Nuova iscritta ,li ho fatti giorni fa, si sono cotti benissimo , ( a forno statico) una volta raffreddati li ho messi in un sacchetto di plastica, dopo qualche ora erano mosci . 😟Dove ho sbagliato? Grazie
Ciao Annamaria, i motivi possono essere due. Possono aver preso umidità oppure non aver concluso correttamente il periodo di asciugatura in forno. Dovresti poterli recuperare mettendoli in forno a 150°C. Poi li provi già dopo 5 minuti ed eventualmente li tieni in forno fino a quando vanno bene.
Ciao Fiona, sicuramente se fai errori sono nella fase di cottura. Segui bene la procedura e vedrai che non puoi sbagliare. Se poi hai qualche problema facci sapere. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@luciagentile34 lasciali freddare nel forno leggermente aperto, metti un cucchiai di legno deve essere appena una fessura in modo che il vapore esce adagio .
Ciao, ho preparato lo zabaione e poi ho aggiunto la panna montata per fare una Chantilly, però ha 'stracciato': che cosa ho sbagliato? :( Grz (per stracciato intendo è impazzita, tipo come succede alla maionese...e poi sembrava di mangiare più burro montato che panna) :(
Sei bravissimo e professionale, complimenti
Ciao MAria, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Complimenti mi sono appena iscritta, ricette spiegate in modo esemplare.
Ciao Anna Maria, grazie e benvenuta sul canale. Nuovi video ogni Venerdì alle 16.00. A presto!
Ti faccio tantissimi complimenti, per il modo che hai a spiegare le ricette, molto pacato e molto bravo...
Grazie Rosa, molto gentile.
Délicieux et croustillant.♡ Merci pour la bonne recette
Halo Faty merci.
Que rico
Hola Lara, gracias!!!
Fantastico, come sempre 💯💯💯💯💯💯💯💯🔝🔝💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Ciao, grazie Alessandra, troppo buona!
Molto bello da vedere. Grazie per la ricetta
Grazie a te Sofia!
Bellissima ricetta, aspettativa rispettata 😊
Grande Sam grazie mille!
Si
Grazie !spiegato bene COMPLIMENTI 😊👋👏👏
Ciao Giusy, grazie!
Domenica proverò a farli 👏👏👏 grazie mille per la sua ricetta per averla condivido con noi ciao ❣️ ciao 🤗❤️🤗❤️
Ciao Lilliana. Bene, sono curioso di sapere cosa ne pensi. Per me la crema con lo zabaione è fantastica.
@@torteitaliane quando la farò: ti farò sapere non l' ho mai assaggiata sono molto curiosa 😋😋
Grazie mille Lilliana.
Che bontà!!!😊
Ciao Anna, grazie!
Hola, seve muy Rico voy a tratar de haserlo,felicidades por su buen trabajo 🌹
Fantastico bellissimo video
Grazie
Ciao Fiorina, grazie mille. Siamo felici che ti sia piaciuto. Se provi la ricetta facci sapere la tua opinione.
Dos deuses! Qualidade do vídeo, receita que só pode ser boa.
Obrigado Neiva, isso é muito, muito amável. Grande beijo!
Ciao familia!!Sto vedendo il video.Un forte abbraccio 🖐🖐
Grazie cara, un bacione!
Muito bom...
Obrigado Isabel!
Muy buena reseta Gracias 💖me gustaria saber si el Marsala se pede sustituir por otro oq nombre tiene exactamente espanol o aleman gracias
❤👏👏👏👏👏😘
Thank you Marilene!
Nuova iscritta ,li ho fatti giorni fa, si sono cotti benissimo , ( a forno statico) una volta raffreddati li ho messi in un sacchetto di plastica, dopo qualche ora erano mosci . 😟Dove ho sbagliato? Grazie
Ciao Annamaria, i motivi possono essere due. Possono aver preso umidità oppure non aver concluso correttamente il periodo di asciugatura in forno. Dovresti poterli recuperare mettendoli in forno a 150°C. Poi li provi già dopo 5 minuti ed eventualmente li tieni in forno fino a quando vanno bene.
Este vinho marsala pode ser substituído por outro vinho seco???
Acho que por algum licor parecido,funcionaria.
Gracias Taiane.
Con le creme all'uovo cotte sul fuoco io rischio di ritrovarmi un gusto di uovo cotto (tipo al tegamino). Cosa posso sbagliare? Graxie
Ciao Fiona, sicuramente se fai errori sono nella fase di cottura. Segui bene la procedura e vedrai che non puoi sbagliare. Se poi hai qualche problema facci sapere. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@torte italiane Già iscritta. Grazie ! Proverò seguendo alla lettera 👍
Spiegazione perfetta, ma qual’è il motivo perché si abbassano quando si sfornano??🙄🙄🔝🔝🔝
Ciao Lucia, come puoi vedere nel video gli Eclair non si sono abbassati.
@@torteitaliane mi perdoni chef🙄, le ho chiesto il perché succede, non che le vostre di sono abbassate, grazie!
Ciao Lucia, è molto probabile che non siamo ancora cotti completamente. Ricorda che il forno non deve essere aperto durante la cottura.
@@luciagentile34 lasciali freddare nel forno leggermente aperto, metti un cucchiai di legno deve essere appena una fessura in modo che il vapore esce adagio .
Quando fai zabaione lo fai cuocere a bagno Maria? Grazie
Ciao Donika, come puoi vedere nel video viene cotto sul fuoco dolce ma non a bagno maria.
❤🇪🇷❤
Grazie mille!
Io volevo chiedere l’amido di riso non è lo stesso del amido di mais grazie
Ciao Maria, non è la stessa cosa ma puoi usare quello che preferisci.
Ciao, ho preparato lo zabaione e poi ho aggiunto la panna montata per fare una Chantilly, però ha 'stracciato': che cosa ho sbagliato?
:( Grz
(per stracciato intendo è impazzita, tipo come succede alla maionese...e poi sembrava di mangiare più burro montato che panna) :(
Ciao, probabilmente hai incorporato i due composti a temperature diverse.
@@torteitaliane si, è così. Grazie!