Классический Торт «ЗАХЕР» - Шоколадный торт с абрикосовым джемом | Торт SACHER в домашних условиях
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2020
- 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff...
►Дзен-канал (ПОДРОБНЫЕ ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО И ВИДЕО) zen.yandex.ru/hochutort
►Группа ВКонтакте vk.hochutort
►Ваши ФОТО ОТЗЫВЫ topic-187371535_48786977
►Телеграм (Узнавайте первыми о новых публикациях!)
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
💕 Спасибо! 🤗
Сегодня готовим торт Захер. Торт Захер - это классика австрийской кухни, но между тем он является одним из самых популярных тортов в мире. Этот торт получается с насыщенным шоколадным вкусом и легкой фруктовой ноткой. Готовить его несложно, никаких сверхъестественных процессов и технологий для его приготовления не требуется. Даже если у вас нет никакого кулинарного опыта, вы сможете приготовить этот торт в домашних условиях.
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
7 крупных яиц
120 гр. сахара (1)
120 гр. сахара (2)
145 гр. тёмного шоколада (52%)
145 гр. сливочного масла (82,5%)
145 гр. пшеничной муки высшего сорта (с минимальным содержанием белка, у меня 10,3%)
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
ФОРМА 26-28 см
Для прослойки и покрытия торта:
500-600 гр. густого джема или повидла (любого, но лучше абрикосового, персикового или апельсинового), у меня яблочно-абрикосовое повидло
Для пропитки торта (два варианта на выбор):
1) сахарный сироп:
150 гр. воды
100 гр. сахара
50 гр. коньяка
2) абрикосовая пропитка (из варенья):
200 гр. воды
60-100 гр. абрикосового варенья
50 гр. коньяка
Для покрытия торта (ганаш на сливках):
300 гр. горького шоколада (72,4%)
300 гр. жирных сливок (33-35%)
ВАЖНО! Если у вас шоколад 50%, то сливок берите 200 гр., если шоколад 95%, то берём 400 гр. сливок.
Для надписи Sacher:
Молочный шоколад
***
Вес торта ~1700 гр.
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff...
✔️Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК - Все про...
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Торт ПРАГА вкуснее, че...
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • ► Торт «Чародейка» - Д...
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧...
✔️Торт ПАНЧО • Торт ПАНЧО с ананасами...
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! • ЭСТЕРХАЗИ - Торт-леген...
✔️Торт "СНИКЕРС" • Торт "СНИКЕРС" с безе....
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Популярный Торт КРАСНЫ...
✔️Торт ПОЛЁТ • Классический торт ПОЛЁ...
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Т...
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - ...
✔️Торт «ЗАХЕР» • Классический Торт «ЗАХ...
✔️Торт МИШКА • Сметанный Торт «МИШКА»...
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • ОГРОМНЫЙ Торт «КОРОЛЕВ...
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙН...
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/6348e77819c4ea482a0c7a82
Вы мой любимый кондитер из всех, что на Ютюбе.
😘👍
Я очень рада 🤗💕
Идеальный торт. Люблю его безумно!
Очень люблю этот тортик, спасибо за рецепт, все очень доходчиво!
Людмила, огромное спасибо! Как всегда класс!
Как всегда прекрасная подача рецепта, вкусненький тортик, ну очень сладенький!!!! Спасибо вам большое!!!!
Спасибо , приятно смотреть , слушать , учиться , все очень ясно и понятно.Снаступающим !!!
Спасибо за такой подробный рецепт! 🤗🌹
Спасибо за Ваш профессионализм !
Вкуснотище 🤗, спасибо за рецепт.
Тортик просто бомба. Просто вкусняшка)))
Очень аппетитный!!!!!!! Спасибо👍🏾👍🏾👍🏾🎍🎄🎄🎍🎉🎑
Спасибо огромное за рецепт и подачу материала.всё предельно ясно . Сегодня воскресенье и я испекла этот торт впервые. У меня большая и дружная семья пять сыновей.и по воскресеньям ,это традиция ,все к маме на обед. Торт оценили все. Не смотря на то что уже все побывали в Вене и пробовали оригинал.еще раз огромное спасибо.вы просто умница привет из Германии.
Слушать Вас- всё равно что слушать сказку, а наблюдая, просто получаешь наслаждение. Спасибо за рецепт.
Я очень рада! 🤗💖Готовьте с удовольствием, Татьяна! 💐
Молодчина!!!!!!!! Красотище!!!!! Только название смешное. Спасибо огромное!!!!!!!!!
Спасибо, Людочка! Как же приятно и вкусно слушать Вас !
Готовьте с удовольствием, Ирина! 🤗
Любим вас! Ждём самых вкусных тортиков!!! Успехов вам!
Огромное Вам спасибо, Любовь!!! 🤗😘💕
Выглядит вкусно 😋
Настоящее волшебство! Огромное спасибо за рецепт любимого торта!
Подскажите а если торт сделаю чуть меньше в форме 22 см что то изменится? Ингредиенты получается надо будет уменьшить?
Спасибо -'Вам, за такой чудесный торт!
На здоровье! 😀 Я очень рада, что Вам тоже понравился этот торт! 🤗
сладости в этом торте много, но он не жирный! это точно. спасибо за рецепт! никогда не интересовалась этим тортом... а зря... вкусный будет. мегашоколадный с кислинкой и без жирного крема...
попробовали. восхитительный! забыла взбить к нему сливки) вспомнила, когда уже съели)))) спасибо за рецепт и краткое и емкое его отображение, в т.ч. и описание. смотреть видео некогда, а читать намного быстрее. спасибо за тексты к рецептам!
Умница супер 👍👍
Спасибо огромное Людмила за любимый тортик моей семьи и все секреты его притовления.
Пожалуйста, Ксения! 🤗 Рада была поделиться 😊
Спасибо,Людочка.Тортр шикарный👍👍👍
Готовьте с удовольствием! 🤗🌺
Добрый вечер.вот мы и попробовали сегодня ваш шедевр.оооччень вкусно.приготовили в пятницу тортик выстоялся всем очень понравилось.вы большая молодец ра казываете понятно и спасибо что учли мои пожелания (уже видела в другом видео).про сравнение вашего тортика и в кафейне захер в вене.могу сказать явной разницы я бы неотметила разве что покрытие шоколада.но это зависит скорее от качества какао желаем вам успехов в вашей работе и ждем новых вкусных рецептов
Как всегда великолепен. Спасибо
Готовьте на здоровье, Ирина! 🤗
Какая красота и у вас красивый почерк
Спасибо, Людмила! 🤗💖
Спасибо👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо! Давно искала такой рецепт!
Готовьте на здоровье, Марина! 🌺 Я очень рада, что рецепт полезен для Вас. Буду очень ждать Вашего отзыва об этом торте! 🤗
Как же всё понятно, 🙏💕!
Я очень рада, Инна! 🤗 Готовьте с удовольствием! 💕
Какой прекрасный тортик, нужно обязательно попробовать 😋
Готовьте на здоровье, Екатерина! 💕 А я буду ждать Ваш отзыв! 🤗
Спасибо за рецепт 😋😋😋
Готовьте на здоровье, Татьяна! 🤗 А я с нетерпением буду ждать Вашего отзыва об этом торте! 😊
Это какое - то волшебство!
У Вас самая лучшая профессия! 🎂🌹👍👸
Спасибо, Мила! 🤗🌺 Я очень люблю свою профессию!
Сладкая женщина!;)))
Умница без слов
Благодарю! 🤗
Спасибочки вам👍👍👍🌷🌷🌷
Готовьте на здоровье! 😘
Людочка,спасибо за рецепт.Торт действительно не сложен в приготовлении.👍😊🌺🌺🌺
На здоровье, Наталья Львовна! 🤗 Всегда рада поделиться рецептом. 😊 Да, тортик очень простой, но очень вкусный...👍
Здравствуйте,очень вкусно ,спасибо.
На здоровье! 🤗
Доброго здоровья всем! Спасибо автору канала, сегодня впервые сделала бисквит по этому рецепту и осталась очень довольна его вкусовыми качествами! 👍👍👍На жирную 5+!!! Давно искала что-то подобное и вот, наконец-то, нашла. Бисквит бесподобный, шикарный!!! Благодарю от всей души!!!
Спасибо за рецепт 🎂🎂🎂🍰🍰🍰 в ваших видео идеально всё, очень хорошая подача материала. Вы очень хороший учитель.
Внесу свои 5 копеек, буква "r" на конце слова никогда не читается и правильно этот торт называется "Заха". Я живу в Германии и хорошо владею немецким языком, австрийцы вас не поймут если вы скажете "Захер"
Совершенно верно! Заха
Испекла торт по Вашему рецепту. Офигенно получилось !)))
Спасибо огромное. И, да, нужно учитывать процент шоколада для покрытия торта, я взяла 300 г 70%, и осталось много после помазки, надо было брать меньше сливок
Людочка , Дорогая , я как вижу Ваше видео , сразу ставлю Лайк !!! Обожаю Ваши рецепты и всё , всё что Вы готовите !!! Ну какая же Вы Умница , опять вкусняшкин тортик , впрочем и вся Ваша выпечка - Супер !!! Спасибо Вам Людочка Огромное , Дай Вам Бог Здоровья , Счастья , Любви и Радости , пусть у Ваших Родных Всё Будет Хорошо !!!!!!!
Огромное спасибо, Татьяна, за Ваши лайки и комментарии! 😊 Как приятно!!! 🤗💕 Буду и дальше радовать Вас новыми вкусными выпусками 😘
Подскажите а как вы его остужали ? Вы его вытащили как и девушка на видео и сколько часов он остужался на решетке? И ещё , коржи вы отправляли в холодильник остужаться?Спасибо 🙏🏻
Бисквит шикарный!!! Спасибо!!!
Подскажите пожалуйста а яйца должны быть комнатной температуры для этого бисквита?
Успехов Вам!
Спасибо, Елена! 🤗
Умница 👍😀😀😀
Спасибо! 😊
Огромное вам спасибо за рецепт прекрасного торта, а также особое спасибо, за то что вы печете в форме 26см. Когда семья большая, выпекать торт в маленьких формах очень неудобно. Надо додумывать пропорции продуктов и это не всегда получается. Еще раз большое вам спасибо.
Можно просто включить мозг и рассчитать пропорции.
Один из моих любимых тортов. Спасибо за подробное объяснение- когда-нибудь решусь испечь такой торт,он действительно ооочень вкусный!!! Спасибо Вам за рецеп!!! Успехов и удачи Вам во всем!!!
Обязательно приготовьте, Ирина! Он очень просто готовится. А я буду с нетерпением ждать Вашего отзыва 🤗
@@hochutort обязательно напишу Вам результат выпечки. Спасибо Вам еще раз за замечательный рецепт!!!
Такой торт в диетической форме приготовлю))) рецепт понравился
Первый раз слышу выражение "на средней или на средневысокой скорости"))) А торт такой пеку, честно, давно но не знала названия. Конечно для тех кто не знает и пек такой тортик спеките. Это вкуснятина. Спасибо что нас учите!!!
Спасибо огромное за рецепт тортика , обязательно приготовлю, люблю готовить по Вашим рецептам, всегда все получается отлично!
Я очень рада! 😊 Спасибо, Татьяна, что готовите по моим видео! Успешного Вам приготовления! Получается очень вкусный торт. Уверена, что он Вам тоже понравится! ❤️
Хочу ТОРТ! Уважаемая Людмила, обязательно испеку и напишу отзыв , с Вами всегда уютно и радостно на Вашем канале, тортики получаются всегда, конечно не так красиво могу написать как Вы и цветочки немного разной формы, но все приходит с опытом, поэтому есть Цель и я к ней стремлюсь по моим силам и конечно, радуюсь моим успехам😊🙏
Татьяна, я радуюсь вместе с Вами!!! 🤗🤩💖
Хочу ТОРТ! , отлично, мне приятно что я могу Вас порадовать! Представьте себе, у меня есть возможность готовить и угощать других , потому что это не реально столько скушать , тем более тортик не заморозишь🤣 у меня на работе бывают собрание 1 раз в месяц и я стараюсь всегда что то испечь вкусненькое и пекла тортики по Вашим рецептам , радости у моих коллег 😍 и все понимают что это не шведская кулинария и действительно другие вкусы , наши русские, очень приятно что многие люди очень рады, хоть и мгновенно, или несколько минут пока тарелочка не станет пустой. Ваш уроки кулинарии я стараюсь усвоить и знаю у Вас много способных учеников на Вашем канале👍💖
Новая вкуснота! Шедеврально,как всегда!👏❤️ Людочка,спасибо за такие доступные,понятные мастер- классы! Вы чудо ❤️( и жду с нетерпением Оперу)))) у сына в октябре день рождения,16 лет. Мечтаю приготовить) спасибо❤️
Спасибо, Дарья! 🤗💕 Очень постараюсь в сентябре опубликовать видео рецепт оперы. 💖
@@hochutort Ой,огромное спасибо,наша дорогая Людочка ❤️ день рождения у сына в 20 х числах октября. Так что,можно и в октябре. Если получится. А если нет,то у вас такой огромный выбор тортов,что можно не волноваться ❤️❤️❤️
Спасибо! Как раз был очень нужен!
...Хотелось бы увидеть- как гдето это чудо простоит аж 3 дня)))
Отлично! 👍 Я очень рада, что рецепт как раз кстати. 🤗
Очень понравился тортик.Много лет мечтаю испечь,но как то не решусь.После Вашей подачи рецепта невозможно не попробовать.
Успешного Вам приготовления, Ирина! 🤗 Буду очень рада Вашему отзыву, когда приготовите! 😊💕
Большое человеческое Вам спасибо! В жизни не готовил бисквитное тесто, но этот бисквит получился идеальным с первого раза! Сразу чувствуется профессиональный мастер-класс, в отличие от заполонивших ютуб диванных очумельцев.
Подскажите а как вы его остужали ? Вы его вытащили как и девушка на видео и сколько часов он остужался на решетке? И ещё , коржи вы отправляли в холодильник? Спасибо 🙏🏻
Спасибо, любимый торт! Но, я ооочень жду торт" Мишка"в Вашем чудесном исполнении))
И я )и я тоже!!))
Здравствуйте! 🤗 Приготовление "Мишки" как раз есть в планах. Обязательно, будет видео рецепт.
@@hochutort Ура, спасибо!
Спасибо 🤗 Будет, обязательно!
Здравствуйте, Люда, вчера я приготовила тортик Захер, спасибо , шикарный очень, сладкоежки мои оценили, благодарим Вас!!!♥️😊
Спасибо Вам огромное, что вернулись с отзывом! 🤗💕 Я очень-очень рада!
@@hochutort У меня джем манго-абрикосовый👍,а ганаж просто супер., спасибо, Люда и мерный стакан у меня такой же😊!!!♥️
Что никогда раньше Прагу не покупали вроде это тоже самое
Сегодня готовим торт Захер. Торт Захер - это классика австрийской кухни, но между тем он является одним из самых популярных тортов в мире. Этот торт получается с насыщенным шоколадным вкусом и легкой фруктовой ноткой.
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
7 крупных яиц
120 гр. сахара (1)
120 гр. сахара (2)
145 гр. тёмного шоколада (52%) bit.ly/2CYZFuY
145 гр. сливочного масла (82,5%)
145 гр. пшеничной муки высшего сорта (с минимальным содержанием белка, у меня 10,3%)
1 ч.л. разрыхлителя bit.ly/2FyVI18
Щепотка соли
ФОРМА 26-28 см bit.ly/2EDu2Yg
Для прослойки и покрытия торта:
500-600 гр. густого джема или повидла (любого, но лучше абрикосового, персикового или апельсинового), у меня яблочно-абрикосовое повидло
Для пропитки торта (два варианта на выбор):
1) сахарный сироп:
150 гр. воды
100 гр. сахара
50 гр. коньяка
2) абрикосовая пропитка (из варенья):
200 гр. воды
60-100 гр. абрикосового варенья
50 гр. коньяка
Для покрытия торта (ганаш на сливках):
300 гр. горького шоколада (72,4%) bit.ly/2PYmrpI
300 гр. жирных сливок (33-35%) bit.ly/349rJHh
ВАЖНО! Если у вас шоколад 50%, то сливок берите 200 гр., если шоколад 95%, то берём 400 гр. сливок.
Для надписи Sacher:
Молочный шоколад bit.ly/3aAyMKi
***
Вес торта ~1700 гр.
ИНВЕНТАРЬ:
Нож-пила для бисквита bit.ly/3bbeyqW
Вращающиеся подставки: 1) bit.ly/33TjCLW 2) bit.ly/3azaqAr
Решётка для глазирования и остывания кондитерских изделий bit.ly/2QB3GJc
Силиконовый коврик bit.ly/3aFWTqX
Набор кондитерских мешков 27 см, 100 шт bit.ly/313OnyM
Кондитерский пирометр bit.ly/3gGG2Wi
Палетка bit.ly/34EgVRP
Термометр кондитерский электронный bit.ly/3bi19xn
Мерные кувшины bit.ly/3462YvH
☆☆☆☆☆
✔️ Промо-код hochutort даёт вам скидку 5% в интернет-магазине Baker Store bit.ly/2ILZxi6 ✔️
☆☆☆☆☆
✅ ПОДРОБНОЕ ТЕКСТОВОЕ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
можно прочитать на сайте "Хочу Торт" hochutort.ru/tort-zaher-klassicheskij-retsept/
☆☆☆☆☆
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила Попова
✔️ Я в Инстаграм @mila_hochutort instagram.com/mila_hochutort/
✔️ Вступайте в группу "Хочу торт" Вконтакте vk.com/vk.hochutort
☆☆☆☆☆
#ЛюдмилаХочуТорт #Захер #ТортЗахер #ЗахерРецепт #ТортЗахерРецепт #РецептТортаЗахер #КлассическийРецепт #ТортЗахерКлассический #ТортЗахерПошагово #ЗахерКлассическийРецепт #ЗахерКлассический #КакПриготовитьТорт #Торт #КремыДляТортов #РецептыТортов #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #СладкаяВыпечка #ХочуТорт
Получилось! Такая молодая и такая умелая. А какая грамотная речь! Всех благ!
А торт не слишком низкий? На видео выглядит низковатым((
Милая Людочка! Доброе утро 💐 Вы наша волшебница! Спешу оставить комментарий о торте Захер! Это что-то дивное,не описать словами! Вчера приготовила,сегодня ганаш и надпись. И,конечно же,дегустация)))) нереально вкусно,нежно,мягко! Огромное спасибо за Ваш труд,за умения и за то,что делитесь с нами своим опытом,проговариваете в деталях каждый процесс! Отдельно хочу сказать о самом бисквите! Такого чуда ещё не видела! Он прекрасен! Торт стоит того,чтобы его приготовить и чтобы он навсегда поселился в семьях,где любят десерты! Счастья Вам и успехов на каждом шагу ❤️
Огромное Вам спасибо за отзыв, Дарья! 🤗😘 Как я счастлива, что Вам и этот тортик понравился! 🤩 Да, бисквит шикарный, я тоже от него в восторге, безумно ароматный, насыщенно шоколадный, плотненький и очень вкусный. 👍 Я Вам так благодарна за комментарии! 💕 Спасибо, что готовите вместе со мной! 🌺 Приятного чаепития всей Вашей семье!!!
@@hochutort тысячу раз спасибо 💐❤️
Подскажите а как вы его остужали ? Вы его вытащили как и девушка на видео и сколько часов он остужался на решетке? И ещё , коржи вы отправляли в холодильник?
Я так поняла вы его весь приготовили за весь день , а ганаш и надпись утром? Расскажите🙏🏻
@@user-ri4ti9bx3k здравствуйте 💐 делала всё,как показано на видео. Автор очень детально рассказывает,вопросов мало или почти нет. Единственное,что я пекла бисквит не в кулинарном кольце,а в раздвижной форме на 24 см диаметр. Просто не люблю печь в кольцах, почему-то. Форму, конечно же,простелила пергаментом силиконизированным. И всё,как на видео. Вытащила из духовки,минут 10 остывал,затем вытащила из формы. Остыл,завернула в плёнку и в холодильник на ночь. Я обычно с вечера пеку. Ну можно и с самого утра,но чтобы прлежал хоть часа три-четыре в холодильнике. И потом уже всё быстро,торт несложный. Чем-то похож на Пражский,но без крема. Пропитку я делала ,как в первом варианте - вода, сахар,коньяк. Как по мне,то слишком приторно будет,если и в пропитке варенье,и в прослойке. Абрикос очень такой яркий ведь. Пропитала, промазала,покрыла повидлом. Пока застыл,сделала ганаш, снова покрыла,снова застыл и надпись. Это быстро и подавать можно сразу. У автора есть на канале торт Опера. Ох,вот это божественно! Повозиться нужно знатно, конечно,но результат ♥️ больше нигде,ни у кого я не встречала более прекрасного рецепта,чем у Людмилы
@@user-ri4ti9bx3k остужать не часов,а просто до холодного или чуть тёплого. Ну пускай полчаса- минут сорок. Это после формы. И можно в плёнку,и в холодильник. После холодильника любой бисквит режется отлично и не крошится,не тянется за ножом
Торт на любителя. Детям получилось слишком сладко шоколадно.
Благодарю. А если для бисквита беру какао тертое-.100%, сколько масла брать?
А если использовать форму меньшего диаметра сколько по времени выпекать?
Подскажите, пожалуйста, шоколад, который вы используете сладкий или нет? От этого зависит сколько мне добавлять сахара потому, что я буду использовать сладкий шоколад из плитки. Спасибо
Можно уменьшить количество сахара в бисквите? Например до 150 гр. И где урезать: при смешивания с белками или с маслом?
🍰👍🍀🍀🍀
В Испании этот торт называется Сачер😉
Здравствуйте! Какой вес торта из данного количества ингредиентов?
Зашла посмотреть только из-за названия торта )))
Но рецепт понравился, буду пробовать.
Торт очень вкусный 👍 Вы не пожалеете 😊
Скажите пожалуйста, Это количество продуктов уже с расчётом на форму 26-28?
Девочки,по русски название тортика конечно ЗВУЧИТ)))))))
Тортик оч. вкусный я знаю!
😂👍🏼
Это точно!!!!!!
хорошо подметила 😂😂😂
Каждый думает в меру своей испорченности.
@@June-oh3cl Ahh,April April..))))ничего подобного,просто на ум пришло))
Добрый день, а в тесто можно положить 75% шоколад?
Подскажите, пжс, 7 крупных яиц и 1 чл разрыхлитель - это сколько в граммах?
Интересно, а по вкусу он отличается от "Праги"
Здравствуйте, Ольга! Да, отличается.
У нас это Вроде на Прагу походит и скорей всего они одинаковые может и есть отличие но небольшие
Отличия есть. в Праге другой крем совсем, и она сама по себе более сладкая. Но люблю оба)))
Добрый день .новая вкусняшка.очень вкусный торт .пробовала настоящий захер в австрии очень вкусно.попробуем ваш рецепт.очень нравится четкие разьяснения в ваших рецептах .много печем с вашего канала а ваша прага стала любимой у моих детей.можно только малкнькую просьбу когда вы пишите количество яиц (если возможно)писать вес без скорлупы.иногда бисквит выходит тесто более жмдкое чем у вас.буду очень признательна за такое дополнение.спасибо и удачи вашему каналу
Я очень рада! 🤗
Вообще, стараюсь так и делать, но в процессе приготовления чаще всего забываю взвесить яйца... но теперь, постараюсь, завести себе такую привычку.
Обязательно, напишите своё мнение и о домашнем торте Захер, когда приготовите! А я буду ждать 🤗
@@hochutort да конечно.сегодня уже делали медовик когда пришел рецепт захер но на следующие выходной испечем его.спасибо вам за работу.пока все получается что пробовали делать.очень довольны ваш м каналом.удачи вам
шоколад жирностью 50%. у шоколада есть жирность или это опечатка?
Так много ингредиентов.
Кто знает, подскажите пож., как переводится на русский язык название торта, оригинальное название слух режет ?
Так и переводится. Это фамилия кондитера, который его придумал.
Ну и название!
А куда излишки шоколадной глазури? И почему это не сделать над тарелкой? Не понравилось расточительное отношение к продуктам.
Просто сделайте меньше порцию ганаша и всё. Это ведь не проблема
Меньшую порцию ганаша делать неудобно, покрытие может получиться неровным. И очень обидно бывает, когда ганаша или глазури для покрытия торта не хватает, поэтому всегда нужно делать с запасом. Я излишки без проблем снимаю с силиконового коврика (для этого его и подстилаю) и использую для других десертов. Храню в закрытом контейнере, в холодильнике. Если в ганаше оказались крошки, то его можно просто пропустить через сито.
@@hochutort да это я посоветовала девушке так сделать. Если много. 💐
Любой рецепт можно и нужно корректировать под себя. Всё правильно посоветовали! 🤗 Я просто делюсь своим видением процесса 💐
Так хочется разделить всеобщее восхищением этим тортом, но лично мне он напоминает коврижку🤔
Видео Ваше люблю , но вот не понимаю ажиотажа с тортом Захер , просто бисквит с абрикосовым джемом , ничего фантастического ...
Наверно бисквит очен вкусный, т.к. в нем не какао, а шоколад. Думаю,что крем подойдёт любой. Я очень люблю шоколадные бисквиты с кремом чиз или дипломат.
@@user-qs1vz3pl3n у меня видимо был не тот рецепт . Беру свои слова обратно , бисквит вкусный (сделала по рецепту Селезнева ) , но конфитюр в торте все равно не люблю , а крема в оригинале нет , только абрикосовый конфитюр .
@@user-uh1kn1cp3u, моя дочь тоже не любит в тортах джемы и ягоды.
Да ладно!на третьи сутки.тут три часа выждать проблема
На русском языке название не очень, а что оно означает в переводе? А то ведь домашние не поймут!
Этот торт изобрёл австрийский кулинар Франц Захер. Отсюда и название ))
А Вы напишите на торте "Sachar", получится торт "Захар" )))
@@hochutort ой, спасибки, так и сделаем!
А почему столько сахара???учитывая,что джем абрикосовый сладкий и глазурь тоже??максимум 160гр.у других в рецептах примерно такое соотношение продуктов!исправьте рецептуру,люди не смогут такой сладкий есть,да и вредно очень!!!
Как можно так тараторить, тяжёлая подача материала!
В настройках, шестеренка в правом верхнем углу, можно настроить скорость воспроизведения под себя.
А подача прекрасная! Ни кто ни кого не заставляет слушать. Можно и звук отключить, и субтитры включить и текстовую версию посмотреть. Вариантов куча, на все вкусы! Людочка умничка! 👍👏👏👏
Всё хорошо, но торт ,,Нахер" - это слишком!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
А нельзя изменить название на более созвучное, чтобы не говорить это ,,Захер - Шахер Махер - Нахер?!!!
Где вы живёте ?Неужели никогда не слышали про этот торт?Мне😊 смешно,в каждой приличной кондитерской есть такой тортик,уже много-много лет!Попробуйте испечь,он очень вкусный!
Готовить это произведение искусства в домашних условиях- кощунство. Настоящий рецепт данного торта держится в тайне. И кушать его надо только в Вене в отеле-ресторане Захер.
Тортик просто бомба. Просто вкусняшка)))
Я очень рада, что Вам понравился!!! 😊