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大C妳好棒棒，雖然聽不懂廣東話但是有中文太好了，還有你都沒有要我們去買腸粉機，哈哈哈謝謝
這位腸粉師傅是真真坊間實際做法，也捲得靚靚。
老師安午好：您腸粉做得很好，我喜欢这樣吃法，讚
超級難食。
好用心做,也做得很靚👍
我家鄉馬來西亞喺一個叫金寶嘅小鎮，自細就食蔥花蝦米腸粉。後來離鄉到其他地方做嘢就搵唔番，甚至香港，廣州都難搵。我心諗此做法以前喺邊度承傳落嚟呢。好高興喺處睇到有搞呢款粉。謝謝。
Is this the same cloth that Vietnamese people use to make banh cuon (Vietnamese version of cheung fun)?
做过好多次，味道真是超级好~
請問如何整甜醬及花生芝麻醬？
Thank you for your video. Please tell me what is Bak Yeung Bo. What material is the cloth ?.
👍👍👍👏👏👏 *謝謝大C老師的寶貴教材。🍁🍁🍁🌱🌱🌱*
The cloth material is calico.
多謝大C分享食譜，跟住做，非常成功😁
大C, 喜歡你教得很清楚，步驟材料分明，我對你所教的点心很有信心.👍
一直覺得你教整野好好，尋晚做好粉漿，早上回温後加入其餘水，口味人人不同，我感覺未係我最想要既軟滑口感，未知是否無白洋布，令厚薄不勻而導致，遲啲去買翻嚟試試，感謝分享
上完堂，了解多咗，遲d會做一次叉燒腸，到時再詳細解釋。
Wow... !!! My best friend, Wonderful upload! Keep it up! +thumb up3!
唔用薯仔🥔粉，能夠用那一種代替嗎？
请问白羊布， 英文是什么。我在美国， 想去布店看有没有。 做河粉比例是一样吗？谢谢
白洋布英文是Calico。白洋布即西裝白恤衫那一種布。
好中意你既片，高質👏🏻
Jh
一定要買电子秤才可以量🉐️准 也是第一次見到很多特別的份量⋯⋯63克、43ml等等😀😀😀😀😀😀😀😀
好吃
請問一下，用了粟粉，為何仍要用生粉呢？謝謝
我也想知道、有什麼不一様？？
Tried it, it’s the perfect combination of flour. Thanks.
將粉 過一夜？ 是否比 即开即用 有可不同，好啲嗎？
索夠油，蒸出嚟滑d
我想學做齋燒鹅或鷄粒零食，涼果店買很貴，份量少，不夠全家食。
What is the large cloth on the table ?
Thanks for sharing。Is there any reason to refrigerate the paste overnight?
請問，沒有栗粉用甚麼粉代替。
你好大師，喺外國買唔到李祥和，想問有咩牌子好介紹同李祥和一樣？
泰國的都OK，如”三象”
Hello can you show the version to do the same on a non stick pan please
解釋得很清楚詳細，我會努力💪試著做，謝謝你的指教。👍
声音很好听，很有香港特色。以前看港产记录片的感觉，超棒的！
請問你用什麼量杯 可以量出275ML的 thx
點解要放雪櫃雪一晚？開粉即蒸有咩唔同？
俾時間索夠油，蒸出來會滑d。放過夜只是貪方便，不用等。
係咪做腸粉唔需要落澄麵都可以呢？，唔該曬🙏
可以
粉的成份如何
我在台灣收訊看，有錯誤抱歉，謝謝您分享哟
What is the size of those two rectangular trays? and where I can buy them? How can I add some beef and fresh shrimps?
You should find trays that fit your wok/steamer. you can use oven trays. You need to process the beef and shrimps, I will make videos in the future
大C姐、妳好、下次可教油条嗎？
要研究一下
Where can t buy tissues?
請問蒸腸粉的盤那裡買？
可否用锡纸代替棉布?
为咩要雪一晚再加水啊?
能有充足時間吸收油份
@@thebickitchen thank you!
現在不用布已經做到好好!
老師, 什麽是白洋布? 疏或密嘅？我家中有一匹粗布是以前我學服裝設計時買來做樣本, 比你的白洋布厚, 唔知用唔用得呢？
白恤衫布
@@thebickitchen 谢谢！
可用普通鍋嗎？你的圓大蒸鍋在那裏買？我有你的蒸碟，不用白羊布得嗎？為什麽要粉漲要放雪櫃過夜？多謝教導！
放得下腸粉盤並可完全蓋上就可以了。
不銹鋼炒鑊是一套的，我是在淘寶買的。
粉漿索夠油份蒸出來會滑d。
可以不用放布。
今晚即預備, 明早試👍
解釋好清楚呀，多謝分享🙏🙏👍
樣樣都要過磅，點解吾用量器同湯茶匙？
V好掂喎……好似！will try
剛剛睇到你呢個頻道👍🏻唔只醬料是自己整，就連腸粉都自己整出嚟，勁👍🏻。咪勁過個d所謂‘師傅’，不斷用出面買嘅腸粉做唔同影片分享，自家腸粉醬，咩豬油炒腸粉，XO醬豉油王炒腸粉......但連腸粉都唔係自己整😆😆😆
How many cups of flour does that translate to?
好詳盡!請問這個份量可做多少條？
6條
@@thebickitchen Thanks
well done! Thanks
蝦米腸粉 自己做色香味美 智慧高 👍simon 5.7.20
想問生粉跟粟粉有什麼分別？ 謝謝
片內的生粉是馬鈴薯，粟粉係用粟米做。
可以唔加都得。加咗似食酒家整, 唔加似食街邊粥檔。重要係粘米粉。
粉的成份請說明
大C，想知道，蒸籠尺吋、蒸盤尺吋呀！
我隻鑊 34cm
蒸盤係細 size，長22cm x 濶19cm，對角29cm
m.tb.cn/h.VrPvy07?sm=b9f2ec
😄謝謝你的回覆呀！👍🏻
你不一定要跟我的尺寸
How do the dim sum restaurants make this in bulk?
粉漿点解要隔夜？唔隔夜得唔得？
索夠油會滑d，隔夜只是不用等，預長d時間會好d(幾小時)。
Very good
WoW😋😋😋想即刻整黎食，多謝分享🙏
👍👍👍 I cant wait to try.
可以分享誠後感想嗎？
請問呢個份量可以整到大概幾多條腸粉？問題有d低，唔好見怪，唔該曬先
視乎粉漿厚薄，我整咗10條
This an inconvenient method of making cheung fan. You should look at how the Vietnamese method . It is easy , straightforward method and no fuss . I
I enjoy watching your video but I want to know what size is the tray that you’re using in this video. Thanks
You should choose a tray which fits your steamer
您好，想間生粉和粟粉不是一樣的嗎？
生粉是統稱，我用的是馬鈴薯澱粉
白洋布在何處可買
我在上海街賣蒸籠嘅舖頭買
🙏
長粉好似茶樓长粉好吃、
Dear Sifu , I will try your flour mixture to see the result of Rice Rolls texture I like it springy. New subscriber. Thank you for your recipe.
赞 ！好嘢 ！靓肠粉好食 ！
你真係亞貿整餅無果樣整果樣14.5克73克有冇搞錯啊呢啲咩嘢食譜
哈哈！我亦有同感！而且看上去有點厚硬
又學到野啦👏👏
wow looks easy to make and delicious. i’ll be making sometime Thanks for sharing my new friend
I like cheong fan! so nice!😋😋😋
好多特色小食，質素好高，即時訂閱。
very good instruction ❤
請問腸粉的粉能不能用杯子的比例?
Look so yummy.😋😋👍👍
多謝你，正想做不含澄面的腸粉，真好！但想請問如果沒白楊布可怎麼辦？可用焗爐纸取代嗎？
如果你是用沒孔的蒸盤，可以不放布，塗油後直接下粉漿
謝謝妳的回覆啊！🙏
很厲害
Podia ter tradução
老師做得太靚啦！靚過大酒樓！😋😋😋👏👏👏
大C, 今早跟你食譜做，好成功，多謝你呀！
好
劲！多谢分享！
very good instruction: step by step
教學好正
嘩! 好吸引呀!👍😄
Looks so professional!!!!!
请问蒸锅多少cm?
是鑊的尺寸嗎？34cm
你想問腸粉蒸盘尺寸？
Hola pueden subtitular en español o castellano por favor
謝謝老師的分享 👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋🙏❤️🌺
amazing!
Great 👍
谢f谢你
Looks very good.. thanks!
存放
So good 😋👍👍
👍👍講得好清楚，谢謝
Merci madame
栗粉，生粉是什麼粉，台灣買的到嗎？
粟粉是玉米粉（corn starch），生粉應該是台灣的太白粉（potato starch）
@@thebickitchen 感謝您
Bicara bahasa mandaring dong...
好卖相，试着做，应唔错。
![[English Sub] Shrimp Cheung Fun | 鮮蝦韭黃腸粉](http://i.ytimg.com/vi/KFY243d3nmI/mqdefault.jpg)
![[English Sub] Shrimp Cheung Fun | 鮮蝦韭黃腸粉](/img/tr.png)
![[流口水] 蔥花蝦米腸粉 Rice Rolls with Dried Shrimps and Green Scallions](http://i.ytimg.com/vi/icrTVAtqooc/mqdefault.jpg)
大C妳好棒棒，雖然聽不懂廣東話但是有中文太好了，還有你都沒有要我們去買腸粉機，哈哈哈謝謝
這位腸粉師傅是真真坊間實際做法，也捲得靚靚。
老師安午好：
您腸粉做得很好，我喜欢这樣吃法，讚
超級難食。
好用心做,也做得很靚👍
我家鄉馬來西亞喺一個叫金寶嘅小鎮，自細就食蔥花蝦米腸粉。後來離鄉到其他地方做嘢就搵唔番，甚至香港，廣州都難搵。我心諗此做法以前喺邊度承傳落嚟呢。好高興喺處睇到有搞呢款粉。謝謝。
Is this the same cloth that Vietnamese people use to make banh cuon (Vietnamese version of cheung fun)?
做过好多次，味道真是超级好~
請問如何整甜醬及花生芝麻醬？
Thank you for your video. Please tell me what is Bak Yeung Bo. What material is the cloth ?.
👍👍👍👏👏👏 *謝謝大C老師的寶貴教材。🍁🍁🍁🌱🌱🌱*
The cloth material is calico.
多謝大C分享食譜，跟住做，非常成功😁
大C, 喜歡你教得很清楚，步驟材料分明，我對你所教的点心很有信心.👍
一直覺得你教整野好好，尋晚做好粉漿，早上回温後加入其餘水，口味人人不同，我感覺未係我最想要既軟滑口感，未知是否無白洋布，令厚薄不勻而導致，遲啲去買翻嚟試試，感謝分享
上完堂，了解多咗，遲d會做一次叉燒腸，到時再詳細解釋。
Wow... !!! My best friend, Wonderful upload! Keep it up! +thumb up3!
唔用薯仔🥔粉，能夠用那一種代替嗎？
请问白羊布， 英文是什么。我在美国， 想去布店看有没有。
做河粉比例是一样吗？谢谢
白洋布英文是Calico。
白洋布即西裝白恤衫那一種布。
好中意你既片，高質👏🏻
Jh
一定要買电子秤才可以量🉐️准 也是第一次見到很多特別的份量⋯⋯63克、43ml等等😀😀😀😀😀😀😀😀
好吃
請問一下，用了粟粉，為何仍要用生粉呢？謝謝
我也想知道、有什麼不一様？？
Tried it, it’s the perfect combination of flour. Thanks.
將粉 過一夜？ 是否比 即开即用 有可不同，好啲嗎？
索夠油，蒸出嚟滑d
我想學做齋燒鹅或鷄粒零食，涼果店買很貴，份量少，不夠全家食。
What is the large cloth on the table ?
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請問，沒有栗粉用甚麼粉代替。
你好大師，喺外國買唔到李祥和，想問有咩牌子好介紹同李祥和一樣？
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俾時間索夠油，蒸出來會滑d。放過夜只是貪方便，不用等。
係咪做腸粉唔需要落澄麵都可以呢？，唔該曬🙏
可以
粉的成份如何
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大C姐、妳好、下次可教油条嗎？
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請問蒸腸粉的盤那裡買？
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老師, 什麽是白洋布? 疏或密嘅？我家中有一匹粗布是以前我學服裝設計時買來做樣本, 比你的白洋布厚, 唔知用唔用得呢？
白恤衫布
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可用普通鍋嗎？你的圓大蒸鍋在那裏買？我有你的蒸碟，不用白羊布得嗎？為什麽要粉漲要放雪櫃過夜？多謝教導！
放得下腸粉盤並可完全蓋上就可以了。
不銹鋼炒鑊是一套的，我是在淘寶買的。
粉漿索夠油份蒸出來會滑d。
可以不用放布。
今晚即預備, 明早試👍
解釋好清楚呀，多謝分享🙏🙏👍
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V好掂喎……好似！will try
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How many cups of flour does that translate to?
好詳盡!請問這個份量可做多少條？
6條
@@thebickitchen Thanks
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蝦米腸粉 自己做
色香味美 智慧高 👍
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想問生粉跟粟粉有什麼分別？ 謝謝
片內的生粉是馬鈴薯，粟粉係用粟米做。
可以唔加都得。加咗似食酒家整, 唔加似食街邊粥檔。重要係粘米粉。
粉的成份請說明
大C，想知道，蒸籠尺吋、蒸盤尺吋呀！
我隻鑊 34cm
蒸盤係細 size，長22cm x 濶19cm，對角29cm
m.tb.cn/h.VrPvy07?sm=b9f2ec
😄謝謝你的回覆呀！👍🏻
你不一定要跟我的尺寸
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粉漿点解要隔夜？唔隔夜得唔得？
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請問呢個份量可以整到大概幾多條腸粉？問題有d低，唔好見怪，唔該曬先
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您好，想間生粉和粟粉不是一樣的嗎？
生粉是統稱，我用的是馬鈴薯澱粉
白洋布在何處可買
我在上海街賣蒸籠嘅舖頭買
🙏
長粉好似茶樓长粉好吃、
Dear Sifu , I will try your flour mixture to see the result of Rice Rolls texture I like it springy. New subscriber. Thank you for your recipe.
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你真係亞貿整餅無果樣整果樣14.5克73克有冇搞錯啊呢啲咩嘢食譜
哈哈！我亦有同感！而且看上去有點厚硬
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好多特色小食，質素好高，即時訂閱。
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請問腸粉的粉能不能用杯子的比例?
Look so yummy.😋😋👍👍
多謝你，正想做不含澄面的腸粉，真好！但想請問如果沒白楊布可怎麼辦？可用焗爐纸取代嗎？
如果你是用沒孔的蒸盤，可以不放布，塗油後直接下粉漿
謝謝妳的回覆啊！🙏
很厲害
Podia ter tradução
老師做得太靚啦！靚過大酒樓！😋😋😋👏👏👏
大C, 今早跟你食譜做，好成功，多謝你呀！
好
劲！多谢分享！
very good instruction: step by step
教學好正
嘩! 好吸引呀!👍😄
Looks so professional!!!!!
请问蒸锅多少cm?
是鑊的尺寸嗎？34cm
你想問腸粉蒸盘尺寸？
Hola pueden subtitular en español o castellano por favor
謝謝老師的分享 👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋🙏❤️🌺
amazing!
Great 👍
谢f谢你
Looks very good.. thanks!
存放
So good 😋👍👍
👍👍講得好清楚，谢謝
Merci madame
栗粉，生粉是什麼粉，台灣買的到嗎？
粟粉是玉米粉（corn starch），生粉應該是台灣的太白粉（potato starch）
@@thebickitchen 感謝您
Bicara bahasa mandaring dong...
好卖相，试着做，应唔错。