年の瀬に大検証！日本&フランスのそば粉で年越しそばを作りました【Anne’s cooking】
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- 日本、フランス、
どちらでも馴染み深い食材、そば粉。
年の瀬、せっかくなので両国のそば粉で
お蕎麦を作ってみました！
とはいえ作ったことほとんどありません。
まずちゃんと普通に蕎麦ができるのか…
美味しく作るコツがありましたらぜひ教えてください☺️
【杏/Instagram】
/ annewatanabe_official
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お蕎麦のすすり方が、男前でカッコいい🎵
こねるのも伸ばすのも切るのも全部一台で出来るなんて、こんな便利な機械があるんですね！出来上がりも売っているお蕎麦と変わらない感じで感動です。これは海外生活の力強い味方になりそう。
知恵の女神アテナ🟦杏さんRRR大好きさん、今晩は🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞ劇場版「イデオン接触編」Blu-ray北米版を観ています🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞ初めて観ます🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞイデオンムックは中高どちらかに天王寺の現在のあべのキューズモールとあべのベルタの中間にあった古本屋さんで買いました。動画だけ、2023年が最初です。
知恵の女神アテナ🟦杏さんRRR大好きさん、明けましておめでとうございます🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞ劇場版「イデオン発動編」Blu-ray北米版を観ています🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞ
知恵の女神アテナ🟦杏さんRRR大好きさん、今日は🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞ日曜洋画劇場の影響「Uボートテレビシリーズリマスター完全版」Blu-ray全6話見ました。サントラ「ルーズベルトゲーム」メインテーマを聴いています。終わり次第、岡田准一堤慎一劇場版「SP」野望編革命編Blu-rayを観ます🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞ
キッチンエイドでお蕎麦作れるんだなって思って
フランス🇫🇷のも日本🇯🇵のも粉は少し色が薄いかな、というくらいでそんなに違いはないですよね
私も前ホームベーカリーでだったかな？うどん作りをしたことがあるんですけれど、、控えめに言ってあんまりおいしい出来ではなくて笑、、お蕎麦、おいしそう〜
ガレットも好きなので気になってます♡♡♡
季節感を感じる杏さんの動画が大好きです✨来年も素敵なお料理見たいです良いお年を🤗
フランス語で、蕎麦の事をサラザンと言うのですね。
東海地方に有名なお蕎麦屋さんで紗羅餐と言うお店が有ります。
ひとつ賢くなりました😂
杏ちゃん今年も楽しい配信をしてくれてありがとうございました😊来年も良い年になりますように❤
生地をこねている時から、杏さんが匂いを嗅いでいたのでフランス粉は香りがたっているのかなぁ🤔🍀と思いながら観てました🥰
杏さんらしい楽しい動画ありがとうございました✨
来年からも楽しみに待ってます💛
よいお年を♡
キングダム3運命の炎Blu-ray2024年1月10日発売🟦知恵の女神アテナ杏さんRRR大好きさん、今日は🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞクリスマスの晩🎄🤶🎄は、杏さんが母校の後輩と歌った讃美歌動画三曲を視聴致しました🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞ今からイオリア・シュヘンベルグ岡田斗司夫先生「ふしぎの海のナデｲア」テレビ全話Blu-ray第９話から第16話まで観ます🙆♀️🙆♀️(｀_´)ゞ
今日は10月から12月までの「世界遺産」をBDにダビングして杏ちゃんの永久保存版を作ってました😊
杏ちゃんの本格的なお蕎麦作り面白かったです。
便利な世の中になったものですね。これでフランスでも美味しいお蕎麦が食べられますね😊👍
杏ちゃん！2023年もたくさん素敵な動画をありがとうございました！
杏ちゃんも良いお年を！
ではではー！😊👋
昔、嵐にしやがれに出演した時に、蕎麦を勢いよくすすっていた杏ちゃんを思い出した🤣
蕎麦のすすり方が勢いあって好き笑
杏ちゃんの作る蕎麦を食べて年を越したいものです😌
今年も沢山の動画をありがとうございました！また来年も楽しく視聴させて頂きます🥰良いお年をお迎え下さい🙇♀️
フランスに、蕎麦粉があるのが驚き‼️です。
一年楽しませていただきました。
来年もよろしくです。
実は前から密かにやってみたかったことを杏さんが全て試してみてくれて、感謝です。
以前からドイツのスーパーでもそば粉を目にしていたのですが、ロックダウンで小麦粉が手に入らなかった際にそば粉を代用して以来、そば粉が俄然身近な存在に。
一方、アジアショップで売っているそばは、蕎麦とは名ばかりの灰色のうどん（そば粉の配合が30％以下）。
そんなわけで、ちゃんとした蕎麦が食べたい！作れるか？いや無理か？と気になってはいたけれど、手打ち大変そうと二の足を踏んでいたのです。そうか、キッチンエイドか。ちょっと高いけどやはり買ってみるか。
杏さんナレーションの声が優しくて好きです
日本のそば粉とフランスのそば粉の食べ比べなんて、とっても面白い企画でした！興味深かったです！
見ながらガレットも見たいなぁと思っていたので次回も楽しみです！
スタンドミキサーで蕎麦作りをさらりとなさる杏さん、とっても素敵です✨
来年も更新楽しみにしています♪
蕎麦を作る機械があるんですね。予想以上に高性能なので、感心してしまいました。
今年、素敵な動画をありがとうございました。
来年も楽しくて美味しい動画をたくさん配信してください。応援しています。
杏さんも、良いお年をお迎えください。
Fの発音が当たり前だけどやっぱりフランス🇫🇷だぁ～ってなんか感動しました。今度杏さんのフランス語聞きたいなぁーあと勉強の仕方とか興味ありです
キャー😆
お蕎麦大好きなんです。
その機械いいですね〜❤フランスの蕎麦粉の方が全粒粉みたいで好きです❤ 食べたくなってきました 年越し蕎麦絶対食べよと思ってしまいましたそれと機械欲しいです😆
年末に杏さんを見られることが嬉しいです！しかもおそば手作りってとこがまた素敵です。どうぞ良いお年を❤
実験室みたい😊😊😊
研究熱心な杏さんパーティ出来たら良いですネ(*^^*)
良い年末年始になり〼様に❤
そば、買ってあるから
明日を待たずに
食べちゃうかも
フランスにそば粉あるの！と思いましたがガレットに使われてるのですね。
知れて嬉しいです。
自分がやってみたかったことをやって下さってうれしいです。🇨🇦でもそば粉手に入るのですが、日本のそば粉と違って粉にする際の蕎麦の温度が違うらしく粘度が出にくいとかで実験してませんでした。良いお年をお迎えください！
フランスにもそば粉があったとは知りませんでした。杏さんの作った年越し蕎麦で年を越せたらいい年になれそう😉
今年1年素晴らしい動画をありがとうございました🙇 また来年も杏さんの動画を見続けたいです。来年も杏さんにとっていい年になるといいですね😊
1台で何役なんだ。スゴいぞ😮そば、うどん、パスタなんでもできる。一家に1台あるといいね👍
そば打ちは手打ちのイメージがあるので、機械で作っていくのは新鮮でした。
今年は、最後の動画ですかね？
本年は大変お世話になったチャンネルです。
来年も楽しみに宜しくお願い致します。
２０２３年 お疲れ様です。この動画で、年越しそばのことを気づきました。明日、そば作ろう。
在米ですがいつも年越し蕎麦は生蕎麦買ってましたが最近日本から入らないと聴いて作ってみようかなと思っていました。
でも作る機械はないけど。いつも祖母がそば打ちしてました。大きなのし板とのし棒も実家にあったんです。
杏さん、今年もたくさんの動画配信ありがとうございました。🙏
良いお年をお迎えください。来年もよろしくお願いします😊
パリにおそばがあること自体初めて知りました。作ってみるとずいぶん違いますね。パスタを作る機械便利ですね。色んなものが作れそう。料理の幅が広がって楽しいですね。楽しい動画ありがとうございます。良いお年を
すごーーい！！ちゃんとお蕎麦だ！
杏ちゃんの食べ方粋でステキ💕
ガレット待ち遠しい♪
フランスでのガレット動画にも期待。
そんな機械あるのすごすぎ!!
今日もかわいい♡
今年最後かな？1年たくさんの動画で楽しませてもらいました!!
ありがとう♡
自分で作ったそばは美味しいよね❣ 今年も.ありがとうございました💕
蕎麦の種類を麺～キッチンエイドですね。 まるで手打ちの様に出来るのですね🎵
ガレットも日本とフランスの種類に興味あります。
今年も後1日です。
私も今年も良い年でした。
杏さんの1年も動画で世界のステキな所も拝見出来ました。
来年も動画楽しみにしています😃
良い年を迎えてね。
素敵な企画☺
おそばを作っている杏ちゃんがとっても楽しそうで、見ている側もワクワクしました♪
ガレット編も楽しみにしています！
勝手に蕎麦は手打ちでしか作れないものと思い込んでいました！脱帽！
そしてめっちゃ美味しそうぅ〜❤❤❤
杏ちゃん、おはようございます☀
打ち立てそば、美味しそう😋✨便利な機械があるもんだ(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)ｽｺﾞｰ⭐︎
フランスのそば粉の方がそばです！って感じの色味で好きかも🤭
年越しそばが打ち立てとか最高ですね😻✨
気づけばもうあっという間に大晦日です！👀いつも新鮮🌍で楽しい✨配信をありがとうございました！！☺️🧡来年も引き続き楽しみにしております❣️✨
よいお年をお迎えください✨🎍✨
自分で手打ちした時は、以外に美味しくなくて、蕎麦打ち名人の凄さを知りましたが、この機械は優秀ですね。美味しそう。次回のガレットが楽しみ！
キッチンエイド、欲しくなりました（笑）
粉の粗さと蕎麦殻を挽きぐるみにしているかなどで色やまとまり方が違いそうですね😊
あのパスタが作れるマシーン良いなぁ🙆
杏さんのRUclips大好きです💓💓
来年も楽しみにしています
🎍2024年も良いお年を
見た目は蕎麦作ってるって感じにはやっぱり見えないけど‥全然有りですね～✨✨✨挑戦してみるところが杏さんらしくて好きです😊これは挑戦する方が増えそうですね。
相変わらず杏ちゃん可愛ええな
杏ちゃん。
今年もありがとね♪
いい年迎えてね✨
相変わらず好奇心旺盛で全力で楽しんでいる杏さんは素敵だな。
そばをすする音がまた最高笑
杏ちゃんのお蕎麦作りの動画で素敵な1年の締め括りになりました！来年も料理にお出かけ先等の動画を楽しみにしています♪
よいお年をお迎えくださいね🎍
杏さん今晩は。本日の年越しそばを作る機械と、杏さんの美味しい、とか少しの違いを言って下さるのがとてもよくわかり、楽しくお料理をするのは素敵ですネ。
フランスにいながらの杏さんの1年間素敵なエピソードが、かけがえなく貴重です。私たちに自然のフランスのことをこれからも聞かせて下さい。🎍 👋👋👋
杏ちゃんのおそば、おいしそう＾＾
日本に帰って来られたんですかね?毎日フランスからライン一通でいいからくれと言われてたお父様が居られますしね❤
おそば、美味しそうでしたね。ガレットもいいですね❤
いつも楽しみに動画拝見しています。本当に癒されます。よい年をお迎えください。
色んな事にチャレンジする杏さん🤗素晴らしいです🙌ありがとうございます🫶💕
美味しそうなお蕎麦✨手作り、凄いです😊今年、楽しい動画配信してくださって、ありがとうございます🥰来年も引き続き、楽しみにしてます🙋
I would like to eat New Year's soba with friends another time. Both soba types look so appetizing when you see them being prepared by hand.
I hope this year went well for you, and may you have a Happy New Year, Anne-san.
モンサンミッシェル辺りで、ガレット食ってみたい🤤でもやっぱ、日本の蕎麦が🤤
👑🍇🛡️Annesan enjoy Soba🍜 See You '24🐉💚Year of Dragon!
アンさんいつも素敵な配信ありがとう。
良いお年をお迎えください。❤
良い年をおむかえください❤
フランスパンでも、そば粉があるのですね。麺をこねたり麺の形にするのが機械で行うのが画期的です😮。日本の手で行う事しか知らなくて。杏さんは粉から作るなんて素敵❤
何でもできちゃう杏さん。ありがとうございます。機械も可愛い形ですね。🎉
あけましておめでとうございます🎍
今年も動画楽しみにしてます。
益々のご活躍を祈っています。
いつも動画観ながら、私も頑張ろうと勇気いただいてます。
ありがとうございます😊
フランス🇫🇷での暮らし憧れてしまいます。
日本のもフランスのも美味しそ〜😋良いお年を🐲
暮れですねー♪時節に合わせた動画をありがとうございます。素敵です
すごーい。お蕎麦まで作ってしまう杏ちゃん！
明けましておめでとうございます。
今年もRUclips 楽しみにしてます♪
❤そば作りの達人すぎるぅぅぅ❤
年越し蕎麦いいですね✨良い年を‼️
まさか、蕎麦をうつところからやるとは。さすがです。
何にでも挑戦する杏ちゃん、来年はどんな新鮮な体験を享有できるかしら。素敵な一年でありますように🤗🌈
杏ちゃんは関東の方だからかな？お蕎麦の食べ方がカッコいい❤
関西人の私は大人になるまでお蕎麦かわ苦手でした。だから食べる時しっかりつゆに浸けて食べてました。
お蕎麦の半分位だけつゆに漬けてたべるのってカッコいいですね～💞
色んな事に興味を持ってる杏ちゃん、尊敬しちゃいます🤗
蕎麦10割りでやると繋がらないのでしょうか？挑戦して欲しい見てると楽しい
今年はありがとうございました‼️来年また宜しくお願いします☺️
もう23年も終わりですね。24年も楽しみにしています。
杏さん美しい～😍
杏ちゃんの動画に出会えて、楽しみが増えた一年でした❤
来年も動画楽しみ‼️
明けましておめでとうございます
杏さんーお疲れ様です。年越しそば食べなきゃ😂
謹祝您 新年快樂 平安健康㊗️💕😊✨
手作りのお蕎麦！すごい😍杏ちゃん特製のお蕎麦食べてみたい！
そばを切ったら、打ち粉をふってそばが引っ付かないようにします。
フランスのそば粉は、多分粗挽きそば粉と思います。
水分を浸透するまで時間がかかるので、捏ねた後３０分ぐらい袋に入れて伸した方が良いかも。
Bonne anée 九州の田舎そばってフランスの粉で作ったみたいな食感に似てるかも 20～30%のT65強力粉を混ぜると切れにくくなりますけどね 機会打ちであっても自作ってやはりいいですね！
便利な機械があるんですね❗️
どちらも美味しそう💕
The soba varieties looked very good. Like the dough mixer with its features. Enjoyed thank you. Happy New Year !!!
9:21がすごい色っぽくて綺麗❤
東京の家は生活感が無くなって来ましたね。空港に着いた時感じるその国の香り。
空の色。帰って来た実感。長持ちさせる方法は含水率、打粉、冷凍保存？
ah, yes I ve noticed that color and smell - Soba I can buy in supermarkets in portugal, got that color and intense smell -I noticed it different from japan. my cooking went different due to that - been told its cause japanese different variant of wheat. like racial different.
The word Sarracine means Moroccan. All europe Pasta and similar food, actually come from north africa - Sarracine Moors, still an expression used in Portuguese history studies (so much for italian food, actually africa) I myself also got some north africa blood, I born with what called mongolic marks (nothing to do with Mongolia thou), like lions whose spots fade with growth. Mongolic marks also fade within less a year after birth - Mongolic marks are Sarracine marks , typical from north africa ppl
作りたいです、機械も 3:55 3:55 わかりません、どこで、また、分量も、知りたい。待ってまーす。良かったです。おしえてください、、、
作ります．同じ．前2-3回手打ち蕎麦を作った事がありますが難しい😓ですよね。kitchen aid だと簡単ですね。
年末に杏さん拝見できるなんて。
嬉しいです。
蕎麦打ちも自分なりに出来るやり方でよいのですね。
料理動画勉強になります。
また来年も楽しみにしています！
お疲れ様です。ほんとうに毎回楽しませてもらいました。来年も楽しみにしてます。
良いお年をお迎えください
結婚したい何番1番てす🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😅😅😅😂
どちらも美味しいですよね!😊❤🎉追加のメールです。🎉間違えてメールでごめんなさい。😂😂😂
すごい！美味しそう！
猟師の人がこの前テレビで言ってましたが、かけ蕎麦にするならヤマドリで出汁取ると良いみたいです！
そばのマシンないとできませ〜ん😂でも杏ちゃん挑戦するからすごい👍👍👏👏
杏さん大好きです❤️そばも手作りして凄いですね❤ニックネームクリスティンより😂
蕎麦粉100%の蕎麦だと、ボソボソで苦手なんですけど分子結合が弱いから何ですかね？
食感の違いをミクロで追求するのも面白そう。