MUSAKA O MOUSSAKA ORIGINAL. RECETA DE MI AMIGA CHIPRIOTA
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- Опубликовано: 25 мар 2023
- Deliciosa musaka de carne picada, berenjenas, calabacín y patata. Muy jugosa. Un plato ideal para compartir en familia.
Ingredientes:
700 g de carne picada
600 g de calabacín
600 g de berenjenas
4 patatas medianas
1 cebolla
150 ml de vino tinto
1 rama de canela
500 ml de tomate triturado
1 litro de leche
65 g de harina
3 huevos
150 g de queso rallado
sal, pimienta negra molida, nuez moscada
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Me gusta mucho la sencillez conque transmite sus conocimientos culinarios! Muchas gracias
Eres la cocinera youtuber de la que todo el mundo se enamoro tanto por tus recetas, tu sencilles para explicarlas y con todo respeto tu belleza ❤
Su Acento 💤 ASMR súper ❤️
Qué espectáculo de plato! Sólo un consejo: yo suelo dejar la berenjena y el calabacín en reposo con sal por lo menos media hora antes de cocinar para que pierdan ese saborcillo amargo y se hagan mucho más rápido.
Yo lo hago también así :) queda tan blandita y rica :)
@maytevarela los enjaguas después o no?
@@cocotte4444 Si, yo siempre los paso por agua y los seco bien con papel de cocina :)
Que yo sepa el calabacin no tiene ningún amargo.
@@iraimacoromotobarillas9693 Exacto, solo lo hago con la berenjena.
Bravo 👌💪💪 yo lo hago siempre aquí en casa y donde trabajo aquí en Grecia, yo le hecho un poquito de ajo a la carne. Y nuesmocada a la carne y a la bechamel. Muchas bendiciones 🙏 mi querida y hermosa cocinera 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Gracias bonita 😘
Todo va bien hasta que le pones huevo.
DELICIOSA LA VOY HACER PONIENDOLE HUEVO la salsa 😋
Luisa Cuevas
Hello Luisa Dios te bendiga!... muchos años q perdí tu contacto no me dieron tus mensajes ...y orando encontrarte de nuevo la verdad ..gracias a Dios estas bien espero tus jovenes estén allí contigo..🙏🏻.Dios es fiel.
😘🤗
.Tengo a Harry allá en la ciudad deTessalonica...
@@armandina.guardadocuál es el problema no le pongas huevos entonces🙄
Gracias Elena, eres bellísima, humilde, sencilla y una excelente chef, mis respetos para ti
Esbieta
Delicious recipe!
From Los Fresnos, Texas!
Thank you ❤
Que delicia, en mi casa le llamamos lasagna de berenjenas. Y es muy rica pero también hacemos algo parecido que es más liviana, corto la berenjena bien finita, la Salo para quitarle el amargo, las lavo y las rebozo con huevo y pan rallado, la llevo al horno a qué se doren y hago una especie de tarta, con un rehogado de cebolla y acelga o espinaca, con base de berenjenas, relleno, tapa de berenjenas, salsa y queso. Todo va al horno por media hora y queda muy sabroso
Tengo familia en Grecia y he comido musaka preparada en casa y restaurantes. No le pusieron calabacín y si varias capas de berenjena y carne. Me encanta
pues yo estuve en grecia y a mi en un sitio me la pusieron con calabacin jaja
Pues yo buscando esta receta por internet llegué aquí y me encantó. Así tal cuál como se describe aquí era la receta que transmitieron desde Grecia: con papa o patatas, calabacín y berenjena. Y el toque de canela! ! Excelente! Gracias!
Yo también estuve en Grecia y tienes razón no lleva calabacín
Ya me dieron ganas de hacer!!😋te saludo desde Uruguay 🇺🇾😘
Doy fe que la canela y la azucar dan un sabor increíble a la carne, Hago otras recetas con esa combinación y es gloriosa 😋
FELIZ INICIO DE SEMANA. BELLA DAMA : ESBIETA, UN GRAN ABRAZO VIRTUAL!!!!
🫂😘
Querida Esbieta! Me encantan las recetas con berenjenas ya haré está receta. Ah! Y hermosas tus uñas azules, no hagas caso a las críticas siempre hay alguien dispuesto a hablar mal de los demás. Tu canal es el mejor y tu eres un amor!!
Muchísimas gracias 😘
A que criticas te refieres? Ella siempre recibe muchos halagos, quizás me he perdido algo?.
@@juanaharillo1573 me refería a la gente que la ha criticado por pintarse las uñas...
@@pennylane0083 no las he visto, de todos modos no pasa nada, ella es muy piropeada en todos sus vídeos, siempre hacen mención a su voz jajaja yo ya estoy un poco cansada me imagino que ella más. Esbieta a tenido una evolución vertiginosa si ves sus primeros vídeos para ce otra. Un saludo
Esbieta siempre eres muy honesta, ❤ por eso cuando preparó tus recetas siempre me quedan bien 🙏💟 gracias ( a mí esposo le encantan )
Se ve delicioso!!!! Tendré que hacerlo y probar la carne con canela, es algo nuevo para mi.
Saludos cariñosos desde Chile.
Es cocina árabe
Hoy hemos comido la mousaka. Muy buena, nada pesada. La recomiendo mucho por que no se repite ni resulta pesada la digestión. Es genial. 👏👏👏😘😘
Se ve exquisita, soy de Chile, seguiré tus pasos, gracias
Musaka nunca he comido pero se ve deliciosa, la voy a preparar gracias Esbieta! 🤗🇵🇪
Gracias a ti!! 😘
Me salio riquisimo Esbieta desde bolivia saludos😊
Me encanta tu voz y tu acento, Esbieta, y claro, lo rico que cocinas
Muchas gracias! 😊
Yo la bechamel la hago igual que tú. Con huevos
No utilizo más que berenjena, como base. Sin patatas ni calabacín y hago dos capas , como un milhojas.
Me queda muy rica, la verdad
La deliciosa Musaka se la debemos a los árabes en su introducción de la berenjena en la época medieval. Quedándose como un plato emblemático de Grecia. Esta versión se ve muy bien, y la probaré. Sin embargo llevas razón en que en cada parte, familia o país cada uno lo hace a su manera 😊
De Grecia no es puedes estar seguro. Los griegos dicen que queso FETA es suyo pero le compran de Bulgaria y lo empaquetan en Grecia y ponen en etiquetado que es suyo. Lo mismo con ensalada con yogurt y pepino y otras cosas
Qué delicioso se ve. Soy de Mexico y no conocía este platillo pero lo voy a probar. Gracias por compartir ❤
Muy buenas tardes guapa, me encanta escucharte y aprender contigo, un abrazo...
Soy de Rumanía y yo la hago sea con berenjenas, sea con patatas, no con las dos. Las patatas pueden ser fritas, como aqui, o puré por una versión más ligera.
Muy linda. DesdeArgentina
Que rica esa receta, como siempre muy sana y sabrosa mil gracias 😊 🙌🙏
Que maravilla de plato, wow, gracias por tan excelente receta.
Riquísima y muy jugosa! Gracias, Esbieta... Mis pequeñas variaciones: 1) Las verduras asadas a la "plancha" (sartén grande tapada), agregando un charquito de agua para que se 'medio-cuezan' Así les lleva menos tiempo. A la hora de montar la base, rellené los huecos con una zanahoria rallada. 2) la cebolla y un diente de ajo, licuados con el tomate. la carne molida 2 veces, mejor textura ... y 3) La bechamel con mantequilla derretida, y mitad-mitad harina y maizena. 55min. a 190º ...Buenísima.
Se ve muy delicioso como todas tus recetas
Una receta de moussaka buenísima, cómo todo lo que haces. Te sigo desde hace tiempo y me encanta todo lo que haces. Hice algunas de tus recetas y salen muy bien con todas las explicaciones que das. Un saludo.
Excelente, como todas las recetas de Esbieta!!!!!!!!!!
Mmm que rico se vé ...!!! 🌷
Gracias por la receta, exquisita, me encanto!!!.Saludos desde San Pedro Sula, Honduras
Que rico!!!! Saludos desde Argentina
Deliciosa la prepararé gracias por la receta
❤graciela de Argentina 🎉riquisimo 👌
como siempre, delicioso, la carne se ve espectacular! Saludos!
Me ha encantado tu receta! La haré muy parecida. Gracias!
Probaré esta receta... Debe ser exquisita. Gracias y saludos desde Andalucía.
Gracias a ti 😘
Gracias por tú receta me encanta ❤
Se ve deliciosa esa receta
Se ve súper deliciosa 😋
Súper delicioso tu forma de hacer la musaka
Exisito!!!!! Gracias por brindarnos a todos los que te vemos, estas comidas!!!!
Gracias, debe ser muy deliciosa, gracias por compartirlo
Gracias Esbieta por tu receta..! Me salió exquisita ..!
Saludos desde New Jersey . USA . Y adelante con tus infalibles recetas...❤
Se ve muy rica, la haré 😊
Riquísima
Me encantó como tú la haces❤️😊
He comido mousaka tanto en Grecia como en Turquía. Siempre de cordero y sin patatas.
Para mi gusto es la mejor.
Probaré tu receta sin patata porque me ha gustado eso de los huevos en la besamel😊😊
Para mi gusto la de cordero es la mejor
Sí, la carne de cordero le da un sabor que me encanta. Un saludo.
Delicioso, sin palabras! Se comieron hasta el plato. La canela le da un toque muy exótico!
Esbieta,se me hace la boca agua.Tiene un aspecto delicioso ❤
Se ve deliciosa
Una sola palabra....FANTASTICA !!!
Qué rica se ve como todas tus recetas una exquisitez la voy hacer mmm 😋
SE VE ESPECTACULAR!!! Como todo lo que preparas 😊😊
Buenos días Esbieta, vaya pedazo de receta, siempre me sorprendes, muchísimas gracias 😮 🎉 😊
Súper y gracias. Excelente explicación. Gracias Esbieta 😊
Se ve exquisito!!!
Qué delicia Esbieta, que se me a echo agua la boca 😅 la voy hacer pronto. Saludos desde Chile 🇨🇱. Me encanta tu sencillez. Gracias ⚘️
Me gustó, se ve deliciosa, gracias por compartir su receta🙏👋👋
Tiene una pinta espectacular, como todo lo que haces, eres un cielo....muchas gracias por compartir 😊
Señorita Esbieta usted es cruel, me hace dar tanta hambre!!! Espero tener la oportunidad de prepararlo pronto, gracias por compartir la receta.
Gracias por esa receta tan deliciosa.
Que rico.... que buena receta saludos Esbieta y gracias por compartir ánimo y que sigan los éxitos ....👍
Cómo siempre espectacular receta y se ve deliciosa gracias Sra Esbieta saludos desde Querétaro México una cuidad hermosa
Que buena receta Esbieta, excelente presentación y los ingredientes son faciles de conseguir para obtener un plato muy especial.
Sé mira delicioso mmm 😋🤤, gracias
Espectacular
Hoy mismo la voy a hacer!!!
DIVINA !! Y QUE RECETA INTERESANTE !
Hacía tiempo pensaba en esta receta, ideal entregada por está cocinera rigurosa. También excelente el tratamiento a la cebolla. Gracias, Esbieta y saludos desde Chile.
Me parece MARAVILHOSA ❤❤
Espectacular!!!!❤🇦🇷👍🏻❤️🤭🙋🏻♀️
Que pinta más buena.Muchas gracias
Me encanta como explicas todo y muy bien.Un beso😘
Gracias ,muy buena receta,felicidades!!
Que rico unnnnn saludos Esbieta desde VALENCIA 🙋
Excelente receta, se ve riquísima. Mil gracias por compartirla.
Super rica 😋❣️
Esbieta, de verdad se ve espectacular y dan ganas de preparar tu receta.. Saludos y gracias 👏
Se ve delicioso!!!😍😍😍😍😍🌻
Gracias, eres genial, me encantan tus recetas,,,❤
😳 WOW se ve deliciosoooo!!!
Gracias por compartir ☺️...!!
Que rico, gracias hermosa❤
Queeee pinta mama mía!!! Debe ser una delicia!!! Muchas gracias Esbieta!!!
Se ve exquisito!! Lo prepararé, porque me encanta la berenjena.
Hola! Me encantó la receta!!! Pronto la voy a hacer! Muchas gracias!!!❤
Se ve deliciosa, como todo lo que amablemente comparte❤
¡Ah, qué recetón!
Está HERMOSA.
Ya la quiero hacer.
Qué rica!❤
Deliciosa !!!!!!!!!!!!!!!!! Y muy bien explicada. Gracias por compartir. Un saludo.
Me gusta mucho tus recetas,, me compré el libro 📖 dé pan y bollería un espectáculo acabo de hacer la tarta de manzana húngara un espectáculo de buena, gracias por tus recetas ❤❤❤
🙏🙏🙏🙏😍😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Siempre lo mejor! Gracias Esbieta. Eres encantadora!
Un viajé a la hora de comer ida y vuelta. Buenísima..
Esta si, es la receta original de Grecia y Chipre. La he comido allí y ese gustito de la canela y azúcares única. Me encanta tu receta .muy bien explicada. Gracias Esbieta❤
La haremos fielmente. Seguro que está deliciosa. Muchas gracias por tu buen hacer y por enseñarnos con tanta sencillez.
Felicidades se ve delicioso saludos desde México
Muchas gracias por la receta, la haré muy pronto. Saludos desde México 🎉
Muchas gracias, Esbieta, me encanta la mousaka, voy a probar esta versión que me pareció buenísima!!
Muy buena versión, más digerible y sana, gracias !!!
Queeee ricooo!!!!!! Lleva su tiempo !!! Pero vale la pena Gracias x está linda y rica receta!!!🍀🇦🇷🤗
Felicitaciones por tu destreza al cocinar querida
@miga