艾佳-香濃花生軟糖

#香濃花生軟糖作法
#零失敗軟糖
#不用1小時就能完成
✏️✏️✏️食材
曾爺爺嘉義洲南鹽花 花生餡1kg
85%透明水麥牙500g
花生片350g
✏️✏️✏️工具
耐熱刮刀、溫度計、糖刀
不沾布2張
不沾糖鍋、2.5斤糖果盤
✏️✏️✏️做法
步驟1
水麥牙倒入不沾糖鍋開火熬煮
將麥芽煮到115度c
✅重點提醒-冒泡煮滾需要開始注意溫度變化喔!!
步驟2
倒入嘉義洲南鹽花花生餡持續攪拌
✅重點提醒-需要持續攪拌避免燒焦
濃稠度由稀變稠,流動性變慢記得轉中小火
準備一小杯冰水測試軟硬度
不黏手,壓起來QQ的就可以加入花生片
步驟3
按壓均勻後倒入糖盤舖平,等待冷卻
✅溫馨提醒-軟糖高溫,要記得戴手套隔熱喔
步驟5
✅省力小工具-糖刀 滑順好切！不需要太花力氣唷！
用透明糖果紙搭配小圓舞手提禮物盒
典雅又大方唷

[@小鈺-r6k]

請問用糖果紙包裝可以放多久？如果是用封口包裝袋可以放多久？