Asadura de cordero y cabeza asada - José Francisco Atienza - Tarancón (Cuenca)

El cocinero y docente José Francisco Atienza nos invita a cocinar con carne de cordero, dentro de la campaña #YoComproCorderoCLM #YoComproCabritoCLM, puesta en marcha por el Gobierno de Castilla-La Mancha para apoyar a los ganaderos de nuestra tierra ante la difícil situación generada por el COVID-19.
Su propuesta es asadura y cabeza asada, aprovechando al máximo la carne de cordero. ¿Te animas a prepararlo en casa?

[@JavierGarciajavito120]

Que barbaridad!. Que la bondad de tu corazón, sea superior a la gula de tu paladar

[@amparohitahita1375]

Perfecto

[@manuelgomezmitel6176]

Magníficas recetas !!!!!!!!!!

[@germanfernandez393]

Buena receta amigo Chef yo estoy empezando pero me gustan tus recetas un abrazo desde Ortuella Bizkaia

[@TheMotrian]

Joo con lo bien que ibas qué pena lo de añadir el tomate frito, 😮😮 tapa todo el sabor del azafrán..😢. Yo en vez de tomate añadiría más pimentón.
Y por cierto en mi familia en lugar de vino blanco utilizaban un poco de vinagre,....

[@auroramillan5992]

Como se hace sin horno?