Arroz de costillas y alcachofas (elaboración en paella)

Ingredientes :
500 g de costillas de cerdo troceadas, 5 alcachofas(1 por cabeza dependiendo del tamaño)
8 unidades de ajos tiernos, 500 g de arroz, 100 g de tomate rallado, 2 litros de agua mas o menos, aceite de oliva, sal, colorante, pimentón dulce.
un arroz no tan conocido pero, creerme si os digo que es una delicia, espero que os guste...

[@patrisantos9393]

Buahh que pintaza!!. Lo haré seguro!!

[@raulcosse]

Esta riquísimo!!!

[@ccg8889]

Gracias por esta receta!

[@alejandrojimenez6424]

Perdona las alcachofas el proceso que has empleado es : compradas cortadas a trozo y metidas en un cuenco con agua y zumo de limón verdad ? Y cuánto tiempo se han llevado así en remojo ?

[@raulcosse]

Si correcto, las tienes así hasta que las cocines, gracias por tu interés.👍

[@diegomoreno8161]

Casi nadie pone la medida de la paella o de la paellera qués muy importante para hacer la receta

[@raulcosse]

Muy cierto

[@antoniorochaaviles6211]

Al agua le las caldo? Ah en la pandemia si😂😂😂