맛있는 인도커리집 온거 같은맛! 버터치킨커리 입니다 [ENG]
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- Опубликовано: 17 янв 2025
- 시판용 페이스트에
닭정육 노릇하게 구워 버터 치킨카레 어떠 신가요 ?
온가족이 남김없이 다 먹은 아침 입니다.
또 해 달라고 바로 주문이 들어 온 버터 치킨카레
영상 보시고 이 맛을 한번 느껴 보세요.
요리친구 시타님이 이 조합으로 했을때 제일 맛있다고 해서
했는데… 맛이 너무 좋아서 큰 일 이예요. ^^
강황 밥을 할때 주의 사항은
꼭 코팅된 냄비에 밥을 해 주세요.
이유는 ?
강황이 스며들어 2주정도 밥을 해야지 카레물이 빠지더라고요.
스케비 노테 밥솥에다가 흰밥 할때마다 카레물이 나와서 애먹었어요 .
오늘은 코팅된 스타우브에다가 했어요.
레시피 첨부 해 드렸으니 한번 해서 드셔 보세요.
맛 진짜 좋아요.
버터 치킨 커리
버터 치킨 커리 페이스트 1봉 (키친 오브 인디아사용)
버터 20g
올리브유 조금
양파 1/2개
닭다리살 500g
물 300g
생크림 또는 코코넛 밀크100g
옵션 : 플레인 요거트 2-3큰술 -취향껏 넣어 드셔요.
안남미 + 강황1T
로티 파라타 또는 난
만드는 방법
1. 달군팬에 올리브유 조금 버터 녹이고 양파 채를 충분히 볶아준다
소금 한두꼬집 넣으며 볶으면 양파가 금방 숨이 죽어요.
충분히 볶아지면 꺼내 둔다
2.양파 볶은팬에 올리브유 조금 버터 녹이고 닭다리 정육을 굽듯이 익혀준다 +통후추 갈아서 뿌려준다
양면이 노릇하게 구워지면
청주 1-2스푼 추가해서 팬을 긁어가면서 디글레이징 해준다
기름이 많이 나오면 조금 걷어 내 주세요. 불조절이나 팬에 따라 다를수 있어요.
3.커리 페이스트 ,볶은양파 뜨거운물 300ml 넣고 뚜껑 닫고 10분정도 중불에 끓여준다
4. 취향껏 코코넛 밀크 또는 생크림 넣어준다. 저는 생크림 100ml 넣었어요.
(코코넛 크림 :좀 더 이국적인 맛
생크림 : 부드럽고 순화된 맛)
강황 밥하기
안남미 두컵 30분 불려 주세요.
물 2컵 불린쌀 강황가루 1T 식용유 1T
넣어 불조절은 중강불에 10분 중불에 12분 가열 해 주시면 완성 입니다.
Butter Chicken Curry
1 package of Butter Chicken Curry Paste (use Kitchens Of India product)
20g of butter
A little amount of olive oil
1/2 onion
500g of chicken legs
300g of water
100g of whipped cream or coconut milk
Option: 2 to 3 big spoons of plain yogurt - add it according to the amount of your preference.
1T of Annam rice + turmeric
Roti Paratha or Naan
How to make
1. Pour a little amount of olive oil on a pre-heated frying pan, melt the butter,
add thin strips of onions, and mix them thoroughly.
If you sprinkle a little amount of salt (one to two times with your fingers), the onion is wilted soon.
Take it all out if they are sufficiently fried.
2. On the frying pan you used, pour a little amount of olive oil, melt the butter,
and roast the chicken legs as if you’re roasting fresh meat.
sprinkle sesame seeds on top.
Once the chicken legs are roasted on both sides,
add 1 to 2 spoons of cooking wine (Cheongju), and deglaze it as you scratch the frying pan.
If a large amount of oil comes out, remove it a little of it. The amount can vary depending on the heat adjustment or the type of the frying pan.
3. Add the Curry Paste, fried onions, 300ml of hot water, and close the cover.
Then, boil it over medium heat for about 10 minutes.
4. Add either coconut milk or whipped cream based on your preference.
I added 100ml of whipped cream (coconut cream can give a more exotic flavor, whereas the whipped cream gives a softer and purer flavor)
Making the turmeric rice
Soak two cups of Annam rice in the water for 30 minutes.
Add 1T of turmeric powder, 1T of cooking oil to the Annam rice.
If you heat it for 10 minutes for medium high heat, or 12 minutes for medium heat, it’s completed.
![[ENG SUB] How to Make Chicken Tikka Masala :: Indian dish :: Indian Curry](http://i.ytimg.com/vi/5jVwPV1WBAQ/mqdefault.jpg)
역시 요리 공부는 글 만 보는 것 보다는 마여사님 영상이 최고
한번 만 봐도 쿠클에서 열심히 공부하고 온 것 같아요
영상 올라 와서 시청 하러 왔어요
솜씨가 좋으시네요 맛있어 보여요
잼있게 보고 응원하고 가요^^
즐거운 주말 보내새요😋
요즘 이런 인도식커리 땡겼는데 아무래도 시국이 이래서 레스토랑을 못가다보니ㅜㅜ 요거보고 집에서 해먹어봐야겠어요^^ (눈팅족이었는데 원하던 찰떡메뉴 반가워서 첨으로 댓글 남겨봅니다^^)
두번째 해먹었어요~애들도 좋아하고 맛있네요.감사해요^^
안그랴도 보글보글. 이런 매뉴가. 오늘날씨에 딱이네요~. 으슬으슬 추워졌어요~
찾았다 우리 엄마.. 내가 찾던 엄마...
어떡하죠? 다이어트중인데, 너무 맛있어 보여서 조만간 해먹어야겠어요~어떻게 닭고기를 그렇게 먹음직스럽게 구우시는지~~존경스럽습니다.
자박자박 정말 맛있겠어요
저번에 올려주셔서 넘 맛있게 잘해먹었어요 덕분에 정말정말 맛있게 먹었네요^^ 키친오브인디아 버터치킨커리 레시피 강추합니다^.^
왠지모르게 맨손으로 밥을 뭉쳐서 먹어야할것 같으네요 ㅋㅋ 잘봤습니다 맛이 궁금해요 따라해볼께요
조금전 똑같이 따라서 해먹었요~애들이 맛있게 잘 먹네요^^
캬 안남미까지! 카레만 일단 따라해봤는데 넘 맛있었어요❤
닭다리로 요리는 닭갈비만 생각했는데..
저번에 올려주신 덮밥이랑 요거랑 다 해봐야겠어요♥️
매번 볼때 마다 눈과코가 즐겁습니다~~ㅋㅋ
냄새도 느껴지시다니 어디 브랜드 스마트폰이죠?
와우. 아주 간단한 레시피로 근사한 메뉴가 나왔네요. 간황을 많이 사용하는데 밥에 넣어 해본적은 없었는데 좋은 꿀팁 얻고가네요. 개인적으로 인도음식 넘 좋아해요. 좋은 주말되세여🤗
완전 맛있겠어요👍🏻👍🏻 밥하신 솥너무 좋아요~~💕💕💕 미국에는 재료도 구하기 쉬우니까 한번 해봐야겠어요~❤️❤️❤️
요리하시는 모습에 속이 후련해짐니다~~^^
친절하게 레시피도 항상 다 적어주시고 너무 감사해요~마카롱 여사님 따라 주말에 해 먹어봐야겠어요~^^😍
강황밥 색감이 진짜 이쁘네요 조만간 도전해봐야겠어요^^
영상 잘봤습니다~~^^ 조만간 해먹어야겠어요~~^^ 감사합니다~
와 완전 고급커리요리네요~~닭다리살이 들어가서 더 맛있을거같아요 😁
치킨 잘잘잘 흔드는거 너무 웃김 ..완전 코리안 빨리빨리 재질
1:20 고기를 거침없이 다루는 여사님ㅎㅎ
저 레시피에 한국카레로 해도 맛있던데 뭔가 아쉬워서 인도 치킨커리랑 안남미 주문해서 해먹어봤더니 완전 다른맛이네요. ㅎㅎ 가족들도 맛있다고 잘 먹었네요. 재료는 가지랑 양배추랑 더 추가했네요.
속도감 좋아요! 영상 길이도 좋고요! 잘 보고 가요~~
저도 어제 카레만들어 먹었는데 반갑네요^^ 다음번엔 버터치킨카레 도전 해봐야겠어요
늘 해먹었던 페이스트인데 제가 하던 방식이랑 달라서 한번 따라해봤어요 역시 너무 맛나네요 👍
우연히 보게 됐는데
요리를 정말 쉽고 간단하게 요리할수 있게 해서 넘나 좋으네요.
계속 마카롱 여사께 빠질듯요 ㅋㅋㅋ
우아 저희가족 최애음식이 올라왔네요. 잘 보고 다시 배웁니다. 늘 유익한 영상 감사해요. 보고 따라만 하다 처음으로 반가워서 댓글을 남겨보아요 :)
선생님 언제 한번 주방용품도 소개해주세요~~
저는 이거 해먹지도 않을거면서 보고만 있어요. 여사님 영상만 보다가 시간 다 가요. 영상이 너무 좋아서~~~
당신이 있어서 행복함^^
와우~~안남미 밥 👍👍👍
와 맛있겠어요^^
와 너무 맛있을것같아요.. 엄마한테 만들어줘야지
아웅 ㅎ넘 맛있겠다
커리 넘넘 조아하는데🥘🥘🥘💜
와~ 맛나겠어요. 동남아에선 생크림 대신 코코넛 농축액도 많이 사용해요. ^^
헐 얼마 전에 저 페이스트 해먹었는데 기름을 걷어냈어야 하는군요! ㅠㅠ 어쩐지 카레위에 기름이 둥둥ㅎ........ 감사해요! 그리고 저 카레페이스트 개인적으로 티카마살라가 더 맛있더라구요 ㅎㅎ 한번 드셔보세요!
오 안그래도 티카마살라 맛도 궁금했어요
donghyun Shon 버터치킨이 좀더 한국인 입맛에 맞는...? 것 같아요! 뭔가 대중적인맛? 제입맛엔 티카마살라가 좀더 맛있었는데 사실 둘 다 맛있어요 ㅎㅎㅎ
이거 정말 맛있어요!!
우ㅡㅡㅡㅡ아.
밥솥쥑인다 ㅡㅡㅡ
아기돼지가
손잡이네.
최고!
👉👍👍👍👍
주물팬 뚜껑 손잡이는 디자인이 여러개가 있어서 다른 동물로도 바꿀 수 있어요ㅋㅋ
@@핵핵-r9n
그래요?
여사님 조리기들
탐나는거 많아요
요리도 요리지만
조리도구에
시선이뺏깁니다
@@최의선-r1k무쇠팬 유명 브랜드가 몇개 있어요.
주물 브랜드중 하나를 예로들면
스타우브라고 있어요.
네이버에 스타우브 손잡이 검색하시고
쇼핑란 들어가보시면 닭,금붕어,달팽이,소,돼지 등등 손잡이 종류가 많이 있어요.
주물냄비,팬 여러 유명 브랜드가 있고
코팅이 된것도 있고 안된것도 있구요.
처음 구입할때 길들이기 해주셔야해요.
유튜브에 주물팬 길들이기, 무쇠팬 길들이기, 팁 이런거 검색하시면 많이 나와요.
@@핵핵-r9n
감솨!
👉👍👍💞💯
와~ 이것도 집에서 만들수 있겠네요. 😆👍
언제나 감사해요~💕💕
와... 너무 맛있어보여요!!
제가 육회 엄청 좋아하는데 육회 만드시는것도 보고싶어요..ㅎㅎ
나는 당신이 만든 비디오를 기꺼이 따르고 있으므로 좋은 한 주를 보내십시오.
항상 잘 보고 있습니다🥰 궁금한게 있는데요, 생크림 대신 우유 넣어도 될까요?
지난 카레 영상보고 바로 구입해서 해봤는데 와아..이제 인도 레스토랑 안가도 되겠어요😉(근데 닭다리 기름 진짜 장난 아니더라구요ㅎㅎ)
진짜 맛있어보여요.. ㅜㅜ
이 밥이 온더보더에서 먹는 그 밥인가요?
오~ 레시피 감사합니다 😊
커리밥 인도음식전문점에서만 봣는데 신기해요
카레밥 완전 조아요 코스트코가면 무조건 사는데
이것도,,,도전해봐야겠어요 ㅎㅎ
완성된 음식 사진을 썸네일로하면 더더욱 좋을거같아요ㅎㅎ
완성접시 어디에서 사신거예요?
너무 이쁘네요~~^^
김하나 놓고 이거 보면서 밥 먹네요 .. 자린고비 ㅜㅡㅜ
저두요.. 꿀맛 ㅎ..
와 엄마... 찾았다 내엄마 내가찾던 엄마... 어딨었어 찾았자나
강황가루를 구할데가없는데 일반카레가루로 밥지어도 될까요?
마카롱 여사님~~ 여쭤볼게 있습니다
제가 이사하고보니 집에 오븐이 있더라고요
저는 요리를 잘하지는 못합니다ㅠㅠ
오븐에 돼지 목살이나 삼겹살 구워 먹으니까 편리한데, 기름을 쏙 빼고 싶은데 아주 난리도 아니에요...지금은 종이 호일을 깔아놓고 하는데 혹시 뒷처리도 쉬운 그런 방법 없을까요?
여사님께 도움을 청합니다~~~
이케아 가시면 오븐용 용품들 많습니다. 필요한 제품 사셔서 편리하게 이용해보셔요.
여사님 난 naan도 최소한의 재료료 만들순 없을가요? 여사님 요리 보고 커리 패이스트도 용기내서 샀눈데 저는 난에 커리소스 푸욱 찍어서 먹는걸 너어무 좋아해서요~~ 부탁 드려요~~^^
카레가 럭셔리하네
요리도 요린데 요리재료 구입처도 살짝 알려주실수 있나요? 글구 조리도구 구입처 많이 궁금할듯 장비뽤도 무시못하는듯 해서요 잘보고가요
레시피대로 하면 몇인분 정도 나오나요??
주물팬을 좋아하시는군요ㅋㅋㅋ
끓은물 넣으실때 노란색인데 강황가루 일까요? 치킨스톡일까요?
닭육수 쓰다 남은거 있어서 그거 넣음요. 그냥 물 넣으셔도 맛 좋아요. 육수 아까워서 넣었거든요 ^^
@@mrs_macarons 감사합니다~!!
하얀밥이 아니고 강황밥이라서 뭔가 더 색감이 있어보이네요
보는데 불안불안 튀길까봐 하얗 인덕션위에 노란란게 내려왔어요ㅠㅠㅋ
안나민 쌀 어디서 구입하나요
인도커리 페이스트를 못구하면 그냥 일본 카레 블럭으로 해도 되나요 ㅜㅜ 코코넛밀크랑 고수는 있는데 그걸로 인도커리 느낌 낼수 있을까요?ㅠㅠ
이마트에 키친오브인디아 있어용^.^
커리페이스트는 어디서 구매해요?
이마트에서도 팔구 온라인에서도 마니 팔아용
키친오브인디어 검색하면 나와요.전 온라인으로 구매했어요.가격도 착하답니다.
저런밥 일반 압력밥솥에 해도 되나욮
가위 정보좀 주세요ㅜㅜ
페이스트가 버터커리만 모든 곳에서 품절이에요 ㅠㅠ
어차피 생크림 넣을거면 티카 마살라 페이스트 사도 비슷해요~ :)
강황 설거지땸에 안 넣어야지 ㅎㅎ
ㅋ ㅑ
아.. 이 닭한번 구울때마다.. 가스레인지 주변이 기름으로 ㅠㅠ
쌀이 한국쌀이 아닌거같어
왜.안남미죠.
어릴때
먹어본 안남미
맛이별로였거든요
그럼 그냥 자포니카로 해드세요
이국적인 맛으로 드시고싶으니까 그렇게 하셨겠죠
@@이유정-u7b
그냥 일반쌀이라고
하면될것을.굳이 자포니카니 으쩌구 ㅡ
최의선 워낙 까다로워 보이셔서 일반쌀이라고 하면 왜 우리가 먹는게 일반쌀이냐 태클걸까봐 그랬어요. 잘난척하는것처럼 보였으면 죄송합니다.
기존에 올라와있는 버터치킨커리 영상을 그대로 베꼈네요 레시피 멘트 완전 똑같이
그러고서도 어떤 영상을 참고했다 이런 말 한마디없이 자기가 한것마냥 올려놓고 조회수 빠는게 참...ㅋㅋ 한심하네요
너가 더 한심하다..보기싫으면 보지마..ㅉㅉ
걍 꺼져라
Go out!!
팩트를 말했는데 왜 다른사람들이 바들바들하는건지 지인인가 ㅋㅋ
더보기란에 보시면 마카롱님 요리친구 시타님 레시피라고 적혀있어요^^ 마카롱님께 레시피 알려드렸나봐요!
아마 그 영상도 이분이 올렸을텐데ㅋㅋ 가서 확인해보세요 이건 영어버전으로 다시 한번 제작하신듯
구독자수도 그렇고 조회수도그렇고 이득이 생길텐데.. 여기레시피들 주인들이 오픈했다고해도 이걸로 소득이 생기는건데 괜찮은건가요..?
오픈만되는거지 영리목적은 아니더라도 분명 금전적 소득이 생기는곳인데 여러 레시피들이 올라와있네요..카페이용자인데 유투브까지 올리는것들이 합의된건지 최소한 누구의 레시피인지도 없고... 이건 좀 아니지않나요
저 이 레시피 원작자입니다.영상 올리시는거 알고 있고 합의된 부분이예요 오해 없으시길 바랍니다
여사? 여자분 이맞으실까요?? 하나같이 무거운 무쇠만 사용하시네요, 남자분같어..ㅋ