კვერცხის მომზადების სამი ტექნიკა | ლუკა ნაჭყებია
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- ერთი შეხედვით მარტივი კერძი, როგორ შეიძლება გაამრავალფეროვნო სხვადასხვა ტექნიკის ცოდნით. 🍳 გამოიწერეთ ჩვენი არხი და გააქტიურეთ ზარის ღილაკი 🔔
გამოგვყევი:
instagram: /
facebook: / chef.cave
tiktok: www.tiktok.com...
ომლეტი :
3 ცალი კვერცხი კარგად ავთქვიფოთ ...
15 გრამი კარაქი
კვერცხი დავასხათ ტაფაზე და დავიწყოთ ინტენსიური მორევა
დავამატოთ მარილი.
ბოლომდე არ შევწვათ და დავიწყოთ მისი გადაკეცვა. გადაკეცილი ომლეტი გადავიტანოთ თეფშზე.
მწვანე ხახვი დეკორაციად .
Scrambled egg :
3 ცალი კკვერცხი ავთქვიფოთ
ქვაბში ჩავაგდოთ კარაქი და ცეცხლი დავტოვოთ მაქსიმალურად დაბალ ალზე . 80 მილილიტრი ნაღები და ათქვეფილი კვერცხი ერთად მოვათავსოთ და ავურიოთ. ვურიოთ ნელი ინტენსივობით 3-4 წუთის განმავლობაში ისე, რომ კვერცხი ქვაბმა არ მიიკრას. აკონტროლეთ ტემპერატურა. დავუმატოთ მარილი მორევის პროცესში
გლაზურის შეწვა ნებისმიერმა ადამიანმა იცის ამიტომ ამ რეცეპტს აქ ვერ ნახავთ 😇
Luka dzalian kai adamiani xar da sayvareli ufalma mudam bednieri gamyofos🙏
შენ გაიხარე როგორ მიყვარს ომლეტი და ეხლა კი ბევრნაირად გავაკეთებ 👍😀 მადლობა ლუკა 🥂
ძალიან მიხარია ეს არხი რომ შექმენით...მოუთმენლად ველოდები შემდეგ ვიდეოს!❤❤❤
ძაანაც მყვარებია ომლეტი, შეწვა არ ვიცოდი თურმე 😇
პიცა გააკეთეთ გთხოვთ 🙏🙏♥️♥️♥️♥️
Bravo madloba ro gagvanatle shen ra magari kaci yopilxar sadiyavi akamde davigale glazokebis chamit mesa tvali amomivida sagol brat.
მე ველოდები ჯანსაღ ტკბილეულს💜.
ძალიან კარგი მიმდინარეობა იქნებოდა რუტინული, მარტივი, სწრაფი კერძების კეთება. თან ლუკას შეუძლია საინტერესო დეტალების წინ წამოწევა თუნდაც სრულიად მოსაწყენ რამეში. სლოგანიც მშვენიერი: ვასწავლით ერს საჭმლის კეთებას :დ რამე ესეთი
ლუკა ჯიგარიხარ
ძალიან საინტერესო ვიდეო იყო მადლობა შეფ ლუკას და დანარჩენ ბიჭებს ასე საინტერესოდ რომ იღებენ❤ თქვენი დამსახურებით ოჯახში კარაქი აღარ მიჩერდება 🤣❤❤
საინტერესო სანახავია .მადლობა.
dzalian kargebi xart da madgeba tqveni receptebi🤗🤗🤗miyvarxart💘
I'm a simple man, I see eggs, I click.
I don’t even understand much Georgian, I’m just here for the eggs 😆
ყველაზე იმფორმაციული ლუკას ვიდოებია👍🏻
გაიხარე, ლუკა, საინტერესო იყო!
კვერცხის შეწვა რომ არ მცოდნია მივხვდი 😁😁 ძალიან საინტერესო იქნება ლუკას მომზადებული "რამენი "❤️❤️❤️
ლუკა კვერცხი უნდა გარაცხო სანამ ჩაგიქროლებს.😁👍👍👍👍
მადლობა შეფ, პირველივე ცდიდან გამომივიდა ✌🏻
გაგიმარჯოს რა პროფესიონალი ხართ პირველი ვარიანტი მომეწონა
ბაბუაჩემს უყვარდაო "Scrambled", გამიგია, "ტაფამწვარს" ეძახდნენ, ქვაბში, კარაქიანი რძით ამზადებდნენ.
"Sunny side up" - "მზეთვალა" უნდა იყოს, დარწმუნებული არ ვარ " "Omelette""ქართულადაც ომლეტია,
"Sunny Side up"- ის ნაირსახეობაა "Over easy", "მზეთვალას" გადააბრუნებენ მზადყოფნამდე ნახევარი წუთით ადრე (გული არ უნდა გამოშრეს, რომ გაჭრი, ყვითელი სითხე უნდა გადმოდიოდეს), ამ კერძში კვერცხის გული ცილის " საბანშია" გახვეული თითქოს.
დიდი მადლობა ვიდეოსთვის, კვერცხი ჩემი საყვარელი კერძია და დღის ნებისმიერ დროს შემიძლია მივირთვა, საუზმეს არ ველოდები
მხოლოდ კვერცხის ცილა მიყვარს შემწვარიც და მოხარშულიც....))) და მთლიანად მომწონს წითელ ბულგალურთან და ნაღებთაან ერთად შემწვარი...
გლაზოკი კაი იყო დდდ
მუსიკა👌კვერცხი👍🏻
შეფ კონსტანტინეე ძალიან კარგი იქნება ერთხელ მოიწვიეთ
ძალიან კარგი staf ი ხართ ყველა მიყვარხართ წარმატებები 💗
კონსტატინე ვერ ქაჩავს მაგ დონეზე მაქსიმუმ
კვერცხი
🤫
კ გთავაზობთ
ფრანგული ომლეტია ჩემი საყვარელი ფორმა შემწვარი კვერცხისთვის. მეც ეგრე ვამზადებ, ზოგჯერ სოფლურ ვარიანტსაც მაგრამ უმეტესად კლასიკურს. მე მარილს თვიდან ვაყრი ხოლმე. დიდი მადლობა, შეფ ლუკა, დემონსტრირებული ტექნიკისთვის 👌
პ.ს. იმედია ფრანგული სოუსებიც ჩაგიქროლებთ სადმე ქუჩაში 😆
Ok
აუ მეორე რა სიდუნდულე იყო 🤩
გაიხარე ლუკა ძალიან კარგი დახვეწილი მეთოდებით Aრის მომზადებული მომინდა მეც რომ გავაკეთო .
კვერცხი მომინდა ძმაო ეს რა გააძრე საღოლ :დ
👍👍👍👍
შეფ ლუკა გეხვეწები მითხარი ,,ყიყლიყო'' სადაურია ?
მეოთხე ვარიანტიც არის,
ვიღებთ 3 ცალ კვერცხს, ვტეხავთ ვაყრით მარილს და ვთქვეფთ, პარალელურად ტაფაზე ვაგდებთ 21.39 გრამ კარაქს და ვაცხელებთ, გაცხელებულ ტაფაში ვასხამთ ათქვებილ კვერცს და ველოდებით 1 წუთი, გადმოგვაქვს თეფშზე და ვჭამთ.
Pranguli omleti martla kargi gamovida. Glazunyasi ki nametani sachalicho versia agirchevia )
სუპერ💖💜🙏
ინგლისური სუბტიტრები არ გიფიქრიათ ?
აზრზე არ ვყოფილვარ, კვერცხის შეწვის🤣🤣🤣 ბრავოოოო
ბრავო👌👌👌
კვერცხი იმისთვისაა რომ უცებ გააკეთო როცა ამდენი ხანი მოუნდები ამის გაკეთებას ქე მოვვკდი მშიერი :D (ხუმრობა)
Ჭამის დროს რეაქციებზე ვგიჟდები 😂😂❤
კარაქის ხმარებამდე, რატოა საჭირო ზეთის წასმა, ტაფის ფორების შესავსებად?
კარგი იყო ვიზუალურად, შეფის საუბარიც ძალიან მომწონს. ერთი რამე ვერ გაბიგე: პური დანახშორებული იყო თუ ასეთი ფერის იყო, თუ რა იყო
გამარჯობათ,,😍😍 თუ საიდუმლო არ არის რომელი ფირმის ქვაბები და ტაფებია გამოყენებული>
ამასობაში შენც კი ისწავლე მომზადება ;)
👍
Ar gagitydes luka magram es video aiget ar gamogivida kargi am donis shefmzareuls yvelaze martiv kvercxze nu gaifucheb reitings . Shenc xo ici rasac vambob 😉
სქრემბლდ რო თქვი, შემდეგს სანი საიდ აპს ველოდებოდი... )
ვაა, და იყო კიდეც...
Vizualurad amaze uketess velodi mitumetes shengan
like
რომელი ზეთი გამოიყენეთ ტაფაზე წასასმელად?
გლაზოკი ქართულად ქვია, კიიიიი, ლუკა :დდდდდდდ
ჩემი სუბიექტური აზრით საშინელი მზარეულია პატივცემული შეფ ლუკა ( ნუ თუ შეიძლება შეფი ვუწოდოთ..), მაგრამ ყველაზე განათლებული ტექნოლოგი ალბათ დღევანდელ ცნობილ სახეებს შორის. საშინელი ტექნიკა აქვს 🙃 ჩემზე ცოტა უკეთესი ალბათ 😁 . შთაბეჭდილება მრჩება, რომ თვითონაც ახალი დამუშავებული აქვს ხოლმე რაღაცეები ვიდეოს გადასაღებად და ისე ამზადებს. ანუ ორგანული არაა ხოლმე ის რასაც ამზადებს თავის ცოდნასთან. ძალიან დიდ პატივს ვცემ როგორც მოაზროვნეს კულინარიული თვალსაზრისით, მაგრამ როგორც მზარეული არ მომწონს 🤷♂️
ერთადერთი პირველი ომლეტი იყო ზედმეტად სველი ჩემთვის, სხვა დანარჩენი იდეალური იყო და საერთოდ ადამიანის კულინარული ნიჭი უბრალოდ კვერცხის შეწვიდან ამოიცნობა😀🤷♂️🤷♂️
Meal of the gods
🙏🏻 მადლობა!
P.S. ზუსტადაც ამიტომ გიყურებთ, რადგან კვერცხის სწორად შეწვაც კი შეფმა გაგვიზიაროს!
დააგდე კვერცხი ტაფაზე და შეწვი რაა არაა მაგდენი ჩალიჩი საჭირო😂😂😂
სუპერ
egaa da eg
მექსიკური კერძი ფახიტასი გააკეთეთ 💕
Tortilla de Francesa ✅რათ უნდა ამდენი ფოკუზნიკობა გადაახვიე და ეგააა😁
სიცრუეში მიცხოვრია ამდენხანსს😜🥰🥰
მასტერსეფი როდის იქნება
Kvercxis gadaxvevas rad unda magdeni chalichi
Sainteresoaaaa
ეხლა წარმოიდგინეთ ის აცილებული კვერცხი ლუკას რომ მოხვედროდა ამაზე უფრო მეტ რეცეპტს გვასწავლიდა :)
ტაფის დიამეტრი 3 კვერცხისთვის რამდენი უნდა იყოს?
საჯდომზე დააზომეთ ტაფა თუ კარგად მოგერგოთ თქვენთვის ეს ზომაა იდეალური
აუ კაი რა. ე.წ. "გლაზოკს" ამდენი ჩალიჩი არ სჭირდება. თან რას გავს ზემოდან ზეთ დასხმული. აგერ უმარტივესი მეთოდი: ოდნავ გახურებულ ტაფაზე, აუცილებლად კარაქთან ან ზეთთან ერთად ვათავსებთ კვერცხს. ვაფარებთ თავსახურს და ძალიან დაბალ, მინიმალურ ტემპერატურაზე ვამზადებთ.
კარაქის მაგივრად ზეთი რო ვუქნა არ შეიძლება
თქვენ გაიხარეთ )))
ქულებს დაგვიდებთ?
გავიცნობ ასეთ ბიჭს
ვარ მშიერი 😁
😅✌🏻
Shenrom kvercxis shewvas aswavli xalxs trakistvis ver migixedia
თოლხოდ შემწვარი კვერცხი არაჟანში უნდა ნახოთ რა ჯადოქრობაა. ოღონდ უნდა ურიო სულ და არუნდა შეწვა 1-2 წუთი უნდა გააჩერო დაბალ ტენპერატურაზე.
ra saocrat morcha es raiyoo!?
მე რძეში ვთქიფავ კვერცხს რავი გემოვნების ამბავია ისე ადვილი არ ყოფილა მაგასაც ცოდნა უნდა
Janbazi 😂👆
დიდი კიტკეტი ან სნიკერი რო გააკეთო ბევი ნახვა გექნება
ანუ კვერცხის შეწვა არ მცოდნია?!🙄მადლობა❤️
ზლივს არ ვუსწავლე კვერცხის შეწვა
ისე აქ მაგ ბანძებს რა ადგილი აქვთ! :)
Kar dros schabrazet 🍳Hyatt-Shi gamomadgeba😐
ხარისთვალაა ქვია გაზოკს ქართულად
Klouni amzadebs midi jambaz
კვერცხი უნდა შეიწვას 5 წუთში! ზედმეტია ამდენი ჩალიჩი :დ
ეჰჰ, სად მაქვს ამდენი დრი.. დავახლი კვერცხ ტაფაზე, შემოვდგამ ყავას და თან გავრბივარ... 😟😟😟
გლაზოკი🤣🤣🤣
უმ კვერცხზე მეტად არაფერი მეზიზღება ვაფშე რატო ვუყურე ამ ვიდეოს🤣
კაკანი არ დაიწყოთ ☺️💚😆
Еще рано пока
ქართულ ფილმში როა ღორი მაშინაა კარგი როცა მისი შენახვა იაფი ჯდებაო, რათუნდა კვერცხს ამდენი ამბავი, ამდენ ხანში ოსტრს გააკეთებს კაცი
Auuuuu kargit raaaaa......
Tqven tu ostrs 15 wutshi gaaketebt shefs ratomga uyurebt?
@@tamaratmt9974 შეცდომები რომ შევუსწორო და კიდე ერთხელ დავრწმუნდე უდიდესი მზარეული ვარ :D
Saertod azrze ar xar omletis!!!!!!😂😂😂
puri dagewva tu eg maseti shavi iyo
ეგ კვერცხი ჩემთვის უმია 😂😂😁😁😂😂
12:45 როგორიო?😂
კვერცხის მოხარშვაც გვასწავლე გთხოვ
Батоно лука! вы ещо молоды, так что рано еще перехадить на иишинку удачый
Marto kvercxi maq saxsi da exa cavrte es video didi imedit viyureb dd
ერთი ყიყლიყოები გვასწავლე
11:44 :DDDDDDDDDDDDD
ლუკა მომისმინე ძმაო ვიღებთ ტაფას ვასხავთ ზეთს ველოდებით გახურებას ამ დროს კვერცხს ვთქვეფთ და ვაყრით მარილს შემდეგ ვასხავთ ტაფაში ასე 5-10 წამში ვატრიალებთ და მერე 4-5 წამში ვიღებთ ესაა შემწვარი კვერცხი რათ უნდა კვერცხის შეწვას ამდენი ჩალიჩი კვერცხია რა
🤣🤣🤣
არც ერთი წესით მომზადებული კვერცხი არ მომეწონა
კარგი იყო მაგრამ მეგონა ტორნადოსაც ვნახავდი )
ვა კვერცხები ნახეე🙄🤔😂
წავედი ისევ"ლაზოკებად" შევწვავ😂