갈비찜 레시피도 이걸로 마무리 하겠습니다
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- #등갈비 #고추장등갈비 #등갈비찜
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxl... 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
고추장 등 갈비찜 레시피
1.등갈비 1.7~1.8kg 흐르는 물에 한번 헹궈줍니다
2.등갈비 반만 잘라 줍니다
3.양파 한 개 300g 1cm 두께로 썰어줍니다
4.청양고추 3개 큼지막하게 썰어줍니다
5.샐러리 30~40g 썰어줍니다
6.냄비에 등갈비 넣고 야채들을 올려줍니다
7.소스 만들기
식용유 3TB, 고추징 4TB, 다진마늘 3TB, 플레인 요거트 80g 한 개를 다 넣어줍니다
치킨스톡 1TB, 올리고당 3TB, 일본 카페 100g, 매운 고춧가루 2TB, 믈 두 컵 480ml 넣고 섞어 줍니다
(카레 덩어리가 안 녹아도 됩니다)
8.냄비 위에 골고루 뿌려줍니다
9.냄비 뚜껑 닫고 끓여 줍니다
10.끓기 시작하면 불을 최대한 약한불로 바꿔주고 고기가 바닥에 안 붙게 뒤적여 줍니다
11.90분 끓여 줍니다 (중간에 2~3번 정도 뒤적여 줍니다)
12.90분 끝났으면 불 꺼줍니다
13.뜸 20분 들여줍니다
![[어남선생 레시피] 원팬 등갈비★ 연말 파티 요리에 딱! 불맛 나는 근사한 등갈비를 원팬으로 쉽게! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231201 방송](http://i.ytimg.com/vi/moCmXDf5vSI/mqdefault.jpg)
![[전문점 레시피] 매운 辛 갈비찜 이렇게 하시면 더이상 사먹기가 힘듭니다](http://i.ytimg.com/vi/3OpvQCfmmDk/mqdefault.jpg)
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
걍 레시피 책요^^
역시 우리의 변광용
부장님. 한국 가면 부장님 식당 꼭 가보고 싶습니다!!!
오늘도 언제나처럼 맛있게 배워갑니다
감사합니다 영상제작하시느라 수고많으셨습니다
이 레시피 찐이예요ㅠㅠ 남편 생일상 올려줬어요 완전 너무 맛있어요❤ 일본카레로 하면 더 맛있을거같아용ㅋ 담엔 일본카레로~~ 둘이서 2키로가까이 되는거 순삭했어요
백종원레시피 하고 두번째 등갈비찜. 완잔 다른 매력. 너무 맛있음. 감동 ㅠㅠ
그냥 하는 거라고 하시면 그냥 해야죠
보기에도 맛있어 보이는데요
항상 존경합니다 아하부장님!!
불조절할때 자연스럽게 얼굴이 나오면서
매의눈.....
존경합니다.
해외배송도 좀 해주세요 네 ?🙏 😂
진짜 입에서 살살 녹을듯싶네요👍
존경합니다 아하❣️
젓가락 날라가는거보니 쉬는날 꼭 해먹어봐야겠다 ㅋㅋ 존경합니다 부장님
등갈비 당장 해먹고 싶습니다
완전부지런.. 부장님! 등갈비저번것도 맛난디..이건또.. 무슨맛일꼬?
아~~~ 존경합니다 부장님!!!
어~~! 제가 일본카레 구매한걸 어떻게 아시고.... 등갈비도 있는데 ^^ 내일 해봐야 겠네요 ^ 완벽한 타이밍 !! 응원합니다. 부장님
당면이나 우동사리 넣어도 맛나겠어요
이번 명절에 꼭 해묵을께요^^
아하부장님!
다음번에는 속초 황가네찜 맹글어주세요
너~~~무 먹고싶은데 가지 않고서는 맛볼곳이ㅠㅠ
땡기네....... ㅋㅋ 잘봤습니다.
조금 컨디션이 안좋으신듯 해보여서 걱정스러운 마음도 드네요~
맛있게 해보겠습니다 ^^ 고맙습니다
늘 잘보고있습니다.
밀면편 계속 기다리고 있습니다
와와와~~♥
믿고 보는 귀요미 부장님 등갈비 레시피 무조건 세이브
최고예요 👏 👏 👏
등뼈로해먹어도 맛있겠네용
등뼈 있던거로 해먹어봤는데 맛있네요
내일은
등갈비 로정했엉ㆍ~^
존경합니다
아하부장님~
내일바로갑니다.ㅎㅎㅎ아하^^
배우 이장우님과 콜라보 하면 환상일텐데ㅎㅎ
좋은 레시피 감사드립니다 아하!!
이건 꼭 해먹어 볼게요...^^
다음주에 해먹을게요 내일 칼국수 먼저 해먹고❤
오 이건 따라 해 봐야겠습니다.
이젠 얼굴도 간간히 나오네요..ㅎㅎㅎ
아… 등갈비 사서.. 카레사서… 치킨스탁 사서…만들어 먹었는데… 이건..조미료 맛이 너무 나서… 집에서 밥으로 먹기는..쪼금… 그렇네요.. 가끔 사먹는 걸로…
만들어 먹었는데 국물이 엄청 텁텁해요 ..맛은있음
고기양 저거 2배로 이번명절에 할거 같은데
카레도 2배로 넣으면 될까요?
된장 생강 한번 안 삶아도 냄새 안나나요.
한번 해볼께요.
우리 둘째가 좋아해서 가끔 해주던 건데 등갈비는 늠 고기양이 아숩
양념을 한대 모아서 블랜더로 믹서한 후에 양념만 이틀정도 숙성 후에 먹어도 맛있을까요?
놀러가서 먹을 예정인데 가서 만들 시간이 없어서
미리 만드려두려고 하거든요
위치가 어딥니까?
찾아가 보고 싶네요!...
등갈비 숯불에 궈먹는 매콤한 양념장도 궁굼합니다 :)
낚시가서 써먹어야겠구만!!! 으흐흐흐
절대 따라해보겠습니다. 저는 물 한 컵을 쓰고 몇 시간 양념에 재워두었다가 압력솥으로 초벌 요리 후에 뚜껑 열고 조리는 방식으로 해보겠습니다.
그냥 돼지갈비로 하면 안되나요?
그냥 해보겠습니다 😂😂😂.
근막은 제거 안 해도 되나요?
등갈비 구했습니다. 함 먹어보겠다고 ..제가 있는 곳이 중동이라 정말 힘들게 구했답니다..부장님 뜸 20분은 약불에 뜸인가요 ...불끄고 그냥 뚜껑 덮어 놓으면 되나요..
불끄고 덮어놓으셔유 우리 아부지도 사우디 7년 계셨어요 힘내세요!
어머! 낼 등갈비찜 할라고 했는데
잉?? 왜 오늘은 다시다 or 미원이
등장하지않는건가요??
진짜 없어도 되는거에요???
아무리 치킨스톡이 msg라 커버해준다해도
백색가루 음매가루없는게 뭔가 허전한데...
내일 해볼생각인데 미원1t라도 넣는게
더 낫지않을까요? ;ㅁ;
우마와의 컨텐츠 추천합니다
서로의 요리를교환해서 드셔보시죵
흐흐흐..부장님 브르스타 닦았당ㅈ. 깨끗 깨끗
오늘 부장님 목소리가 평소같지않게 신나보이지 않아보이네요 ㅜ 화이팅 하셔요!!^^
고형카레100g을 분말 100g으로 같은 중량으로 대체하면 될까요?
만약 뼈붙어있는거 말고 순살고기로 해도 소스 양은 똑같나요??
부장님 잘생기셨음
선생님 외국산 냉동 등갈비 사용할 건데, 핏물 빼고 데치는 작업 안 해도 되나요?
넹
부장님 소꼬리로 대신 동일해도 되나요? 이거하려고 등갈비 사러갔는데 없어서 소꼬리 사왔습니다.
넹
저도만들고 젓가락 던지러 갑니다
커리 안넣어도 되나요?(카례못먹음)
종결판은 못참지!😊
ㅋㅋ 맛있으면 젓가락 던져 저도 하면서 던질뻔..😂
돼지갈비는 없나요?
찾아보시면 아마 돼지갈비 레시피 2갠가 있을거에요.
혹시 일반 냄비 말고 압력솥에 하면 시간 단축이 될까요?
넹
이번주는 이거다..
설명란에 일본 카페100g (일본 카레죠?)
으..... 카레;;;; 카레만 먹으면 속이 뒤집혀서;;; 카레가루 들어간 치킨만 먹어도 속이...ㅠㅠ 카레에서 뒤로가기;; 카레가루 빼도 되나요??
아마 큰 문제는 없을겁니다. 카레를 보통 냄새를 잡으려고 넣는 경우가 많은데, 그런 부분이 아니라면 신경쓰지 마시고 빼고 만드셔도 될거에요 ^^ 현직 요식업 종사자 입니당 ^^
카레로 간한다는데 ㄷㄷ
등갈비만 하기에는 양념이 아까우니까 등갈비에 목살도 같이 넣어서 조리해보겠습니다. 맛있겠다~~
🙏
고춧가루는 고운걸로 써야 하나요?
아무거나 쓰세요
1빠 존경합니다
질문이 있습니다. 중국산 고춧가루 사러가면
청량 고추가루가 있고 매운맛 고춧가루가 있는데 뭐가 틀린건가요.. 매운맛고춧가루로 양념장 만들었다가 맛이 뭔 쇠맛이 나는데..
쇠맛은 처음들어봐요 ㅋ,ㅋㅋㅋ 재밌는 표현입니다 중국산도 귝내에서 가공 건조 소분 입니다 ^^ 즉 김치용 장용 한식용 떡볶이용 짬뽕용이 다 따로 나와용!
압력솥에 해도 90분 끓여야할까요…?😅
아뇨 중불에서 20분 약불에서 20분 나머지는 김 다 빠질때까지 뜸 이러면 될것 같아요 솥사이즈를 몰라서 쩝..
등갈비 막은 제거안해도 되나요?
막은 제거해야 된다고 해요. 전 제거된 것만 사봤는데 안하면 질겨서 안된다 하더라구요~근데 정육점에서 사면 다 제거돼있어요~코스트코에서 덩어리로 사면 제거안되있더라구요~
나 몇등? ㆍ_ㆍ;
오뚜기 카레로 했는데 요거트+커리 냄새 살짝 역하게 느껴질수도 있습니다.
이거 치킨마쌀라 레시피랑 비슷하네요 ㅋㅋㅋ
부장님.
이번 영상에서는 목소리에
기운이 없어보여요..
화이팅
오잉? 음메가루랑, 마법의 가루는요? 섭섭합니다 ㅜ
이건...레시피 정리를 해야겠네... 물 적게 넣고 찌는 건.. 물 많이 넣고, 때려 넣고, 끓이기만 하면 되는 기존의 아하부장 스타일은 아닌 것 같습니다. 특이한 재료들도 그렇고, 종결판 타이틀을 붙일 만 한 듯.. 이제 영상 떠서 아직 해보진 않았지만 아름다운 맛이 느껴지는군요...! ((한 가지 제안하건데, 영상 올리고서 카페에 일등으로 후기 올리시는 분께 뭐라도 해드리는 게 어떠시온지? 가령..천안 더 벙커 1만원 할인권 그런거 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ)) 항상 응원합니다. 존경합니다! 갑니다! ((술마셔야대.. 건강검진 때문에 3일 씩이나 못마심))
1등!!
음성 날아가서 다시 녹음한듯..ㆍ_ㆍ;;
역시 우리의 변광용
아싸1등
1등
얼굴 공개하고 얼굴 안보이게 영상찍는건....공개전에 찍었다는 뜻인가요...???
뭔 논리인가요?
그리고 웃긴건 중간에 얼굴나오는데 ㅋㅋㅋㅋ
제가 부장님이라면 얼굴 공개했어도 영상은 계속 찍던 스타일 대로 찍을 것 같아요...왜냐면... 동영상 카메라 앞에서 말씀 해보시면 압니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 제대로 멘트를 칠 수가 없어요... =_=;;;;
@@jkcop77 미쳐 거기까진...생각이 짧았습니다...ㅎㅎㅎ
말씀한대로 했더니 카레갈비찜이 돼버렸네요 실망실망 그리고 평소에는 안보다 댓글좀 살펴보니 좋은소리 안한 댓글에는 신경도 안쓰시는 건가요? 다른댓글에는 다 하트달면서 싫은소리 한 댓글에는 하트 없고 ㅋㅋ 좀 그렇네요 ㅎㅎ