Капкейки на День Святого Валентина. Импровизированный МК с племянницей Настей. - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2017
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
День святого Валентина - любимый праздник людей всех возрастов. Его обожают те, кто уже встретил свою половинку, и ждут, чтобы попросить о любви люди, которым еще не улыбнулось сердечное счастье.
У меня в гостях была Настенька (моя племянница), которая в предсвадебной суете решила порадовать своего будущего мужа в день всех влюбленных!!!
Капкейки "Красный бархат" (на 14 шт)
Мука - 110 гр
Сахар - 130 гр.
Крахмал - 15 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 130 гр.
Кефир - 120 мл.
Какао - 20 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л
Сода на кончике ножа
Ванилин - 1 гр.
Соль - 1/4 ч. л.
Пищевой краситель - 1 неполная ст. л.
Крем - чиз (на украшение 14 капкейков):
Масло сливочное 82.5% (комнатной температуры) - 100 гр.
Сахарная пудра - 100-125 гр.
Сливочный сыр (охлажденный) - 280 гр
Ванилин - 1 гр.
Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
(•̪●) Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
📱📸Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
♥ Советую посмотреть:
- Мини торт пирожное ко дню святого Валентина / Mini Cake cupcake Valentine's Day • Мини торт пирожное ко ...
- 3д торт «Гамбургер» / 3D cake «burger» • 3д торт «Гамбургер» / ...
- Заварной карамельный крем. Рецепт для Наполеона и Бисквита и др. десертов • Заварной карамельный к...
- 3д торт "Робокар Поли" (ВУПИ ПАЙ) • 3д торт "Робокар Поли"...
- Торт ВУПИ ПАЙ (Рецепт "Woopy pie", Сметанный крем, Сборка 3д торта "Робокар Поли") • Торт ВУПИ ПАЙ (Рецепт ...
- Кожаный торт (сливочный творожный крем, эффект кожи, экструдер) • Кожаный торт (сливочны...
- 3д торт конфета "Мишка на севере" / 3d sweet cake "Bear in the north" • 3д торт конфета "Мишка...
- 🍭 Кейк попсы. Рецепт. Эксперимент (Шоколад 🆚 Глазурь) Часть 2 / Cake pop. Recipe - Я - ТОРТодел! • 🍭 Кейк попсы. Рецепт. ...
- 🍭 Кейк попсы. Рецепт. Эксперимент (Шоколад 🆚 Глазурь) Часть 1 / Cake pop. Recipe • 🍭 Кейк попсы. Рецепт. ...
- Все о подложках для тортов. Полная информация. Фальш-ярус. Сушилка для цветов • Все о подложках для то...
*******************************************
$ Моя партнерка join.air.io/tortodel
*******************************************
----------------------------------------------------------------------------------
Капкейки на День Святого Валентина. Импровизированный МК с племянницей Настей тортодел рецепт видеокулинария влог видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Спасибо, что не забываете радовать новинками с использованием "красного бархата". Кстати,-то, что Вы выложили даже слегка неудачный момент-с моей точки зрения очень хорошо. Начинающие "кулинарки" посмотрят, что даже у опытного мастера бывают иногда неудачи, и не будут считать себя "рукожопами". А ведь это так важно-вдохновить и поддержать своих последовательниц
с удовольствие посмотрела,здорово ооочень.умнички.
Не перестаю отмечать Ваш профессионализм и локаничность каждый раз. Обожаю Ваши уроки - все в одном! Спасибо огромное! 🤗🤗🤗🤗
Милые девочки,удачи вам!
Девчонки, умницы красавицы)))👍 как здорово у Вас все получилось)))) спасибо за МК!!!!!🎂👍👍👍👍
Как вас приятно смотреть! Счастья вам!
Классное видео. Спасибо вам!
Спасибо большое,просто супер!!
Спасибо Виктория за рецепт 👍
Очень хорошее видео)Девочки - красавицы!Умницы!
Классное видео. И идея отличная
Классно, позитивное такое видео! )))
Вадимовна Новосёлов
Девочки - красавицы и умницы! Кексики супер! Счастья молодым!
Девчонки , вы молодцы !
Здравствуйте Виктория! очегь интересные все видео смотрю и удивляюсь как все обалденно у вам все просто получается, учусь, хорошие МК. многое беру на заметку спасибо Вам удачи.
Сегодня сделала эти капкейки. Такой бисквит, просто супер. Мягкий, влажный и очень вкусный.
Эксперимент с конфетами у меня тоже не удался. Только у меня получилось, что шоколадные конфеты отдельно от желейных. Желейные делала из абрикосового повидла и желатина. Зато на капкейках смотрятся прикольно, два сердечка одно коричневое другое оранжевое.
Новое видео! УРА!!!
Здравствуйте Виктория! Спасибо Вам за новое видео! Я с большим удовольствием его посмотрела. По поводу конфеток: попробуйте в следующий раз в форму залить сначала шоколад, а потом желе. Шоколад легче отходит со дна формочек.И в покупное желе лучше добавлять немного распущенного желатина, тогда оно становится крепче. С нетерпением жду следующих Ваших видео!
спасибо за рецепт
Красивая племянница!!!! Видео получилось классное!!!!!
Когда вы одна,на Вас приятнее смотреть)
Девочки, вы такие симпатяшки! Повезло же племяшки! Желе такое я больше не покупаю, не застывает. Беру только в маленьких пакетиках "желе для торта dr.oetker "- моментально застывает. Мира и любви молодым!!!
Очень красивые капкейки.
Вы очень похожи!!! Удачи!
Вам спасибо !
хорошая девчушка,счастья вам деточка и здоровья
Вы такие красотки !!!!! Приятно смотреть ))
Совет да любовь молодым!🌹🌹🌹🍾🍾🍾💕💕💕
Вы очень красивая и талантливая!!!
Вы очень похожи!))) 👍
как похожи вы девченки,красивые такие!!!!!
Добрый вечер Вика! Попробуйте конфетки вот по этому рецепту Покупаете пачку желе ягодного или фруктового (80 гр), быстрорастворимый желатин 35-40 гр, сахар - 2-3 ст. ложки, сок лимона - 1-2 ст. ложки или лимонной кислоты 1/3 ч. ложки, вода холодная кипячённая - 300 мл. Можно вместо желе сделать ягодный компот и уже из него делать жевательный мармелад. Тогда кипячёная вода и сахар не понадобятся. В миску высыпаем содержимое пакетика (желе), туда же кладём сахар, сок лимона, желатин и воду. Перемешиваем и оставляем набухнуть 30 минут. Затем массу ставим на огонь, помешивая доводим почти до кипения, снимаем с огня и снимаем пену. В чистые силиконовые формы заливаем распущенное желе и ставим в холодильник на 2-4 часа. Затем готовые конфеты извлекаем из формы. И декорируем торты, пирожные....
Здравствуйте) Прекрасный и вкусный рецепт)
По поводу конфет. Никогда не ставьте желе в морозилку. Из за этого вода застывает,оно расслаивается и больше никогда не застынет) Удачи вам и побольше новых видео)
P.S. С наступающим днём бракосочетания племянницу)
Мастеркласс 😁 племяница даже миксер в руках держать не может,,,,,,
Я такие кексы уже в 12 лет печь могла,,,,
Молодец!полка наверное от медалей ломится?
очень похожи, как будто сестры или мать с дочкой)
Кто мать? Укажите...
какая у вас племянница симпатяшка)
Виктория.Добрый вечер! мою бы дочь к Вам на курсы.Она очень любит заниматься тортиками
Какой краситель Вы используете в Красном бархате?
Вика скажите у меня духовка электрическая. Печь на какой программе нужно верх- низ или верх - низ + конвенция. Спасибо за ответ.
делала все по рецепту
Получаю от вас вдохновение.а можно вместо кифира добавить катыг ?????
Виктория, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, какой цвет топовского красителя вы использовали в рецепте)
Викаааа 😉 для чего вы добавляете крахмал?
Викуся добрый день!!! Какого у вас размера насадка,спс
Мммда, вот теперь понимаю значение пословицы. Что в одном казане две головы не варятся. Вы Королева своей кухни, нечего делать там другой Королеве!
Вика здравствуйте,подскажите можно ли заменить сливочное масло в тесте на растительное,если да т,то сколько надо взять?
Добрый вечер. Скажите пожалуйста какой размер бумажных форм для капкейков у вас?
Я вообще сначала подумала, что это ваша родная сестра! Очень похожи!
Марфушечка - душечка
Здравствуйте. А какой крахмал использовали?
Подскажите ,делаю капкейки по вашему рецепту два раза.достаю с духовки и они оседают. Почему?
Это можно делать (разливать по маленьким формочкам ) 20ти граммовым шпирицем стерильным
подскажите при какой температуре выпекали?
175°
Добрый день. скажите, можно украсить капкейки сегодня, а клиент будет забирать завтра. они не потяряют вид?
Здравствуйте, подскажите пожта, почему капы у меня поднимаются, а потом опвдают в духовке, что я делаю не так?
Спасибо за рецепт! Капкейки получились вкусными и нежными! Скажите, пожалуйста, как хранить нужно их с кремом?
можно использовать крем творожный. И без красный красителя. кто небудь ответте
Добрый день! Можно использовать растительную сливку "Беллария" в качестве устойчего крема для украшения капкейков? Если можно как ? Спасибо!
можно. взбиваете с сахарной пудрой или с добавлением сгущенки по вкусу
Может вопрос не к месту.. Расскажите, где найти свежие фрукты зимой? На украшение тортов
Я тоже искала но как мне ответили в крупных гипермаркетах
Вика, а подскажите рецепт торта Красный бархат?
Вика подскажите пожалуйста почему дно коржей на киевский торт у меня получаются липкие? заранее спасибо.
Илона Очковская, может сахар не до конца взбиваете, он может оседать на дно.
Здравствуйте, подскажите, в чем может быть причина оседания капкейков после выпикания? поголовно все очень осели, хотя тесто получилось очень вкусное
У меня точно такая же ситуация!!!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли этот крем чиз использовать для торта красный бархат. Заранее спасибо.
+Jdhdhdu Dhdhdud Здравствуйте. Да ruclips.net/video/l4iHJ6dSLcA/видео.html
Подскажите, почему могло уйти во внутрь дно капкейков??
Где покупать краситель?
шприцом без иглы думаю было бы намного проще заливать,но у каждого свой метод конечно,удачи и спасибо
Виктория скажите пожалуйста какой именно сыр вы исползовали,заранее спасибо с любовью((((
+Алена Ковалева Хохланд
Виктория, вы здесь похожи на Тубу Бойкюстан
Почему они после выпечки опали?
Виктория, можно от Вас МК по свадебному торту для вашей племяшки Насти)))) 😉👍🌹
+Татьяна Мулыгина Будет обязательно :)
Здравствуйте!Подскажите в чём моя ошибка:достаю капкейки из духовки и красивые шапочки оседают(((
Вытащили раньше времени
Вика, добрый вечер ! Подскажите , пожалуйста, отчего мог треснуть крем - чиз , которым покрыла я торт ? Заранее благодарю за ответ
ЕЛЕНА КУМАР И у меня тоже треснул. Почему не знаю.
+ЕЛЕНА КУМАР Крем на масляной основе или на сливках?
Я - ТОРТодел! На масляной
У меня на сливках треснул
+Я - ТОРТодел! Виктория, добрый день, скажите пожалуйста, вы не пробовали делать желатиновые шары, для украшения торта??
Виктория, доброй ночи:))! В рецептуре теста для капкеек не указано кол-во сахара. Уточните, пожалуйста. Подписалась на канал недавно, очень понравились ваши видео. Сама еще ничего не пробовала приготовить, но надеюсь хотя бы повторить за вами. Удачи вам и новых подписчиков!
+ирина кучерова 130 гр.
Подскажите, можно соду заменить разрыхлителем?
+Ирина Петрова да
супер! Только задумались что сделать для дочкиных поклонников на праздник. Можно ли использовать этот рецепт для торта ? Если да, То какой диаметр получиться из этого количества?
Здравствуйте! Да можно, только этого количества для тортика будет мало, советую умножить количество ингредиентов на 2 , для небольшого тортика примерно 16 см в диаметре.
Спасибо!
подскажите какой вес торта должен быть примерно на 25 человек или какие размеры диаметр и высота?
Смотря какие кусочки будите обрезать
Добрый вечер, скажите пожалуйста красный бархат подойдет под мастику?
Здравствуйте! Да
+Я - ТОРТодел! Спасибо большое!!!
Подскажите пожалуйста, а что за крахмал? кукурузный?
+Андрей Андреев (PROFILM) картофельный
Можно приготовить без красителя обычный капкейки из этого тесто
Вика, а сколько капкейков выходит с одного рецепта?
+Ольга Узун 14
Какой кефир ? Сколько проц ??
А можна замість кефіру взяти молоко?
Здравствуйте Виктория! Мне очень нравится печь вместе с вами и тесто и крем всегда получаются очень вкусными, но у меня есть небольшая проблема. в духовке тесто поднимается хорошо, но как только время подошло к концу и пора вытаскивать бисквит или кекс сразу же очень сильно оседает и вместо пышного чуда получается лепешка какая то... не могу понять в чем дело! может я что то не так делаю? подскажите пожалуйста!
+Алина Потехина может попробовать температуру поменьше и подольше печь..
Я - ТОРТодел! Спасибо за совет, попробую уменьшить температуру
Добрый день. видео хорошее, но девочка лишняя. не меняйте свой формат. Вы стаете похоже на Alex&Milana, а Ваше видео мне нравилось больше.
Спасибо Вам за Ваши мк, они очень информативные.)))
ирина гурина Alex &milana лучшие не путайте любителя с профессионалом
Lilly Jory и рш
Lilly Jory о как!?
Кто профессионал ?алекс и милана?
Lilly Jory лучшие в чем , простите, не понятно 🤔
Вот я живу в Канаде и тут есть кукурузный крахмал и картофельный какой лучше?
кукурузный, конечно. Он не дает серого оттенка изделию
Lena Ivanova спасибо
голос очень похож на голос настасьи самбурской
здравствуйте у меня почему то не получилось он сел думаю муки мало
Такая же история, во всех рецептах муки в 2 раза больше
zdravstvujte Viktorija spasibo za receptik,tolko oni u menia polucilis ne krasnie a koricnevie, vse delala po receptu
Tatjana Salvinskaja много какао. Может у вас более тёмный вариант.
Я тоже пекла по рецепту Виктории, только торт Красный бархат на шифоновом бисквите. Всё делала точно по рецепту.
Первый корж получился темнее, почти коричневый, во втором количество какао уменьшила и получился ярко-красный.
Почему когда я начала масло взвивать всё отделилось ?)
Irina Irina недостаточно теплое
а сколько сахара в тесто? нет нигде
+Екатерина Гробовенко 130 гр.
Я - ТОРТодел! спасибо за ответ...но уже бухнула 150гр.😊 и кажется переборщила красителя...Подскажите сколько нужно добавлять краситель америколор?
а сколько сахара в тесто ?
+Miri A 130 гр.
Я - ТОРТодел! Спасибо !!!
крахмал для чего
Почему-то сильно масленичные получились. Брала по рецепту 130 гр
а если её смотрит муж
Могла бы и красивее сделать,если ни для себя то можно как попало)
похоже
я 1
zdravstvuysta a mojno kefir zamenit s molokom.U nas jalko cto kefir ne prodoetsa(((
ужас. я разачаровался. не получились.😢
Glebka Rudko, у меня получились
У меня тоже не получились. Вытекло все.
Наталья Кораблева может вы теста много залили в формочку?
я2