salame cotto
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- Опубликовано: 5 авг 2024
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Cosa aspetta l'Unesco a fare Giorgino Patrimonio dell'Umanità ???😂❤
Proprio così!!!!! 😂😂😂❤❤❤🎉🎉🎉
Secondo me e già patrimonio dell'UNESCO...
Forse perché Mattarella & compagni hanno occhi e orecchie per menti sofisticate che attengono solo ad affari Europei: gli Italiani rustici e sinceri sono merdacce buoni solo x pagare le tasse utili a mantenere la classe dominante che sta al parlamento. Fino a quando non si sveglierà qualche Balilla a urlare 'basta', accontentiamoci dei buoni salami di Davide & Giorgino!!🥰
Questo non è un mestiere, ma un'arte. Tra le più preziose. Vedere con quanta maestria lavorate, c'è da rimanere incantati. Video come questi, devono rimanere nella storia.
È verissimo il sapere del come fare va tramandato, Davide ti apprezzo anche perché quando ascolto Giorgino mi sembra di riascoltare un grande norcino del mio paese che ci ha tramandato il suo saper fare i salami, cotechini e pancette. Siete una bellissima coppia
Mamma mia. Muoio....Am par d'advantar matt! ...grandi poeti dell'insaccato! Iddio vi benedica.
Siete uno spettacolo, Poi quando dice che si alza quel polverone , mi fa ridere da matti.
Giorgino caro, la tua tradizione è arrivata qui in Polonia, grazie a questi video ho cominciato a produrre salami, dopo tanti tentativi e prove sono arrivato a creare delizie.
All'inizio è stato un problema trovare le materie prime, ma sono riuscito ad adattare la carne locale.
Giorgino e Davide, io vi ringrazio, perché grazie a questa passione sto portando le vostre ricette alle persone del posto.
Grazie Cosimo , ci fa molto piacere
Complimenti Davide per la bellezza e l'intersse dei tuoi video.....Giorgino e' adorabile....semplice,diretto,preparato.....fai i complimenti da parte mia per "l'ARTE" e simpatia
Danilo , lo farò sicuramente , Gorgino li accetta sempre volentirei
Ciao Davide, un saluto a Giorgino! Avete ragione, farli è una bella lavorata, ma stagionarli lo è ancora di più!!!
Ci starebbe un bel video sulla stagionatura e le muffe!!
Dalle mie parti si fa' il salame fritto!!
Buongiorno❤️ Excellent recipe, Grazie!!!
I’m just learning Italian, and your channel is so helpful.
Davide e Giorgino per un sabato sera alternativo. E chi la guarda piu la tv 📺 il sabato aspettiamo il videoo😂❤
Impossibile non volervi bene, un conto è conoscere il mestiere, un altro è saperlo spiegare come fate voi due, avete il dono dell’eloquenza della brava gente che sa ma non si monta la testa come alcuni chef televisivi, ascoltarvi è un piacere e vien voglia di andare dal macellaio a comprare un po’ di maiale e fare qualcosa… un abbraccio maestri, vi vogliamo bene!
Grazie mille
Questi video molto "polverosi" sono sempre i migliori 🤣🤣 Grande Giorgino!!!!
Si capisce, che siete uno spettacolo!
Bravissimi, bel video.
Voi due insieme siete una macchina da guerra! Bravissimi
Mamma miaaaaa. Bravissimiiiiiiii....fame pazzesca. Giorgino meraviglioso.......grazie Davide, sempre perfetto...non parliamo poi della prova assaggio. Ciao Ciao e grazie
Ciao Davide,non so se ne hai mai parlato (se si mi sono persa il video),sarebbe interessante se ci parlassi del Salame rosa. So che è un insaccato antico e particolare. Se ti va,sarebbe un piacere sentirlo raccontare da te che sei bravissimo!
Ognuno dovrebbe avere un Giorgino in cantina 😂🎉
quando si parla di vino nero pugliese si parla di primitivo di manduria doc
Credo sia la coppia di norcini piu incredibile di tutto youtube, grazie maestri
Ciao Davide, con i tuoi consigli, sono riuscito a fare un capocollo da pauuuraaaaa
Grazie, sei incomparabile
Grazie ancora
Mi è venuto gli occhi lucidi quando Giorgino ha detto quando non ci sarò più....te Davide devi portare avanti le tradizioni.....
Mi babbo se fosse vivo avrebbe più o meno l'età di Giorgino.....
L'ho perso nel 87....ero un bambino...
Roberto spero di riuscire a portare avanti questa tradizione, ma Giorgino campa altri 100 anni , spero
Una variante del cotechino più semplice, un prodotto che per me era sconosciuto
Vi proporrò per il Pulitzer della divulgazione delle cose veramente importanti e per il Nobel della simpatia. Vincerete sicuramente a mani basse.
Mi sì è seccata la gola anche a me solo a vedere il polverone.😂😂😂
Mamma mia dev'essere una cosa strepitosa quel salame cotto! Un abbraccio a tutti e due e W Giorgino!!!
Un grazie alla sapienza di Giorgino! Lunga vita a Lui! Davide continua così!!
Speriamo che i tuoi video rimangano per tanto tempo in rete!
Ancora una ricetta Che voglio provare senza aspettare. Grazie a voi due.
Le bontà di preparazioni del Duo Davide e Giorgino .... resto senza parole. Chiaramente ho visto il video della "maialata" in polisportiva solarese.
Complimenti ad entrambi un risultato ottimo viene l acquolina in bocca Giorgino un applauso x la serietà della lavorazione Davide ospita nella tua cucina 😋 Giorgino bravissimi 🖐️👍👏👏👏
Da Pugliese DOC il tocco del vino mi ha sorpeso !
Qui a Reggio o non si usa farlo o sono io troppo giovane per averlo provato 🥲 sembra davvero buono?.. assomiglia un po al cotechino o zampone o totalmente diverso??
Questi video sono pieni di gioia. GPDU (Giorgino Patrimonio Dell’Umanità)
Un domanda ho una cela artigianale per salumi però de state arrivo a 17 18 gradi va bene per stagionare salumi o no .Grazie in anticipo
sarebbe meglio 12 gradi , però dipende cosa ci metti , i salami e meglio di no
@@DavideFantinati però roba di culacia e fioco vano bene ai torno 17 gradi ?
Per chi non ha un forno con a sonda, sarebbe possibile mettere il salame sottovuoto e fare la cottura a bassa temperatura per poi finirlo in forno?
CERTO CHE SI
Solo una parola MERAVIGLIOSI!❤😋😋😋💪
Bellissimo video e Giorgine mi fa' morire... Secondo voi si potrà fare anche al barbecue?
secondo me viene molto buono al bbq
Grandissimi ❤❤❤......dai castelli romani un abbraccio
Bravi bravi e se possibile siete al corrente che a Viguzzolo hanno fatto il salame cotto più lungo del mondo?
Caro Davide, come avevi già fatto con il cotechino, cuocerlo con il Roner??? A dir poco fantastici......
bravi come sempre, conoscete il salame cotto alla piemontese o meglio astigiano? sarebbe bello un bel confronto. buona serata
Signori siete bravissimi, saluti dalla Croazia, sono felice di vedervi e vi saluto molto bene
Un saluto dall'Italia
Un abbraccio e complimenti ad entrambi ....!!!
Due maestri complimenti
Siete eccezionali!!!!
Davide non ti ho mai visto fare il salume fatto come la pancetta senza cotenna arrotolata e messa nel budello fatta però con il costato del maiale....naturalmente privato delle ossa ecc.....potrebbe essere un'idea per te e giorgino per un prossimo video.....saluti e un si capisce a tutti
Bravi come sempre
Bravi come sempre 👏
Qui raccogliamo tutti l'eredità di Giorgino
Ciao Davide, ti informo che pur essendo iscritto al tuo canale con campanella al massimo, erano almeno 6 mesi che non mi appariva un tuo video, ti ho ritrovato per caso mentre facevo il check dei canali a cui sono iscritto.
prova a togliere e rimettere la campanella , nel frattempo puoi farti una fullimertion
🙏🙏🙏 grazie mille Davide
🤩🤩🤩 Che Spettacolo!!!!!!🤩🤩🤩
Ciao Davide, in primis sei mitico. Una domanda ma lo si può cuocere anche al vapore?
Grazie dei complimenti , e si lo puoi cuocere al vapore però poi lo passi al forno 10 minuti
Ho seguito la tua ricetta con l'aggiunta del finocchietto strabuonissima
Buongiorno Grazie per i video , sono un norcino amatoriale e i tuoi sono gli unici videi professionali presenti su you tube , grazie ! Ti disturbo per chiederti se potevi fare un video sulla preparazione del budello , ognuno di noi fa a modo suo ma sarebbe molto interessante avere un parere da due esperti come voi
Grazie
non sono sicuro ma se cerchi nei video vecchi probabilmente qualcosa trovi 😁
@@johnsmith-jk5pz grazie in effetti farina ti ha fatto un video sui diversi budelli , ma aveva promesso durante un altro video che ne avrebbe fatto uno sulla preparazione del budello , così mi permettevo di chiederglielo.
Tutti prepariamo i salami lavandoli con aceto limone ecc , ma abbiamo delle procedure “ casuali” , personalmente mi piacerebbe avere la procedura seguita da Giorgino nel dettaglio
Bella ricetta
Muito muito bom
Un saluto sempre grato e affettuoso al maestro Giorgino!
Ma non si può passare una giornata con Giorgino quando prepara le sue prelibatezze?! Aiutando ovviamente
Ciao Davide , ti volevo chiedere com’è il tempo dalle tue parti
schifoso anche oggi che ti rispondo pioggia a tutte le vie
Giorgino è anche uno youtuber bravissimo...😅
Tutto fantastico faccio i miei migliori auguri a tutti voi e a tutte le donne.
Giorgino, Chapeau!
Anche con la polenta non lo vedo male...
Parabéns! E a receita?
Il grande Giorgino
Grazie.
Bravi!!!😀
Imbriaghi duri! 😁 😌 😘 🤣
6:20 ma non era meglio mettere il macis come si usa fare nella mortadella?
Uomini immortali.
Uno dei miei obiettivi della vita è quello di venire in Emilia trovare Giorgino abbracciarlo e poi bere un buon Lambrusco con lui
Grande Davide & grandissimo Giorgino!!! cin cin a voi!!!
Si capisce 😁
ma non ha messo il chiodo di garofano
si e vero
Carissimi Davide e Giorgino fatto 2 volte ed è venuto benissimo... grazie infinite ❤
Eu limpo as tripas de boi ou porco com farinha de trigo, esfrego bem depois lavo fica sem cheiro algum.
Bella coppia Davide e Giorgino🔝🔝
Da noi se mettiamo quell'aglio non lo mangia più nessuno. Son diventati tutti fighetti.
Si mangia solo caldo???
А разве фарш не должен быть холодным?
non ho capito
Complimenti Davide e Giorgino siete fantastici un abbraccio Piero da brescia 🥩🥩🥩🍷🍷🍷
Se per caso uno va in Emilia , dove vi si trova ? Salutissimi dall ' Ecuador
Vieni a Modena in via Viterbo 70
Alla vostra salute ragazzi!
❤
That's great fantastic Giorgino and Davide ❤🥂👍👍🇨🇦
Buonissimo
Ciao dal Ucraina.Siete bravi
perché ha tolto il video dei salami mel budello gentile?
ciao Davide ciao Giorgino, grandi come sempre .che famee🍽🍴🍽🍴
sono 4gr di pepe
Santé, les amis :-)
ma avete una voliera li?
no sono i vicini che hanno un sacco di uccellini , e io ho la finestra in mezzo a 2 voliere
Grazie mille daĺla francia
🤦🤦🤦🤤🤤🤤
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Ciao mitici
qua non bevete . che tristezza😄
meno male , ormai frequento un gruppo di alcolisti anonimi
@@DavideFantinati 😆
Une petite parenthèse : J'espère que vous avez été épargné dans les inondations davide ta famille et celle de Giorgino. A bientôt j'espère.
per fortuna da noi tutto bene , tanata acqua ma niente danni, Grazie
Davide come ti trovo su Facebook? Siete bravissimi
Cari amici, vorrei solo ricordarvi che gli ingredienti "segreti" ,,. non devono esistere. Chi come me è intollerante o addirittura allergico alll' aglio e alll' origano, bisogna specificarlo comunque e sempre negli ingredienti. Pena mia, se dovessi mangiare prodotti conditi di queste spezie che mi recano tachicardia e bruciori di stomaco e tanto altro per diversi giorni. GRAZIE!!!