Croatian Peka Recipe: Aromatic Djuvec Rice with Tender Chicken!
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Djuvec rice with chicken in Croatian Peka is a delicious and hearty specialty, traditionally prepared in a cast-iron pot over an open fire. The rice is mixed with a variety of vegetables such as peppers, tomatoes, and onions, giving it a spicy and aromatic flavor. The chicken is slowly cooked on the bed of rice, making it juicy and tender, perfectly blending with the flavors of the rice. This traditional Croatian meal is a true delight and a feast for the senses.
Ingredients for the Peka Recipe:
250 g rice
500 ml water
1 tomato
1 pepper
1 onion
3 cloves of garlic
100 g peas
100 g Ajvar
1 tbsp Vegeta (vegetable seasoning)
1 tbsp paprika powder
3 tbsp clarified butter
4 tbsp olive oil
3 tbsp tomato paste
Parsley
Salt & pepper
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Also das sieht wirklich gut aus koche ich sicher nach👌👍
Lieber Laszlo. ich bin echt der letzte Mensch der sich selber lobt aber ich glaube viel besser kriegt man den Djuvec nicht mehr hin:-)
Du bist absolut spitze weiter so
Hui, lieben Dank die Dame 🌹😉
Ganz tolle Nummer, Mati! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Dankeschön 👍
Boah so geil das Rezept - jetzt wird unser Wohnmobil nach der nächsten Kroatienreise auf der Heimfahrt doch "etwas" schwerer - ein Zwischenstopp bei PEVEC in Pula muss sein um doch endlich eine PEKA zu kaufen
Oh wie ich euch beneide ... Kroatienurlaub fällt bei uns leider flach dieses Jahr. Die Peka ist wirklich ein tolles Kochgerät. Es braucht ein wenig Übung, grad mit dem Wasser aber man kann echt sensationelles Essen damit machen, grad Fleisch wird total zart und knusprig. Vielleicht habt ihr Glück und findet eine handgearbeitete Peka aus Kupfer. Die sind selten aber mit das Beste in dem Segment. Viel Erfolg und einen Schönen Kroatienurlaub, Mati
Super Gericht
Dankschön Dudi
😋👍🏻sieht sehr lecker aus! ..... das mit dem entbeinten Hähnchen ist auch sehr appetitlich 😋🍀👊🏻
Also ehrlich gesagt habe ich noch nie Djuvec in der Peka gemacht und auch das mit dem entbeinten Hähnchen war Premiere und ich war selber überrascht, wie geil das geschmeckt hat:-)
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal ich probiere das mal im Feuertopf ...... habe keine Peka😋
@@balmungt5759 PS: Ich suche die ganze Zeit vergeblich eine Peka aus Kupfer. Wenn dir mal eine "über den Weg" laufen sollte, sag Bescheid. Das beste Kochgerät was es gibt.
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal geht klar...👍🏻
Das Gericht sieht sehr lecker aus und zusammen mit dem Knistern vom Feuer... Top!
Danke Carina, das ist eines meiner Lieblingsessen:-)
Das werde ich heute für die Familie machen mal gespannt ob’s den schwabos 🤣schmeckt snas sta mislim 😂😍
Also Djuvec geht immer. Worüber ich mich immer wundere ist, dass es besonders Kinder sehr gerne essen. LG Mati
Du meine Güte da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen das muss ich so unbedingt nach kochen 🧑🍳
Dein Kanal ist schon länger abonniert weil Du einfach tolle Rezepte auf eine Unterhaltsame Art verbreitest 👍
Hey Frank,
das sind ja nette Worte, Vielen Dank dafür 😃 Es macht mir ja auch einen Heidenspaß. So kann ich alles miteinander verbinden was ich mag: Gutes Essen, Kreativität und Humor. Wobei das mit den Gags echt nie geplant ist. Entweder fällt mir spontan was ein oder ich lasse es ganz. Wen auf Teufel komm raus witzig oder unterhaltsam sein will erreicht ja genau das Gegenteil, hihi:-)
Viele Grüße
Mati
Dein DjuvečReis ist absolute Weltspitze, hatte ich in dem anderen Video schon gesagt 👍👍👍 klasse Video wieder
Ich mag den auch so gerne und vor allem meine Kinder sind regelrecht verrückt danach. Lieben Dank Homer
Sehr geil gemacht! 👍 Das sieht super aus!
Hey, das freut mich 👍
Super gut - tolles Gericht und die Peka ist ja Mega.
So ne originale aus Blech hätte ich auch gerne.
Gruß und immer gut Glut
Michael von #bbqhausweiler
Vielen lieben Dank
Zdravo Mati 🍽
Dass ist das Richtige für einen Samstag Abend, wenn man mit Freunden im Garten sitzt und alle ein "Hüngerchen" quält. Ein bisschen Brot, einen bunten Salat und "feddich is die Laube" (im Sinne von: "Was willst du mehr!")
Puno pozdrav 🍀
Đoni 😊
Hej Djoni,
ich muss lachen ... ich habe das Video abends aufgenommen und saß bis 7 Uhr morgens in meiner Outdoor Kitchen und habe es bearbeitet. Mit Kopfhörern laute Jugo-Musik gehört, ein paar eiskalte Cola getrunken und immer wieder von dem Djuvec gegessen. Schmeckt also auch nachts ganz alleine im Garten ganz gut, aber in gesellschaft noch besser, da hast du recht:-)
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Es sei dir gegönnt. Wer hart arbeitet, der soll auch gut essen 😊
Hi Mati..... klasse Video, super Djuvec Reis-Gericht !!! Ich liebe das Zeug, esse es aber leider viel zu selten. Gruß Chris
Geht mir auch so. Das ist halt doof, wenn man 366 Lieblingsessen und das Jahr nur 365 Tage hat 😂
Ich frage mich gerade wo ist noch der Unterschied zu einer Paella? Klar anderer Reis, Meeresfrüchte , uns ?????
Aber tolles Rezept!!
Ich habe erst vor einem Monat ungelogen das erste Mal in meinem Leben Paella gegessen. Bin ja nicht so ein Freund von Meeresfrüchten und bis auf die Garnelen habe ich auch alles gegessen, schmeckt wirklich sehr lecker aber ganz anders als der Djuvec. Ich finde das ist ja auch das tolle an Reisgerichten, es gibt so viele unterschiedliche Variationen: Djuvec, Paella, Sushi, Plov ... nur Milchreis mag ich nicht:-)
Odlično kao uvijek. 👍
Koju rižu si koristio?
Uranijo Tomo. Normalno ide Langkornreis, ali ja koristim Basmati, ukusnije bude 🤤
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Majstore 👍 Samo nastavi! Đuveč je zakon! Možda hočeš jednom pokazati kako spremaš grah sa krumpirom ili fažolom kako kod nas kažu.
Veliki pozdrav 🙋♂️🇭🇷
@@tomislavbutkovic5903 Stavljam to na listu. Bas trazim uvijek dobre nase recepte:-)
🍀💖👍
Danke!