Rezept: Baba Ghanoush selber machen | Auberginencreme | Oriental Food | by Bernd Zehner
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Heute gibt es ein Baba Ghanoush Rezept nach meiner Art.
Ganz viel Spaß beim anschauen!
Rezept:
3 Auberginen
Rote Zwiebeln
Joghurt
Grüne Paprika
Frische Minze
1 Knolle Knoblauch
Rote Chilli
Tahin
Zitrone
Salz/Pfeffer
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#BabaGhanoush #Aubergine #Orientalisch
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Ich koche mit Gas und möchte meinen Gasherd nicht missen. Für mich gibt es nichts Besseres.
Habe gerade 4 Auberginen im Garten geerntet und werde dieses geniale Rezept jetzt direkt ausprobieren!!!😊
Ich freue mich schon es morgen nachzumachen😊 Grüße an die Mutti
Wie geil es ist wenn man ein Rezept sucht undes wird Bernd Zehner angezeigt. Top😊
Grüße an Mutti 👋 natürlich muß sie Mal mit Kochen Frage muss Knofi unbedingt
Hallo Bernd! Hallo Tim! Hallo Mama von Bernd!
Hier in Österreich gibt es Gas in der Küche in Wiener Haushalten, beim Camping und am Outdoor-Grill. Ist sehr empfehlenswert, wenn man schnell Hitze braucht, oder in großen Mengen kochen muß. Der gutbürgerliche Familienherd wird aber mit elektrischem Strom betrieben (außer in Wien). Grüße aus der Steiermark!
Tolles Rezept! Beste Grüße an Hassan! Habe Induktion, Gas wird es in meinem ersten Haus geben 🤪 am liebsten in der Outdoor-Küche
Ich mag Induktion am liebsten 😇
Bin ja reletiv neu dabei und ich find deine Rezepte super cool. Baba Gh.ist mir nir so wiklich gelungen, aber mit dem confierten Knoblauch habe ich es noch nie probiert. Ich wage es noch mal
Ich wünsche dir viel Erfolg Lilly, und vielen Dank fürs zuschauen 🙋🏻
Hi! Tolles Rezept! Werd ich auf jeden Fall mal nachkochen. Vor einigen Jahren habe ich das Rezept eines guten Freundes aus Kambodscha mitgebracht. Er hatte in Phnom Penh ein kleines Restaurant, sehr lecker! Die Auberginen in den Ofen, genauso wie Du das hier auch machst. Die Würze ist - Fleisch! Rinderhack in eine Pfanne mit ganz wenig Öl, salzen und langsam rösten. Das Hack muss am Schluss krümelig, braun geröstet sein und in der Pfanne rascheln, wenn man sie bewegt. Das kommt unter die gehackte Aubergine, Sojasoße, Fischsoße, frittierter Knoblauch, Chiliflocken und ein Spritzer Limettensaft. Am liebsten ess ich das mit gedämpftem Reis. Viele Grüße und Danke für die vielen tollen Videos und Rezepte!
Geile Idee, vielen Dank
Gude Bernd,
Das habe ich gestern nach gekocht und heute kam es auf den Tisch.
Hammer-Gut. Die Schärfe hat nicht alle restlos überzeugt, der reine Geschmack aber schon.
Knoblauch konfieren ist der Trick an der Creme.
Danke
Gruß aus Flörsheim
Jörg
Danke Jörg 🤗
so was liebe ich . 👌👌👌👌
Super Rezept, gleich nachgebaut, sehr lecker und authentisch, mach weiter so 👍👍 Gruß Jürgen
Sehr schön 🤗
glatte Petersilie oben drüber kommt auch gut
schönen sonntag und danke fürs geile neue video .
Für dich auch, danke fürs zuschauen 💚
Guuuuddeee, sicherlich gibt es verschiedene Varianten, eine ist die, dass alles gegrillt wird. Das heißt Peperoni, Auberginen, Tomaten grillen, abziehen und klein hacken. Später Knoblauch, Granadapfelsirup, Petersilie und Olivenöl untermischen. Mit warmen Fladenbrot servieren. Genial sage ich.
Klingt auch sehr geil
Hab mir einen Gaskocher mit Kartuschen (sehen aus wie Spraydosen) zugelegt, für 20 Euro im Bahnhofsviertel in einem witzigen arabischen Haushaltswarenladen gekauft. Dazu vier Kartuschen für zusammen 4 Euro. Das Ding sieht schick aus, es kann überall hingestellt werden, Garten, Esstisch, Küche. Ich nehme den Kocher fast täglich her. Auf echtem Feuer schmecken die Sachen irgendwie anders. Der Kocher ist ideal für den Wok. Solche Kocher finden sich in vielen Haushalten in Asien.
Echt coole Sache! Danke für das Rezept, werde ich auf jeden Fall nachmachen, und wie immer bombastisches Video!
Herzlichen Dank für deine netten Worte, auch von meiner Seite wieder lieben Dank fürs zuschauen. 🔥
Gude Bernd, das macht so en Spaß!!!😃
Genau mein Ding! Bitte weiter so!
Ach ja, Koreander ist mega!!!
Hast du einen Tipp, wie der sich Zuhause im Topf am besten hält? Sodass man immer was daheim hat😁
Ahoi und Grüße
#gomutti
der hält sich tatsächlich wirklich nicht gut...
ein tolles Rezept --> #gomutti 🙃
Reste nächsten Tag zur Arbeit mitgenommen. Gab Ärger weils zu wenig war
Das kann ich mir allerdings vorstellen 😅
# Go Muddi.
Wird nachgekocht 😋
🥳
Im Rezept ist noch eine rote Zwiebel genannt. Soll die da jetzt auch mit rein? Kam im Video nämlich nicht vor glaube ich. 😅
Baba Big Food Berny 👍👍👍👍👍
#gomutti Sie soll sich ihr Lieblingsrezept aussuchen, bei dem sie sich wohl fühlt, dann macht sie auch mit ✌️
Ich arbeite dran 😅
❤😘
#gomuddi ❤
Natürlich einen Gasherd, mit einem Elektrobackofen und einem Gasbackofen.
Ja, hab das Glück seit 20 Jahren auf Gas kochen zu können und möchte auch nie mehr was anderes. Der einzige Nachteil ist das putzen.
#gomutti
Yes!
#Go Mutti
Yes!
#Go Mutti😂
#gomum
Yes!!!!!
PS: Was ist mit Tim los? Wiederholt frage ich, was mag der Mann eigentlich wirklich? 😁
😂😂😂
Komm zum Punkt!!!🙈🙈🙈
😂
Go Mutti 🫵🏼 (Bitte) 😜
#gomutti