【至福の和スイーツ】おうちで簡単！本格『練りようかん』余った羊羹の簡単アレンジレシピもご紹介！自宅で手軽に楽しめます！-How to make Sweet Bean Jelly-【料理研究家ゆかり】
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- Опубликовано: 21 ноя 2024
- こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、お家で簡単に作れる「練りようかん」の作り方を紹介します。
お店のような滑らかさと濃厚な味わいを再現するためのコツで、誰でも簡単に、美味しい練りようかんを作れるようになります！
レシピの手順はとてもシンプルで、特別な器具は必要ありません。ご自宅にある材料と道具で、本格的な練りようかんを手作りすることができます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make "kneaded yokan" that you can easily make at home.
Anyone can easily make delicious kneaded yokan with the tips to reproduce the smoothness and rich taste of the shop!
The recipe instructions are very simple and require no special equipment. You can make authentic kneaded yokan by hand with the materials and tools you have at home. It's very delicious, so please try making it.
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【材料】（約14.5×11×4.5cmの容器1個分）
・こしあん 400g
・砂糖 70g
・水 200ml
・塩 ひとつまみ
・はちみつ 大さじ1
・粉寒天 4g
●簡単おしるこ
・練りようかん 50g
・水 50ml
・切り餅 1個
【ingredients】
・400g Koshian
・70g Sugar
・200ml Water
・pinch of Salt
・1 tbsp Honey
・4g Powder agar
・50g Neriyokan
・50ml Water
・1 Kirimochi
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#羊羹 #和菓子 #料理研究家ゆかり
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実家の父が和菓子を作って小売をしていました。
とても、懐かしい〜です。色々と教えて貰っておけば良かったと後悔してます。
作ってみますね。ありがとうございます🙇
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！
参考になれば幸いです😊
美味しそうですね♪羊羹が有名な地元なので
子供が小学生の頃に授業で
羊羹店の方の指導の元羊羹を作って食べた事を思い出しました。あの頃を思い出し懐かしく思います。その子供も成人しましたがあの頃を思い出しながら
家でまた二人で作ってみたいと思います
コメントありがとうございます✨そうなのですね😊せひ、今度作ってみてください✨
私は、無性に羊羹が食べたくなる時があるんです。市販の羊羹を買っていたので自分でも作ってみよう。
ありがとうございます♪
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ、今度作ってみてください😊
今回は、練り羊羮ですね☺️大好きな羊羮でとても嬉しいです。とても美味しそうですね☺️ぜひ作って見ます。
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
和菓子は作った事なかったので、さっそく作ってみます。
今週末、義両親が遊びに来るので、家族の反応が楽しみです。
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
羊羹もお汁粉もとっても美味しそう。和菓子大好きです。
いつもありがとうございます。
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
余った羊羮でお汁粉が作れるなんて思いつきませんでした。
先に羊羮作って余ったら、お汁粉作ってみますね！
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
こんな簡単だったんだ！
コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひ、作ってみて下さい👍
@@yukariskitchen3689 試しに作ったら上手くできました！
ただ少し水羊羹っぽさがあり、好みのネチネチ練り羊羹ではなかったので、アドバイスいただけるとありがたいです。
追記
はちみつ入れてませんでした・・・
こしあん自体も甘みがあるものですよね？
小豆と同量砂糖が基準ですかね？
小豆が余ってるんであんこから作ろうかなぁと😸
コメントありがとうございます✨甘みはあります(^^)
甘さは好みなので味見しながら作ってみてください☺️
ゆかりさんの水ようかん作ろうかなぁと思ったらねりようかんの動画があがってた。水ようかんとねりようかんとどう違うのですか。分量違うのは、わかるけど。
コメントありがとうございます✨あんこと水の比率が違います^_^
りんごケーキやキュウリの料理を試してみたら美味しく出来ました！
最近羊羮にはまってタイムリーだと思い作ってみたいのですが家につぶあんしかなくつぶあんでも出来ますか？
それと私は蜂蜜アレルギーなのですが蜂蜜を代用出来るものはありますか？
コメントありがとうございます✨つぶあんでも大丈夫です！はちみつは、砂糖で代用して甘さを調整してください(^^)
粉寒天のところを棒寒天にする場合は、他の分量は同じで良いですか？
コメントありがとうございます✨倍量がよいと思います！
質問させて下さい。
砂糖の代わりにラカントは
使えますか?
もし使える場合ラカントも
砂糖と同じ量で良いですか？
教えて頂けたら幸いです！
宜しくお願いします🙏
コメントありがとうございます✨同量のラカントでも大丈夫です！
@@yukariskitchen3689 さん
返信有り難うございます！
ラカントも使えるとのこと
教えて頂き良かったです！
実は『お菓子作り』に
はまりだして(笑)約２年で
その時に『ゆかり先生』の
動画を最初に見つけて‥(笑)
そして‥その時に『ラカント』
を知ったのです！
それまで『ラカント』を
知らなくて‥こんな
『甘味料』が有るんだ‥と
今では当たり前に愛用中
なんです。
そんな中での『ねり羊羹作り』
近いうち作ります！(笑)
こし餡は無糖？
砂糖は入ってます^ ^
とっても 涼しげ🎐
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
羊羹をよう噛んで食べてね～
ナイスダジャレ、ありがとうございます😊