ТОРТ "НАПОЛЕОН".Торт"наполеон" классический рецепт. Торт "наполеон" из слоёного теста. Рецепт ТОРТ.

ТОРТ "НАПОЛЕОН".Торт"наполеон" классический рецепт. Торт "наполеон" из слоёного теста. Рецепт ТОРТ. Рецепт от Юлии Клочковой.
ИНГРЕДИЕНТЫ (вес торта 2.6 кг.)
ТЕСТО
Мука - 700 гр.
Яйца - 1 шт.
Вода холодная 170 мл.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Сливочное масло - 400 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Молоко - 1 л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Мука - 3 ст.л. с горкой
Крахмал - 3 ст.л. с горкой
Масло сливочное - 250 гр.
Ванилин - 2 гр.
INGREDIENTS (cake weight 2.6 kg.)
Testo
Mop - 700 g.
Eggs - 1 piece
Cold water 170 ml.
Vinegar 9% - 1 tbsp.
Butter - 400 g.
Salt - 1/2 tsp.
BREAKING CREAM
Milk - 1 litre
Eggs - 3 pieces
Sugar - 150 g.
Flour - 3 tbsp. with a slide
Starch - 3 tbsp. with a slide
butter - 250 g.
Vanillin - 2 g.
#наполеон#наполеонторт#наполеонклассический#рецептнаполеон#тортрецепт#какприготовитьтортнаполеон#вкусныйторт#вкусныйтортнаполеон#вкусныйрецептторта#рецептотЮлииКлочковой#

[@elenaenbrecht7244]

Просто , молодец.Рецепты очень хорошие.Делала по вашему рецепту Торт ёжик для внучке.Жалко не могу показать....т.к. фото не поставишь, получился очень добрый и вкусный Торт. Спасибо Юля большое 👍👍👍👍

[@user-uf9ic4qr1g]

Мой любимый торт.

[@user-eo2ot9lm1g]

Спасибо большое за мк

[@sevinchuseynova4418]

Супер👍👍👍😘

[@user-zx2pz5fk1n]

смакота

[@angelinapuzankova4812]

Торт красавец)), хотела спросить чем отличается крем в которой масло сливочное кладут в горячую заварную основу.. от крема где охлаждается заварная основа и соединяется масло взбитое и этой основой.. вроде как одно и тоже получается.. или я ошибаюсь?

[@user-ww8fm3gw5o]

Здравствуйте, Ангелина))) Из личной практики скажу, что это практически 2 разных крема, если соединять сливочное масло с охлаждённым заварным кремом, вся масса крема получается более пышной, воздушной.

[@ilonailona9080]

👍👍