So, als erstes möcht ich loswerden, dass Karnickel neben Hühnern die besten Nutztiere für den Möchtegernselbstversorger sind. Das was die Hühner nicht fressen, fressen die Karnickel und umgekehrt. Sie sind leise und machen kaum Arbeit. Meine Karnickel schaffen inzwischen nackig ihre 3 kg, da lohnt es sich die Stücke separat zu verwerten. Kopf, Bruststück und Abschnitte verarbeite ich zur Brühe. Das Fleisch geht entweder mit in die Suppe oder wird mit den Innereien zur Leberwurst. Mit Meerrettich schmeckt das Suppenfleisch auch herrlich. Die Rückenfilets trenne ich heraus und gehen in den Rauch. Aber auch als Rogout fin hab ich sie schon lecker hingekriegt. Die Keulen und Läufchen sind die eigentlichen Highlights. In Butterschmalz angebraten und dann kann man alles mögliche machen. Klassisch wie hier oder mit Pilzrahmsoße oder Zwiebelsoße, oder mein persönlicher Favorit, mit Birnenschnaps und Wein ablöschen, Brühe dazu und weich kochen. Dann Fenchelgemüse reinschnippeln, ein Esslöffel Quittengelee und Sahne dazu. Zum fingerablecken gut. 🤤
Moin moin tolles Rezept und ich wollte mich ausdrücklich einmal bedanken für das richtig schöne Weihnachtsgeschenk ich habe mich riesig gefreut darüber ich wünsche Euch schöne Feiertage
Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
Perfekt ! Genau der richtige Zeitpunkt. Hab gerade gestern gesehen, das es aktuell Kaninchen überall im Angebot gibt. Morgen also noch einmal fix los!👍😁 Und auch noch einmal ein riesengroßes Dankeschön an euch beide, für ein so tolles Jahr mit Euch und euren super rezepten! Ich freue mich jetzt schon auf das nächste Jahr mit euch. Liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest 😁👍👌
Meine Keulen liegen seit gestern in Buttermilch.Ich besstreiche sie mit Senf Knoblauch mischunng.Und dann anbraten.Die Soße mache ich mit Saurer Sahne.Euer Rezept wird natürlich auch noch ausprobiert.Danke für den Tipp.
Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
Das freut uns sehr.👍Dankeschön für eure Treue und wir hoffen euch mit vielen neuen Projekten zu erfreuen❤ Wir wünschen alles Liebe und Gute für das neue Jahr, vor allem Gesundheit eure Mecklenburger Kochbuben Jörg und Timmi🧑🍳🍀
Hallo, ihr lieben. Ich liebe Hase und Kaninchen. Hab sie nur vorher nie in Buttermilch, sondern in etwas verdünntem Rotwein, ( eine Nacht ) eingelegt. Euer Rezept hört sich klasse an. Werde ich probieren. Sieht ja auch schon richtig lecker aus. Frohe Weihnachten, schöne Feiertage und nur das beste für `25. Gruß aus Hessen, der D.
Dankeschön, das freut uns sehr. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Hallo ihr zwei, Halte selbst Kaninchen für den Sebstverzer. Was auch immer sehr gut ankommt ist ein Kaninchenbraten nach mediterraner Art. Habe dafür ein sehr schönes Rezept gefunden . Es kommt aus einem älteren Buch. Bei Interesse kann ich es euch auch weitergeben. Viele liebe Grüße von Uwe
Also ich muss schon sagen, es macht großen Spaß euch zuzusehen, kann viel lernen von euch. Besser als jedes Fernsehprogramm in der letzten Zeit ! Ich wünsche frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr und schön gesund bleiben und weiter machen ! LG 😊
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Euch ein Schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße aus dem Vogtland. Dor Worschtmoa
Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
Dankeschön, da haben wir deine Erinnerung gut aufgefrischt.👍Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Moin moin. Das ist ja mal ganz was anderes als ich so kenne. Aber Mega mus man ausprobieren. Ich wünsche noch ein friedvolles weihnachtsfest euch beiden. Liebe Grüße aus SOK von Jan.
Dann guten Appetit.😋 Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
@mecklenburgerkochbuben , ja vielen Dank, das wünsche ich Euch auch! Und ich hoffe Ihr bleibt nicht am Ball sondern am Herd und der Kamera und bringt im neuen Jahr wieder viele schöne Rezeptideen raus. Ich freue mich schon! Viele Grüße ins Flachland aus dem Bayerischen Wald! Flachland is nicht böse gemeint, auch bei Euch da oben is es schön.
Hallo Fleißige Kochbuben sieht lecker aus und schmeckt bestimmt hervorragend 👍🏻 👍🏻 👍🏻 😋😋 Euch beiden friedliche und ruhige Weihnachtszeit mit 🫶 Grüßen Helmut und Tina
@mecklenburgerkochbuben An Silvester gibt es, das Filet mit Bacon, sowie Carnelen vom Grill mit Dip, nochmals sagen wir Euch beiden Danke für soviele Inspirierende Gericht' s Zubereitungen , freuen uns auf hoffentlich noch viele leckere 😋 😋 LG Helmut und Tina
@@silviamartinaschrewe6365 Vielen lieben dank 😋👍 Das hört man doch wirklich gern 😋 Auf jeden Fall wird es nächstes Jahr noch viele weitere tolle Rezepte von uns geben 😋😋👍 Liebe Grüße 😁
@@ronnyleichsenring6455 Oh, immer noch Weihnachten bei Euch? 🤔🤷🎄🎅 Kannst ja bald die Osterhasen raus holen! 🐰🤣🤣🤣 Übrigens Silvester wird so geschrieben, du meinst den Schauspieler! 😉 Trotzdem ein frohes Weihnachtsfest und heute gibt's noch Uwe! 👍 Viele Grüße aus Lanzarote! 🎅🎄🏝🌞🙋♀️
Hallo Ihr Zwei. wünsche Euch Frohe Weihnachten sowie einen guten Rutsch! Und weiterhin schöne Rezepte, brauch noch nicht kochen, sind noch ein paar Tage im Urlaub! 🎅🎄🏝🌞🙋♀️
Hallo ihr Zwei,was soll man dazu schreiben?Mal wieder sehr gut zubereitet.Ich möchte mal Danke sagen,für die Mühe im diesem Jahr.Eure Gerichte waren wirklich Klasse.Ich wünsche euch ein frohes und gesundes Weihnachtsfest 🎄🎆🎁🎅 und einen guten Rutsch ins neue Jahr, ich bin gespannt auf die nächsten leckeren Rezepte, VLG aus HRO🙋♀️
So in etwa mache ich das auch, nur lasse ich den Bauchspeck weg . Das mit dem Paprika kannte ich noch nicht . Da es ja dieses Jahr zu Weihnachten bei uns Hase gibt ( Ganz sollte ich nicht )probiere ich das mal. Dazu noch grüne Klöße , natürlich selbst produziert kommen dann dazu. Sparen wir halt das Rotkraut. Euch allen ein Frohes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Danke an euch beiden für ein weiteres Highlight, wir wünschen euch frohe und besinnliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. MfG Magret u.Holger
Moin Moin ihr beiden und viele Grüße aus dem Erzgebirge. Ist mal eine schöne Idee mit dem Paprika. Eigentlich hatte ich am Anfang vermutet, dass ihr die Buttermilch für die Soße nehmen würdet. Das schmeckt wohl nicht? Euch schöne Weihnachten. Wir sind erst mal mit schlachten fertig und jetzt Verkauf. 35 Enten und 10 Kaninchen. VG vom Hofladen Jörg Wondraczek
@mecklenburgerkochbuben Dankeschön, für euch auch ein schönes Besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Wünschen Euch Bettina und Michael
Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
Tolles Rezept...aber bitte noch das Rezept für die Klößchen...Die kenne ich nicht...Bin aus Bayern... Vielen Dank im voraus... Ich wünsche euch ein frohes Weihnachtsfest und alles Gute im Neuen Jahr und hoffentlich weiter so... Ihr macht das fantastisch...🎄🎉👍🥰
Mehlig kochende Kartoffeln schälen, 2/3 roh reiben und gründlich auspressen, je trockener um so besser. Die trockene Masse in einer großen Schüssel verteilen und salzen, gegebenenfalls noch Kartoffelstärke zugeben (pudern). In der Zwischenzeit die restlichen 1/3 Kartoffeln kochen, Kochwasser abgießen aber aufheben!!!, die Kartoffeln stampfen, mit dem Kartoffel - Kochwasser zu dünnem Brei verrühren. Den Brei nochmals zum kochen bringen und am Besten zu zwei Portionen zu der trockenen Kartoffelmasse gießen. Dabei alles sofort mit einem Holzquirl oder Holzlöffel so lange verrühren bis der Teig sich von der Schüssel löst. (ist der Teig zu dick, noch ein wenig vom Kochwasser zugeben) Reichlich Wasser zum kochen bringen, dann ausschalten. Mit nassen Händen aus der Masse Klöße formen und ins (gerade so nicht mehr kochende) Wasser gleiten lassen. Kurz warten bis sie an die Oberfläche steigen. Das war's. Zur Bemerkung: Es gehört ein wenig Gefühl dazu, um den Teig nicht zu fest oder zu dünn anzurühren, der geformte ungekochte Kloß sollte im Liegen von allein langsam flacher werden. Viele Grüße aus Thüringen
Mehlig kochende Kartoffeln schälen, 2/3 roh reiben und gründlich auspressen, je trockener um so besser. Die trockene Masse in einer großen Schüssel verteilen und salzen, gegebenenfalls noch Kartoffelstärke zugeben (pudern). In der Zwischenzeit die restlichen 1/3 Kartoffeln kochen, Kochwasser abgießen aber aufheben!!!, die Kartoffeln stampfen, mit dem Kartoffel - Kochwasser zu dünnem Brei verrühren. Den Brei nochmals zum kochen bringen und am Besten zu zwei Portionen zu der trockenen Kartoffelmasse gießen. Dabei alles sofort mit einem Holzquirl oder Holzlöffel so lange verrühren bis der Teig sich von der Schüssel löst. (ist der Teig zu dick, noch ein wenig vom Kochwasser zugeben) Reichlich Wasser zum kochen bringen, dann ausschalten. Mit nassen Händen aus der Masse Klöße formen und ins (gerade so nicht mehr kochende) Wasser gleiten lassen. Kurz warten bis sie an die Oberfläche steigen. Das war's. Zur Bemerkung: Es gehört ein wenig Gefühl dazu, um den Teig nicht zu fest oder zu dünn anzurühren, der geformte ungekochte Kloß sollte im Liegen von allein langsam flacher werden. Viele Grüße aus Thüringen
Mehlig kochende Kartoffeln schälen, 2/3 roh reiben und gründlich auspressen, je trockener um so besser. Die trockene Masse in einer großen Schüssel verteilen und salzen, gegebenenfalls noch Kartoffelstärke zugeben (pudern). In der Zwischenzeit die restlichen 1/3 Kartoffeln kochen, Kochwasser abgießen aber aufheben!!!, die Kartoffeln stampfen, mit dem Kartoffel - Kochwasser zu dünnem Brei verrühren. Den Brei nochmals zum kochen bringen und am Besten zu zwei Portionen zu der trockenen Kartoffelmasse gießen. Dabei alles sofort mit einem Holzquirl oder Holzlöffel so lange verrühren bis der Teig sich von der Schüssel löst. (ist der Teig zu dick, noch ein wenig vom Kochwasser zugeben) Reichlich Wasser zum kochen bringen, dann ausschalten. Mit nassen Händen aus der Masse Klöße formen und ins (gerade so nicht mehr kochende) Wasser gleiten lassen. Kurz warten bis sie an die Oberfläche steigen. Das war's. Zur Bemerkung: Es gehört ein wenig Gefühl dazu, um den Teig nicht zu fest oder zu dünn anzurühren, der geformte ungekochte Kloß sollte im Liegen von allein langsam flacher werden. Viele Grüße aus Thüringen
Mehlig kochende Kartoffeln schälen, 2/3 roh reiben und gründlich auspressen, je trockener um so besser. Die trockene Masse in einer großen Schüssel verteilen und salzen, gegebenenfalls noch Kartoffelstärke zugeben (pudern). In der Zwischenzeit die restlichen 1/3 Kartoffeln kochen, Kochwasser abgießen aber aufheben!!!, die Kartoffeln stampfen, mit dem Kartoffel - Kochwasser zu dünnem Brei verrühren. Den Brei nochmals zum kochen bringen und am Besten zu zwei Portionen zu der trockenen Kartoffelmasse gießen. Dabei alles sofort mit einem Holzquirl oder Holzlöffel so lange verrühren bis der Teig sich von der Schüssel löst. (ist der Teig zu dick, noch ein wenig vom Kochwasser zugeben) Reichlich Wasser zum kochen bringen, dann ausschalten. Mit nassen Händen aus der Masse Klöße formen und ins (gerade so nicht mehr kochende) Wasser gleiten lassen. Kurz warten bis sie an die Oberfläche steigen. Das war's. Zur Bemerkung: Es gehört ein wenig Gefühl dazu, um den Teig nicht zu fest oder zu dünn anzurühren, der geformte ungekochte Kloß sollte im Liegen von allein langsam flacher werden. Viele Grüße aus Thüringen
Ich habe schon drei Mal versucht hier das Kloßrezept zu posten, irgendwie klappt es nicht. Wahrscheinlich ist der Text zu lang. Ich versuche es mal in mehreren Teilen.
Dankeschön, das kann man gerne mit Speck spicken. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Hallo, danke für's Rezept. Du sagst beim Einlegen am Ende "und täglich einmal wenden". Wie viele Tage werden die Teile eingelegt? Ich wünsche Euch schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Dankeschön, ja so ist es, man kann nicht alles mögen.🤔Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
warum nicht mal ein rezept mit : panierten sauren gurken, senf, rohen zwiebeln, hering aus der dose, ketchup, malzbrot, sauerkraut, jagdwurst, rotkäppchensekt, goudakäse, rote bete, dill und schlagsahne...?!? 🤔 ...jetz sagen die wessies wieder : " heute schon gekotzt..?" und die ossies : " das gabs immer bei meiner oma..." 😄🤣
Sorry aber heute kann ich nicht zu gucken . Hab mein Kaninchen gestrichelt nicht gegessen. Sorry . Aber frohe Weihnachten. Hab viel Spaß in dieser Woche.
Richtig muss es heißen: das Sie das nicht so machen! Beim Kochen gibt es keine Dogmen!! Ich kenne es seit über 40 Jahren nur mit Buttermilch, andere machen es anders. Jeder wie er mag! Aber ohne erhobenen Zeigefinger und Besserwisserei😊
immer schön Grün wählen, der dann folgende Krieg korrigiert deine erste Welt Probleme ganz schnell. Da gibt's keine Sojaimporte mehr, da wird gegessen, was auf den Tisch kommt oder mal gar nix. Aber auch vorher könntet ihr Radikalinskis normale Leute einfach mal in Ruhe lassen.
Ich hasse Kaninchen,ich mag sie lebendig ,bei Oma in Wismar waren sie meine Lieblinge und das weiße Kaninchen gehörte mir,mein Bruder mußte es schlachten wir haben es nie angerührt und gegessen.. esse ich heute noch nicht bin auch kaum Fleischesser..weniger ist mehr Gemüse...
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
So, als erstes möcht ich loswerden, dass Karnickel neben Hühnern die besten Nutztiere für den Möchtegernselbstversorger sind. Das was die Hühner nicht fressen, fressen die Karnickel und umgekehrt. Sie sind leise und machen kaum Arbeit.
Meine Karnickel schaffen inzwischen nackig ihre 3 kg, da lohnt es sich die Stücke separat zu verwerten. Kopf, Bruststück und Abschnitte verarbeite ich zur Brühe. Das Fleisch geht entweder mit in die Suppe oder wird mit den Innereien zur Leberwurst. Mit Meerrettich schmeckt das Suppenfleisch auch herrlich.
Die Rückenfilets trenne ich heraus und gehen in den Rauch. Aber auch als Rogout fin hab ich sie schon lecker hingekriegt.
Die Keulen und Läufchen sind die eigentlichen Highlights. In Butterschmalz angebraten und dann kann man alles mögliche machen. Klassisch wie hier oder mit Pilzrahmsoße oder Zwiebelsoße, oder mein persönlicher Favorit, mit Birnenschnaps und Wein ablöschen, Brühe dazu und weich kochen. Dann Fenchelgemüse reinschnippeln, ein Esslöffel Quittengelee und Sahne dazu. Zum fingerablecken gut. 🤤
Wir legen das Karnickel auch in Buttermilch ein, die gewürzt ist mit Lorbeer, Piment und Wacholder. Wünsche euch schöne 😊
Dankeschön, wie gesagt man kann muss nicht. Uns gefällt es auch besser, wenn es eingelegt ist.👍 Liebe Grüße Jörg & Timmi🎉💫
Moin moin tolles Rezept und ich wollte mich ausdrücklich einmal bedanken für das richtig schöne Weihnachtsgeschenk ich habe mich riesig gefreut darüber ich wünsche Euch schöne Feiertage
Moin moin 😋
Sehr sehr gerne. Schön das du dich darüber gefreut hast. Genau darum geht es ja 😋👍🙂
Wir wünschen dir auch schöne Weihnachtsfeiertage 😋👍
Hmmm...Lecker sieht das aus ...Frohes Fest an alle !!!
Ich wünsche euch ein schönes Weihnachtsfest 🌲🌲🌲
Wieder ein super Rezept 👍👍👍🥰🥰🥰
Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
Super tolles Rezept
👍
Wünsche euch und Familie ein schönes Fest
Perfekt ! Genau der richtige Zeitpunkt. Hab gerade gestern gesehen, das es aktuell Kaninchen überall im Angebot gibt. Morgen also noch einmal fix los!👍😁 Und auch noch einmal ein riesengroßes Dankeschön an euch beide, für ein so tolles Jahr mit Euch und euren super rezepten! Ich freue mich jetzt schon auf das nächste Jahr mit euch. Liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest 😁👍👌
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Meine Keulen liegen seit gestern in Buttermilch.Ich besstreiche sie mit Senf Knoblauch mischunng.Und dann anbraten.Die Soße mache ich mit Saurer Sahne.Euer Rezept wird natürlich auch noch ausprobiert.Danke für den Tipp.
Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
Oh lecker 😋 schönen vierten Advent wünsche ich Euch und liebe Grüße aus Potsdam Micha ❤
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße nach Potsdam Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Sehr gut und und lecker, alles super erklärt. Wir danken Jörgi und Timmi und schöne Weihnachten für Euch. ❤
Ich kann den Duft richen❤
Dankeschön.
Dankeschön fürs Feedback, das freut uns sehr.👍 Liebe Grüße Jörg & Timmi🎉💫
Das Rezept werde ich nachkochen,gefällt mir gut. Grüße aus Mecklenburg. ❤
Das freut uns sehr.👍Dankeschön für eure Treue und wir hoffen euch mit vielen neuen Projekten zu erfreuen❤ Wir wünschen alles Liebe und Gute für das neue Jahr, vor allem Gesundheit eure Mecklenburger Kochbuben Jörg und Timmi🧑🍳🍀
Hallo, ihr lieben. Ich liebe Hase und Kaninchen. Hab sie nur vorher nie in Buttermilch, sondern in etwas verdünntem Rotwein, ( eine Nacht ) eingelegt. Euer Rezept hört sich klasse an. Werde ich probieren. Sieht ja auch schon richtig lecker aus. Frohe Weihnachten, schöne Feiertage und nur das beste für `25. Gruß aus Hessen, der D.
Dankeschön, das freut uns sehr. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Vielen lieben Dank , wird am 2.Weihnachtstag nachgemacht 😊.
Hallo ihr zwei,
Halte selbst Kaninchen für den Sebstverzer.
Was auch immer sehr gut ankommt ist ein Kaninchenbraten nach mediterraner Art.
Habe dafür ein sehr schönes
Rezept gefunden . Es kommt aus einem älteren Buch. Bei Interesse kann ich es euch auch weitergeben.
Viele liebe Grüße von Uwe
Also ich muss schon sagen, es macht großen Spaß euch zuzusehen, kann viel lernen von euch. Besser als jedes Fernsehprogramm in der letzten Zeit ! Ich wünsche frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr und schön gesund bleiben und weiter machen ! LG 😊
Hallo Jörg und Timmi,genau zum richtigen Zeitpunkt,gibt es zu Weihnachten,ich wünsche euch besinnliche Feiertage,LG
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Wie immer ein super leckeres Rezept. SabberSabber. Und Euch Frohe Weihnachten.
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Euch ein Schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Liebe Grüße aus dem Vogtland. Dor Worschtmoa
Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
Danke fürs Rezept gibts bei mir auch ❤schöne Feiertage euch 🎅🏻
Ebenso 👍
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Lieber Jörg und lieber Timmi, ich wünsche euch und euren Lieben ein besinnliches und ruhiges Weihnachtsfest.
LG
Karina
Kaninchen seit meiner Kindheit nicht mehr gehabt. Damals immer gern gegessen ❤
Dankeschön, da haben wir deine Erinnerung gut aufgefrischt.👍Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
@mecklenburgerkochbuben Besten Dank. Euch und eurer Familie auch schöne Feiertage und kommt gut ins neue Jahr
Moin moin. Das ist ja mal ganz was anderes als ich so kenne. Aber Mega mus man ausprobieren.
Ich wünsche noch ein friedvolles weihnachtsfest euch beiden.
Liebe Grüße aus SOK von Jan.
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße nach SOK Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Sieht echt super aus !
Ich habe noch 10 Kaninchen in der Gefriertruhe 👍
Dann guten Appetit.😋 Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
Das ist ein sehr schönes Rezept.
👍👍👍
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
@mecklenburgerkochbuben , ja vielen Dank, das wünsche ich Euch auch!
Und ich hoffe Ihr bleibt nicht am Ball sondern am Herd und der Kamera und bringt im neuen Jahr wieder viele schöne Rezeptideen raus.
Ich freue mich schon!
Viele Grüße ins Flachland aus dem Bayerischen Wald!
Flachland is nicht böse gemeint, auch bei Euch da oben is es schön.
Hallo Fleißige Kochbuben sieht lecker aus und schmeckt bestimmt hervorragend 👍🏻 👍🏻 👍🏻 😋😋 Euch beiden friedliche und ruhige Weihnachtszeit mit 🫶 Grüßen Helmut und Tina
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen euch schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
@mecklenburgerkochbuben An Silvester gibt es, das Filet mit Bacon, sowie Carnelen vom Grill mit Dip, nochmals sagen wir Euch beiden Danke für soviele Inspirierende Gericht' s Zubereitungen , freuen uns auf hoffentlich noch viele leckere 😋 😋 LG Helmut und Tina
@@silviamartinaschrewe6365 Vielen lieben dank 😋👍 Das hört man doch wirklich gern 😋 Auf jeden Fall wird es nächstes Jahr noch viele weitere tolle Rezepte von uns geben 😋😋👍 Liebe Grüße 😁
@mecklenburgerkochbuben wir haben vergessen ,wir wünschen allen ein friedvolles Weihnachtsfest
@silviamartinaschrewe6365 danke 😀😀
Super👍 das gibt's am 2. Weihnachtstag 😁 Gans und Hasen warten schon 😃 Allen eine friedliche, besinnliche Weihnachtszeit 🕊️✨💫🕊️🎅
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen euch schöne Weihnacht und einen guten Rutsch ins neue Jahr Jörg & Timmi 🧑🎄🎄🎉🎇
Für Sylvester, Steinbutt mit Travemünder Soße 🤤🤤🤤🤤 Rutscht gut ins neue Jahr 👍💪
Ob as reicht? Mach lieber noch ein Pony dazu!
@@ronnyleichsenring6455
Oh, immer noch Weihnachten bei Euch? 🤔🤷🎄🎅
Kannst ja bald die Osterhasen raus holen! 🐰🤣🤣🤣
Übrigens Silvester wird so geschrieben, du meinst den Schauspieler! 😉
Trotzdem ein frohes Weihnachtsfest und heute gibt's noch Uwe! 👍
Viele Grüße aus Lanzarote! 🎅🎄🏝🌞🙋♀️
Hallo Ihr Lieben, ich danke Euch, dass Ihr meiner Bitte nachgekommen seid.
Morgen werden die Zutaten gekauft und dann geht's los. Schöne Weihnachten 🎄
Dankeschön, sehr gerne Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Hallo Ihr Zwei. wünsche Euch Frohe Weihnachten sowie einen guten Rutsch! Und weiterhin schöne Rezepte, brauch noch nicht kochen, sind noch ein paar Tage im Urlaub!
🎅🎄🏝🌞🙋♀️
Dankeschön und schönen Urlaub.Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Hallo ihr Zwei,was soll man dazu schreiben?Mal wieder sehr gut zubereitet.Ich möchte mal Danke sagen,für die Mühe im diesem Jahr.Eure Gerichte waren wirklich Klasse.Ich wünsche euch ein frohes und gesundes Weihnachtsfest 🎄🎆🎁🎅 und einen guten Rutsch ins neue Jahr, ich bin gespannt auf die nächsten leckeren Rezepte, VLG aus HRO🙋♀️
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße nach Rostock Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
So in etwa mache ich das auch, nur lasse ich den Bauchspeck weg . Das mit dem Paprika kannte ich noch nicht . Da es ja dieses Jahr zu Weihnachten bei uns Hase gibt ( Ganz sollte ich nicht )probiere ich das mal. Dazu noch grüne Klöße , natürlich selbst produziert kommen dann dazu. Sparen wir halt das Rotkraut. Euch allen ein Frohes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Wunderbares Rezept, gibt es bei uns am 2. Weihnachtstag😊. Ich wünsche euch noch einen schönen Restsonntag und wunderschöne Weihnachtstage❤
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Ich freue mich auf eure neuen Videos.
Danke an euch beiden für ein weiteres Highlight, wir wünschen euch frohe und besinnliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. MfG Magret u.Holger
Ideal, wird unbedingt Weihnachten nach gekocht . Sieht sehr gut aus. 👍😋
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Ich liebe Kaninchen ❤ so allerdings kannte ich es tatsächlich noch nicht... gibt's bei uns im oberen Vogtland immer am Heiligen Abend
Dankfe für's Rezept 👍 Euch und euren Familien ein gesegnetes Weihnachtsfest 🎅
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
das ist doch wieder mal was ihr Beide .😇
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
@mecklenburgerkochbuben grüße zutück ihr Beide , euch auch .
@@dasmusikradio Dankeschön 🙂🙂
Hallo Ihr zwei! Frohe Weihnachten und ein gesundes Neues Jahr, aus dem Vogtland. Euer Rezept wird am 01.01.2025 gekocht und serviert! Danke Jungs!
Vielen lieben Dank und viel Spaß beim nach kochen.👍Einen guten Rutsch ins neue Jahr.❤
Liebe Grüße ins Vogtland Jörg & Timmi🎉💫
Moin Moin ihr beiden und viele Grüße aus dem Erzgebirge. Ist mal eine schöne Idee mit dem Paprika. Eigentlich hatte ich am Anfang vermutet, dass ihr die Buttermilch für die Soße nehmen würdet. Das schmeckt wohl nicht? Euch schöne Weihnachten. Wir sind erst mal mit schlachten fertig und jetzt Verkauf. 35 Enten und 10 Kaninchen. VG vom Hofladen Jörg Wondraczek
Vielen Dank für das Rezept 😊wünschen euch einen schönen 4.Advent
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
@mecklenburgerkochbuben Dankeschön, für euch auch ein schönes Besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Wünschen Euch Bettina und Michael
Sieht gut aus. Wir wünschen euch und euren Lieben ruhige und schöne Weihnachten. LG Bernie und Viola
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen euch schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Am 2. Weihnachtsfeiertag gibt es dieses Rezept
Vielen Dank für die tollen Feedbacks.❤Wir freuen uns auf das kommende Jahr mit dir.🧑🍳Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.🧑🎄🎄🎉💫
Guten Appetit Gruss Jürgen 🤠
Lecker,Lecker
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
KUNST KUNST 🎉🎉🎉🎉
find ick jut😋😋🤤🤤👍👍👍
Dankeschön, das freut uns sehr. Wir wünschen euch schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Tolles Rezept...aber bitte noch das Rezept für die Klößchen...Die kenne ich nicht...Bin aus Bayern...
Vielen Dank im voraus...
Ich wünsche euch ein frohes Weihnachtsfest und alles Gute im Neuen Jahr und hoffentlich weiter so...
Ihr macht das fantastisch...🎄🎉👍🥰
Mehlig kochende Kartoffeln schälen, 2/3 roh reiben und gründlich auspressen, je trockener um so besser. Die trockene Masse in einer großen Schüssel verteilen und salzen, gegebenenfalls noch Kartoffelstärke zugeben (pudern). In der Zwischenzeit die restlichen 1/3 Kartoffeln kochen, Kochwasser abgießen aber aufheben!!!, die Kartoffeln stampfen, mit dem Kartoffel - Kochwasser zu dünnem Brei verrühren. Den Brei nochmals zum kochen bringen und am Besten zu zwei Portionen zu der trockenen Kartoffelmasse gießen. Dabei alles sofort mit einem Holzquirl oder Holzlöffel so lange verrühren bis der Teig sich von der Schüssel löst. (ist der Teig zu dick, noch ein wenig vom Kochwasser zugeben) Reichlich Wasser zum kochen bringen, dann ausschalten. Mit nassen Händen aus der Masse Klöße formen und ins (gerade so nicht mehr kochende) Wasser gleiten lassen. Kurz warten bis sie an die Oberfläche steigen. Das war's.
Zur Bemerkung: Es gehört ein wenig Gefühl dazu, um den Teig nicht zu fest oder zu dünn anzurühren, der geformte ungekochte Kloß sollte im Liegen von allein langsam flacher werden.
Viele Grüße aus Thüringen
Mehlig kochende Kartoffeln schälen, 2/3 roh reiben und gründlich auspressen, je trockener um so besser. Die trockene Masse in einer großen Schüssel verteilen und salzen, gegebenenfalls noch Kartoffelstärke zugeben (pudern). In der Zwischenzeit die restlichen 1/3 Kartoffeln kochen, Kochwasser abgießen aber aufheben!!!, die Kartoffeln stampfen, mit dem Kartoffel - Kochwasser zu dünnem Brei verrühren. Den Brei nochmals zum kochen bringen und am Besten zu zwei Portionen zu der trockenen Kartoffelmasse gießen. Dabei alles sofort mit einem Holzquirl oder Holzlöffel so lange verrühren bis der Teig sich von der Schüssel löst. (ist der Teig zu dick, noch ein wenig vom Kochwasser zugeben) Reichlich Wasser zum kochen bringen, dann ausschalten. Mit nassen Händen aus der Masse Klöße formen und ins (gerade so nicht mehr kochende) Wasser gleiten lassen. Kurz warten bis sie an die Oberfläche steigen. Das war's.
Zur Bemerkung: Es gehört ein wenig Gefühl dazu, um den Teig nicht zu fest oder zu dünn anzurühren, der geformte ungekochte Kloß sollte im Liegen von allein langsam flacher werden.
Viele Grüße aus Thüringen
Mehlig kochende Kartoffeln schälen, 2/3 roh reiben und gründlich auspressen, je trockener um so besser. Die trockene Masse in einer großen Schüssel verteilen und salzen, gegebenenfalls noch Kartoffelstärke zugeben (pudern). In der Zwischenzeit die restlichen 1/3 Kartoffeln kochen, Kochwasser abgießen aber aufheben!!!, die Kartoffeln stampfen, mit dem Kartoffel - Kochwasser zu dünnem Brei verrühren. Den Brei nochmals zum kochen bringen und am Besten zu zwei Portionen zu der trockenen Kartoffelmasse gießen. Dabei alles sofort mit einem Holzquirl oder Holzlöffel so lange verrühren bis der Teig sich von der Schüssel löst. (ist der Teig zu dick, noch ein wenig vom Kochwasser zugeben) Reichlich Wasser zum kochen bringen, dann ausschalten. Mit nassen Händen aus der Masse Klöße formen und ins (gerade so nicht mehr kochende) Wasser gleiten lassen. Kurz warten bis sie an die Oberfläche steigen. Das war's.
Zur Bemerkung: Es gehört ein wenig Gefühl dazu, um den Teig nicht zu fest oder zu dünn anzurühren, der geformte ungekochte Kloß sollte im Liegen von allein langsam flacher werden.
Viele Grüße aus Thüringen
Mehlig kochende Kartoffeln schälen, 2/3 roh reiben und gründlich auspressen, je trockener um so besser. Die trockene Masse in einer großen Schüssel verteilen und salzen, gegebenenfalls noch Kartoffelstärke zugeben (pudern). In der Zwischenzeit die restlichen 1/3 Kartoffeln kochen, Kochwasser abgießen aber aufheben!!!, die Kartoffeln stampfen, mit dem Kartoffel - Kochwasser zu dünnem Brei verrühren. Den Brei nochmals zum kochen bringen und am Besten zu zwei Portionen zu der trockenen Kartoffelmasse gießen. Dabei alles sofort mit einem Holzquirl oder Holzlöffel so lange verrühren bis der Teig sich von der Schüssel löst. (ist der Teig zu dick, noch ein wenig vom Kochwasser zugeben) Reichlich Wasser zum kochen bringen, dann ausschalten. Mit nassen Händen aus der Masse Klöße formen und ins (gerade so nicht mehr kochende) Wasser gleiten lassen. Kurz warten bis sie an die Oberfläche steigen. Das war's.
Zur Bemerkung: Es gehört ein wenig Gefühl dazu, um den Teig nicht zu fest oder zu dünn anzurühren, der geformte ungekochte Kloß sollte im Liegen von allein langsam flacher werden.
Viele Grüße aus Thüringen
Ich habe schon drei Mal versucht hier das Kloßrezept zu posten, irgendwie klappt es nicht. Wahrscheinlich ist der Text zu lang. Ich versuche es mal in mehreren Teilen.
Buttermilch. Steinzeit-Technik bei alten Rammlern denen bei Schlachten in Gallendrüse und Blase gestochen wurde.
1-2 Tage das Karnickel abhängen lassen, danach zerteilen und nicht erst einlegen.
Das muss man nicht erwähnen,sowas sollte man wissen
@@Wolle67nicht jeder ist ein besserwisser
Das einlegen von Fleisch ist Grundwissen in einer guten Küche.
Muss sein‼️👍🏻
Das Kaninchen vorher mit Speck spicken und dann in die Butter Milch. Dann schmeckt's noch leckerer und Frohe Weihnachten.
Dankeschön, das kann man gerne mit Speck spicken. Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Liebe Grüße Jörg & Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Ich streiche alles vor dem Einlegen mit Senf ein und brate Kassler anbei
Hallo, danke für's Rezept. Du sagst beim Einlegen am Ende "und täglich einmal wenden". Wie viele Tage werden die Teile eingelegt?
Ich wünsche Euch schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Ideal sind vier bis fünf Tage, aber 2 Tage reichen auch. Viel Spaß! Ebenfalls schöne Weihnacht und einen guten Rutsch wünschen Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
@mecklenburgerkochbuben vielen Dank!
Ich lass sie meist ein Tag abhängen, dann 1-2 Tage in Buttermilch. Aber diese wechsle ich auch aller 12h.
@andreashohne4311 Danke für die Info. Schöne Feiertage.
Bin jetzt da kein freund von kaninchen aber schönes rezept
Dankeschön, ja so ist es, man kann nicht alles mögen.🤔Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Ich überlege gsrade, wo ich jetzt vor Weihnachten noch Kaninchen herbekomme....🤔
vielleicht bei Netto mit dem Hund.. Die haben bei uns in Berlin fast immer frischen Hasen aus der Region
Das Tier heißt bei uns Mucker🙈
warum nicht mal ein rezept mit : panierten sauren gurken, senf, rohen zwiebeln, hering aus der dose, ketchup, malzbrot, sauerkraut, jagdwurst, rotkäppchensekt, goudakäse, rote bete, dill und schlagsahne...?!? 🤔 ...jetz sagen die wessies wieder : " heute schon gekotzt..?" und die ossies : " das gabs immer bei meiner oma..." 😄🤣
" wie lange waren die Kaninchenteile in der Buttermilch und kann ich die Buttermilch danach noch trinken " ??????
Ist die Frage ernst gemeint? 😅
Sorry aber heute kann ich nicht zu gucken . Hab mein Kaninchen gestrichelt nicht gegessen. Sorry . Aber frohe Weihnachten. Hab viel Spaß in dieser Woche.
Das verstehen wir.🤗Wir wünschen dir schöne Weihnachten und einen guten Rutsch uns neue Jahr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑🎄🎄🎉🎇
Das macht man nur mit Hase, aber nicht mit HAUSKANINCHEN, die haben anderes Fleisch
Dann klär uns mal weiter auf 😉👍
Richtig muss es heißen: das Sie das nicht so machen!
Beim Kochen gibt es keine Dogmen!!
Ich kenne es seit über 40 Jahren nur mit Buttermilch, andere machen es anders. Jeder wie er mag! Aber ohne erhobenen Zeigefinger und Besserwisserei😊
Es gibt nur EIN gutes Kaninchen-Rezept: Kaninchen lebendig und frei auf dem Feld!!!
immer schön Grün wählen, der dann folgende Krieg korrigiert deine erste Welt Probleme ganz schnell. Da gibt's keine Sojaimporte mehr, da wird gegessen, was auf den Tisch kommt oder mal gar nix. Aber auch vorher könntet ihr Radikalinskis normale Leute einfach mal in Ruhe lassen.
Ich hasse Kaninchen,ich mag sie lebendig ,bei Oma in Wismar waren sie meine Lieblinge und das weiße Kaninchen gehörte mir,mein Bruder mußte es schlachten wir haben es nie angerührt und gegessen.. esse ich heute noch nicht bin auch kaum Fleischesser..weniger ist mehr Gemüse...
Warum schaut man sich dann ein Kaninchenrezept an?
speck und kaninchen geht gar nicht - sorry
...und ob das geht😄gibt dem Karniggel den Kick. Hat meine Omi vor 100 Jahren schin so gemacht.
Warum nicht. Das machen sogar die Franzosen
Warum nicht? Frueher wurde jeder Hasenbraten mig Speckstreifen gespickt.
Heute ehef bardiert. Gleiches gilt fuer viele Truthahnrezepte