Пряники БРАУНИ | Шоколадные Пряники | ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ | Пряники на Сгущенке | ВСЕ СМЕШАЛ И ГОТОВО
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ Шоколадных Пряников Брауни . Очень Шоколадные , Мягкие , Ароматные .
Готовятся Очень Просто . Все смешал и готово .
РЕЦЕПТ :
Сухие Ингредиенты :
Мука - 350-420 гр
Алкализованный Какао - 50 гр
Сахарная Пудра - 100 гр
Соль - щепотка
Влажные Ингредиенты :
Мед - 100 гр ( Можно заменить на Инертный Сироп , Глюкозый Сироп или Патоку )
Сгущенка - 200гр
Ваниль Жидкая - ( Если у вас Обычный Ванилин , кладите к Сухим 0,5 ч.л ) 1 ч.л
Масло Подсолнечное - 50гр
1 Крупное Яйцо
Сода 0,5 ч.л Гашеная в 1 ч.л Яблочном Уксусе ( Можно разрыхлитель 0,5 ч.л )
Выпекать При Температуре 200 °C 6-8 минут .
Срок Хранения Теста 3 месяца в холодильнике .
Срок Хранения Готовых Пряников 3 месяцев в плотном контейнере .
Сотрудничество и Реклама : dinsweets@gmail.com
Music : Louis LNR - Pass On
• Video
louislnr.strea...
Если пряники стали жесткими, положите в пакет с ними апельсиновые ( мандариновые) корочки на ночь. Эффект вау! И пряники мягкие и пахнут цитрусом. Можно и дольки яблок класть, но мне больше нравится цитрус.
Испекла. Очень понравилось работать с таким тестом. Пряники получились вкусные. Поднимаются не высоко, подходят под роспись. В копилочку моих беспроигрышных рецептов. Дин, спасибо от души.
Как всегда всё подробно и наглядно. И не только пряники шоколадные😉но и голос, льется как шоколад😂. Спасибо солнышко за твои ролики и твой труд 🙏
😊❤💋
Этот рецепт стал моим любимым, из всех видов пряничного теста чаще всего готовлю его.
Спасибо вам Дина ваш рецепт пряников понравился очень вкусные . Успехов вам Здоровья Семейного благополучия.
Диана, благодарю за рецепт! Сегодня выпекал Брауни и медовые по Вашей рецептуре. Здесь о Брауни - отлично, если коротко! Прянички получились очень нежные, мягкие, поднялись неплохо, маленькие легко отходили от перфорированного коврика, большие - слегка прилипали в центре, на будущее буду слегка подпыливать коврик при раскатке. Раскатывал до 8 мм. Муки ушло 400 грамм (в/с, "Увелка").
У кого не получается - просто внимательно пересмотрите видео, прочитайте рецептуру и делайте так, как говорит Диана. Самодеятельное творчество - это хорошо, но это удел продвинутых, я начинающий пряничник, мне нужны граммовки и пошаговые инструкции. У Дианы всё это есть. Я выпекаю пряники третий раз в жизни, возможностей накосячить - полно, но только в том случае, если не следовать инструкциям...
Да и ещё один момент - в комментариях спрашивали, подходит ли данный рецепт для печатных пряников, в моём понимании - нет. Я использовал для вырубки пластиковую форму, у которой одна сторона является вырубкой, а на второй можно сделать печатный пряник с начинкой. Так вот форма не очень высокая и при толщине раскатки теста 8 мм на прянике отпечатывалась частично обратная сторона печатного рисунка. При выпекании весь рисунок (не сильно глубокий и рельефный) полностью исчезал, когда пряники поднимались. Возможно есть вариант зафиксировать рисунок выпечкой 2-3 минут на температуре 220-230 градусов с последующим открыванием дверцы духовки и выпусканием жара и последующим допеканием на 190-200 градусах. Но я так делать не пробовал.
Спасибо за рецепт, несложно и очень вкусно для любителей шоколада. Сначала были сомнения - казалось, что много сахара - в составе сгущёнки и пудра.
Но решила попробовать, и не разочаровалась. Тесто пластичное, раскатывается даже без припыления мукой.
Единственное - совет - выпекайте на перфорированном дышащем коврике, тогда они получаются идеально ровными. Вторую половину теста пекла на тефлоновом, печенья вздулись.
Спасибо 👍🥰
Это для всех пряников желательно)
У меня так же. Одну партию пекла на пергаментной бумаге, с обратной стороны неровные получились, на перфорированном силиконовом коврике получились безупречные.
Спасибо вам за этот генеальный рецепт Здоровья Успехов вам вашей семье дай Бог
Отличные пряники, супер,делала на них зефиросендвичи,всем понравилось спасибо за рецепт,Дина!
Как только вижу Ваше новое видео- сразу бегу смотреть!!! Спасибо, очень здорово, обязательно попробую! Видео получилось очень умиротворяющее и вдохновляющее, я прямо почувствовала аромат какао! 👍🏻🌸👌🏻
😊❤
Спасибо за рецепт. Очень классные пряники. Из всех ваших рецептов пряничных ,внукам нравятся эти . Первый раз я гасила соду, второй раз нет. И вторые получились пышненькие и мягкие.
Спасибо большое за рецепт! Очень классное тесто👍🏻
Спасибо огромное, за рецепт, за красивые пряники и за спокойствие которые дарят ваши ролики, вас хочется смотреть 💐
Благодарю 😊❤
Шикарный канал, нашла, посмотрела, сразу подписалась! Все понятно, эстетично, съёмка, музыка, речь - все замечательно!
Благодарю!😊❤
Благодарю ❤️🔥Я Стараюсь ))
Спасибо огромное! Прекрасно и доступно изложено, без лишних слов. Все Ваши рецепты замечательны и всегда все получается! Здорово!❤
Диана, я не успеваю. Столько вкусняшек. Рецепт очень понравился, уверена будет очень вкусно, спасибо.
Пряники с фруктовым желе пошли на ура.🎉
Имбирные пряники пеку только по вашему рецепту. Теперь и такие у меня будут. Огромное спасибо❤️🙏🏻👍🏼!
Классный рецепт , спасибо огромное, попробую приготовить.❤🎉🎉🎉😊
Спасибо, хай Вам Бог допомагає ,успіхів в усьому,дякую!!!
Благодарю 😊❤
Спасибо большое за вкусняшки. Удачи вам и здоровья на долгие лета.
Спасибо за рецепт! Пряники невероятно вкусные, буду теперь часто готовить) такие же сомнения были насчет сахарной пудры, но они в меру сладкие получаются)
Прям через экран прочувствовала запах шоколада... 👍
😊❤
Пряники вкусные ,но я передержала в духовке,все убрала в кастрюлю с яблоком и апельсином,через 4дня стали мягкие и на вкус обалденные.но вместо подсолнечного буду ложить сливочное масло,думаю будут ещё вкуснее
Спасибо за прекрасный рецепт!все получилось!только не могу добиться таких красивых и ровных пряничков!буду стараться! Вы молодец!
Рада что нравится .😍А почему не получается ? Должно было получиться . В чем проблема ?
@@DinSweets получаются не очень ровные,пока нет коврика специального,может поэтому?и пеку на слив масле!я не очень много этим занимаюсь,учусь!спасибо вам!
❤❤ Спасибо вам Дина пряники замечательные .❤❤ Желаю вам Успехов в Творчестве хороших эмоций всего самого доброго ❤❤
Благодарю ❤️🔥
Вчера испекла прянички по этому рецепту,очень просто,доступно,и получилось вкусно.
Заранее Спасибо, уже дочиталась, что можно украшать, Вам Успехов!
Если ещё и расписать эти пряники то вообще супер
Очень вкусное печенье, автору спасибо за рецепт.
Первый раз пекла раскатала тонко, получились сухие и твёрдые. Пересмотрела комментарии, надо раскатывать толще.
Поэтому 2 раз при выпечке я уже раскатала 10мм толщиной. Они просто идеальны, мягкие дети полюбили это мега крутое шоколадное печенье. ❤
Я раскатывала 5 мм, как остыли, сначала твердоватые, но потом я их все поместила в индивидуальные пакетики и они помегчали
Очень давно их искала! Благодарю за рецепт!❤
Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза! Жаль что фото получившихся прячков нельзя прикрепить…
Очень понравился канал, вначале подписалась, но из-за пряников для хеллоуина отменила подписку!
Как порадовалась за мк,я брауни эскиможки делаю,они божественные, теперь пряники будут,огромная благодарность
😊❤
Добрый день. Подскажите пожалуйста чем-нибудь можно заменить сгущёнку в составе, или может у вас есть рецепт пряничного теста под роспись без молочных продуктов в составе? Ребенок просит пряники , а у него алоергия на белок коровьего молока.
Заранее спасибо.
Очень аппетитно,а сколько пряников получается с одного такого замеса?
Дина, спасибо. Все, как всегда, четко и понятно. Приятно слушать и смотреть. ❤ Сколко времени их держать нужно на воздухе перед тем как убоать в контейнер? Расписывать можно через какое время?
Как остыли, так и в контейнер. Расписывать остывшие, я обычно утром пеку, вечером расписываю
Дина, большое спасибо ❤️! Обязательно попробую!!!
Выглядят просто супер!
Очень красиво, толщина пряника раскатываете 0.5см?
Лично попробовал. Объедение)
🤣😊❤
С первых минут ставлю лайк,даже не досмотрев до конца и не проверив рецепт ☺️👍👍👍
😊❤
Дина, здравствуйте, а можно использовать обычный какао?
Спасибо, пряники получились супер👍. А можно ли для разнообразия такие же пряники , но с меньшим количеством какао ?
Как всегда супер..
😊❤😘
Добрый день!скажите пожалуйста,а можно туда добавить приправы как в имбирные?
Здравствуйте! Можно использовать под айсинг?
Спасибо! Спасибо! Спасибо!
❤❤️❤️❤️💋🥰
Вам верю на 💯 Благодарю 🙏🏻
Здравствуйте! Срок годности какой? И подходят-ли такие пряники под роспись?
Здравствуйте, эти пряники подойдут для росписи, как имбирный пряники?
Добрый день. Рецепт просто супер, но у меня 2 вопроса: можно ли их расписывать и вместо Алкализованного какао можно использовать обычный какао порошок. Благодарю за ответ.
Добрый . Конечно можно Росписывать . С обычным какао можно , но не будут такие шоколадные .
@@DinSweets Дина огромное спасибо!
🥰🥰🥰 обожаю ваши видео🙏 спасибо ❤️
😊❤
Здравствуй Диана. Отличное видео! А сколько ставить в этот рецепт разрыхлителя? У меня нет яблочного уксуса. Или можно уксус заменить на лимонный сок? Если да то в каких пропорциях?😊
Привет . Рахрыхлителя ч.л без горки .
Я бы не добавляла лимон в этот рецепт .
Спасибо!
@@DinSweets Вы правы. Я использовала лимонный сок ... Пряники не получились. У Вас они идеальны.. а мои получились плоские кирпичи с огромными дырками внутри.
Супер!!!
Большое спасибо за рецепт, скажите, а растительное масло можно заменить сливочным?
Да , можно заменить
У Вас очень хорошие пряники, видео отличные, спасибо! Теперь вопрос. Можно ли шоколадные пряники украшать Айсингом?
Привет . Благодарю 😊❤
Эти можно . Идеально подходят под роспись .
Здравствуйте, скажите, для вас какой самый вкусный рецепт пряников, спасибо.
Все отлично , выходит 10 шт?
Только что испекла пряники по вашему рецепту! Ооочень шоколадные, действительно,как будто кушаешь шоколадку 😂. Но расписывать не пробовала ни разу в жизни, может и решусь 😅 спасибо за рецепт
Рада что Вам Понравилось . 👌🏻❤️🔥
Я расписывала, очень классно получается👍
Решайтесь! Это не так сложно! Ну подумаешь, если немного испортите, сами и съедите😊. Зато удовольствия скоро от росписи!!!!
Не бойтесь, у вас все получится, если вы только хотите научиться расписывать покупайте готовый айсинга им проще готовить глазурь @@raduytesya-i-veselitesya
Дина, испекла пряники по вашему рецепту. Получила удовольствие от приготовления! На самом деле, с этим тестом очень приятно работать! Благодарю вас🙏💖А эти прянички подходят под роспись айсингом?
Рада что вам понравилось . Конечно можно под роспись .
@@DinSweets спасибо вам. Вы всегда ответите на вопрос❤️Это ценно🤗
Спасибо большое за интересное и познавательное видео.Можно ли расписывать такие пряники?или как-то украсить по-другому?Спасибо за ответ.
Я не заливаю пряники, просто рисую белым контуром, получается супер, контрастно
Здравствуйте, подскажите, как Вы замешиваете тесто в планетарном миксере? Сколько по времени и на какой скорости? По этому рецепту и Ваше козульное тесто
Здравствуйте 😊 Скажите пожалуйста пряники увеличиваются в размере при выпекании? Хочу использовать их под сахарную картинку.
🤗 Благодарю за рецепт! Замесила попробовать, но забыла добавить щепотку соли. Подскажите, это сильно влияет на вкус?
Привет . Соль усиливает вкус какао . Но они и так будут очень вкусные . Добавите в следующий раз . 😊👌
Дина здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста у меня какао простой может мне положить его тогда не 50 грамм а больше грамм 70 чтобы вкусно было. Спасибо!!!
Добрый вечер . Можете положить конечно чуть больше какао . Не думаю что испортит . Просто регулируйте тогда муку . Смотрите по тесту . Замените часть муки на какао . 👌🏻
Просто кладете на 20гр меньше муки , если кладете 70гр какао и все . ❤️🔥
@@DinSweets Спасибо!
Испекла пряники! Вкусные! Спасибо за рецепт! Только у меня дно почему то прилипло. Что я не так сделала?
Прилипло к чему ? На чем выпекали ?
Здравствуйте! Можно узнать , почему подсолнечное масло, а не сливочное ?)
Добрый день. Подскажите пожалуйста, чем можно заменить глюкозный сироп и все его аналоги?
Мёдом
Спасибо😊👍👍👍
Интересное сочетание ингридиентов, спасибо что поделились но они не сладкие ?
В меру сладкие .
Скажите пожалуйста а эти пряники можно покрывать глащурью и расписывать????
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, что я сделала нет так, пряники не поднялись, получились как печенье.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, линейки у вас чтоб были одинаково ровными ? И не сделать их тонкими?😊спасибо за рецепт, сделаю на выходных😊
Привет . Да линейки для этого . Так же можно купить скалку с ограничителями , но мне моя нравится просто .
@@DinSweets ну вот я все думала, что же можно придумать чтоб не покупать )а тут такое изобретение ) спасибо большое вам) возьму на вооружение)
Диночка, какой толщины раскатываете тесто в этих пряниках? И можно ли их расписывать? Не потрескается глазурь?
Добрый вечер . где-то 8 мм . Конечно можно спокойно расписывать.
Дина, здравствуйте, не нашла ответа в комментариях. Скажите пожалуйста, тесто можно сразу использовать и можно ли его хранить в морозилке? Заранее спасибо😊
Срок хранения теста в холодильнике 3 месяца, в описании под видео. На счёт морозилки не знаю
А сколько примерно пряников получается с такого количества теста?
Скажите пожалуйста, можно часть какао заменить на муку ? Чтоб были белые пряники
Здравствуйте Диночка, подскажите пожалуйста можно приготовить пряники по этому рецепту в печатной форме? Спасибо! ❤❤❤
Здравствуйте . Да , по этому рецепту можно .
Диана, а можно варëную сгущëнку использовать? Спасибо за рецепт 👍
Привет . Конечно можно . 😊👌
Спасибо за мастер-класс, а печатные пряники можно печь по этому рецепту?
Печатные на принтере или в форме ? Да Можно . Я думаю пряники будут чутко держать рельеф . А печатные на принтере конечно можно .
@@DinSweets спасибо за ответ, я имела ввиду в печатной форме.
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, у вас есть рецепт имбирных пряников на меде? Не на жженке. Снимите, пожалуйста, видео
Сниму обязательно . 😊👌❤
Дин, доброй ночи. Мне нужен ваш совет🙏 я пеку свои пряники на разных ковриках, на перфорированном и на силиконовом. На силиконовом дно пузырится, а на перфорированном всё ровно, НО прилипает, почему? Я жду долго, чтоб остыли, потом отдираю и поверхность повреждается. Что делать, почему так?
Доброй ночи . После раскатки теста переверните пласт и немного подпылите мукой ту сторону которая будет лежать на коврике . Далее переверните и уже вырезайте . Так вы полностью избежите этой проблемы . 💖
@@DinSweets, спасибо, буду пробовать🌹
Здравствуйте. спасибо за рецепт. какой толщины тесто раскатываете?
Привет . 8мм
А толщина раскатки теста примерно 6мм?
Диана, хочется узнать Ваше мнение - можно ли в Вашем основном рецепте козульного теста часть пшеничной муки на ржаную? И используете ли Вы муку не высшего, а первого сорта?
Привет . Не видела ваш коммент
Я не пробовала заменить . Но мне самой очень интересно поиграться с ржаной мукой . Попробуйте напишите что получится . Я тоже расскажу когда попробую .
Да,можно, я так и делаю❤
@@ИгорьСамбулов-з1сПривет.А сколько добавляете ржаной муки?
Здравствуйте, хочу сделать пряники на сгущёнке, но не шоколадные, а классические пряные. Можно в этом рецепте заменить какао на муку? Получится?
Здравствуйте . Конечно . Можно менять и какао на муку спокойно .
@@DinSweetsскажите пожалуйста, почему в рецепте такая граммовка муки от 350 до 420г. Почему не точно?
@@tatyanamohammad9190мука вся всегда разная. Никогда не ориентируйтесь на точный вес муки, исключительно на консистенцию теста, добавляя муку небольшими порциями. Граммаж в рецепте берите за примерную точку отсчёта. Может понадобиться больше или меньше.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, срок хранения теста, готовых пряников и расписанных. Как правильно хранить? Сколько сушить расписанные, не высохнут ли пряники? Пеку по вашему рецепту на карамели. Пряники не получаются такими, с ровным дном. Что не так?
Привет . Увеличьте температуру выпечки. дно будет гладкое и пеките на перфорированном или тефлоновом коврике .
По поводу хранения много раз писала . Посмотрите в описании под видео и в комментах .
@@DinSweets спасибо. Пеку на армированном силиконовом коврике. Можно на таком?Попробую температуру увеличить.
Поэтому и неровная обратная сторона . Виноват коврик . Армированный коврик , как и силикон не пропускает воздух и образует дыры .
Здравствуйте, это конечно вкусно я дважды делала, но почему они сухие и когда ешь твёрдые
Привет . Вы просто пересущили их в духовке . Пеките меньше. Как только надавите слегка пальчиком и тесто мягко отпружинило они готовы . Я сегодя пекла их , мягчайшие получились .
Я вышла из ситуации я склеила две половины варёной сгущёнкой и за счёт этого они стали мягче
Здравствуйте.. Подскажите, а обычное какао, можно?
Здравствуйте . Можно . Но будет не так шоколадно , но можно .
Скажите пожалуйста, разрыхлитель к сухим добавлять? Спасибо за подробный рецепт ☺🙏.
Да к сухим. На здоровье 😊❤
@@DinSweets Диана, подскажите, как мне использовать шоколадную глазурь к пряниками, шесть килограмм (белая и чëрная), в мае срок годности заканчивается, жалко если пропадëт.
Если честно я не работаю с шоколадом . Не мой это продукт если честно . Если какие-то фигурки делать то можете на пряники спокойно клеить на глазурь .
@@DinSweets а заливать глазурью можно?
Айсингом , спокойно .
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а срок годности, готовых пряников, какой?
3 месяца, в описании под видео
Ещё раз здравствуйте! Дианочка, а я всё с тем же вопросом. Можно ли делать домики из этого теста???
Добрый вечер . Конечно можно .
Здравствуйте. Какой толщины тесто раскатываете?
Привет 7мм
❤❤❤
Подскажите пожалуйста,ваниль и разрыхлитель по сколько грамм?
Добавила в описание . Все по 0.5 ч.л если ванилин . жидкая ваниль 1 ч. л
Эти пряники подойдут под роспись айсингом?
Да . Есть видео на канале
А У МЕНЯ КАК КАМЕНЬ ПОЛУЧИЛИСЬ! МОЖЕТ НАДО РАСКАТАТЬ ТОЛЩИНОЙ 2 . СМ. И ВЫПЕКАЛА НЕДОЛГО. СКАЖИТЕ В ЧЁМ ПРИЧИНА?
❤❤❤😊😊😊
❤️🔥🥰
У меня сильно алкализованный какао, испортит ли он вкус пряников?
Нет конечно . 👌🏻
Подскажите коврик с пряниками кладётся в противень?
Да , но у меня он на обратной стороне противня .