Катя Фрикаделька на Молодых ножах

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 371

  • @vyacheslavovna16
    @vyacheslavovna16 2 года назад +370

    Я теперь вообще предпочитаю все эти передачи смотреть не в эфире, а с Белками)))) Всем добра! С вами веселее)))

  • @egas1412
    @egas1412 2 года назад +305

    Катя. Я полностью с Вами согласен, по поводу "лимон к рыбе". А ещё интересный факт: Я по первому образованию повар. И во время учебы у меня была преподаватель кулинарии (дисциплина), она увлекалась историей кулинарии и рассказывала нам очень много интересных исторических фактов о рецептах,блюдах и т д. Дак вот, она рассказала что добавлять лимон и поливать лимонным соком(лимонная вода-так в те времена назывался разбавленный морской водой лимонный сок) к рыбным блюдам, стали для того чтобы скрыть рыхлость рыбы, которая становилась таковой из-за неправильного хранения и/или заморозки/разморозки(в холодное время года). Ну сами понимаете в те времена(конец 18-го века) условий для длительного хранения не было, а кушать нужно, выбрасывать жалко. Лимонная кислота моментально дубит мякоть рыбы и устраняет неприятный, не свежий запах. А далее, это вошло в норму и теперь лимон добавляют ко всем рыбным блюдам, даже если рыба супер свежая. Сейчас в дорогих, люксовых ресторанах-это считается плохим тоном и говорит о низком профессиональном уровне повара. Так же можно усомнится в свежести подаваемого продукта.

    • @thesun832
      @thesun832 2 года назад +27

      Не знала) Очень интересно, спасибо!

    • @ЯнаСтаниславовна
      @ЯнаСтаниславовна 2 года назад

      Интересно)

    • @sayylloveeme949
      @sayylloveeme949 2 года назад +3

      интересно, но все же мне кажется, что лимон с рыбой очень приятное сочетание☺️

    • @ArrowWom
      @ArrowWom Год назад

      Я тоже не люблю лимон к рыбе, никогда не добавляю, перебивает родной вкус рыбы.

  • @АнастасияПанасик-и6н
    @АнастасияПанасик-и6н 2 года назад +137

    По поводу кокосовых сливок в Том Яме , я считаю, что здесь их задача была повторить оригинал (он без кокосового молока) , а Ивлев дома у себя готовит и показывает как обычно готовят в России или как ему больше нравится

  • @Milkas792
    @Milkas792 2 года назад +21

    Причем в Нурсултан город переименовали в 2019 г., так что родители Нурсултана не ожидали, что он будет Нурсултаном из Нурсултана

  • @maxmckenzie2628
    @maxmckenzie2628 2 года назад +68

    Сугубо мое мнение, но победа прямо натянутая. Со времен АК ничего не изменилось: понтов дофига - умений нифига.

  • @lenam822
    @lenam822 2 года назад +63

    Нет, мы "от этих Белок" не отпишемся, мне, например, нравятся все ваше отвлеченные разговоры))

  • @skhsee
    @skhsee 2 года назад +67

    шефу Митье лучи выздоровления и возвращения домой к своим Белкам💖

  • @дианамуникова
    @дианамуникова 2 года назад +33

    Катя: все такие молодые, 20-25 лет
    Программа которая называется «Молодые ножи»🗿🚬

  • @auroraskylum
    @auroraskylum 2 года назад +72

    Такое слюновыделительное шоу, еще и Катя с Митей так вкусно комментируют, без еды невозможно смотреть!🤤

  • @riverdaughter-ofelia
    @riverdaughter-ofelia 2 года назад +38

    В Приморском крае есть небольшой, но милый город Артём
    Прямо рядом с Владивостоком. Его в ПК все знают

    • @user-uo8riko4
      @user-uo8riko4 2 года назад +1

      Как мило:3

    • @danicako6400
      @danicako6400 2 года назад +1

      В Беларуси есть город Лида

    • @zlatapi2007
      @zlatapi2007 2 года назад +3

      Я живу в этом городе. Он хоть и небольшой, но больше нравится, чем Владивосток)

    • @stefaniaevdokimova9260
      @stefaniaevdokimova9260 2 года назад +1

      А я живу на угольной) но Владивосток нравится чем Артём 🙈

    • @kiragin2821
      @kiragin2821 2 года назад +2

      Добавлю ещё, что есть в Приморье поселок Ольга.

  • @болотный_житель
    @болотный_житель 2 года назад +36

    насколько Катя была окнорм в вашем совместном обзоре, настолько этом выпуске ножей она кошмарна с этим своим Мишленом >_

  • @АннаВолкова-э3б
    @АннаВолкова-э3б 2 года назад +128

    В этом выпуске почти у всех участников имена-города:
    Нурсултан- Нур-султан
    Беслан-Беслан
    Екатерина - Екатеринбург
    Дмитрий - Дмитровград
    Владимир - Владимир
    Только у Даниэля нет

  • @wouwoo
    @wouwoo 2 года назад +20

    Как-то раз точно доходили до финала двое. Даже два раза вроде

  • @ЕвгенийСоломко-г8ь
    @ЕвгенийСоломко-г8ь 2 года назад +57

    Дико извиняюсь, но как Катя Фрикаделька, имея опыт в Мишленовских ресторанах, не знает святых и банальных мелочей в приготовлении блюд?
    Считаю, что победить должен был Беслан.

  • @kamillayakupova6844
    @kamillayakupova6844 2 года назад +20

    Константин в каком то своем видео с рецептом сказал, что в классический Том Ям кокосовое молоко не идет, но он добавляет, так как его близким больше нравится.
    И, по моему, в битве шефов говорил, что жена любит только с кокосовым молоком, и он плачет, когда льет молоко в Том Ям

    • @karmi_rah
      @karmi_rah 2 года назад +5

      как мило🥰 ради жены, хоть сквозь слезы, вкусно чтоб ей было готовит 😂

    • @Asiriana3000
      @Asiriana3000 Год назад

      с молоком - суп не острый получается. для неазитов том ян делают на кокосов молоке - чтобы не остро было.

  • @qmeiu37
    @qmeiu37 2 года назад +39

    Все же люблю, когда вы вдвоем на реакции или с Ольгой 😀

  • @tumantyan6752
    @tumantyan6752 2 года назад +13

    Если еще никто не писал, то митя на 14:16 говорил про фильм "Бойфренд из будущего", там два парня пошли в кафе в темноте, где были слепые официанты, и провел их к столику, где были две девушки

  • @ayamcquay671
    @ayamcquay671 2 года назад +49

    Первый повар сказал, что с 17 лет, 9 лет уже работает

  • @hilfu165
    @hilfu165 Год назад +3

    10:46 афигеть, сейчас Даниэль очень прокачался и работает вместе с очень известными и крутыми шефами во Франции, очень классный парень💓

  • @___orisa___
    @___orisa___ 2 года назад +61

    В луковом супе не надо добавлять сахар, в луке очень много сахара и когда его жаришь, то он выделяется и карамелизуется, вы первоначально правильно поняли, но потом что-то пошло не так🤪

    • @miriamshv
      @miriamshv 2 года назад +2

      если используют не сладкий сорт лука то добавлять сахар можно. в классике используется сладкий лук

  • @DariSavi
    @DariSavi 2 года назад +23

    Люблю ваши реакции✨
    Мите скорейшего восстановления!

  • @maria_chekunova
    @maria_chekunova 2 года назад +39

    Не честно же, солянку угадать намного легче, чем суп-пюре, там из-за однородной текстуры ингредиенты различить очень сложно.

    • @ЛизаЩипунова-е7т
      @ЛизаЩипунова-е7т 2 года назад +4

      ну видимо подразумевалось, что шефы должны знать традиционные супы. Типа...даже если ты не знаешь солянку, то ты ее и приготовить не сможешь... Так же и с супом пюре. Ты пробуешь и понимаешь что это традиционный такой-то там суп. И раз ты знаешь этот суп, то ты сможешь его приготовить

    • @liralemur
      @liralemur Год назад +3

      Ну да, типа традиционные супы. Традиционные где? В одном районе москвы? :D не слышала даже никогда названия капустняк

    • @Asiriana3000
      @Asiriana3000 Год назад

      @@liralemur 30 лет варю капустняк...

    • @liralemur
      @liralemur Год назад

      @@Asiriana3000 ну а я токмач варю. Это же не значит, что они популярные в целом везде... Особенно если приходится самим варить, а не в каждой кафешке 3 вида на выбор)

  • @L10nA
    @L10nA 2 года назад +19

    Во втором этапе нужно приготовить одно блюдо. Когда Ивлев говорит что можно приготовить из этого набора несколько блюд, он имеет ввиду «или или», а не и

  • @СофьяАсмян
    @СофьяАсмян 2 года назад +5

    Даниэль напоминает Фродо (в хорошем смысле) 😁 очень милый молодой человек 😍

  • @SadWhisky44
    @SadWhisky44 2 года назад +9

    Есть город Артём, он где-то в районе Владивостока

  • @Dana-ll7wu
    @Dana-ll7wu 2 года назад +30

    Катя, настолько у вас классная укладка в этом видео) не прячьте её под кепкой!!!!!

  • @Varvara_Filin
    @Varvara_Filin 2 года назад +18

    У Кати вообще не несочетаемые продукты, набор вьетнамский, типичный для них, соус ее - классика там, очень часто даже в забегаловках встречается, морепродукты, соответственно, тоже там во всех видах. Немного докрутить и готово

  • @Простокексик
    @Простокексик 2 года назад +9

    В приморском крае есть город Артём) мелких городов по всей стране полно, думаю и имена все можно собрать

  • @anastasiaberendakova510
    @anastasiaberendakova510 2 года назад +42

    Давайте посылать Мите оздоровительные реабилитационные лучики поддержки!

    • @Кислыйлимон-ф2н
      @Кислыйлимон-ф2н 2 года назад +1

      Привет, а я забыла, Митя вроде говорил про операцию, а что с ним?

    • @ТатьянаСтадник-ф6и
      @ТатьянаСтадник-ф6и 2 года назад +4

      @@Кислыйлимон-ф2н желчный пузырь удалял, в понедельник домой уже вернётся

    • @Кислыйлимон-ф2н
      @Кислыйлимон-ф2н 2 года назад

      @@ТатьянаСтадник-ф6и , спасибо большое за ответ!

    • @nataliasilanteva2705
      @nataliasilanteva2705 2 года назад

      Ему в психушку надо,токсичный абьюзер.

  • @sattivacannabis
    @sattivacannabis 2 года назад +10

    Город Артём.😄
    А сливочная уха с красной рыбой вроде как впринципе финская. Ну, не_финской сливочной ухи нет.

  • @EvAnn740
    @EvAnn740 2 года назад +12

    Город Анна есть во Владимирской вроде области))
    Про лук порей - мой любимый салат на все праздники: лук порей, крабовые палочки (можно креветки для бахатых) и ананас, заправляю майонезом. Это такой бомбический салат!!! Насчёт лука порея согласна полностью

  • @alinakosheleva3455
    @alinakosheleva3455 2 года назад +6

    Спасибо за реакт! Волнистые волосы так идут, очень красиво!

  • @Elena_Mik
    @Elena_Mik Год назад +2

    6:00 С 17 лет, а не 17 лет. 9 лет человек работает

  • @ГаляКорчагина-ж3е
    @ГаляКорчагина-ж3е 2 года назад +7

    Обожаю ваши реакции ❤❤
    Мите скорейшего выздоровления!!))

  • @alextolstova9606
    @alextolstova9606 2 года назад +27

    Немного грустно смотреть этот выпуск, зная что Митя в больнице и ест всякое гэ. Желаю ему скорейшего восстановления✨

    • @darker7625
      @darker7625 2 года назад +1

      А что случилось?

    • @alextolstova9606
      @alextolstova9606 2 года назад

      @@darker7625 плановая операция. Вроде удаляли желчный пузырь

    • @darker7625
      @darker7625 2 года назад

      @@alextolstova9606 спасибо, буду знать.

    • @WTLNA
      @WTLNA 2 года назад +2

      Похоже кто-то поел крылышки KFC со сливками 🤣🤣🤣

  • @Abk_Akhmedkhan
    @Abk_Akhmedkhan 2 года назад +7

    Катя притянули за уши, потому что Беслан шел ровно все время

  • @dilumpa
    @dilumpa 2 года назад +5

    Ждем кудри Мити на 100 тысяч)

  • @user-uo8riko4
    @user-uo8riko4 2 года назад +6

    Катя, у вас очень красивая причёска!💜✨
    Спасибо за выпуск😊
    Мите скорейшего выздоровления! 💕💖

  • @dariaplastinina
    @dariaplastinina 2 года назад +6

    Мите желаем скорейшего выздоровления 🤗

  • @АделинаГибадуллина-б5х

    24:26 история про применения лука порей такая жиза😄

  • @КираКа-з8р
    @КираКа-з8р 2 года назад +5

    Чаёчик налил , ГДЗ врубил, бельчиков включил
    Значит порядок!!

  • @paveldostoevsky
    @paveldostoevsky 2 года назад

    Реакт офигенный! Ребят, подписываемся на Катю! Добьём ей 100к!

  • @КаринаНурисламова
    @КаринаНурисламова 2 года назад +1

    Болела за Катю! Очень рада за неё !

  • @miju_art
    @miju_art 2 года назад +8

    Так..
    Ждала ваши комментарии на счёт "Мишлен" 😂
    От моих шуток, просто устала моя подруга 😅😂🙈

  • @kseniyacisa
    @kseniyacisa 2 года назад +5

    Ем чипсы с сыром и по веянию атмосферы считаю, что я вкушаю симбиоз русской традиционной кухни с французской изюминкой🤣

  • @miju_art
    @miju_art 2 года назад +2

    Чехов, Чайковский, Ефремов, Артём, Жуков, Маркс
    Это все, что знаю )

  • @Jane_Kushnir
    @Jane_Kushnir 2 года назад +4

    По поводу названий городов, вспомнила только Ярославль ещё.

  • @reactor_
    @reactor_ 2 года назад +4

    А сейчас почти во всех школах табуретки на готовку заменили. Никому в 21 веке не надо самому себе стул сколачивать, а вот борщика нарубить весьма полезно

  • @Elena_Kyz
    @Elena_Kyz 2 года назад +4

    Добрый вечер. В Приморском крае есть город Артём. А в одной передаче участвовал мужчина с именем Адлер

  • @Максим-ш8э3й
    @Максим-ш8э3й 2 года назад +2

    когда он уже своего друга Арбата пригласит в качестве звезды на финальную дегустацию

  • @minniemouse4399
    @minniemouse4399 2 года назад +5

    Самое лучшее видео под неспешный субботний завтрак☕️

  • @evseymarshinin8028
    @evseymarshinin8028 2 года назад +8

    Город Артём!! Есть такой 😂

  • @DiKey003
    @DiKey003 2 года назад +3

    Катя, Вам так идёт эта причёска 🥰

  • @dominuspleb5741
    @dominuspleb5741 2 года назад +27

    Как шеф себя закопал? Ало, смысл задания повторить блюдо под клошем. У Кати был классический том ям. Задачи приготовить том ям не было, была задача приготовить блюдо под клошем. Шеф на своем канале не сказал, что он готовит классический том ям, он сказал, что готовит этот суп на русский манер. Катя косячела на всех испытаниях, победа незаслуженная.

    • @ЛизаЩипунова-е7т
      @ЛизаЩипунова-е7т 2 года назад

      дак там все косячили

    • @dominuspleb5741
      @dominuspleb5741 2 года назад +1

      @@ЛизаЩипунова-е7т дак остальные и не стали победителями

    • @k_p-drk
      @k_p-drk 2 года назад +1

      @@dominuspleb5741 дак кто-то же должен был)

  • @Лейла-р8д
    @Лейла-р8д 2 года назад +3

    ОБОЖАЮ МОЛОДЫЕ НОЖИ. СПАСИБО ОГРОМНОЕ

  • @thekeluname3669
    @thekeluname3669 2 года назад +3

    Там уже кондитера два новых выпуска вышло,а я ниодин не могу посмотреть без вашей реакции

  • @МарияЗайцева-ш9б

    Прикольно, давно подписана на Даниэля и было приятно его здесь увидеть

  • @Nadia_Bida
    @Nadia_Bida 2 года назад +3

    Комментарий для поддержки белок🐿️🐿️🐿️

  • @pollyskvorets5963
    @pollyskvorets5963 2 года назад +5

    Урааа , мои любимые «молодые ножи»))))

  • @polinamaksimova4434
    @polinamaksimova4434 2 года назад +15

    Вот если с оригинальным том-ямом я была ещё готова его защищать, то солянка ломтиками и с лимоном - это самое лучшее,что можно сделать😍😍😍 и кстати сказал про столовые, мне кажется в столовых как раз и есть тру такие супы😁

  • @monstradamuss
    @monstradamuss 2 года назад +3

    Сгущенка-васаби - прямо классический вьетнамский соус, в любой почти кафешке есть. К креветкам заходит.

  • @sieralerok
    @sieralerok 2 года назад +3

    Креветки с таким соусом из сгущёнки с васаби это просто невероятно вкусно! Тоже готовила по рецепту Емельяненко, ван лав ♥

  • @dramannika
    @dramannika 2 года назад +2

    Мите желаю скорейшего выздоровления!❤️

  • @apolon4k
    @apolon4k 2 года назад +4

    Ура) очень люблю ваши видео

  • @StrayGato223
    @StrayGato223 2 года назад +1

    Так, а я не понял... Вы чё пропустили 4 выпуск битвы шефов? Или он где-то на другом канале?

  • @dariavolkova8740
    @dariavolkova8740 2 года назад +11

    Ребята! Был выпуск, где девушка выйграла! Сделайте, пожалуйста, обзор!

  • @Emotional-Events
    @Emotional-Events 2 года назад +1

    Скажите, на Кондитер больше не будет реакций? Или где-то была информация по этому поводу?

  • @ЕленаБычкова-п9п
    @ЕленаБычкова-п9п 2 года назад +1

    Контент как из пушки! Не успеваешь смотреть

  • @vikyliie
    @vikyliie 2 года назад +6

    Всегда солянку ела кубиком порезанную, никогда соломкой

  • @ДарьяЯрмак-ж8ъ
    @ДарьяЯрмак-ж8ъ 2 года назад +2

    А фильм, где все начинается в ресторане в темноте - Бойфренд из будущего. Это если кому-то интересно)

  • @kateermolenko6678
    @kateermolenko6678 2 года назад +3

    город - имя - Артем, где-то под Владивастоком)

  • @sammykey2721
    @sammykey2721 2 года назад +8

    У меня мама всегда готовит солянку как рагу (из капусты, картошки, иногда мяса и тд) на сковородке, я только недавно узнала, что есть ещё суп солянка, до сих пор это в голове не укладывается😅

    • @dienge
      @dienge 2 года назад +5

      А я наоборот до недавнего времени не знала, что солянка бывает не только супом))

    • @wioldyart2342
      @wioldyart2342 2 года назад

      Для меня солянка всегда была кисленькой закаткой с капустой и грибами)

  • @elna1367
    @elna1367 2 года назад +5

    Есть ещё посёлок Анна и город София ☺️🙌

  • @ashofwoods6375
    @ashofwoods6375 2 года назад +2

    Поддержкиваю: лук-порей это пушка! Я даже родителей летом подбила в деревне его выращивать

  • @Creepy-kc3jw
    @Creepy-kc3jw 2 года назад

    Для информации, капусту в блюдах ( голубцы, борщ, капустняк и тд) уваривают для того, чтобы потом не было газов в животе. Многие к этому предрасположены. Я сама даже в голубцах люблю альденте, да и в борще. Но, не зря в старинных блюдах ее именно разваривали! Кстати, есть правила приготовления, технология даже обычного капустного салата, чтобы не было урагана в желудке!. И луковый суп готовила по рецепту Ивлева - он великолепный! Одно НО - нереально сытный, нужно подавать в небольших порционках))).

  • @viper_chan
    @viper_chan 2 года назад +2

    К теме про города-имена. В 50км от Владивостока есть город Артем)))

  • @BlansheTeam
    @BlansheTeam 2 года назад +1

    Смотрю, когда 100 тысяч подписчиков уже есть ;)

  • @naru2641
    @naru2641 9 месяцев назад +1

    Блин, Катя, "вкусовщина" - это ваши обзоры, когда вы судите из принципа "нравится-не нравится". А есть ещё такие понятия, как "технология приготовления" и "классический рецепт", и именно этому обучаются люди, которые хотят стать поварами. А когда делают так, как нравится, то это либо авторская, либо домашняя кухня. А если я, вдруг, в ресторане захочу поесть обычный борщ или капустняк, а мне принесут варево с полусырой капустой, то я потребую вернуть мне деньги, так как мне подали недоготовленное блюдо.

  • @АннаЧерных-с8я
    @АннаЧерных-с8я 2 года назад

    Интересный выпуск, с Бельчиками смотреть еще лучше

  • @user-pn8yn4nd5u
    @user-pn8yn4nd5u 2 года назад +2

    Весь выпуск с тревогой наблюдала за нависающим над едой ХВОСТОМ Кати! Она не переживает, что волос может попасть в тарелку?..

  • @luzaresh6238
    @luzaresh6238 2 года назад +2

    Я просто у моляю Вас создать канал, который бы назывался "желтки" !

  • @МаксимПозашляховиченко

    Где кондитер??

  • @ВиталийБахтигараев-б2н

    Как всегда ребят огонь спасибо

  • @ПлюшеваяПыль
    @ПлюшеваяПыль 2 года назад +1

    Ивлев в своём видео готовил похмельный том ям, я думаю, он отличается от оригинала. В этом то и дело.
    Тем более шеф и говорио, что от вида зависит, добавлять или нет.

  • @LisiyShepot
    @LisiyShepot 2 года назад +2

    Фильм о котором вы говорили - "Бойфренд из будущего". Очень классный)

  • @Elena_Mik
    @Elena_Mik 2 года назад +1

    Катя, про капусту плюсую)) тоже добавляю за пару минут до готовности 👍🏻. Ненавижу переваренную капусту, как кисель 😏

  • @darray2243
    @darray2243 2 года назад +2

    Есть город Артём недалеко от Владивостока)

  • @arkashamn
    @arkashamn 2 года назад +4

    Мне так интересно, что у Димы было в супе. Потому что при пробе он ничего не сказал и так ярко отреагировал при выгоне...

  • @МаргоиКо
    @МаргоиКо 2 года назад

    Комментарий для поддержки белок 🐿🐿🐿

  • @Creepy-kc3jw
    @Creepy-kc3jw 2 года назад +3

    Катерину вытащили,чтобы участница "Адской кухни" не выглядела не профи. Вы просто знакомы с ней, вот и хвалите. И она со своим " я в Мишлене" достала. Может, она там лишь овощи резала. Самых простых вещей не знает. Креатива не вижу. Соус с васаби и сгущенкой - один из классических соусов Вьетнама и не только.

  • @toadshome
    @toadshome 2 года назад +10

    Вау, только пришла домой, а тут новое видео. Как раз его ждала, т.к. без вас смотреть скучно 💗💗💗

  • @vorovajaEV
    @vorovajaEV 2 года назад

    Как я ждала этот выпуск😍😍😍 спасиьо

  • @adeliaharman.
    @adeliaharman. Год назад

    Сгущенка, васаби и креветки - это же креветки в соусе васаби. очень вкусно, главное хорошо сочетание сохранить. Прям легкотня

  • @nastyaroii
    @nastyaroii 2 года назад +1

    Комментарий для поддержки белок

  • @bicolorcat444
    @bicolorcat444 2 года назад +1

    Арбуз со сметаной эффект один тоже самое что огурец с молоком) ))

  • @anka9215
    @anka9215 2 года назад +7

    Город Артём на Дальнем Востоке)

    • @belchik
      @belchik  2 года назад +1

      Точно!

  • @katushavas
    @katushavas 2 года назад

    Смотрится на одном дыхании

  • @erkejanaltay4193
    @erkejanaltay4193 2 года назад

    Так и знала, что будете снимать и пропустила этот выпуск

  • @АминаХалилова-т4с
    @АминаХалилова-т4с Год назад +1

    погодите, Даниэль... это тот, что делает обзоры на мишленовские рестораны?

    • @anastasiakravchenko7275
      @anastasiakravchenko7275 Год назад

      Я тоже задалась этим вопросом, и походу это он

    • @АминаХалилова-т4с
      @АминаХалилова-т4с Год назад

      ​@@anastasiakravchenko7275да, это реально он.)) в видео Дима его ник озвучил. Только сейчас заметила)

  • @dramannika
    @dramannika 2 года назад +1

    Комментарии для поддержки белок)))