Scheiterhaufen
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- Опубликовано: 23 дек 2024
- Wer kennt ihn nicht- den Scheiterhaufen- meine Mutter hat ihn immer aus den alten Semmeln oder im Winter aus den "oidbochanen" Heiligenstriezel gemacht. Hier nun meine Variation.
Scheiterhaufen Rezept für 4-5 Personen
600g Äpfel (saure Sorte)
500g Briochegebäck oder alte Semmeln
0,3L Milch
4 Eier
80g Zucker (bei Verwendung von Semmeln ca 100-120g)
1/2 TL Zimt
1 Pkg Vanillezucker
1 Messerspitze Salz
Jetzt hab ich gerade den Scheiterhaufen entdeckt,da passen Rosinen auch dazu,das Rezept muss ich heute noch nachmachen,sehr lecker
Das stimmt vollkommen- nur sind die Rosinen nicht jedermanns Sache :-/
Das ist eines der am meist unterschätzten Gerichte in der österreichischen Küche. Das traurige ist dass ich das von Kind auf kenne von meiner Mutter es aber noch nie bei einem Restaurant auf der Karte gesehen habe. Ich habe es schon für Chinesen und Italiener gekocht und es hat allen geschmeckt...:-)
Da hast du recht :-/
In Graz, in einem Restaurant (in einem Hotel) gegessen :)
....und wir Kärntner essen Scheiterhaufen mit Vanillesauce dazu.....Hammer 😍😍😍😋
@@britvica beim diglas in wien und mit schnee überbacken, sehr lecker
Super Rezept, liebe den Scheiterhaufen! Freu mich immer wieder, wenn ein Rezept von dir erscheint! 💪
DANKE!!!
Meine Güte ist das lecker! 🤤
Der Scheiterhaufen gehört jetzt auf alle Fälle zu meinem Liebingsgericht. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.🤩
LG aus dem hohen Norden Deutschlands.
Hallo Jana, super - freu mich über deine Nachricht!!! LG Polsen
Dankeschön für deine Präsentation, Roland. Ich finde deine Zubereitung am Besten,da du auf die Baiserhaube verzichtest. Perfektes Essen für den Fastentag Freitag. Grüße aus Niederbayern
Danke - freu mich!!!
Danke für das Rezept; muss ich morgen gleich nachmachen.
Und nochmals vielen Dank fürs verlinken letztens.
lg Alfred
Gerne Alfred - ist ja selbstverständlich - wenn es das Video schon gibt!!! Alles Liebe Polsen!!!
Gute Koch Idee für heute.
Hoffe, ich habe noch genug altes Gebäck.
Seit ich meinen Hund habe, bleibt da selten etwas übrig. ☺🐶
Voll gelungen, hat toll geschmeckt!
Lach,so süss 🤗
....und dazu eine leckere Vanillesoße! Ein Kindheitstraum! 😀👍
Herrlich!!!😀😀😀
Mei, a Rezept aus meiner Kindheit. Herrlich!
😄😄😄
Hallo Polsen , das ist ja eine tolle Idee und ein schnelles Rezept.Da hat man ja schnell was süßes.Ich könnte mir vorstellen das darauf Vanillesoße schmecken würde wie beim Apfelstrudel.Muesste man ausprobieren Wie immer hast Du wieder alles toll erklärt . Dankeschön dafür.Liebe Grüße Marita aus dem Saarland.
Vielen Dank! Vanillesauce passt ja super dazu- herrlich- danke für den Tip!!!
Möchte noch eines hinzufügen: Ich mache da zum Schluss noch ein Hauberl aus Eischnee drauf, das ich kurz überbacke. Schöne Grüße aus Apetlon.
Hallo Gerald, danke für den Tip!!! LG
Wie immer sehr schon, gibt eben viele Varianten davon, bei uns werden zb. die Apfel vorher mit Zucker und Zimt leicht ein mariniert, und die letzten 10-15 Minuten bekommt er noch eine schone Schneehaube aus geschlagenem Eiweiß, manche geben auch Rosinen zum Apfel, eben alles Geschmackssache. 💪
Danke für die Infos!
Wunderbares Gericht... meine Mutter hat es inmer mit zwieback gemacht... schmeckt suuuper !!!
Das freut mich sehr!
Das gab es immer wenn großes Wäsche waschen war 👍
Supa Rezept und richtig fancy erklärt!
Danke!!! Hoffe er schmeckt dir auch ;-)
Genial und Authentisch
DANKE!!!😊
Kurz und gut erklärt!!×❤
Das freut mich 😊
Super 😊
😃
Top! Vielen Dank! 👍 Ich geb auch Rosinen rein, bereite die Masse aber in einem zu - sprich hebe die Äpfeln vorsichtig unter die "Milch-Semmel-Mischung. Liebe Grüße, Irene 🌞🍀
So wird's sicher auch sehr gut! Danke dafür!
Mags gerne mit getrockneten Weinbeeren über Nacht in Rum und etwas Honig, Für die Kinder mit Vanillsosserl, schnell, einfach, lecker 👍
Frage an dich.
Ist ein Apfelstrudel schwer zum
selber machen? Teig und ich sind nicht die besten Freunde.
Danke
LG Christian
Hallo Christian, ist nicht schwer - einfach mal probieren und drüber traun - wenn´s bei ´m 1.x nicht so gelingt einfach nicht entmutigen lassen - aber ich bin überzeugt davon, dass es sicher gelingen wird! Hier mein Video dazu: ruclips.net/video/oF5QhRbdLG8/видео.html
Danke schön.
Ce ideie genială și ușor de făcut
Mulțumesc foarte mult
Klasse! Vielen DANK!
Danke!!!👍😃
Striezel ist der Favorit
😃👍
Ich hoffe mir gelingt es, habe es noch nie probiert. Gegessen ja, aber wenn ich es zu gestellt bekommen habe 😁..
Keine Sorge - es gelingt dir sicher!!! Alles Gute!
Danke 😁
Der ist wirklich genial einfach und guuut. Ich habe die Milch-Eier-Mischung mit etwas Kirschrum verfeinert. Einfach herrlich - auch ohne Staubzucker...
Liebe Grüsse
Herbert
Danke! Kirschrum is sicher sehr gut im Scheiterhaufen! Hört gschmackig an!
Mega 😋
Danke!!!😃👍
Lecker wieder😊
Ich weiss ja nicht, was mich geritten hat heute... ich hatte 1 Liter Trinkkakao, also machte ich einen Scheiterhaufen nach Deinem Rezept mit Kakao statt der Milch (aber ohne dem Zucker). Bin neugierig was da raus kommt (ist noch im Herd)! 😅
🤔 dir muss es schmecken!!! Lg Polsen
@@polsenkocht Also ich habe es nun zu Mittag verkostet und es schmeckt etwas anders, aber recht gut! Das weglassen des Zuckers war natürlich ganz richtig, da ja der Trinkkakao schon gesüßt ist. Wäre also eine denkbare Variation imho. 🙂
Klingt vielleicht seltsam, aber ich nehme auch übriggebliebene Pizzaränder dazu.
Warum nicht - einfach mehr Zucker dazu - dann wird's schon passen! LG Polsen
als Wachauerin moch i den Scheiterhaufen mit Marün und überback eam mit Eischnee....i muass ober jetzt deinen suppa Kanal ausschalten i griag nämlich an richtigen Hunger ober heit gibts nix mehr is bold Duchatverteilung....lg
😊😊😊 Hallo Veronika, mit Marillen muss des ja supa sein!!! Probier ich aus - danke für den Tip!!! LG Polsen
Da fehlt aber noch die Hexe.......
Da fehlen mir noch die Rosinen drinnen als letzter Pfiff !
Hatt ich gerne
😃👍
👍👍👍👍😋😋😋
Danke!!!
Toastbrot oder Zwieback geht auch.
Auf jeden Fall!!