Kartoffelsalat - Karejskaja, Rezept aus meiner Heimat/ Vegan, Vegetarier
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute möchte ich ein Kartoffelsalat auf Koreanische Art zaubern, bei mir zu Hause hat man ihn Korejskaja genannt :-))
Der Salat ist sehr einfach und schnell in der Zubereitung. Ich hoffe, dass Ihr neugierig seid und probiert das aus. Ich denke das ist auch ein perfekter Salat für Veganer und Vegetarier.
Für die welche keine Vorstellung zu diesem Salat haben, würde ich raten fürs erste mal nur die Hälfte oder sogar nur für 250 g Kartoffel ausprobieren.
Viel Spaß und guten Appetit!!!
ZUTATEN:
- 1 kg geschälte Kartoffel
- 4 - 5 Knoblauchzehen
- ½ TL Koriander ganz
- ½ - 1 TL Paprika scharf
- Salz, Pfeffer, Balsamico - Essig nach Geschmack
- 100 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- 3 L Wasser
- 3 EL Salz
- 3 EL Essig - Essenz 25% oder Tafel Essig 5% ca. 50 ml
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Gerne mehr Rezepte für Vegetarier/Veganer....werde ihn fürs Silvester-Buffet machen! Danke für das Rezept!😊😘 ...und alles Gute für 2019! Vor allem Gesundheit! 🙋🏼♀️🍀
Es ist eine Freude, Ihnen zuhören und sehen 😃🌹
Dankeschön 🙏😊 ist sehr lieb von Ihnen
Sehr interessantes Rezept!Danke, liebe Ljuba,mal was Neues,zum probieren!Wünsche Dir und Deinen Lieben,alles Gute für das neue Jahr!😊👍und viele neue Rezepte,für Deine Fans🧡🥗🍗🥣🥘🥧🍰🍨
Schaut super lecker aus, kannte ich bisher so auch noch nicht. Danke für das tolle Rezept👍.
Liebe Grüße, Konner
Liebe Ljuba,Ich habe heute deinen Kartoffelsalat gekocht! Er ist wirklich sehr sehr Lecker! Deinen Brotaufstrich und die Chili hab ich auch schon ausprobiert! Ich muss wirklich sagen,Du hast es drauf!!!!! Vielen lieben Dank das Du dein Wissen weiter gibst an uns!! Bitte mehr von deinen Kochkünsten! LG Heike
Heike Iking Vielen lieben Dank 😊 für dein netten Feedback
LG Ljuba
Sieht toll aus
Sehr schön ihr Zwei 🍀
Es ist immer toll wenn man mit den Enkelkindern etwas gemeinsam macht,so kann man von einander lernen.Gerichte die aus Resten oder Zutaten aus dem Garten entstehen,sind die Besten 😊,sehr schön 👍
Danke für die Idee mit den großen Muschelnudeln,werde ich mal anstatt Lasagne Platten nehmen.
Ich hoffe in deinem Garten steht alles ganz gut 🤔,es ist so trocken!
Bei uns sind die Gurken und Peperoni super aber die Tomaten werden nicht rot 🤔 woran kann es liegen?
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht euch Susanne 🙋🏻
Unter den großen Tomaten mach mal die Blätter ab. Wenn schon genug Fruchten gebildet dann kann man von Blattmasse was weg schneiden, besonders unten, das hilft auch.
@@KalinkasKueche Vielen lieben Dank,haben wir gemacht,es sind wirklich richtig viele Tomaten 🍅 dran ,auch schön groß aber keine ist rot 🙈.Wir haben auch schon gedüngt.Mal schauen was passiert.Schönen Sonntag 🙋🏻
Das klingt absolut köstlich und wird auf jeden Fall probiert! ☺
Da ich zur Veggie-Fraktion gehöre, freue ich mich ganz besonders über dieses tolle Rezept!
Du hast das so toll, und verständlich erklärt, und Deine sonnige Art zaubert mir immer ein Lächeln ins Gesicht. 😊
Ich mache das AUF JEDEN FALL😃. Ganz herzlichen Dank, Martina (vegan😉)
Sie werden das lieben 😋😋😋
@@KalinkasKueche 😊bestimmt.
So habe ich Kartoffelsalat auch noch nie in meinem Leben gesehen. Eine tolle Rezeptidee. Danke Dir für dieses Video.
Du bist sooo süß! Richtig herzliche Seele...
...und du machst das super! Ich mag deine herzliche Art und wie du erklärst! 😘
Das ist ja sehr interessant! Ganz fremdartige Idee! Ich muss es ausprobieren, bin wirklich neugierig. Danke Kalinka, für dies ungewöhnliche Gericht! 🍀
Sehr gerne 😉
Danke ! Ja, das werde ich mit Sicherheit nachmachen. So einen Kartoffelsalat habe ich noch nie gesehen ...
Liebe Ljuba,
dieses Rezept wird zum koreanischen Möhrensalat gelegt und ausprobiert. Den Möhrensalat gab es schon öfter bei uns - 👌hmmm sehr lecker! Vielen lieben Dank auch für dieses Rezept.
Ein farbenfrohes, gesundes und glückliches Jahr 2019 wünschen wir! 🍾🥂🍀❤️
Nochmals vielen herzlichen Dank für die viele Mühe.
Ich werde den Kartoffelsalat machen,wenn mein Sohn zu Besuch kommt. Er ernährt sich zurzeit vegan
Wird gleich ausprobiert 😋 Haben erst kürzlich Kartoffeln geerntet. Bitte bitte mehr Rezepte von deinet Heimat diese Gerichte schmecken herrlich. Wir lieben es Kulinarisch zu Hause um die Welt zu reisen 🥰 Dankeschön das du uns deine Gerichte mit sooo viel liebe weiter gibt's ❤ Ganz liebe Grüße Patricia
Wieder so ein tolles Rezept, von dem man nicht wissen konnte, das es sowas gibt. Ich hatte es ja schon mal vor 1 oder 2 Jahren gesehen, war mir nach kompletten Neuaufsatz meines YT nicht mehr erinnerlich. Zu einem anderen deiner Rezepte fragte gestern jemand nach der "Waagerechtreibe", da konnte ich helfen, und ich bin so froh, dass ich sie mir dann auch angeschafft hatte damals. Meist für lange Möhrenjulienne. Da wir noch ein paar wenige selbst angebaute Kartoffeln haben, ist dieses Rezept ja geradezu der "Türklopfer". Danke, liebe Ljuba❣💯❤. Wieder mal auch dafür, dass du mich aus dem Rezeptetrott holst. Irgendwie denke ich bei diesem "Flachhobler" auch über Kürbis nach. Man darf das Teil ja auch nicht mit dem Spiralschneider verwechseln.
Vielen lieben Dank für deine lieben Nachrichten, ich lese sie immer mit zufriedenem Lächeln im Gesicht und erinnere mich an unseren Treffen am Gut Basthorst 😊
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünsche ich dir 🍀
Ljuba
Ich kenne und liebe diesen Salat schon viele Jahre. War bislang immer ein Geheimtipp auf meinen Feiern. Bin schon auf das nächste Rezept gespannt. Weiter so. Ich freue mich schon!!! Ganz liebe Grüße
Wieder ein sehr tolles Rezept.Wunderbar und sehr lecker.Ich danke Dir dafür
Liebe Luba,danke,das passt ja sehr gut für meine Enkelin,mache ich unbedingt, alles Gute und Guten Rutsch🎅🐷
Ein wunderschönes Rezept !!!!! Super Idee, vielen Dank
So eine Süße 🥺🥺 ich liebe diesen Salat 😍😍❤️
Das ist ein perfektes Rezept für Hase. Er liebt Alles, was mit Kartoffel zu tun hat. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
WOW wieder was dazu gelernt eine neue Art Kartoffelsalat, super lecker, danke Dir :-)
So ne Dreifuß-Reibe benutzte meine Mutter in den 60er-Jahren.
Vielleicht noch einen Schuss Sojasauce drüber. LG.
WOW, sowas habe ich noch nie gegessen. Das werde ich unbedingt zeitnah ausprobieren. Hört sich sehr spannend an. Danke für deine Videos.
Sehr interessant sieht der Salat von dir aus👍 erster Vorsatz für's neue Jahr...... diesen Salat muss ich probieren😁 Darum liebe Grüße und einen Guten Rutsch ins neue Jahr🎆🍀. Und auf viele neue Rezepte🤗
Der Salat ist ein Traum.LG. Heinz 😊😊😊
Freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat 👍🏻😊
Liebe Grüße Ljuba
Hallo Kalinka, ich habe den K- Salat gemacht. Ich habe die Kartoffeln etwas dicker gehobelt. Dafür länger gekocht. Bin ganz begeistert davon. Der Knoblauch ist der Clou darin. Wunderbares Rezept. Meiner sieht aus als wären es dünne Pommes. Danke.
Hallo Kalinka,
nun habe ich mir auch so eine Reibe gekauft wie deine. Nun sieht mein Salat so aus wie deiner. Den Knoblauch ließ ich diesmal weg, war uns doch zu viel. Dafür tat ich die Zwiebeln nur heiß abgewaschen dazu und das Öl kalt. Ich habe ein gutes Olivenöl das ich nicht heiß machen will. Bin gespannt wie er morgen schmeckt. Freue mich schon darauf. Ich mache Kabeljau Natur dazu und Salat. Danke für deine wunderbaren Ideen.
Interessantes Rezept, vielen Dank, Ljuba, probiere ich bald aus. Erinnert mich an den Glasnudelsalat, der uns auch sehr gut schmeckt.
Alles Gute dir und deinen Lieben für 2019!
Herzliche Grüße,
Sabine
Tolles rezept , vielen Dank , Alles Gute und Guten Rutsch ins Jahr 2019.
ich werde ihn ausprobieren ist mal was anderes. mach weiter so du bist klasse. dir und familie einen guten rutsch
Etwas ganz besonderes! Wird gleich ausprobiert!!!!!Danke für die tolle Anleitung😃
Na das schaut aber gut aus Dankeschön
Es schmeckt auch sehr lecker 😋
das klingt ja interessant! das werde ich auf jeden fall probieren. die meisten deiner rezepte, die ich nachgekocht habe, schmecken mir sehr gut.
na das ist ja mal ganz raffiniert :-) danke für diese idee.mein sohn ist immer versuchskaninchen deiner rezepte und bisher hat er immer alles "aufgefuttert". :-) gglg
Sehr interessant, kannte ich noch nicht :-)
den muss ich unbedingt mal machen. bin mir sicher, dass SO einen Kartoffelsalat niemand meiner Bekannten je gegessen hat.
Вкусная еда! Спасибо большое!
Der ist wirklich mega lecker.. meine Schwester macht da immer noch etwas Fleisch mit hinein.. ich mach ihn ihn ohne.. könnt mich reinsetzen 😂
Hallo liebe Ljuba, was für ein interessantes Rezept😊 werde ich ausprobieren( da ich eine Flotte Lotte mit Reibe bekommen habe, wird das sicherlich genauso gut klappen wie bei dir). Hoffe du und deine Familie sind gut ins neue Jahr gekommen? Freue mich auf ein weiteres Jahr mit spannenden und inspirierenden Rezepten von Dir 😁 Lg 👋🏼🙋🏼♀️Sandra
Hallo Kalinka. Welche Kartoffelsorte nimmst Du? Festkochend oder funktioniert es mit vorwiegend festkochend auch?
Möchte es unbedingt ausprobieren.... gleich heute 🤣🤣 sieht so lecker aus 😍
Am besten Spaetkartoffel fest kochend. Kochen in leichter Huehnerbruehe wird nochmal so gut. Abschrecken! 👻👻👻
Wenn du das ganze Video richtig anschaust sagt sie es!!!!
...ab 8:10 😊
Also ich nehme immer speckige für Kartoffelsalat. Die eignen sich besser für Salate als mehlige
ich hab mehlig verstanden 😃
They look.very yummy😍
liebe Ljuba, ich habe dieses Jahr so viel Knoblauch in unserem Garten geerntet, wenn du möchtest schicke ich dir gerne welchen. ist ja viel besser wie gekaufter aus China... brauche nur deine Adresse dafür. viele Grüße
Ich hätte auch gern eine Kostprobe von deinem Knoblauch!
Maren Brezina Ach, vielen Dank 🙏 eigentlich meine Adresse steht im Impressum und auf meiner Webseite, wenn du es nicht findest , melde dich noch mal bei mir 😉 da können wir vvl Austausch machen, schicke dir was von meinem Angekochtem 😊 LG und einen guten Rutsch ins neue Jahr 🎄❄️🍀🎉 Ljuba
So habe ich das auch noch nie gegessen sieht lecker aus, habe die Gabel schon in der Hand :-D
Liebe Ljuba, diesen Kartoffelsalat probiere ich auf jeden Fall.
Schreibe Dir dann, wie er geschmeckt hat.
Liebe Grüße aus München 🧡
Liebe Grüße zurück
Liebe Kalinka ❤Das ist so toll 🥔🥔🥣👌
Danke für das Video werde ich ausprobieren und wünsche dir und deiner Familie einen guten Rutsch
Ich sage nur WOW......prima:-) LG
Jetzt hab ich den schon 2 mal gemacht, lecker lecker! Ich würde den am liebsten sofort essen statt ziehen zu lassen!
So geht uns auch immer wieder 🤣😋
Habe sie mal rausgeholt, schmecken fast wie Sauerkraut ... sind schon noch etwas fest und schmecken nicht wie gekochte Kartoffeln ... weiß gar nicht genau wie lange sie gekocht hatten ... habe paarmal die Eier-Uhr gedreht 🙃
Hätte vielleicht das Video erstmal gründlich studieren sollen ... dachte die Kochzeit gilt ab: juchhu, sie sind im kochenden Wasser ... 🤗
Das Experiment läuft weiter ... bin gespannt 🤔🤗
Ich habe ein ähnliches Modell von dieser Reibe.. Aber ehrlich... die Zubereitung ist mir zu aufwendig... Ich bin eher der Fan der schnellen, unkomplizierten Küche.
trotzdem fand ich das Video sehr interessant...
inci 2 Absolut nicht, vvl sieht es so aus. Es geht immer so schnell, dieses Salat ein Muss an unserem Festlichentisch 😂
Meine beiden Töchtern bereiten es auch sehr gerne und ihre deutsche Freunde immer sind begeistert. Es sind wirklich die wenigen, die es nicht essen wegen Knoblauch 🤭😉
LG Ljuba
@@KalinkasKueche Echt ??? Bei mir muss immer alles schnell gehen. Ich bin kein Freund der Stundenlangen Vorbereitungen, Rühren und Braten... Na, vielleicht versuche ich es ja doch einmal ???
Liebe Kalinka🎉🎈
Habe den interessanten Kartoffelsalat heute noch ausprobiert! 🎈Er kommt auf mein Silvester🎆 Buffet😍 du hast recht er schmeckt immer anderes🎉🎊 🤗 danke für deine tollen Rezepte! 🎉Ich wünsche dir und deiner 🎉Familie einen guten Rutsch ins Jahr 2019🐖🍀🥂🍾🎆 Lieben Gruss Beate 🥂🍾
Aligator , Vielen Dank dass du den Mut gehabt es ausprobieren 🙏👍🏻 😊 LG Ljuba
@@KalinkasKueche 😍
Hallo Ljuba😍
Du ich freu mich so sehr, es ist so gut geworden . War richtig toll und leckaaa und alle fanden ihn toll ! Danke schön für das schöne Rezept😍🤗😘👍❤🌻 Liebe Grüsse Beate
Dieses kleine tolle "Maschinchen" hatte ich auch einmal. Als dann meine Hände nicht mehr wollten, musste ich es ersetzen. Du könntest Kochkurse anbieten - ich käme sofort!!! Und dieser Kartoffelsalat, das ist für mich wirklich etwas Neues.
Super sehr interessant und schön wenn man immer dazu lernen kann..super Rezept
.Danke👍😍
Ganz ganz tolles Video. Werde das Rezept gleich ausprobieren.
Ich will auch solche Salate machen, haben Sie fest oder mehlig Kartoffel genommen?
Kartoffelnudeln, irre! Muss ich mal mit unsern Süsskartoffeln hier probieren. Was ist das eigentlich für eine tolle Reibe? Mir gefallen Dinger, die keinen Strom brauchen 😊😊 hab sie gefunden, nun muss ich die nur noch auf dem USamazon suchen!
kleineroteHex , Ich habe ein Link unten in meinem Beschreibung für diese Reibe 😉 schaue unter „ meine Küchengeräte „ LG Ljuba
@@KalinkasKueche , danke, ja hab ich gesehen, muss nur noch rausfinden ob's die auch in den USA gibt….
hab ich ebay und amazon durchgesucht, die gibt's nicht hier, klar. Was einfaches ohne 25 Teile.... :D
Ich hätte bei dem Bildchen auch auf Käse oder Sauerkraut getippt. Festkochende?!
Horst Boellinger Ja festkochende 😊 LG Ljuba
@@KalinkasKueche Herzlichen Dank!
Sieht interessant aus ... ich glaub, den probier ich mal ... obwohl ich Kartoffeln eigentlich immer - auch für Kartoffelbrei- zuerst mal in der Schale koche ... Herzliche Grüße und alles gute fürs Neue Jahr!
Der Kartoffelsalat ist einfach klasse . LG👍👍👍👍👍👍👍
Ist es so gedacht, dass die Kartoffelstreifchen auch nach längerem Kochen nicht richtig "durch" sind und sich irgendwie "roh" anfühlen? Vielleicht haben wir ja auch zu viel Essigessenz (25 %) ins Kochwasser gegeben? Schmeckte leicht säuerlich, nicht zu stark. Sind jetzt schon mindestens 20 min. im Wasser und werden einfach nicht weich ...
Ja es ist so gedacht 😉
Wenn Kartoffel weich wird, hast du dann ein Matsch- Brei, und das wird kein schöner Salat. Durch Essig Kartoffel bleibt fester, so soll es sein. Und ja es schmeckt etwas säuerlich, das auch soll so sein. Wir geben immer noch etwas Essig in fertigen Salat, dann schmeckt er etwas würziger.
Aber vielleicht es entspricht nicht Ihren Geschmack 🤷♀️
Liebe Grüße Ljuba
👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺
Liebe Kalinka . Danke für die schnelle Antwort. Ich denke, das 3 kg Krautglas steht jetzt fast 4 Wochen. Die falsche Salzzugabe war mein Berechnungsfehler. Zur Zeit steigen keine Bläschen mehr auf. Ist die Fermentierung schon abgeschlossen? Kann ich das Kraut vor der Zubereitung bzw. roh essen mit Wasser abspülen? Möchte es nach Möglichkeit nicht vernichten.
Inge Wilke Aber sicher kannst du abwaschen und dann etwas Öl und Zwiebeln, Kräuter dazu geben 😉
Schönen Abend noch 🌛
Liebe kalinka Mehlige oder fest kochende? Kartoffeln
LG Reinhard
Reinhard Roemmert-Ruehle Besser festkochende 😊
LG Ljuba
Sag mal, Luba, soll dieser Salat knusprig sein? Habe etwas dickere Streifchen als bei dir. Habe diese aber um einiges länger gekocht. Mindestens 7 Minuten oder vielleicht sogar länger. Die schmecken zwar nicht roh, aber so richtig knusprig 🤨
Nicht so wirklich meins.
Na wenn es so über Nacht bleibt, dann werde ich es mit Käse bestreuen und in den Ofen stecken 🤭 Trotzdem danke für deine Mühe.
Übrigens die trockene Tomaten nach deinem Rezept sind echt mega lecker 😋 unsere Freunde sind auch absolut begeistert. Außerdem ist es der einfachste Rezept, den ich für die trockenen Tomaten gesehen habe 👍🏻👍🏻👍🏻
Shannes Lux Das ist die Probleme beim diesen Salat die Steifen sollen dünner wie möglich sein, sonst schmeckt es nicht. 😊
LG Ljuba
@@KalinkasKueche ja, genau. Da liegt gerade mein Fehler 🤔
Danke für die Rückmeldung 🤗
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Wo bekommt man so eine coole Kartoffelraspel?
Unten in der Beschreibung steht den Link zur Moulinette Julienne Gemüsereibe
Danke, für deine lieben Rezepte!! LG
Super... Wo gibt es denn diese tolle küchengerät?
Beate Klotz Unten in der Beschreibung bei „ Meine Küchengeräte „ findest du den Link dafür 😉
LG Ljuba
Beate Klotz meine Küchengeräte
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Hört sich lecker an, werde ich im neuen Jahr ausprobieren. Ihnen und ihrer Familie ein schönes und gesundes 2019.
Probier ich morgen👍
Ist jetzt 1.5 Tage gezogen und schmeckt superlecker. Schade dass ich nur die Hälfte des Rezeptes gemacht hatte😣😂👍
Ich habe deinen Kartoffelsalat gerade mit 500 gr. Kartoffeln gemacht. Der ist so super gut, dass ich schon alles aufgegessen habe. Er hat keine Chance gehabt 15 Minuten zu ziehen 😂Mache jetzt gleich nochmal neu, mit 1 kilo. Ich danke dir für dieses super Rezept, es schmeckt mir phantastisch.
Was esst ihr eigentlich dazu?
Es wird großtenteils für große Feier gemacht, aber wir essen den gerne einfach so zum Abendessen.
Спасибо!!! Ich kenne diesen Salat aus meiner Kindheit in Kasachstan, jetzt habe ich das Rezept. In meiner Erinnerung sind die Kartoffeln kurz gedünstet worden und nicht im Wasser gekocht worden, Sojasoße kam auch rein. Oder ist das ein anderer Salat?
Walja Risto , das weiß ich nicht, wir haben immer so gemacht 😊 LG Ljuba
So kenne ich den auch.
Kasachstan❤/Landsmännin! Презентация..меньше воды/laber laber/TIPP! Das Öl wird mit Zwiebeln & Gewürzen AROMATISIERT! So heißt es..Любовь!
Reden, bitte wenige