛술1.5라 2: 4.5로 굉장히 쎈편이라 정말 담궛다가 구우셔야합니다 일반적 간장양념의 두배정도 되는 간입니다 참기름이 많이 드가서 좀 덜 짜게 느껴지긴 하겠지만 쉐프님도 말하셨지만 ㅎㅎ
설탕 간장 미원 참기름 마늘만 넣어도 맛있음
마지막 토치가 킬포
한개라면서 넘쳐서 흘리는거 킹받네요
두개같은 한개인가요
@@love0120 티스푼이 아니라 테이블 스푼…
@@love0120참기름도 한개라는데 왜 안흐름?
굴소스도 반개랬는데 왜 진짜 반숟갈만 넣음? 알고하는 소리 맞나?
@@CheonAnSi 액체라서 설탕이나 소금같은 고체보단 조금 더 넉넉하게 계량하기도 한다.
저렇게 숟가락으로 계량하는 경우에
액체도 섞여 있으면,
설탕을 깎아서 계량해야 액체도 같이 비율을 맞출 수가 있는데,
시작인 설탕을 안 깎아서 조금 더 넣은 거 같다.
근데 굴소스는 또 절반만 넣은 걸 봐선,
저 양반은 숟가락 말고 그람수로
계량해야 할 사람같다.
본인은 감으로 때려 맞춰도 잘 하지만, 설명은 못 하는 갑네.
효정이 요리사니?
돼지 앞다리살도 얇게
슬라이스 해서 저렇게
하면(프라이팬도 상관없음)
하고 숙주나물 맛소금과 참기를 조금 넣고 살짝 볶아서
위에 올리면 죽입니다~~
ㅈ까지 마세요
ㅋㅋㅋ 싸우지들 마세요^^
이마트트레이더스 양념 부채살 살치살느낌인건가요
설탕 1T
마늘 1T
간장 1T 영상은 1¼정도
맛술 1T 영상은 1¼정도
굴소스 ½T
깨 즉당히
파 즉당히
물 2T
참기름 1T
역시 쉐프네요 대단하네요 맛은 간단하지않다 와 최고로 멎었어요
셰프님. 영상. 감사합니다 👍 👍
설탕1 마늘1 간장2 맛술1.5 굴소스 0.5 참깨 실파 깨 물2 참기름1
이렇게 보니 그냥 양념갈비랑 다를바 없어보이는데
고기가 기본적으로 얇아야되고 다진마늘 X 간마늘 O 이것만 지켜줘도 거의 성공
정호영쉐프님이 시키는대로 하면 그냥 최고가 됩니다!
해보니 졸맛입니다👍
수입산 소고기 어느 부위일까요?
설탕 1마늘 1 간장 2
맛술 2 굴소스1 파1
물 3 참기름 1 짐작으로는 이게 맞는것 같아요
간장 맛술 물은 한참 넘치게 넣었어요
오늘 꼭 해먹어 볼께요
저 양념은 아무고기에나 해도 똑같이 맛있음.
저 엘에이 갈비 먹고싶을때. 저렇게 만들어 먹는데. 다진마늘 넣어도 맛나더라고요.
안녕하세요 혹시 갈비살로 양념 묻힌상태에서 숯불에 구워도 될까요???
토치를 사야하나요? ㅠ토치부터...
수입소고기 양념,살짝 담궈서 바로 굽기
간장1
설탕1
맛술1
굴소스0.5
물2
마늘1
파1
참기름1
깨1
감사합니다
고기는 어느 부위인가요?
알맹이만 쏙쏙 전수해주는 멋진
쉐프님
이거보다 더 맛있게 먹는 꿀팁이 있습니다. 셰프님 지송❤. 이틀 굶고 먹으면 더욱더 맛있게 먹을수있습니다. 새로운 정보있으면 또 공유해드릴게요
먹고싶어요! 수입산 특유의 냄새는 저는 된장을 조금 넣어서 재워 볶아줌니다
미원 조금 뿌려서 먹어보세요 이세상 극강의 오르가즘을 느낄겁니다
정호영 씨가 최고의 쉐프다
깔끔하게 맛깔나게 똑 떨어지게 요리잘한다
양념 레시피 대로 직화로 구웠는데 정말 맛있었어요. 감사합니다!
저거 백날 천날 해봐야 한번 맛날까 합니다 절대 간단하지 않구요 간단 할려면 맛이 나는 날일처럼 백날 천날 해야 맛이 나는 만큼 쉬워짐! 몬지 알쥐?!??
호영이형이 해야 맛나다는거지ㅠ
인간적 간장 맛술 두숟갈들어간뜻 ㅋㅋㅋ
저도보믄서ㅋㅋ
설탕이 고봉이라그럼.
1:1비율이라 해석하시면 됩니다
굴소스도 거의 0.8숟인데 반개 라 하잖아요
간장이 많이 들어가면 굽는 동안 쪼려져서 간이 쎄집니다
들어간 양을보지말고 비율을 봐라
정호영 천재.
냉부에 마지막까지 나온 애들은 다 천재.
설탕 마늘 간장 1스푼
굴소스 0.5스푼
물 2스푼
참기름 1스푼
형님 양념만 미리 만들어서 냉장고에 몇일두고 먹어도 될까요?
영상 시작 ‘수입산 소고기를😋맛있게 먹는법’
입맛을 다시는 그의 모습에서 신뢰도 9000% 상승
냉동실에 완전 질긴 척아이롤을 해결 못하고있었는데 밤새 해동해서 내일 해봐야겠네여
세프님! 고기양을 얼마를 기준으로 하셨나요?
참기름 말고는 제대로 계량이 안되고 있는데요
옆에 분 계속 오~... 이러시는거 추임새가 좋네
확실히 그냥먹는것보다 부드럽네요 굳~
설탕1 마늘1 간장1 맛술1 굴소스0.5 참깨
파다진거1 맹물2 참기름1
야키니꾸소스ㅡ수입산고기 담궛다 바로굽기때문에 간이좀쌤
양념 ㅡ 설탕1,맛술1,굴소스반개 ,파, 깨, 물2,참1
저게 맞는레시피일거같아요
미국서 서울서배운대로 양념하면 꼭음식할줄모르는 사람이 한것처럼 맛없슴
근데 쉐프님 1T 인데 왜 계속 일부러 흘려서 더 넣으세용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세게 1스푼 넣으신듯 왜냐면 양념을 세게해야해서
심지어 숟가락 크기도 1T가 맞긴 한건지 모르겠네요 ㅋㅋ
수전증이라고 하죠
모든 재료를 다 흘리면서 넣으면 비율 자체는 비슷비슷 하지 않을까요
비율만 맞으면 되니 ㅋㅋ 게다가 1T라고 안하고 한개 두개 이랬으니 ㅋㅋㅋ 한개가 뭔지 모른다는
한개라면서 엄청 넘치는데요
계량용스푼은 엣지가 더 높은데 한국밥수저는 엣지가 낮아서 저게 1Table spoon이 맞을듯. 반스푼도보면 3분의2 수저정도임.
요즘 요리채널들 그래서 1수저 요렇게 표현도 하더라구욤. 이 디테일 챙기는분 있기도 없기도..
@@sElee-rp7yn 애초에 집에서도 만들어먹으라고 밥수저로 개량한건데 개량스푼 기준을잡으시면..그럼 그걸로 레시피를만드셧어야..
먹고 싶네요 진짜 간단하지않을 맛!!♥
설선물로 들어온 불고기용을 좀더 연하게 해서 해봤는데 죽입니다
말씀대로 맛은 간단하지 않습니다
수입산소고기
넉넉하게 하는 t
설탕 1t
마늘 1t
간장 2t
맛술 1t
굴소스 0.5t
참깨 넉넉
실파 넉넉
물 2t
참기름 1t
고기는 담궜다 바로 굽기
야끼니꾸
하나 기준이 서로 너무다릅니다 선생님
액체 한숫깔은 넘쳐 흐르게 따라야 하나인가요?
아니 빤한 소스 넣는데 옆에서 계속 오우 오우 뭔데
사장님이시니까.. 열심히 일하시는중 ㅋㅋㅋ
직원 입느다
몰비로 넣으신건가요? 자막대로 만들면 저맛 안나오겠네요
어느부위가 좋을까요??
코스트코..엘에이갈비..죤맛.. ㅋㅋ
저 비율대로 많이 만들어놓고 쓸수있나요?맛이 똑같나
맛술 뭐로 하신거예요?
수입고기 싸게사서 간단히 맛있게 먹을수 있으니 좋네요
간장 맛술1 2/1T ~ 만들어서 먹어봐야 겠어요
양념간장에 묻혀서 구우면 수분이 너무 많다보니 마이야르 반응이 잘 일어나지 않아서 삶은고기가 되어버린다는 단점이 있죠. 그걸 토치 직화로 해결한 좋은 방법이네요. 감사합니다.
그러면 굽고나서 저 소스에 찍어먹는건 별론가용? 짜려나
@@user-rp7mv4ec7y완전 달라요
물끼 남음 냄새날때 만음 많이 조리거나 토치불 치직
옛날에 중국생활할때 아무 생각없이 레시피 신경 안쓰고 소스 만들어 불고기 해먹던 느낌 굴소스와 토치는 없었지만 다른것들은 마늘 추가해 다 대충 때려넣고 그냥 볶아서 해먹었던...재우지 않고 저렇게 담갔다 빼서 먹으면 맛이 다를거 같긴함
감사감사해요
쉐프님 일식 먹으러가고슾습니다
최고다
맛있겠다...
많이드세요
그냥 넘기려는데 말씀하시기도 전에 입맛을 다시니 그렇게 맛있는 레시핀가해서 끝까지 다 봤네요 😊
👍 👍 👍 👍 👍 👍 감사합니다
아고...쉡님 우쩨..넘 많이 맛나게 드시나봐요~~
고기부위는 어떤 부위를 사야하나요
수입산 소고기는 구워도 맛있긴 하죠 ㅎㅎ 그래도 저래 묵으면 더 맛있겠네요
어떤 부위인가요? 쉐프님이 하심 어떤 부위든 맛있겠지만 ㅎㅎ 잘 못구우면 질기고 탈까봐요 ㅜㅜ
영상으로 대충 봐선 초이스급 갈비살 썰어놓은것 같네요.
갈빗대에 붙은 늑간살 말고 갈비본살 같아요.
@@ryeong.p 그럼 그냥 먹어도 맛있는 부위네요...
와 1차로 후라이팬에 초벌로 굽고 그담에 불로 지지면 되는구나! 와우 양념구이 후라이팬에 타서 눌러붙을 일도 없고 집에서 저렇게 불맛 나는 고기 해먹을 방법이 없었는데 신세계 발견이네용 ㅎㅎㅎ
주르륵 했는데 한개인가요??
설탕 없이는 맛이 안나나요?
저렇게 양념해서 먹으면 .. 타이어도 맛있겠다
ㅋ ㅋ ㅋ
우겼어
😅😅😅😅😅😅😅
역시 전문가라 어렵게 하셨을 공부를 쉽게 알려주시네요~~ 👍 👍 👍 👍 👍
셰프님 밥숟가락은 계량이 정확하지 않아서 계량스푼으로 1TB , 1t 로 깍아서 계량 해주시면 더 정확하게 레시피가 전달될것같습니다
맛은 간단하지 않다는말이 너무 멋지네요.
깨랑 파 들어가는데 옆에서 어우어우 감탄사가나오는거야 캐비어인줄
수입산 소고기는 그냥 먹어도 맛있습니다요
??? : 한 개~~~(질질질 2숫갈은 흘리면서)
옆에 리액션 킹받네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설탕1
마늘1
간장1
맛술1
굴소스1
깨, 파
물1
참기름1
한우가 넘비싸니낀 수입고기로 맛 콘텐츠 하니 서민도 나도 함 먹어볼까 생각나게 하네요 더 많은 콘텐츠 부탁드립니다
👍 👍 👍 👍 👍