Bravissima, che belle le persone che rispettano l'igiene in cucina. Detesto chi fa gli impasti con le mani, tenendo anelli, braccialetti pendenti e unghie lunghe e magari smaltate.
Ciao zia Franca mi hai fatto ricordare che da ragazzina andavo al mercatino e si sentiva nell'area questo proumo di zeppoline e mia madre me le comprava buone come le tue grazie!!!!♥♥
Ciao carissima luisa, ancora adesso sento il profumo quando vado al mercato, e immancabilmente torna il ricordo di bambina. Grazie cara e buona serata, 💋❤️💕💕😍
Carissima zia Franca è da un po' che la seguo e ogni volta è un piacere guardare come realizza queste gustose ricette.Volevo anzitutto farle i miei complimenti e farle sapere che ogni volta che la segue mi viene una terribile fame e voglia di cucinare .Complimenti
Grazie zia Franca, certamente le farò, grazie soprattutto per le dosi che ci hai dato, non ce le da mai nessuno . Le pizzelle laziali vanno anche ripiene con: baccalà, patate, broccoli. Ecc. Grazie comunque. Buon tutto
Cara Zia Franca da quando ti ho scoperto mi sembra di essere tornata nella cucina della mia famiglia quando avevo una famiglia. Nelle zeppole noi niente parmigiano ma acciughina all’interno. Ti ringrazio tanto per tanti”gustosi”ricordi !!!
Ciao zia Franca, buonissime queste zeppole brava 👏👏👏. Non preoccuparti delle dosi che dai perché sono perfette, ogni volta che faccio le tue ricette mi riescono alla perfezione, e soprattutto continua così con le tue spiegazione molto chiare e semplici non importa se ci vuole qualche minuto in più. Grazie di tutto x quello che fai x noi. 😙 Buonanotte e buon fine settimana 😙😙😙
Grazie cara Arianna, qualcuno mi dice che mi dilungo troppo ma a me non interessa. Sono contenta cosi x tutti voi che mi deguite e siete il mio orgoglio. Grazie cara e buona giornata 💋💕❤️♥️♥️
The zeppole di pasta cresciuta are a neapolitan traditional street food. Ingridients: 250 ml water 250 g italian 00 flour 3 g fresh yeast 5 g salt 20 g parmigiano (an italian cheese) pinch of pepper Sift the flour and put it in a bowl. Create a hole in the middle of the flour as showned in the video, and add the water at room temperature (be careful during winter when the temperature drop, you will have to warm the water a little bit). Put the fresh yeast in the water to make it dissolve, add the cheese and the pepper (These two ingredients aren't in the original recipe so you can choose to not add them). Mix the dough with a spatula and then add the salt. Now you need the glove because you have to hand mix the dough as shown in the video (you literally have to slap the dough). This is important because it allow the air to enter into the dough. The dough should eventually appear really smooth and soft. Now you need to wrap the bowl and let it rise until it doubled-size. If you want the dough to be perfect after that you can put it in the fridge for 24 hours. When it's time to cook make sure that the oil is not hotter than 170°C (443 k) otherwise they will cook on the outside but not on the inside. They will be cooked in about 5 minutes each. My english is not perfect but I hope this will be helpful!
Ciao carissima amica ho aspettato a scrivere questo commento perché le ho preparate ieri sera,era buonissima!!! Dico buonissima perché sono riuscita a mangiarne solo una,non facevo in tempo a toglierle dalla padella che sparivano immediatamente, avevo a cena le mie nipoti e le hanno letteralmente divorate. La prossima volta le faccio per me e non lo dico a nessuno:-):-):-) . Un bacione grandissimo Roberta
Immagino la scena, sarà sempre così.. Puoi arricchire l impasto cin fiori di zucchine oppure di alghe marine e ti ritrovi decisamente a Napoli. Grazie Roberta, sei veramente un amica, tvb tanto. Ps una di queste sere ci sentiamo x farci una bella chiacchierata. Ti abbraccio forte forte 💕❤️💋♥️♥️💋
😋 👏 Mmmmmmm! Che golosità! Grazie fantastica e bravissima "zia Franca" ......e non dar retta alle chiacchiere! Continua così che vai alla grande!!! 👍🙋🌹
Grazie la mia mamma a volte al posto del parmigiano e il pepe metteva uvetta ammorbidita nell'anice, pinoli e dopo la frittura nello zucchero che profumo ancora grazie zia Franca che dolcissimo ricordo
Allora io non credo a questa cosa lei fatte belle Soffici e doppie uno io vado pazzo per le zeppole fritte due le vedo Buonissime le mangerei senz'altro Mamma mia quanto sono buone perché poi sono molto doppie ma sono Soffici dentro a me così piacciono bravissima la ricetta migliore che abbia mai visto tua cioè una tra le ricette migliori Mamma mia Buono brava😘❤❤💝
Belle rustiche ed idratate !!!!! So tutti chef stellati a fare pieghe,stagli, palline, stesure con il mattarello o a mano....ma le pizzelle si fanno così 👏👏👏👏
@@ziafranca oggi le ho fatte con la mia ricetta e volevo vedere che video ci sono on line ..... Sono rimasto inorridito , molto meglio come le facciamo noi!!!
Bonjours franca 😉😉😉😉😁😁😁😁 Arrête de nous faire saliver!!!!!!!!! Encore merci pour ta RECETTE. 👍👍👍👍 je te souhaite de bonnes fêtes PLEINE D'AMOUR et de JOIE AINSI QUE TA FAMILLES 😙😙😙😙😙☘☘☘☘☘☘🌞🌞🌞🌞🌞🎅🎅🎅🎅🎅 A BIENTÔT POUR D'AUTRE RECETTES JE T'ADORE 👏👏👏😶😉😉😉
Grazie zia Franca , mi sono appena iscritta perché ho verificato che hai ricette bellissime, fattibili e spieghi molto bene. Faccio subito le tue seppioline. Grazie
L’impasto mi stentava a crescere e l’ho fatto stare 7 ore in forno com la luce accesa ! Devo dire che il risultato è stato ottimo ! Meglio delle scarpelle che facciamo noi in Molise . Grazie di questa bella ricetta !
Ciao Esmeralda, con poco lievito c'è bisogno di un po'di tempo per ottenere la lievitazione.. però si ottiene un gran risultato. Sono felice cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@@ziafranca Grazie a te. Spesso vedo le tue ricette e a volte le faccio. Perché ho origini campane anche io. Anche se vivo in una città del nord da anni. Però attraverso le tue ricette ritrovo alcune che conosco molto bene .E apprezzo come le fai. Altre ,invece,come questa,che imparo da te e ritrovo antichi sapori,ma che non ricordo o procedura,o alcuni ingredienti. Perché ,come già detto, persi mia madre che avevo 28 anni. Sai prima di allora non è che il mio primo pensiero fossero le ricette. Ad esempio c'è una ricetta che non ho mai recuperato : melanzane a cubetti fatte in padella ,ma che erano condite con origano e mollica di pane. Ci ho provai, ma non mi riuscì bene. La mollica mi venne molle . E non ci riprovai più. Perché a ma piace fare le ricette bene. E piuttosto di avere un risultato scarso preferisco non farla più. Le tue zeppoline,però, già dal buon impasto che hai preparato si vede, dal video, che sono ben fatte. Per cui d'ora in poi le farò spesso,grazie a te.
Dovrei chiamarti "Franca" e non zia Franca perché , più o meno, non sono meno giovane di te. Ma grazie per quello che fai. Come ti dicevo ,vengo a cercar le tue ricette,quando voglio fare, o di salato o di dolce,qualcosa di buono,che non ricordo come le faceva mia madre. E spesso ho trovato quel che cercavo e il procedimento e gli ingredienti che mi portano indietro nel tempo. E stavolta ho voluto ringraziarti! Grazie ancora " Franca". E ti auguro ogni bene.Anna Maria.
Annamaria cara, sei dolcissima, sono tanto felice di poterti essere d'aiuto, conta pure su di me x quello che posso. Grazie cara ti auguro tutto il bene di questo mondo, tvb e ti auguro una felice serata cara mia ❤️💋😍❤️💋💋💋
Ciao zia Franca buon 1 maggio, sei una persona squisita e umile rispondi sempre a tutte le domande avevo qualche dubbio sull'impasto iin base alle risposte o sciolto i dubbi.😘❤❤❤
Salve alla Zia Franca sempre brava, chiara e gradevole nelle spiegazioni. Queste sono le classiche sfincelle palermitane inzuppate nello zucchero che si fanno in questi periodi freddi. Un caro saluto da Palermo.
Ciao Ugo, sì.. Ogni regione ha il suo nome, ma la sostanza è la stessa. Ricordati che eravamo il regno delle 2 sicilie, e tanti piatti sono simili. Io amo la sicilia. Grazie infinite e buona giornata 👍😉
Brava zia Franca, è molto piacevole vederti e ascoltarti. Sei stata chiara, precisa e farò le mie zeppole esattamente come suggerisci. Ho visto tanti video che spiegano come prepararle ma il tuo è quello che mi ha convinto di più e poi dai la sensazione di ordine e pulizia. L’idea del guanto mi è piaciuta tanto.
Ciao carissima Gaetana, ti ringrazio di cuore, sei molto gentile, faccio di tutto x spiegare al meglio le ricette, xche possiate avere ottimi risultati. Grazie cara ti auguro una buona serata 😍💖💋❤️
Grazie,zia Franca era tanto che cercavo questa ricetta da noi si chiamano pettl ,è la tua ricetta è cm quella che faceva mia madre. Finalmente, le dv fare,finalmente Grazie grazie grazie ti meriti tanti ❤❤❤❤❤❤
Ho fatto tantissime sue ricette e mi sono sempre trovata benissimo 😍 una domanda, se volessi aggiungere le zucchine all’interno ho bisogno di mettere le uova ho posso lasciare l’impasto invariato? E nel caso posso lasciarlo ugualmente maturare in frigo ? Grazie 😘
Ciao zia Franca, ti ho conosciuta oggi per caso, cercavo una ricetta per fare le zeppole e mi sono imbattuta in te, le ho fatte subito seguendo la tua ricetta. Il risultato è stato OTTIMO, ho attivato la campanella inizierò a SEGUIRTI (visto anche i commenti). Grazie a presto 👋
Ciao carissima Giovanna, non succede niente se li friggi appena tolte dal frigo ma se lasci un po' l impasto a temperatura ambiente è molto meglio. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia ❤️💕💋♥️
Stamattina ho preparato l'impasto seguendo le indicazioni di zia Franca e stasera abbiamo fritto le zeppoline di pasta cresciuta. Le abbiamo farcite con prosciutto crudo e con lo stracchino. Sono venute buonissime e friabili. Grazie Franca, il parmigiano e il pepe ci stavano benissimo. A Firenze le zeppoline si chiamano "coccoli". Provateloe anche voi!!! Leonardo
Grazie noi le chiamiamo le pettole in pugliae le facciamo con il baccala le acciughe con le olive con la salsiccia piccante e anche co i cavol fiori pero questi ingredienti si aggiungono solo dopo che sono lievitati cioe prima di friggerli e sono buonissimi il giorno di santa cecilia e tra dizione farli adal mattino presto alle 5e tutta la giornata quel giorno si fanno per iniziare i festeggiamenti per il natale
Zia Franca non mangiare così d'avanti la videocamera, guardache prendo un aerio e mi trovi d'avanti la porta domani .... perché a me mai verano così belle e buoni.... scherzo cara mia. Baci un saluto da Slovenia. Elena
Grazie zia Franca! Ho preparato l'impasto e l'ho messo in frigorifero per 24 ore. Come variante ho messo le alici in ogni zeppola. Rimangono leggere. Noi abbiamo mangiato solo quelle per cena!
Ciao Carmen, di solito uso le alghe fresche, non ho mai usato quelle disidratate, ma non dovrebbero essere un problema. Idrata le alghe strizzale e aggiungile alla pastella. Grazie cara ti auguro una buona serata 💋❤️💕😍
Bravissima, che belle le persone che rispettano l'igiene in cucina. Detesto chi fa gli impasti con le mani, tenendo anelli, braccialetti pendenti e unghie lunghe e magari smaltate.
Come pure gli uomini con le mani e le dita pelose.
Ti ringrazio cara Enrica 😘😘😉😉
@@ziafranca Grazie a te zia Franca, le tue ricette sono sempre super.
Great job ❤❤❤❤
Ciao zia Franca mi hai fatto ricordare che da ragazzina andavo al mercatino e si sentiva nell'area questo proumo di zeppoline e mia madre me le comprava buone come le tue grazie!!!!♥♥
Ciao carissima luisa, ancora adesso sento il profumo quando vado al mercato, e immancabilmente torna il ricordo di bambina. Grazie cara e buona serata, 💋❤️💕💕😍
Bravissima complimenti per i dolci buone le zeppole
Grazie mille carissima Tonina 😍😍😘😘
Carissima zia Franca è da un po' che la seguo e ogni volta è un piacere guardare come realizza queste gustose ricette.Volevo anzitutto farle i miei complimenti e farle sapere che ogni volta che la segue mi viene una terribile fame e voglia di cucinare .Complimenti
Ti ringrazio di cuore cara Nunzia, sei gentilissima, ti abbraccio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
Grazie un abbraccio e buone vacanze
Io con lo stesso procedimento ,in ultimo aggiungo pezzetti di Baccalà e faccio lievitare tutto insieme
Grazie mille per le tue stupende ricette ❤❤
Ciao ti vedo sempre con piacere🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie infinite Aristide, ti auguro una felice serata 😉😉😊😉
Grazie zia Franca, certamente le farò, grazie soprattutto per le dosi che ci hai dato, non ce le da mai nessuno . Le pizzelle laziali vanno anche ripiene con: baccalà, patate, broccoli. Ecc. Grazie comunque. Buon tutto
Grazie a te cara mia.. scusa il ritardo della risposta, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😘😘😘😘
zia Franca grazie x tutto❤️
Buongiorno Franca ma le dosi riportate sono corrette? Perché il lievito che si vede in video é molto di più di 3g invece se peso 3g é molto meno.
Cara Zia Franca da quando ti ho scoperto mi sembra di essere tornata nella cucina della mia famiglia quando avevo una famiglia. Nelle zeppole noi niente parmigiano ma acciughina all’interno. Ti ringrazio tanto per tanti”gustosi”ricordi !!!
Sono felicissima cara, sei gentilissima e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Ciao zia Franca, buonissime queste zeppole brava 👏👏👏. Non preoccuparti delle dosi che dai perché sono perfette, ogni volta che faccio le tue ricette mi riescono alla perfezione, e soprattutto continua così con le tue spiegazione molto chiare e semplici non importa se ci vuole qualche minuto in più. Grazie di tutto x quello che fai x noi. 😙 Buonanotte e buon fine settimana 😙😙😙
Grazie cara Arianna, qualcuno mi dice che mi dilungo troppo ma a me non interessa. Sono contenta cosi x tutti voi che mi deguite e siete il mio orgoglio. Grazie cara e buona giornata 💋💕❤️♥️♥️
@@ziafranca continua così che sei grandeeee 👍👍💟😙😙😙
Lo stesso impasto posso aggiungere fiori di zucca grazie se mi rispondi
Grazie sei sempre molto brava quando cucini cose che ricordiamo con piacere e affetto. Bravissima..
Grazie infinite carissima Rosanna 😘😘😘😘😘
It is such a blessing to watch Zia Franca cook. The ingredients are easy enough to understand but the important tips she gives, i wish I understood. ❤
Hi Maria, soon we will translate all the videos 😊
Ģ
0
@@ziafranca frittelle di zia franca
The zeppole di pasta cresciuta are a neapolitan traditional street food.
Ingridients:
250 ml water
250 g italian 00 flour
3 g fresh yeast
5 g salt
20 g parmigiano (an italian cheese)
pinch of pepper
Sift the flour and put it in a bowl. Create a hole in the middle of the flour as showned in the video, and add the water at room temperature (be careful during winter when the temperature drop, you will have to warm the water a little bit). Put the fresh yeast in the water to make it dissolve, add the cheese and the pepper (These two ingredients aren't in the original recipe so you can choose to not add them). Mix the dough with a spatula and then add the salt. Now you need the glove because you have to hand mix the dough as shown in the video (you literally have to slap the dough). This is important because it allow the air to enter into the dough. The dough should eventually appear really smooth and soft. Now you need to wrap the bowl and let it rise until it doubled-size. If you want the dough to be perfect after that you can put it in the fridge for 24 hours.
When it's time to cook make sure that the oil is not hotter than 170°C (443 k) otherwise they will cook on the outside but not on the inside. They will be cooked in about 5 minutes each.
My english is not perfect but I hope this will be helpful!
Come sempre bravissima tutte buone le tue ricette le preparo quasi tutte
Grazie infinite cara 😍😍😘😍
Ciao carissima amica ho aspettato a scrivere questo commento perché le ho preparate ieri sera,era buonissima!!! Dico buonissima perché sono riuscita a mangiarne solo una,non facevo in tempo a toglierle dalla padella che sparivano immediatamente, avevo a cena le mie nipoti e le hanno letteralmente divorate. La prossima volta le faccio per me e non lo dico a nessuno:-):-):-) . Un bacione grandissimo Roberta
Immagino la scena, sarà sempre così.. Puoi arricchire l impasto cin fiori di zucchine oppure di alghe marine e ti ritrovi decisamente a Napoli. Grazie Roberta, sei veramente un amica, tvb tanto.
Ps una di queste sere ci sentiamo x farci una bella chiacchierata. Ti abbraccio forte forte 💕❤️💋♥️♥️💋
09hhgpbujyfrgu k
Ottima ricetta ,con il grana brava 🎉
Grazie mille Rosina 😘😘😘
Zia Franca le tue ricette sono sublimi e lo dico con convinzione! Complimenti sei unica
Ti ringrazio di cuore cara Anna, sei molto gentile. Ti auguro una felice serata cara mia ♥️💕❤️💋💋💋
Grazie per la ricetta mi farò immediatamente anche se lo fate sempre ma mi è piaciuta tanto questa ricetta
@@ziafranca lll
@@ziafranca àaaaaaààa
Le ho fatte e sono formidabili..belle..buone e croccanti. complimenti
Sono felicissima Federico, e ti sei bravissimo 😘😉😘😘
Wauuuu ...sei la mia fatina io calabrese lui napoletano mi hai fatto fare un gran figurone grazie d'esistere zia franca ... buon natale🤩🤩🤩🤩
Grazie mille carissima Patrizia, auguro a te un felice Natale 😘🎀🎄🎄🎄
😋 👏 Mmmmmmm! Che golosità! Grazie fantastica e bravissima "zia Franca" ......e non dar retta alle chiacchiere! Continua così che vai alla grande!!! 👍🙋🌹
Ciao carissima, ma figurati..se volessi pensare alle chiacchiere... ti ringrazio cara amica e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@@ziafranca ♥️
Che belle queste zeppoline e sicuramente buonissime come tutte le tue bellissime ricette grazie zia franca un abbraccio 😘😊
Ti ringrazio carissima filomena, sei gentilissima e ti auguro una buona serata cara mia 💋❤️♥️💕💕
@@ziafranca grazie buona serata anche a te 😘😊
Ottime zia franca le ho fatte insieme ai tuoi panzerotti napoletani un successo grazie😋
Ti ringrazio carissima Anna, sono felice del risultato che hai ottenuto e ti auguro una buona serata ❤️💋💋❤️💋
Grazie la mia mamma a volte al posto del parmigiano e il pepe metteva uvetta ammorbidita nell'anice, pinoli e dopo la frittura nello zucchero che profumo ancora grazie zia Franca che dolcissimo ricordo
Grazie a te cara Antonia, sì.. Pissono essere arricchite con qualsiasi cosa che sono sempre buone. Ciao cara e buona giornata
Bravissima una ricetta squisita👋👋👌👌
Grazie mille carissima paola 😘❤️❤️❤️
Allora io non credo a questa cosa lei fatte belle Soffici e doppie uno io vado pazzo per le zeppole fritte due le vedo Buonissime le mangerei senz'altro Mamma mia quanto sono buone perché poi sono molto doppie ma sono Soffici dentro a me così piacciono bravissima la ricetta migliore che abbia mai visto tua cioè una tra le ricette migliori Mamma mia Buono brava😘❤❤💝
Ti ringrazio caro Ascanio, ti auguro una dolce notte 🌃🌃🌃🌃
@@ziafranca grazie buona giornata 💙💙
Brava come sempre e simpatica. Grazie
Grazie infinite cara 😍😘😘
Stradeliziose 😋😋😋 queste pizzelle anche mia madre me le faceva così da piccola
Bravissima zia Franca ti adoro
😊😘❤️Buon weekend 🌷
Ciao carissima Anna, bei ricordi vero? Ti auguro una buona serata cara mia ♥️💕💋💋💕
Anche la mia mamma le faceva e nelle mie metteva il parmigiano ❤️
Belle rustiche ed idratate !!!!! So tutti chef stellati a fare pieghe,stagli, palline, stesure con il mattarello o a mano....ma le pizzelle si fanno così 👏👏👏👏
Ti ringrazio infinitamente e ti auguro una buona giornata 😊😉😉😊
@@ziafranca oggi le ho fatte con la mia ricetta e volevo vedere che video ci sono on line ..... Sono rimasto inorridito , molto meglio come le facciamo noi!!!
Bonjours franca 😉😉😉😉😁😁😁😁
Arrête de nous faire saliver!!!!!!!!!
Encore merci pour ta RECETTE. 👍👍👍👍 je te souhaite de bonnes fêtes PLEINE D'AMOUR et de JOIE AINSI QUE TA FAMILLES 😙😙😙😙😙☘☘☘☘☘☘🌞🌞🌞🌞🌞🎅🎅🎅🎅🎅 A BIENTÔT POUR D'AUTRE RECETTES JE T'ADORE 👏👏👏😶😉😉😉
Ti ringrazio di cuore, auguro anche a te e famiglia un felicissimo anno nuovo pieno di salute, gioia e serenità.. Merci💝😊💖
BRAVISSIMA ❣
Buonissime!!!👍🏼❤️❤️
Grazie mille carissima Roberta ❤️😍💋😘
Ciao zia franca grazie alla tua ricetta ho fatto delle zeppoline buonissime....come sempre grazie.
Grazie a te luigi, sono felice del risultato che hai ottenuto e ti auguro una buona serata 👍👍👍😉😉😉
@@ziafranca mi accingo a preparare anche io
Grazie mille! Le ho preparate e sono buonissime!
Sono felicissima Gigi, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 👍👍😉😉
Complimenti zia Franca sei favolosa brava ,brava 👍👍👍🌹
Grazie di cuore cara Luciana, ti auguro una felice giornata 😘😍 😍😍😍
Che delizia, noi facevamo anche con le verdure miste, e venivano anche ottime....😋😋😋😋😋
Sì cara Ele.. Anche con i fiori di zucchine, grazie cara e buona domenica ❤️😘😍😘❤️
Grazie per la ricetta buonissime
Provo ha farle❤️🌹
Prova e fammi sapere cara 😘😘😉
Grazie zia Franca , mi sono appena iscritta perché ho verificato che hai ricette bellissime, fattibili e spieghi molto bene. Faccio subito le tue seppioline. Grazie
Ti ringrazio Marilena e benvenuta in questa grande famiglia. Ti auguro un buon natale e una buona giornata 💝💖💖💋💋💋💋💋
Brava signora grazie mille delle spiegazioni
Grazie a te cara mia ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Woooooow bravissima 😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️
Grazie mille, 😊
Oggi è tardi ma domani le faccio grazie 🌷👍👍👍👍👏👏👏che bontà
Grazie mille carissima Tiziana 😍😘💋😘
Come sempre bravissima saranno buonissime😘😘😘❤
Grazie mille carissima Valentina ❤️♥️💋💕
Lina da Pisa complimenti le sue ricette sono deliziose super scieff Grazie 👍❤️
Grazie mille carissima Lina ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
Weeeee grazie di questo videooooo, ottime zeppoline, spiegato molto semplice.
Grazie mille carissima Ana, ti auguro una buona serata cara mia 😍💋😘
L’impasto mi stentava a crescere e l’ho fatto stare 7 ore in forno com la luce accesa ! Devo dire che il risultato è stato ottimo ! Meglio delle scarpelle che facciamo noi in Molise . Grazie di questa bella ricetta !
Ciao Esmeralda, con poco lievito c'è bisogno di un po'di tempo per ottenere la lievitazione.. però si ottiene un gran risultato. Sono felice cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@@ziafranca Ah si ! Strabuone !
🔝👍Adoroooo...sono buonissime...confermo, bravissima Carissima Zia Franca e grazie mille per la ricetta e buon fine settimana😍😘💞💖
Grazie mille carissima paola 💋❤️♥️♥️💕
Buonissime queste zeppole salate. 👏👏👏🌺🌺
Ti ringrazio carissima Gelsomina, ❤️😍💋💋💕
?
Very good👋😋
Grazie 😊💖
Grazie,Zia Franca. Mi hai fatto recuperare una ricetta della mia mamma, che persi quando ero molto giovane.
Ciao anna maria, sono felice di esserti stata d'aiuto, ti ringrazio e ti auguro un buon fine settimana cara mia, 😘❤️💋💋
@@ziafranca Grazie a te. Spesso vedo le tue ricette e a volte le faccio. Perché ho origini campane anche io. Anche se vivo in una città del nord da anni. Però attraverso le tue ricette ritrovo alcune che conosco molto bene .E apprezzo come le fai. Altre ,invece,come questa,che imparo da te e ritrovo antichi sapori,ma che non ricordo o procedura,o alcuni ingredienti. Perché ,come già detto, persi mia madre che avevo 28 anni. Sai prima di allora non è che il mio primo pensiero fossero le ricette. Ad esempio c'è una ricetta che non ho mai recuperato : melanzane a cubetti fatte in padella ,ma che erano condite con origano e mollica di pane. Ci ho provai, ma non mi riuscì bene. La mollica mi venne molle . E non ci riprovai più. Perché a ma piace fare le ricette bene. E piuttosto di avere un risultato scarso preferisco non farla più. Le tue zeppoline,però, già dal buon impasto che hai preparato si vede, dal video, che sono ben fatte. Per cui d'ora in poi le farò spesso,grazie a te.
Dovrei chiamarti "Franca" e non zia Franca perché , più o meno, non sono meno giovane di te. Ma grazie per quello che fai. Come ti dicevo ,vengo a cercar le tue ricette,quando voglio fare, o di salato o di dolce,qualcosa di buono,che non ricordo come le faceva mia madre. E spesso ho trovato quel che cercavo e il procedimento e gli ingredienti che mi portano indietro nel tempo. E stavolta ho voluto ringraziarti! Grazie ancora " Franca". E ti auguro ogni bene.Anna Maria.
Annamaria cara, sei dolcissima, sono tanto felice di poterti essere d'aiuto, conta pure su di me x quello che posso. Grazie cara ti auguro tutto il bene di questo mondo, tvb e ti auguro una felice serata cara mia ❤️💋😍❤️💋💋💋
Zia Franca una garanzia ogni ricetta è un figurone ❤
Ti ringrazio carissima arcangela, sei gentilissima e io sono molto felice. Grazie cara ti auguro una buona serata 💕❤️♥️💋
Angiolina@@ziafranca
Forse siamo cugini da che paese sei
Genitori Pugliesi
Grazie, le tue ricette sono tutte perfette
Ti ringrazio Maddalena 😍😍😍😍
Bravissima come sempre 😆
Ti ringrazio carissima Loredana 💕❤️♥️♥️
@@ziafranca fatti in casa da benedetta palline di patate in fiocchi
Buonissime brava 👍
Complimenti
Mille grazie 😊
Complimenti sei stata bravissima 👏👏👏👏👏
Grazie mille carissima Rita 💝💖💝💖💖
Ciao Zia Franca, quanti ricordi di quand'ero bambino..Tu fantastica come sempre. 😋
Grazie mille Nicola, tutti noi abbiamo ricordi legati alle tradizioni. Ti auguro una buona serata 😊
@@ziafranca porno
@@ziafranca porno
Zia,sei dolcissima e come spieghi bene.Stasera faccio l impasto con la tua ricetta e domani sera frigo.
Grazie mille carissima, sei gentilissima 😘😘😘😘
Ciao zia Franca buon 1 maggio, sei una persona squisita e umile rispondi sempre a tutte le domande avevo qualche dubbio sull'impasto iin base alle risposte o sciolto i dubbi.😘❤❤❤
Ti ringrazio carissima Ida, sei gentilissima e ti auguro una buona serata cara mia 💋😘❤️❤️😘
Zia franca mi piace la tua ricetta mi fai venire voglia di farla subito buona vita a te e ai tuoi cari
Grazie mille carissima Rosa, ti ringrazio di cuore cara e ti auguro una buona serata 💋❤️❤️💋💋
Francaさんの動画を見ている日本人は私だけなのかな？
何言ってるかは解らないけど、とにかく美味しそうなんだよな〜
あなたが最初の日本人かどうかはわかりませんが、コメントを書いた最初の日本人は 😊
本当にありがとう 🙏
Se ven buenas y sabrosas,pero si las recetas fueran en español,gracias,buen dia
Grazie zia franca del suggerimento non sapevo come fare . prima non c erano e ho fatto tante tue ricette . io sono campana e adoro le tue ricette .
Ciao carissima maria pia, sei dolcissima, ti ringrazio e ti auguro una felice serata cara mia ❤️😘💋💋💋💋
Bellissime zia Franca, teng a stessa tiell a casa mi! ☺ 😀 💪 👌
Ahahah.. Bene Francesco, grazie e buona giornata 😊
Salve alla Zia Franca sempre brava, chiara e gradevole nelle spiegazioni. Queste sono le classiche sfincelle palermitane inzuppate nello zucchero che si fanno in questi periodi freddi.
Un caro saluto da Palermo.
Ciao Ugo, sì.. Ogni regione ha il suo nome, ma la sostanza è la stessa. Ricordati che eravamo il regno delle 2 sicilie, e tanti piatti sono simili. Io amo la sicilia. Grazie infinite e buona giornata 👍😉
@@ziafranca Grazie a te. Di quale regione sei?
@@quintoario4736 graziepettoqqqq
Graziepettu@1
@@francescavona3622 ??????
Grazie mille peccato non posso farle vedere come sono venuti con la sua bellissima ricetta😍❤️❤️ Buon anno Nuovo 😘😘
Ciao lena, le vedo dalle tue parole e ne sono felice, grazie cara ti auguro un felice anno nuovo 💖💝💋💋❤️❤️
@@ziafranca ⁴
Complimenti ricetta fantastica, io ci metto anche una piccola patata.
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Brava zia Franca, è molto piacevole vederti e ascoltarti. Sei stata chiara, precisa e farò le mie zeppole esattamente come suggerisci. Ho visto tanti video che spiegano come prepararle ma il tuo è quello che mi ha convinto di più e poi dai la sensazione di ordine e pulizia. L’idea del guanto mi è piaciuta tanto.
Ciao carissima Gaetana, ti ringrazio di cuore, sei molto gentile, faccio di tutto x spiegare al meglio le ricette, xche possiate avere ottimi risultati. Grazie cara ti auguro una buona serata 😍💖💋❤️
Ricetta
@@ziafranca ricettax. Zeppoline
.
Grazie zia franca per qu'est ricetta
Grazie mille carissima Marie, 😘💋😘😍
In Puglia iniziano il periodo natalizio!! L'8 dicembre si preparano e si mangiano mentre si addobba l'albero di Natale o il presepe!👏👏👏👏👍🤤🤤
Splendido cara Amelia, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata cara mia 💖💋❤️💕❤️❤️
Queste sono le migliori! Complimenti🌹
Ti ringrazio cara, sono felice del risultato che hai ottenuto, ti auguro un felice anno nuovo 🎀😘🎀
Mi bella signora la adoro besitos en familia 💗😘🌸👍amo tutto quello che fai.
Grazie gioia mia ❤️💋♥️💕💕
Mi ricordo quando le faceva la mia mamma che bellissimiiiii ricordi 😢😊
Grazie zia Franca sei bravissima 👏 👏👏👏👏
Sei veramente brava. Spiegazione molto chiara. Grazie zia Franca.
Grazie mille carissima ippolita, ti auguro un felice Natale 😍😍😘😍
@@ziafranca 😍🖐
Queste son le regine delle zeppolelle fritte preparate dalla regina madre dei fornelli ....TVB💋💝💝🇮🇹🇮🇹
Grazie,zia Franca era tanto che cercavo questa ricetta da noi si chiamano pettl ,è la tua ricetta è cm quella che faceva mia madre.
Finalmente, le dv fare,finalmente
Grazie grazie grazie ti meriti tanti ❤❤❤❤❤❤
Ti ringrazio carissima filomena sei dolcissima, ti auguro una buona serata cara mia ♥️💋💕💕💕
Zia Franca da noi in Puglia vengono chiamate pettole tu bravissima come sempre🙋♀️
Grazie cara rossella, ogni regione ha il suo nome. Ciao cara 💋💕❤️❤️
Sì possono anche spolverare di zucchero vero?
@@gabriellafortunato2768 ñ
Anche in Albania pettole vengono chiamate. Sono così buone noi continuiamo a farli anche qua in Italia
@@gabriellafortunato2768 sono salate,ma se a te piacciono così perché no
Sei bravissima ❤
Grazie infinite carissima Adele 😘😘😘😘
Ho fatto tantissime sue ricette e mi sono sempre trovata benissimo 😍 una domanda, se volessi aggiungere le zucchine all’interno ho bisogno di mettere le uova ho posso lasciare l’impasto invariato? E nel caso posso lasciarlo ugualmente maturare in frigo ? Grazie 😘
Ciao giusy, di solito li faccio con i fiori di zucchine, potresti provare.. Il procedimento è uguale grazie cara e buona serata 💋😘💋💋
Ciao zia Franca, ti ho conosciuta oggi per caso, cercavo una ricetta per fare le zeppole e mi sono imbattuta in te, le ho fatte subito seguendo la tua ricetta. Il risultato è stato OTTIMO, ho attivato la campanella inizierò a SEGUIRTI (visto anche i commenti).
Grazie a presto 👋
Ciao carissima Daniela, ti ringrazio e benvenuta in questa grande famiglia, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Sono quelle che da noi si chiama pettole.Buoneeeee!
Deliziose zeppoline , bravissimazia franca !!!
Grazie mille 😊😊😊😊
Io le ho fatte e sono buonissime e le sto rifacendo oggi Grazie della ricetta
Bravissima cara, ti ringrazio e ti auguro una splendida giornata 💕😍💕💕
Si friggono subito tirate fuori dal frigo ? Fantastiche complimenti zia Franca un abbraccio😘
Ciao carissima Giovanna, non succede niente se li friggi appena tolte dal frigo ma se lasci un po' l impasto a temperatura ambiente è molto meglio. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia ❤️💕💋♥️
Bravissima, volevo chiederti posso aggiungere i fiori di zucca sminuzzati? Grazie
Sono Paolo.La mia Mamma Le Faceva Per Le Feste Natalizie..mi È Venuta La Voglia Farle Grazie E Auguri Buon Anno.✨👐☀️👍
Ti ringrazio Paolo, ricambio gli auguri e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘😘
Ciao zia Franca per il doppio devo raddoppiare le dosi ??????
Certo cara Antonella, ❤️💋😍😘😘
Bravissima1😘
Grazie mille francesca😘😘😘😘😘
Stamattina ho preparato l'impasto seguendo le indicazioni di zia Franca e stasera abbiamo fritto le zeppoline di pasta cresciuta. Le abbiamo farcite con prosciutto crudo e con lo stracchino. Sono venute buonissime e friabili. Grazie Franca, il parmigiano e il pepe ci stavano benissimo.
A Firenze le zeppoline si chiamano "coccoli".
Provateloe anche voi!!!
Leonardo
Ciao Leonardo, sono felice del risultato che hai ottenuto, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata👍😉😉😉😘
Proverò!
Grazie noi le chiamiamo le pettole in pugliae le facciamo con il baccala le acciughe con le olive con la salsiccia piccante e anche co i cavol fiori pero questi ingredienti si aggiungono solo dopo che sono lievitati cioe prima di friggerli e sono buonissimi il giorno di santa cecilia e tra dizione farli adal mattino presto alle 5e tutta la giornata quel giorno si fanno per iniziare i festeggiamenti per il natale
Brava
buona comunicatrice
Grazie infinite cara 😍😍😘😘
Mi piacciono da matti però io ci metto le acciughe e il cavolo romano che bontà aaaaaaaaa
Bravissima cara Tiziana, con aggiunta di altri ingredienti sono favolose. Grazie cara e buona serata ❤️💋💕♥️
Brava❤
Zia Franca non mangiare così d'avanti la videocamera, guardache prendo un aerio e mi trovi d'avanti la porta domani .... perché a me mai verano così belle e buoni.... scherzo cara mia. Baci un saluto da Slovenia. Elena
Sei dolcissima cara elena, ti aspetto con piacere. Grazie cara e buona giornata ♥️💋💕💕
@@ziafrancaCara zia Franca ti voglio bene, fai parte della mia famiglia❤❤❤
Buona serata in bellezza che culmina nella buonanotte.....
Ciao carissima Gisella, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Ciao sig. Franca ma si po lavorare anche con le fruste elettriche ?
Certo che si può cara, anzi.. L impasto sarà ancora più soffice. Ciao e buona serata 💋♥️😍
Quindi anche con la planetaria ? Odio la pasta che si attacca alle mani
Se proprio eccezionalmente Brava complimenti proprio bravissima👍👍👍😋😋😋😊😋😘
Ti ringrazio carissima lara, sei gentilissima e ti auguro una buona serata cara mia 💖💝💋❤️💋💝
Controllate il titolo
Da omettere quel
gewachsenen Nudeln
Sostituite solo con Zeppole
CIAO ZIA FRANCA O FATTO LE ZEPPOLINE E SONO BUONISSIME SEI MOLTO BRAVA GRAZIE CIAO CIAO UN ABBRACCIO ALLA PROSSIMA
Ti ringrazio Enzo, sono contenta del risultato che hai ottenuto e ti auguro una buona serata 👍😊😉
👍👍👍👍
😊😊🙏🙏
Buonissime le zeppole napoletane anch'o lisofare io sono di Palermo figlia di napoletano per capodanno io li faccio pure esono buonissime👍😘
Bravissima cara Francesca, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Noi in Puglia le chiamiamo "pettole" tipiche natalizie
Ciao mariella, ogni regione ha il suo nome, ma sono sempre buone. Grazie cara e buona serata 💋😘💕♥️♥️
Pettole sarebbe italiano?
Chiamale con il loro nome pittule salentine
@@paolagallara8526 non sapendo parlare bene il dialetto ho italianizzato la parola! Ottime comunque
Saranno buonissime le farò al più presto bravissima come sempre
Te le consiglio vivamente cara lucia. Ciao e buona serata ❤️💋💕😍
Se non ho il lievito di birra quanto ne devo usare di quello in polvere ?
Una bustina di lievito secco equivale a un cubetto fresco, pesa 1_2 grammi.
Grazie zia Franca! Ho preparato l'impasto e l'ho messo in frigorifero per 24 ore.
Come variante ho messo le alici in ogni zeppola. Rimangono leggere. Noi abbiamo mangiato solo quelle per cena!
Bravissima cara Maria, ne sono felice, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😍😘❤️❤️❤️
Grazie, vorrei farle anche con le alghe. Tu che alghe usi? Io ho in casa un mix di alghe disidratate, vanno bene? Grazie di cuore ❣
Ciao Carmen, di solito uso le alghe fresche, non ho mai usato quelle disidratate, ma non dovrebbero essere un problema. Idrata le alghe strizzale e aggiungile alla pastella. Grazie cara ti auguro una buona serata 💋❤️💕😍
Grazie 😊
@@ziafranca dove posso trovare le alghe ??