Coq au Vin🇫🇷 , Paul Bocuse Recipe
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- ※ 제목을 지어주신 김주연님 감사합니다.
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 다시 천 : 다시용 백
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✅ 요리용 실 : 요리용 명주 실
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✅ 1구 하이라이트 전기레인지 : 키친아트 하이라이트 전기레인지
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✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm
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✅냄비 : WMF 스테인레스 낮은 전골 냄비 28cm
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✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
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✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
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✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
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✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
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✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
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✅ 채망 : 스테인레스 채망
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✅ 매직랩 : 글래드 매직 랩
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✅ 요리용 실 : 요리용 명주 실
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✅ 토치 : 코베아 헤스티아 토치
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✅ 오븐 장갑 : 이케아 린니그 오븐장갑
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[코코뱅 재료]
닭
소금
타임 link.coupang.c...
월계수잎 link.coupang.c...
이탈리안 파슬리 link.coupang.c...
통후추 link.coupang.c...
로즈메리 link.coupang.c...
레드 와인 (플뢰리)
양파
당근
베이컨 link.coupang.c...
꼬냑
치킨스톡 link.coupang.c...
[가니쉬]
버터
양송이
샬롯 link.coupang.c...
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : / yooxicman
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
/ @yooxicman
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist
artlist.io/Yoo...
이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고,
저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다.
![기네스 소갈비찜 : 고기가 실종되었습니다. 입 안에서. (Guinness Braised Short Ribs) [광고 아님!]](/img/1.gif)
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 다시 천 : 다시용 백
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✅ 요리용 실 : 요리용 명주 실
link.coupang.com/a/bnjKV0
✅ 1구 하이라이트 전기레인지 : 키친아트 하이라이트 전기레인지
link.coupang.com/a/bnmXZ1
✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm
link.coupang.com/a/bnkRAy
✅냄비 : WMF 스테인레스 낮은 전골 냄비 28cm
link.coupang.com/a/bmKeBo
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.com/a/bmITea
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.com/a/bmIT0Y
✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
link.coupang.com/a/bmCmBp
✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
link.coupang.com/a/bl5WNh
✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
link.coupang.com/a/bnVJCZ
✅ 채망 : 스테인레스 채망
link.coupang.com/a/bnFrOk
✅ 매직랩 : 글래드 매직 랩
link.coupang.com/a/bosOxn
✅ 요리용 실 : 요리용 명주 실
link.coupang.com/a/bnjKV0
✅ 토치 : 코베아 헤스티아 토치
link.coupang.com/a/bmIG8d
✅ 오븐 장갑 : 이케아 린니그 오븐장갑
link.coupang.com/a/blCAgP
[코코뱅 재료]
닭
소금
타임 link.coupang.com/a/botdnR
월계수잎 link.coupang.com/a/botdnR
이탈리안 파슬리 link.coupang.com/a/botdBc
통후추 link.coupang.com/a/botdKW
로즈메리 link.coupang.com/a/botdQp
레드 와인 (플뢰리)
양파
당근
베이컨 link.coupang.com/a/botdYi
꼬냑
치킨스톡 link.coupang.com/a/boteoG
[가니쉬]
버터
양송이
샬롯 link.coupang.com/a/botes5
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
살면서 닭 발음 이렇게 정확하게 하는 사람 첨봐욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
표준발음은 몇몇개 계속 틀린거 아닌가?
@@andro9355 ㄹㄱ뒤에 모음 붙으면 연음되어서 닭을 [달글] 맞을걸요
달ㄱ
@@맛있는과자-r2d 미안합니다 예민해서;
좋아하는 아이돌이 요즘 요리에 꽂혔는데 수상한 게 메뉴가 전부 고기입니다 수비드 머신도 샀다고 하고 크리스피 삼겹살 (여기서 90퍼 확신함) 비프 웰링턴까지 만들더니 오늘은 이거 만들었다고 하네요 육식맨 구독자임이 분명합니다 하 취향 겹치네요.... 이제는 나작육을 차지하기 위한 경쟁 상대다 싸우자
혹시 누구인가요?! 궁금해요
@@thecolorsense8685 스트레이키즈 리노입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그새 스페어립 토마호크 풀드포크도 만들었네요
^^...
나작육 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
스트레이키즈 처음듣네 신인인가
외국에서도 자기나라 음식 이렇게 존중해서 만들어주면 기분 좋긴하겠다
마늘은 의성6쪽마늘 써야한다는 식으로
썸네일로 봤을때 : 잘 구운 치킨
영상 보고 난 뒤 : 와인 삼계탕
와인 삼계탕ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
와인 삼계탕ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ부케가르니 그냥 삼계탕 국물낼 때 넣는 인삼대추 면보에 싼 거 프랑스ver같음ㅋㅋㅋㅋ
토종 삼계탕ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그 나라의 음식을 그대로 하는게 존중이라니... 너무 멋있다...
ㅇㅈ
맞는 말씀입니다. 해외에서 김치를 만든답시고 이상한 채소에, 소금, 고춧가루만 넣고 한국의 김치라고 하면 불편한 것과 마찬가지죠. 한 국가의 음식은 그 나라의 자연과 문화가 한데 어우러진 정체성 그 자체라고 생각합니다.
@@또라이-e5x 근데 한국의 김치는 여러김치가 있고 너무 다양하고 어느지역이 원조라고 못해서; 김치에 한해서는 맞는 비유가 아닌거같네요 말씀하신 배추에 소금고춧가루만 넣던 이상한채소에 넣던 파김치 무김치 배추김치 백김치 등등등 우리나라엔 너무나도 많은 김치가있고 그것들이 전부 지역에맞게 전통있는 방식의 김치입니다.
@@awertrer3228 그렇게따지면 이탈리아의 라자냐도 원조레시피가없는데
@@awertrer3228 글쎄요... 김치랍시고 배추를 절이는게 아니고 익히던가 청경채나 이탈리안 파슬리에 칠리소스랑 소금후추로 간해서 내놓으면 당연히 이상하게 느끼지 않을까요 그런 개념으로 말씀하신것같은데 굳이 아니라고 꼬집어서 말씀하셔야 했는지 ...;;
인트로는 점점 블록버스터급
요리는 점점 다양하고 아름다우며 전문적으로
정리는 점점 간결하지만 확실하게 인지 가능하게..
갈수록 더 더 완벽하게 멋진 음식과 영상이 만들어지네요. 얼마나 노력하시는지 뒤에 설거지거리만 봐도 알 것 같습니다..ㅠㅠ
사랑받는 육식맨님 덕분에 마치 오늘은 프랑스 시골에 온 듯한 느낌을 받았습니다. 정말 감사합니다. 항상 응원하겠습니다.
요즘 진짜 영상이 점점 멋있고 맛있네요
ㅐ
형님 코코뱅 두 세번 정도 만들어 봤는데요! 끓이는 과정에서 토마토 페이스트나 소스가 들어가면 훨씬 감칠맛나고 맛있더라구요😌 아마 전통이 아닌 현대식 레시피로 가셨으면 마지막에 언급하신 약간의 부족함이 어느 정도 채워지지 않았을까 싶네요. 오늘도 좋은 영상 잘 봤습니다🔥💯
"달글"
양식에서 토마토가 한식에서 마늘같은 위치라고 하던데 진짜 닭도리탕에 마늘안넣은거라고 생각하면 맛이 부족하긴 하겠네요
좀 조용히 해주셨으면ㅎㅎ;;
@@3312원지원왜살아?
@@3312원지원?
4:49 양파 튕겨나가는거 나만 웃기냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 개웃기네 5번은 돌려본듯
몰랐는데 다시보니까 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
비룡 쌉가능
“그러자 그의 미간이 활처럼 휘었다”
%기잇
어허
@@aedd195 그러자 그의 마라탕이 활처럼 기울었다
고기잇~
너, 굶주렸잖아.
하나의 다큐를 보는것 같습니다 동파육을 위해 사오싱주 목동까지 이번엔 플레리 와인을위해 고촌까지 정말 음식 하나를위해 아니 구독자들에게 좋은영상으로 보답하시려고 온 정성을 다하는 육식맨 그런당신은 진정한 우후훗♡
이따금 생각나서 해먹는데
가족들이 프랑스식 닭도리탕 아냐? 하는 순간부터 그냥 닭도리탕을 해먹기 시작했습니다 ㅋㅋㅋㅋ
그러네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와인만 고추장양념으로 바꾸면 딱 닭도리탕 ㅋㅋㅋㅋ
닭볶음탕
@@벌쳐-h4j 닭도리탕이 순수한 우리말이라는 근거를 ‘도려내다’와 ‘도리치다’라는 말에서 찾았다.
“우리말에는 ‘도려내다’와 ‘도려치다’ 또는 ‘도리치다’라는 말이 있다. 칼로 조심스럽게 도려내는 것을 ‘도려내다’, 칼이나 막대기로 돌려가면서 거칠게 쳐내는 것을 ‘도려치다’나 ‘도리치다’라고 한다. ‘도려치다’는 나중에 표준어로 ‘도리치다’로 굳어졌다. 즉 닭도리탕은 닭을 칼 등으로 도리치어 탕을 만든 것이기 때문에 오래전부터 자연스럽게 생긴 우리말이다. 언어학계 일각에서는 윗도리와 아랫도리처럼 옷의 구분을 짓는 경우와 같이 닭의 부위를 자른다는 의미로 닭도리탕이라고 주장하기도 한다."
제가 프랑스에서 25년살며 요리사로 살다 한국에 왔는데 저번에 뵈프부르기뇽.코코뱅을 이정도 이해하며 요리할려고 하는 사람처음 봤네요 요리사들보다 👍
멋집니다
멋집니다. 육식맨도 댓글 쓰신 분도
프랑스 어디에서 어떤 요리하셨나요? 저도 프랑스 살았었고, 현재도 옆 나라 사는데... 프랑스에서 25년 요리하고 사신 분이라면 이런 말씀 안 하신다에 올인하겠습니다.
정말로 프랑스 요리를 25년 하신 분이, 이 영상들을 보고 bourguignon과 Coq au Vin에 대한 이해도가 높다고 하실까요??
사실 다른 댓글로 아쉬웠던 점과 이유에 대해 작성을 했었으나, 육식맨님이 요리사가 아니니 이해해주자, 응원해주자는 댓글들 때문에 자삭을 했었는데요.
프랑스 요리사를 사칭하면서 요리사들보다 낫다는 댓글을 달으는 분이 계시니 조금 어이 없네요. 본인은 저 요리에 대한 이해가 있으세요? 폴보퀴즈 레서피를 떠나 Coq au Vin에 대한 이해가 있으신지 궁금하네요. 틀리면 안되는 기초 조리법 틀린 거 많아요.
누가 타임까지 저렇게 많이 넣고 24시간을 재우며, 누가 껍질 까지 와인에 재우나요... 이건 조리법 문제가 아니라 프랑스 요리 기초 중 기초인데, 요리사들 보다 낫다는 식의 허언증 좀 어이없네요. 영상과 자료를 준비한 열정에 응원을 하는 것은 당연한 것 이나,
이 영상이 진리인 것 처럼, 정말 100% 정확한 것 처럼 받아들이는 것...까진 OK. 근데 이 걸 요리사인 척 사칭하며 100% 진리인양 인정하며, 요리사를 까내리는 건 좀 어이 없네요...(물론 한국에 가짜 프렌치가 많은 거 인정요)
프랑스어 읽을 줄은 아세요? 프랑스에서 25년 사셨으면 뵈프부르기뇽이라고 쓰시지도 않을 것 같은데...
@@SRichiardJoe 순수한 질문인데, 본고장의 Coq au vin은 닭껍질을 본래 어떻게 처리하는지 묻고 싶습니다. 원래는 벗겨서 하는 건가요?
타임 넣고 오랫동안 재운 건 어찌 보면 실수긴 한데, 저건 육식맨님 나름대로의 스파이스 블렌드 정도로 생각할 수 있다고 생각합니다.
자세한 대답 부탁드립니다!
@@SRichiardJoe ㄷㄷ개빡쳣네
2021 포브스 선정 ‘닭’ 발음이 가장 정확한 사람 1위
달-ㄱ
이게 ㅋㅋㅋㅋ 개웃기네
@@황태희-b6g
문법적으로 보면 달-ㄱ가 맞대여 ㅋㅋㅋㅋ
즉, 닭이 -> 다기x
닭이 -> 달기o
잘 알고는 있지만 무의식적으로 자꾸 틀리는 발음이지
“Dar-g”
이런 사람이 진짜 유투버 해야됨
방송을 너무 잘하네..
검색기록에서 coq au vin pronounciation.. 그의 노력과 준비성은 도대체..
백퍼 노렸다 육시기형
제2의 비트코인 pi 파이코인 빨리 채굴선점하세요.
파이코인은100% 무료이며, 최초로 스마트폰으로 채굴하는 코인입니다.
스탠포드 대학 박사 출신들이 개발한 코인으로 20.12기준 1000만명 넘게 이용중이며, 올해 상장예정(현재 2단계로 3단계가 되면 상장예정, 상장까지 얼마 안남았습니다. 상장까지 1년정도 남았다고 봅니다. )이라고 하며, 현재로서는 화폐가치는 없고, 보유만 가능합니다. 가지고만 있어도 손해보는게 전혀 없고 제2의 비트코인이라고 불리기 때문에 많은 사람들이 채굴중입니다.
가입자수가 1300만명이 넘었습니다.
현재 미국과 중국에서는 1파이당 100달러 정도의 가치로 두고 있습니다.
처음 상장시에는 가격이 낮을 수 있지만 금방 100달러로 올라갈 것 같습니다.
그러다가 채굴 중단이 된다면 가격은 천정부지로 뛰어 오를 겁니다.
비트코인의 가격에 근접하거나 뛰어넘을 수 있습니다.
현재 비트코인은 5200만원을 넘었으면 연파이낸셜이라는 코인은 최근에 4000만원이 넘었습니다.(둘다 빗썸에 상장되어있음.)
연파이낸셜이 4000만원이 넘는 이유는 단 하나입니다. 채굴중단으로 인한 희소성으로 가격이 뛰어 올랐습니다. 파이코인도 그러니 기대해 봐도 되겠죠!!!
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파이코인(PI Coin)은 차세대 가상화폐시장을 주도할 코인으로 비트코인에 대적할 코인이라는 기대를 한 몸에 받고 있는 코인입니다. 아직 시장에 상장되지 않았으며, 시작점에 있는 코인이라고 하여도 무방한 신생 코인입니다
pi network 다운>>minepi.com/kim790628
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앱을 종료시켜도 알아서 채굴하니 신경 쓰실 필요도 없습니다
음식으로 세계여행하시는분...진짜 존경스러워요 다양한 스펙트럼의 고기요리를 해석해주시고 즐겁게해주셔서 너무 감사드려요 진짜 꼭한번 따라해보고싶다...
설명란에 이름을 남겨주실 줄이야ㅎㅎ 영광입니다~! 항상 잘 보고있습니다!!ㅎㅎㅎ
👍
감사합니다 👍✨
토종닭 성체 식감을 간단하게 요약)
"내가 닭을 씹는 건지, 고무를 씹는 건지, 씹다가 턱 빠진다"
시골에서 보내주는 노계들을 먹을 때 마다 항상 느끼는 감상입니다
뵈프 부르기뇽 때도 그렇고 샬롯, 당근, 양송이는 근본인가봄
샬롯이 생각보다 맛있어요
우리나라 대부분의 찌게 국에 파 마늘 양파 넣는거랑 비슷한거아닐까요?
서양 스튜 요리에 빠지지 않고 들어가는 국물내기 향채죠ㅇㅇ 샐러리도 근본템입니다
당근 양파 샐러리 미르푸아
베이컨까지..
Désolé, j'ai attiré l'attention pour vous montrer ça. Naruto et Sasuke, c'est vrai ? Le vrai cœur devient grandiose.🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵😄😄
오늘 준비한 최초 공개부터 보시죠
🤭
@Luciano Jedidiah fucking ad :)
포보스선정 닉네임에 가장 알맞지 않은 대댓글 1위
뭐야 저 답글들
@@뭐에요
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연파이낸셜이 4000만원이 넘는 이유는 단 하나입니다. 채굴중단으로 인한 희소성으로 가격이 뛰어 올랐습니다. 파이코인도 그러니 기대해 봐도 되겠죠!!!
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그리고 나서 보이는 화면 오른쪽 번개 표시를 한번만 클릭해주시면
앱을 종료시켜도 알아서 채굴하니 신경 쓰실 필요도 없습니다
20년 전인가, 프랑스에서는 와인을 붓고 닭을 끓여서 코코뱅이라는 요리를 만든다는 얘기를 책에서 읽고 진로와인을 붓고 끓여본 적이 있었어요.
13살이 하는 거라 엄마가 도와주셔서 결과적으로는 진로와인 넣고 끓인 닭도리탕이 되었고 맛도 기억이 안나지만 어쨌든 추억입니다.
뭐 레시피도 자료도 유튜브도 없던 때에 만들었던(?) 추억의 요리를 이렇게 제대로 만들어 먹는 영상을 보니까 감회도 새롭고, 뭔가 감사한 마음이 드네요.
앞으로도 멋진 요리 영상 기대하겠습니다
13살에 그런요리를 해볼생각을 하신다는게 남다르시네요 ㄷㄷ
오늘 준비한 미간부터 보시죠~
난 칠 드립이 없다...
유튜브에서 산 6.8천명의 미간입니다
한 치의 흐트러짐없이 만들어진 내 천(川)자의 미간입니다.
오준미보~
@@설명충비둘기
제2의 비트코인 pi 파이코인 빨리 채굴선점하세요.
파이코인은100% 무료이며, 최초로 스마트폰으로 채굴하는 코인입니다.
스탠포드 대학 박사 출신들이 개발한 코인으로 20.12기준 1000만명 넘게 이용중이며, 올해 상장예정(현재 2단계로 3단계가 되면 상장예정, 상장까지 얼마 안남았습니다. 상장까지 1년정도 남았다고 봅니다. )이라고 하며, 현재로서는 화폐가치는 없고, 보유만 가능합니다. 가지고만 있어도 손해보는게 전혀 없고 제2의 비트코인이라고 불리기 때문에 많은 사람들이 채굴중입니다.
가입자수가 1300만명이 넘었습니다.
현재 미국과 중국에서는 1파이당 100달러 정도의 가치로 두고 있습니다.
처음 상장시에는 가격이 낮을 수 있지만 금방 100달러로 올라갈 것 같습니다.
그러다가 채굴 중단이 된다면 가격은 천정부지로 뛰어 오를 겁니다.
비트코인의 가격에 근접하거나 뛰어넘을 수 있습니다.
현재 비트코인은 5200만원을 넘었으면 연파이낸셜이라는 코인은 최근에 4000만원이 넘었습니다.(둘다 빗썸에 상장되어있음.)
연파이낸셜이 4000만원이 넘는 이유는 단 하나입니다. 채굴중단으로 인한 희소성으로 가격이 뛰어 올랐습니다. 파이코인도 그러니 기대해 봐도 되겠죠!!!
다른코인들과 달리 상장가능성도 매우 높고 가격도 월등히 높을거라고 보는 이유들입니다.
파이코인(PI Coin)은 차세대 가상화폐시장을 주도할 코인으로 비트코인에 대적할 코인이라는 기대를 한 몸에 받고 있는 코인입니다. 아직 시장에 상장되지 않았으며, 시작점에 있는 코인이라고 하여도 무방한 신생 코인입니다
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그리고 나서 보이는 화면 오른쪽 번개 표시를 한번만 클릭해주시면
앱을 종료시켜도 알아서 채굴하니 신경 쓰실 필요도 없습니다
제가 정말 좋아하는 요리가 있는데... 한번만 해주실 수 있으실까요??
프랑스 요린데
Poule a la creme
이라고합니다.
먹어보고 그맛이 잊혀지질않아서요ㅠ
만들어주시면 너무 좋을것 같아요!
@@mingyukim754 제가 너무 좋아해서 가끔씩 해먹습니다ㅎㅎ 크리미한 본레스 닭다리살에 크림치즈와 버터 생크림이 들어가 입에 정말 녹습니다ㅠㅠ
오늘 준비한 극대노부터 보시죠!
8:27
새삼스럽지만 마지막에 꼭 사랑하는 xx만의 구독자 여러분 멘트 해주시는 사소한 부분에서 육식맨님의 인성이 보이네요
항상 영상미 좋고 군더더기없는 깔끔하고 재밌으면서 근본까지 넘치는 영상 감사한 마음으로 보고 있습니다!
저희 국어선생님보다 발음이 좋으신 것 같습니다
'닭을' ➡️ '달글'
쌤이 가르쳐주셨지만 육식맨 발음이 뭔가 감겨서
더 잘배우는 느낌
과정을 보니 거의 삼계탕 프랑스 버전이군요!?
크고 육향 진한 닭을 각종 약초들 팩에 넣어서 푹 재워주고
그 팩에서 나오는 향으로 육수도 내주고
닭 자체에서 나오는 구수한 육향도 육수에 배이고
오래 푹 끓여주니 원래 질겼던 토종닭도 부드러워지고
하루 더 재워두고 다음날 데우면 더 맛있었지는
이거 완전 삼계탕 아닙니깤ㅋㅋㅋㅋ
1:31 "그도 놀라고 나도 놀랐다"
국어학자들이 가장 좋아하는 영상 1위
아나운서급 겹받침 핸들링 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭에 이은 까닭까지..
@@samgyeobsal 뒤에 조사가 따라올 때는 닭이[달기], 닭에[달게]처럼 연음해서 발음하는 게 맞습니다 알고 말씀하셔요
@@samgyeobsal 전혀 물어보는걸로 안보임
@@가을창포 ㅋㅋㅋ 시비 걸 수준이노
코코뱅 하면 먼나라 이웃나라 프랑스편에서 잠깐 보고 정말 먹고싶었던 요리인데....
ㅋㅋㅋㅋㅋ저도 코코뱅? 개맛있겠다 이랬었음 어렸을때
ㄹㅇ 프랑스 코스요리 이야기 나올때ㅋㅋㅋ 후식에 치즈 나오는것도 ㅈㄴ군침돔
저두여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 프랑스에서는 냄비에 끓이는 요리가 서민요리...? 그런건데 와인에 끓이는 코코뱅만큼은 고급요리다..! 이렇게 설명되어있지 않나요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오 맞아요 그리고 와인에 따라서 또 가격이 천차만별이다 이러곸ㅌㅋㅋㅋㅋ 후식으로 소르베 같은 거ㅎㅎ 저만 기억하는 게 아니였군요
헐 저도 ㅋㅋㅋ
제목 보자마자 냉큼 들어왔습니다!
코코뱅을 이렇게 정성스레 가장 코코뱅에 어울릴 와인까지 준비하셔서 만드신 걸 보고 감격했습니다ㅠㅠ
와인 구하실 때는 보고 괜히 제안했었나 하는, 네....고생 많으셨어요ㅠㅠㅠㅠ
역시 육식맨 퀼리티라고 해야할까요, 수고로움을 아끼지 않으셔서 만드는 모습만 보고도 프랑스에 다녀온 듯한 기분이었습니다.
멋진 요리 만들어주셔서 정말 감사합니다!
먼나라 이웃나라에서 보던거 리얼로 보는거 처음이야...
ㅋㅋㅋ
이원복: 아 ㅋㅋ 이걸 실제로 해버리네 ㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋ 그거보면서 쓸데없이 프랑스 요리 문화 배웠는데 ㅋㅋ
프로마주를 빵에 끼워먹는다고? 맙소사!
@@gookttangsand 미친ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그림이 그대로 떠오르네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 정성이다... 컨텐츠 하나 만들기 위해 이렇게 열심히 찾고 직접 가서 사고
그저 고기요리 맛있어서 구독했는데
갈 수록 진짜 좋다 육식맨
엉덩이 만지고싶엉ㅅ
6:03 와인에 재워서 완전 보라색 달-ㄱ이 되버린 까 닥에
한번 들을수가 없다 이건
'까달게'도 놓치지 말아주세요
"연음 현상"
보랏빛 밤
“성대생의 발음”
@@YOOXICMAN 0:46 수탉은 놓치셨네
여자친구가 프랑스인이여서 꼭보여주고싶네요 영어자막 존버하겠습니다
영빈이 부럽네
진짜 육식맨 형은 이토록 요리에 진심일수 있을까 확실히 보일 정도로 열정도 가득하고 노력도 많이 하시는걸 보면 정말 존경스럽네요. 오늘도 좋은 영상 보고 갑니다. 따라할 엄두조차 안납니다 ㅋㅋ
매번 새로운 요리 찾아 전 세계를 직접 돌아 다니는 착각에 빠져 들게 만든다.
me parece
muchos delicios y saborosisimos que encanta verlas programa
1:04 로시니의 뜻을 알아버린 육식맨
아니 정말 비록 1년전 영상이지만
이렇게 댓글 남기고싶을정도로 대단하네요
고생하셨습니다 이게 쉬운일이 아닌데
난리나겠네요 이 레시피대로만 따라하면
학교에서 배웠던게 나오니까 기분이 묘하네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 육식맨님이 하셨던 건 엄밀히 말하자면 부케가르니는 아니고 사셰라는 단어에요! 직역하자면 향신료 주머니라고 알고있습니다! 그리고 부케가르니를 고정하기 위해 대파 흰 부분의 겉껍질을 사용해 고정한다고 배웠어용 나중에 참조하시면 좋을 거 같아요! 학교에 폴보퀴즈? 라는 학과가 있어 무슨 학과인지 궁금했는데 엄청난 분의 이름을 따서 만든 학과였네요ㄷㄷ... 프랑스 요리는 정말 배워도 배워도 끝이 없는 거 같아요 프랜치 교수님이 계시는데 엄청난 지식을 가지고 계신 걸 보면... 쨌든 오늘도 좋은 영상 잘 봤습니다!
형님 왜 자꾸 먹으면서 주무세요?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
00:40 닭 걷는거 왜케 힘차냐구ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워ㅋㅋㅋ
중간에 나온 와인샵 본가에서 자취집 오는 사이에 있는데 와인 타 리큐르샵 대비 비싸지 않고 다양해서 가끔 가요!
정말 진자 댕큐합니다 ㅠoㅠ 크리스마스 파티한다고 서양식 고기요리 찾다가 떠오르는게 없어서 정통식 코코뱅 만드는 곳 꺼무위키에 서술한거 말고 못 찾고 있었는데 직관적으로 영상으로 튜토리얼 해주셔 유용히 잘 써먹겠습니다아~
도움이 되셨다니 다행입니다.
육식맨님 영상 잘 보고 있어요~
해외레시피도 눈이 즐겁지만 최근에 보았던 한식대첩을 다시 몰아보면서 사람들이 잘 모르는 한식도 많더군요
국내 요리도 가끔씩 다루어주셨으면 좋겠어요!!
잼있게 잘 봤습니다. 금전적으로나 시간적으로나 가정에서 따라해볼만한 요리는 아닌거 같네요
채소들이 다 동글동글해서 접시에 담아두니 귀엽네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
육식맨님이 준비한 정성, 재미와 행복감까지 모두 느껴지는 영상이었습니다. 앞으로도 즐겁게 시청하겠습니다 감사합니다😁😁
“칼퇴를 방해하는 유일한 영상”
그러네 퇴근시간이네
제2의 비트코인 pi 파이코인 빨리 채굴선점하세요.
파이코인은100% 무료이며, 최초로 스마트폰으로 채굴하는 코인입니다.
스탠포드 대학 박사 출신들이 개발한 코인으로 20.12기준 1000만명 넘게 이용중이며, 올해 상장예정(현재 2단계로 3단계가 되면 상장예정, 상장까지 얼마 안남았습니다. 상장까지 1년정도 남았다고 봅니다. )이라고 하며, 현재로서는 화폐가치는 없고, 보유만 가능합니다. 가지고만 있어도 손해보는게 전혀 없고 제2의 비트코인이라고 불리기 때문에 많은 사람들이 채굴중입니다.
가입자수가 1300만명이 넘었습니다.
현재 미국과 중국에서는 1파이당 100달러 정도의 가치로 두고 있습니다.
처음 상장시에는 가격이 낮을 수 있지만 금방 100달러로 올라갈 것 같습니다.
그러다가 채굴 중단이 된다면 가격은 천정부지로 뛰어 오를 겁니다.
비트코인의 가격에 근접하거나 뛰어넘을 수 있습니다.
현재 비트코인은 5200만원을 넘었으면 연파이낸셜이라는 코인은 최근에 4000만원이 넘었습니다.(둘다 빗썸에 상장되어있음.)
연파이낸셜이 4000만원이 넘는 이유는 단 하나입니다. 채굴중단으로 인한 희소성으로 가격이 뛰어 올랐습니다. 파이코인도 그러니 기대해 봐도 되겠죠!!!
다른코인들과 달리 상장가능성도 매우 높고 가격도 월등히 높을거라고 보는 이유들입니다.
파이코인(PI Coin)은 차세대 가상화폐시장을 주도할 코인으로 비트코인에 대적할 코인이라는 기대를 한 몸에 받고 있는 코인입니다. 아직 시장에 상장되지 않았으며, 시작점에 있는 코인이라고 하여도 무방한 신생 코인입니다
pi network 다운>>minepi.com/paeksh05
1. 가입 방법
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( 추천인 설정을 해주시면 채굴량이 늘어납니다 )
그리고 나서 보이는 화면 오른쪽 번개 표시를 한번만 클릭해주시면
앱을 종료시켜도 알아서 채굴하니 신경 쓰실 필요도 없습니다
@21131정호완 호완게이야....
영상이 어찌 이리 군더더기 없이 깔끔하고 쌈빡하냐...요리도 요리지만 영상 편집부터 소스까지 매번 감탄하고 갑니다
달ㄱ
육식맨님 까술레(Cassoulet)라는 프랑스식 오리&삼겹살 볶음 스튜탕 같은게 있는데 이걸로 프렌치 육식 관련 영상 한번 더 진행해주시면 감사하겠습니다. 꼬꼬뱅 따위랑은 비교도 안되게 풍부하면서도 직관적인 감칠맛나는 스타일이어서 육식맨님이 굉장히 좋아하실 스타일이라고 생각합니다. 실제로 프랑스에서는 집에서 코코뱅보다도 많이 해먹는 요리입니다. 진짜 대박 미친듯이 맛있고 한국인 입맛에도 쫙쫙 맞을 입맛인데 국내에서는 이상하게 잘 알려져있지 않아서 관련 영상을 보고 싶습니다 ㅠ 생긴것도 부대찌개같고 맛도 비스무리해서 부대찌개 좋아하실분들이라면 최고 좋아할 맛일텐데..
코코뱅을 다루는 영상에서 코코뱅을 '코코뱅 따위'라고 치부해 버리는 댓글은 조금 보기 안 좋은 것 같네요. 마치 육식맨님의 노력을 한낱 '따위'로 들리는 것 같아요.
위에 불편러 등장 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 표현을 그렇게 할 정도로 맛있다는 뜻인건데 어휴
@@point4548 제가 핀트를 이해 못하고 댓글 단게 아닌걸 아실 텐데요. 굳이 비아냥 거리는 조로 댓글 다는 거 보니 그쪽 수준도 알만 합니다.
@@lintao8022님도 저 분이 육식맨님 노력을 깎아 내리려 댓글 댄 게 아니라는 거 아실텐데요?
본인은 불편함 드러내셨으면서, 남이 불편해하니깐 바로 수준 운운하시네요?ㅋㅋ
@@0520-w2r 제가 불편함을 원색적인 비난조로 드러냈나요? 표현에 대해서 수준을 운운하는 건데 댓글을 제대로 읽어보고 답글주신건가요?
요리하시는 중간중간 감상과 영상 마지막에 결론도 아주 좋네요. 좋은 참고 자료가 될 것 같습니다. 또 좋은 영상 많이 만들어 주세요.^^
매번 느끼는 거지만 역시 이번에도 저렇게 고생고생해서 플뢰르 와인을 굳이 공수하는 것 같이 진짜 영혼까지 끌어모아 있는거 없는거 최선을 다해서 OG를 추구하는 고집이 정말 짱이고 이 채널 컨텐츠를 특별하게 하는 힘인 거 같아요 덕분에 요리들이 정말 무슨 맛일까 궁금해지고 앞으로 저런 맛을 먹어볼 수 있을까 싶은 생각도 같이 들지만 그만큼 요리와 미식의 세계가 크고 다양해서 저도 나중에 여유가 되면 정말 다양한 본고장에 직접 여행 가보고도 싶고 더 깊고 다양한 미식을 탐험해보고 싶다는 생각이 들게 하네용 ㅎㅎ
헐….. 파리로 신혼여행갔을때 가장 먹고 싶어 했지만 8월에 가서… 결국 먹고 오지 못해 가장 후회한 요리입니다. 육식남님 영상 알고리즘에 떠서 몇번 봤는데 이 영상보고 바로 구독해요~~
형님 아무리 주인공이라도 닭 발음 너무 의식하시는거 아닙니까 ㅋㅋㅋㅋ
꼭!
10:13 포기 ㅋㅋ
까"닭"도 의식하시던데ㅋㅋㅋㅋ
제발 음절 끝소리 규칙....
정직한 "닭" 발음에 나도 모르게 따라함 ㅋㅋㅋ
오오 기다렸습니다. 어떤 와인을 쓰느냐에 따라 맛이 천차만별이 되는 프랑스의 메인디폴트요리를 실제로 볼 줄이야
육식맨 초반에는 그래도 따라할만한 메뉴 만들다가 어느순간부터 레시피 난이도가 언터처블로 뛰어올라서 따라하기 겁났는데 간만에 따라해볼만한 음식이 나왔군요.
ㅁㅁㅁ
직접해보고 느낀점 닭은 조각이 큰거를 사용하는게 좋다 겉을 그을릴때 조각이 작고 여러개면 번거로움
조각이 작으면 살이 많이 풀어지고 흐트러지기도 함 미관상, 편의상 큰 조각이 좋다
육식맨의 레시피대로 만든다면 토종닭을 쓰는게 확실히 좋다.
와인에 재워놓는 과정에서 특유의 비린내나 잡내같은 불쾌한 냄새는 싹 사라지고 육질이 매우 부드럽고 기분좋은 식감이 된다.
베이컨을 많이 넣는것도 꽤 괜찮음 단.
국물을 식혀서 기름을 제거하는 과정이 필요할듯
와인 _ 치킨스톡+닭넣고 끓인 요리인지라 보양식느낌도 좀난다
폴보퀴즈 조리학과에 친구가 있는데 이 영상을 보고 꼭 해보고 싶을 정도로 정성스럽게 레시피를 짜주셨다고 멋있으시대용 ㅋㅋㅋ
내가 프랑스인이면 진짜 이영상보고 감동받아서 눈물한바가지 흘릴듯 너무 디테일도 잘살리고....멋짐
왜 닭다리 먹을때보다 샬롯이랑 버섯 먹을때의 표정이 더 밝은건데ㅋㅋㅋㅋ
채식맨이였어?
1:14 큰 시골닭 하는게 왜케 중독성잇는거야
김포사는 사람으로서 잠깐이지만 저희 동네가 나오니 기분이 좋네요ㅎㅋㅋㅎㅋㅎㅋㅋㅋㅋ
고촌ㅋㅋㅋ
랄로의 거주지! 와!
@@Cshadyz ?김해자너 드립임?
@@한유림-l3i ? 당신 고촌 살아?
안그래도 고촌고촌하며 시골이라고 놀림받는 동네가 시가지쪽도 아니고 전호리내려가는 아예 개발이 안 된 쪽 사진을 올리며 시골이라고 말하는건 좀 기분 나쁘긴하네 ㅋㅋ 사진보면 뭐 아예 개발 안된 고성군같은데 보는거같아
6:25 본인이 플람베하고 놀람 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누가 추천해준 제목임? 당신을 한국 제목학원 원장으로 임명합니다
@이남희 김주연님 한국 제목학원계의 샛별...
I could almost taste this from just listening to the opening sizzle! I can’t wait to try this. Yummy!
3:25 이거를 뜨거운 물에 담가서 차마시듯 마셔도 엄청날것 같아요 진짜 대박일거 같은데
6:23 육식맨 최초의 불쇼
플레뤼산 와인? 구하는데 꽤 고생하셨는데.. 대체할 품목 추천 부탁드려도 될까요
3:00 르꼬르동블루에서는 부케 가르니 만들 때 파 안에 넣은 다음에 묶어서 쓰더라구요,,,!
육식맨님 재탕하실 때 버터에 구운 가니쉬를 다시 넣으신 다음 끓이신 건가요 아니면, 굽지 않은 생 샬롯과 양송이를 넣으신 건가요~~~~~~~~?
1:30 아 효과음 왤케 웃기지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시간 아껴주셔서 고맙습니다
육식맨님 요리는 비록 따라하기 힘든 것들이 많지만 그냥 보는 것만으로도 재밌어요 ㅋㅋ
항상 집에서 못만들어 먹는 요리를 보여주시고, 간접체험하게 해주셔서 감사합니다. 덕분에 대리만족 하고가고 침이 고이다못해 넘칠거같네요
04:22 형님 자동차 번호판 노출된 부분이 영상에 문제될수있습니다. 블러 처리부탁드려요
이 분은 떠야한다. 음식에 진심인 사람. 음식에 담긴 이야기를 존중할 줄 아는 사람.
와 진짜 재료준비부터 정성이 느껴짐.... 꽃길만 걸으십쇼 형님...!
열심히 정성껏 만들어놓고 Question이라 말하는 당신을 어떻게 안믿겠습니다 ㅠㅠ 재미있는 요리 소개해줘서 고마워요 육식맨~
6:20 ???:전혀 의도한게 아니었고 다신 이런 일이 일어나지 않았으면 좋겠네
이거누구였죠?ㅋㅋ
@@이름-t9w1f솔트배 기버터 영상
대단하시네요 정말 존경합니다 그 열정, 요리사가 봐도 대단합니다
8:25 분노 on
저 이거 파리바게트 에서 먹어봤어요 맛있음
육식만 님만큼 닭을, 닭이 발음을 제대로 하시는 분이 없는데 왜 발음을 지적하는지 모르겠어요 ㅠㅠㅠ 달기, 달근이 맞는 발음인데
맞아요 뒤에 실질적 의미가 없는 '이' '은' 이 붙었으면 겹밭침중 앞은 앞말의 받침으로 뒤는 뒷말의 첫소리로 발음하는 것이 맞습니다 :D
편-안
국어국문학과로서 편안한 발음은 정말 오랜만이군요...
와 닭이 진짜 부드럽게 푹 삶겼나봐 한입하는데 부드러운 게 느껴지네요... 부럽.. 언젠가 전통 레시피와 현대 레시피로 비교해서 같은 음식 만들어주세요 ㅠㅠ
8:27 사실 뜨거웠던 것..
이거 착안해서 한식으로도 할수있겠네요
뼈 없이 순살로 드시는분들은 쉽게 드시라고 발골 한번하고
부케가르니 > 약재 or 우리나라 향신채
와인 > 막걸리 or 전통주
나머지 야채는 기호에 맞게 해주면 괜찮겠네요
Coq발음 계속 기다리면서 봤다 손 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 해먹어 봤는데 다른향 익숙한 맛이에요 향은 이국적인데 맛은 찐한 삼계탕맛 그리고 감칠맛이 오집니다
제가 카이때문에 구독했다가 정작 카이영상보다 육식맨님 영상을 더 열심히 찾아보구 돌려보구있네요ㅋㅋ
육식맨을 믿고보는 이유:모든 요리를 만들기 전에 무조건 검색하여 전통,비법,조회수등 이모든것을 다 따져서 장점만 다루어서 최대한 우리에게 믿음감을 주기 위해서 고생하시는 것이 보이기 때문!!^^
포브스 선정 가장 설레는 최초공개
모르는 문화지식은 물론 특히 대중적인것보다
그런요리에 호기심있고 궁금한데
맛이 진짜 궁금하네요. 이런컨텐츠 넘좋아요
1:47 와씨 무슨 과학실 신체 단면도 모형 같네
12:01
아니 언제 64만이지 아무 생각없이 보다가 갑자기 놀랬잖아여 30만이 엊그제 같은데 우리나라 유튜브 국민 전부가 보는 그날까지 응원합니다~
8:18 -"NAN"-
-3000
아이고난!
얘! 유튜브쟁이들은 그런 코드립 몰라!
완성된 요리도 요리지만
뒷배경인 정갈하게 정리된 주방만 봐도
요리에 대한 진심이 느껴지네요
2:02 다신 안해 때려쳐를 교양있게 말하는 법
9:04 이정도로 뼈까지 먹을수있다니 꼭해봐야겠네요
6:01 미쳤다...
진짜 최초공개 시작 전에 타임라인 적어두는 사람들이 신기하면서 부럽다
@@임경민-w8y 프리미어 가입한 거
@@cheolhanmoon6204 ㅇㅎ