톡 쏘는 시원한 천연사이다 맛 열무 얼갈이 물김치 담그기

열무 얼갈이 물김치입니다
재료
열무 2단(다듬은 후 2.4kg), 얼갈이 2단(다듬은 후) 1.6kg
절이기
(왕소금 2컵) 1컵은 열무, 얼갈이에 켜켜이 뿌리고 1컵은 2L 물에 녹여서 위에 끼얹어 주세요
1시간 20분 절이는 중간 1번 뒤집어 줍니다
풀국
물 1L, 다시마(손바닥크기) 1장, 물 1컵, 밀가루 3큰술
갈아줄재료
사과 1개, 양파 1개, 무 한토막(사과 크기), 배 1/2개, 생강 한톨(10g), 마늘(수북히) 2큰술, 생수 2컵 갈아서 면보에 짤때 고추가루 3큰술 넣어서 고추물도 내줍니다
홍고추 15개, 생수 1컵(거칠게 갈아줍니다)
양념
과채즙, 홍고추 갈은거, 생수 4L, 멸치액젓 1컵, 매실액 1컵, 왕소금 3큰술, 양파 1개(채썰기) 대파 (휜부분) 3대 송송 썰기
* 계량 기준 *
1컵은 180ml 종이컵 기준
1큰술은 일반 성인 한 숟가락 기준입니다
#열무 얼갈이 물김치 #열무김치 #물김치

[@user-gc5qo4sy6w]

와맛있겠다

[@user-dz6ed3vu4f]

시원시원하게 잘 하십니다 맛있겠어요 정보 감사드립니다

[@korean-food]

예 감사합니다

[@blacktoothwine]

서울로시집왔지만
대구가친정이라 요즘매번 울산댁님레시피 배우며 경상도식손맛을 다듬어가는중이랍니다🥰🥰🥰🌷🌸

[@korean-food]

네 그러시군요 서울식은 시원한 맛이나고
경상도는 투박하지만 깊은맛이 있죠ㅎ
시청 고맙습니다 ^^

[@user-nx6up6mo6h]

어머 열무 좋은 성분은 다 주물주물 해서 빨아서 버리고 그럼 줄거리만 먹자는거네요

[@user-qf6te5il1o]

굿 굿 입니다

[@korean-food]

응원해주셔서 고맙습니다 ^^

[@user-so6yp4wj1u]

국물이ㅡ시원해보이네요
한번해봐야게네요ㅡㅎ

[@korean-food]

희원님 저는 맛있게 익어서 국수 말아 먹었는데 정말 맛있네요ㅎ 시청 고맙습니다 ^^

[@user-nw5cj6fj3s]

군더더기없이 요점만 간단명료.
굿입니다.
맛있겠어요.

[@korean-food]

네 좋게 봐주셔서 고맙습니다 ^^

[@user-vo8xn3uk4e]

군더더기 없는 설명 좋습니다.
맛있게 해 먹을게요~^^

[@korean-food]

경희님 고맙습니다
맛있게 담가드세요^^

[@eunheecook]

와우!
시원해보여요
만들어 먹어야겠네요
잘 보고 갑니다~^^🎉

[@korean-food]

적당히 익어서 맛있게 먹고있어요ㅎ 고맙습니다 ^^

[@user-ur6gx6gm5b]

잘보고갑니다
감사합니다

[@korean-food]

저도 감사합니다

[@user-sy5rc2fe2c]

열무김치 먹고 싶은데 귀찮아서 담기가 잘 안되요

[@korean-food]

마음먹고 시작하시면 금방 하실수있어요ㅎ 시간내서 맛있게 담가드세요 고맙습니다 ^^

[@user-sy5rc2fe2c]

@@korean-food 네 고맙습니다 반찬가게서 파는것 비싸기도 하고 해서요 직접 레시피데로 담가서 먹을께요 감사합니다

[@user-be9zw1di4x]

열무 살살버무려야 풋내안나다고 하던데 의외네요

[@korean-food]

한번 해보세요 풋내 안나고 열무가 부드러워서 맛있답니다ㅎ
시청해 주셔서 고맙습니다 ^^

[@Ebenezer012]

그거는 소금에 완전히 절여지기 전에... 그때는 살살 다루고, 소금에 완전히 절여진 다음에는 저렇게 다뤄도 풋내가 나지 않는다는 뜻인거 같아요.

[@user-be9zw1di4x]

@@Ebenezer012
😄😄😄

[@user-be9zw1di4x]

@@Ebenezer012
감사해요