Отсекатель для угольного гриля www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/ Маринад для пастрами www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/spetsii_dlya_grilya/spetsiya_dlya_grilya_pitgrill_pastrami_marinade/
@@S_Andro у нас есть подробная статья по приготовлению данного блюда с одной из вариаций маринада с точной раскладкой по количеству ингредиентов (ссылку у Вани на канале давать не буду, если интересно-пишите в инстаграме в @pitgrill), для тех кто хочет готовить все сам, если у вас есть все ингредиенты в наличии дома - вы можете смешать маринад самостоятельно. Но как показывает практика, когда мы в первый раз решили приготовить данное блюдо, то за ингредиентами пришлось проехаться в несколько магазинов, на дорогу или доставку денег может уйти больше, а в некоторых населенных пунктах часть ингредиентов просто не купить. В данной банке наша авторская рецептура, в которую вложены силы и время.
6000 за железку, которая лежит на углях, и выполняет(кое-как функцию рассеявытеля..) НИКАКУЮ функцию. Я котлы отопления варил, так вот там у отсекателя жара 2 пластины, каждая на 2см. удалена от дверцы топки и друг от друга, поглядите в следующих видео во что это превратилось, проще кусок жести вырезать, и кинуть, чем это чудо покупать, которое работает как плита на любой печи. Покупать эмалированную кастрюлю, под названием вебер, при наших ценах, может только кто цену денег не знает, цена веберу- как за 2 эмалированных кастрюли, не далее как вчера ютьюб мне впарил рекламу(свежую) керамического гриля, и стоит он на наши деньги 57 тысяч... и это не микро-гриль. Удачных покупок !!! )))
Смотрю уже наверное года 3 Вас и всякого рода ББК, а у самого на даче только одноразовый мангал, то чувство когда нечего написать в комментах... приятно смотреть, позитивно, спокойно- удачи, ребят!
С Рождеством Христовым! Это самый чудесный и волшебный день в году. Пусть светлый праздник наполнит дом теплом и радостью, близкие люди будут всегда здоровы и счастливы! Пусть сердце каждого в этот светлый день наполнится миром и добром! рецепт огонь...
Ребята..... Аааааа... Нельзя смотреть такие ролики ночью на работе 🤣🤣🤣. Чуть не захлебнусь слюной. Это волшебство какое то!!!! Мне кажется я даже запах чувствую сейчас. Вы супер 👍
Иван, черпаем вдохновение у Вас для готовки в выходные дни. В прошлый раз готовили говяжью грудинку по методу "overnight cooking". Керамический гриль спустя 10 часов поддерживал 80С при -21С на улице. Грудинка рассыпается в руках.
отличный рецепт, оно стоит того чтобы заморочиться на 12 дней, я так же делал со свинной шеей---на выходе огонь----магазинные копчености и рядом не стоят--удачи каналу
Раньше думал, что 12 часов на брискет очень долго, но как только сделал чакролл методом брискета, понял, как я заблуждался! Теперь психологический порог пробит, всего-то в 24 раза больше времени) С нетерпением жду открытия вашего магазина в Пушкино, и сразу за смесью для пастрами, а то в ваш флагманский больно долго мне ехать! Ждём новых мужских рецептов на 23-е февраля)!
Мне, вот интересна тема гарнира, понимаю запечаные овощи и тд) Но, что то прям подходящее к запеченому, или копченыму мясу. Что то интересное и необычное и очень искушенное, спасибо за творчество)
Выглядит очень аппетитно!!! Пока являюсь только зрителем, но в этом году в планах приобрести q2200 и вот тогда начну практиковать уже по Вашим рецептам)) С новым годом!
Все супер, но в фольгу нужно заматывать глянцем внутрь это не так принципиально, но так лучше работает теплопроводность фольги. Рефлекторный эффект. Хотя, в любом случае, получится как бы не заматывали. Супер
Давно интересуюсь грильной культурой, в том году сварил себе гриль из газового баллона. А вчера заказал себе свой первый гриль Вебер - go anywhere. Урвал по акции за 7900₽ в одном известном маркетплейсе. С брикетами ещё ни разу не работал, вот буду пробовать.. брикеты кстати тоже Вебер заказал (белый)
Хороший и красивый бутер, а какой хрустящий, я даже проголодался, жалко я на работе до 15. Ну пойду тоже чего нибудь соображу (хлеб из тостера, ветчина и сыр). 😃👍
Здравствуйте)смотрю вас недавно,очень нравятся ваши видео,благодаря вам на Новый год разжег керамический гриль который купили год назад и не разу не разжигал...)) Рецепты огонь!!))
Я в качестве отсекателя использую металлическое блюдо и наливаю воду прямо в него, а угли либо в центр либо по-окружности, в зависимости от цели. Колец держу два, с дырками и без, это тоже позволяет варьировать.
Ребят, когда открываете банку чего-либо с закрученной крышкой, просто переверните банку крышкой вниз, засуньте в прогал между банкой и крышкой нож (который гнется и его не жалко) либо что-то другое, что туда влезет, аккуратно отогните *рычаг* в сторону так, чтобы между крышкой и стеклом мог проходить воздух (немного), когда булькнет воздух внутри крышки, можете переворачивать и открывать без особых усилий )
Любое мясо сделанное на гриле вызывает аппетит, выглядит очень здорово. У меня только один вопрос, почему дровишки для копчения заранее не замочили в воде? На сколько я знаю надо минут на 30 замачивать перед копчением.
Раз уж на то пошло. Возникла ситуация. Не у всех есть гриль или хорошая, дорогая коптильня. А попробовать самим приготовить ту же пастрами очень хочется. Так вот, почему бы ради эксперемента не заснять ролик о копчении шматка мяса в самой обычной прямоугольной коптильне из нержи. Да может это не по канонам, но тем не менее, будет очень интересно, чем же можно заменить привычные нам грили и смокеры. Ну и заодно покажете, как делать НЕНАДО))
Про пастрами! Готовить можно в духовке, будет даже интереснее. Про гриль... Попробуем снять ролик, как сделать гриль из мангала! А про ролик как не надо делать, идея супер
Брискет на 5770 я таки сделал! И сделал с помощью самодельного Slow’n’Sear! Заказал у ребят знакомых из пищевой нержавейки, получилось идеально! Так что теперь можно и пастрами пробовать! Сколько смотрел видео, все делают из грудинки... сильно ли пастрами из грудинки отличается от пастрами из пиканьи?
@@maestro-bbq ну на тот момент его в Россию ещё никто не возил, а заморачиваться с торговыми площадкам не хотелось, поэтому быстрее, а главное дешевле было сделать на месте. А по мясу, пробовали делать по рецепту брискета грудинку и шею, дак вот грудинка намного вкуснее и мягче получилась! Видимо с пастрами то же самое
Смотрю вас уже пару месяцев) довольно интересный контент! Подписался) Теперь расширяю свой кругозор, касательно тематики барбекю и копчения в частности) хочется больше научится разбираться в специях, может быть есть какая то шпаргалка? P. S. Привет с Урала)
На вид Агооонь! В субботу хотим мясо делать у брата день рождение, может можно к вам приехать ваш гриль поэксплуатировать и ваши специи и возможно еще советов каких то нахвататься?) А то уже устали от классического шашлыка и крылышек терияки.
Отсекатель для угольного гриля
www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/
Маринад для пастрами
www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/spetsii_dlya_grilya/spetsiya_dlya_grilya_pitgrill_pastrami_marinade/
Блин, а откуда такая цена на маринад? Там ингредиентов рублей на 100 максимум, делаем двойную наценку и цену за упаковку, ну рублей 300 ему цена
@@S_Andro цену определяет производитель
Меня устраивает, но можно намешать самому
@@S_Andro у нас есть подробная статья по приготовлению данного блюда с одной из вариаций маринада с точной раскладкой по количеству ингредиентов (ссылку у Вани на канале давать не буду, если интересно-пишите в инстаграме в @pitgrill), для тех кто хочет готовить все сам, если у вас есть все ингредиенты в наличии дома - вы можете смешать маринад самостоятельно. Но как показывает практика, когда мы в первый раз решили приготовить данное блюдо, то за ингредиентами пришлось проехаться в несколько магазинов, на дорогу или доставку денег может уйти больше, а в некоторых населенных пунктах часть ингредиентов просто не купить. В данной банке наша авторская рецептура, в которую вложены силы и время.
6000 за железку, которая лежит на углях, и выполняет(кое-как функцию рассеявытеля..) НИКАКУЮ функцию. Я котлы отопления варил, так вот там у отсекателя жара 2 пластины, каждая на 2см. удалена от дверцы топки и друг от друга, поглядите в следующих видео во что это превратилось, проще кусок жести вырезать, и кинуть, чем это чудо покупать, которое работает как плита на любой печи. Покупать эмалированную кастрюлю, под названием вебер, при наших ценах, может только кто цену денег не знает, цена веберу- как за 2 эмалированных кастрюли, не далее как вчера ютьюб мне впарил рекламу(свежую) керамического гриля, и стоит он на наши деньги 57 тысяч... и это не микро-гриль. Удачных покупок !!! )))
Смотрю уже наверное года 3 Вас и всякого рода ББК, а у самого на даче только одноразовый мангал, то чувство когда нечего написать в комментах... приятно смотреть, позитивно, спокойно- удачи, ребят!
Спасибо!
Удача нам нужна!
Сел голодный, посмотрел, захлебнулся слюной. Выглядит просто супер. Отрыв бАшки :)))
Спасибо
Иван поздравляю тебя, твою семью, команду с Рождеством!
Спасибо!
И вас с Рождеством
Слов нет одни эмоции и желание повторить
👍
Да, ради такого бутерброда, как сказали за кадром, можно и погеморроить!!! Шикарно.
Спасибо
Как хорошо что появился отсикатель жара и его можно купить отдельно от гриля. Обязательно преобрету.👍
С Рождеством Христовым! Это самый чудесный и волшебный день в году. Пусть светлый праздник наполнит дом теплом и радостью, близкие люди будут всегда здоровы и счастливы! Пусть сердце каждого в этот светлый день наполнится миром и добром!
рецепт огонь...
Рецепт просто бомба! Приятного аппетита!
Спасибо!
Приятно смотреть на человека который занимается своим любимым делом👍
Спасибо за оценку
Просто БОМБА! Всё остальное по-моему будет лишним. Отлично получилось
Точно
Ребята..... Аааааа... Нельзя смотреть такие ролики ночью на работе 🤣🤣🤣. Чуть не захлебнусь слюной. Это волшебство какое то!!!! Мне кажется я даже запах чувствую сейчас. Вы супер 👍
Иван, черпаем вдохновение у Вас для готовки в выходные дни. В прошлый раз готовили говяжью грудинку по методу "overnight cooking". Керамический гриль спустя 10 часов поддерживал 80С при -21С на улице. Грудинка рассыпается в руках.
Хорошо иметь такого друга
🤝
Охренеть как красиво! Да, могут мужики!
Не могем, а могем:)
(С) в бой идут одни старикм
Отлично С Рождеством!!!
Спасибо
И вас с Рождеством
Без лишних слов круто👍вкусно👍
Спасибо
Рецепт просто бомба 💣, обязательно попробую приготовить сам!!! С наступающим Рождеством всех !!!
И Вам с наступающим Рождеством
Иван, Привет))спасибо за рецепты))и вообще очень душевные видео у Тебя)))
Спасибо
Ооооо. Это пушка. Срочно делаю себе такой бутер с пастрами. Пальцы бы не откусить
👍
Пастрами 💣 надо попробовать приготовить ))
отличный рецепт, оно стоит того чтобы заморочиться на 12 дней, я так же делал со свинной шеей---на выходе огонь----магазинные копчености и рядом не стоят--удачи каналу
От Ширвиндта,привет!! 👍👏🎄
Очень аппетитно ели, нужно будет обязательно попробывать! 🍔
👍
ТОНУУУУУУУУ ТОНУУУУУУУУ ТОНУУУУУУУУ В СЛЮНЯХ)))) ))))) КРАСАВА ПАРНИ СМОТРЮ С КАЙФОМ !!!!! ШИКАРДОСНОЕ МЯСКО НАВЕРНОЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ЧУТЬ МОБИЛУ НЕПРОГЛАТИЛ
Блииин
Я в улыбке расплылся
@@maestro-bbq Я ТРЕБУЮ ПРОДОЛЖЕНИЯ БАНКЕТА!!!! КЛАСНЫЙ КАНАЛ ОТВЕЧАЮ
Раньше думал, что 12 часов на брискет очень долго, но как только сделал чакролл методом брискета, понял, как я заблуждался!
Теперь психологический порог пробит, всего-то в 24 раза больше времени)
С нетерпением жду открытия вашего магазина в Пушкино, и сразу за смесью для пастрами, а то в ваш флагманский больно долго мне ехать!
Ждём новых мужских рецептов на 23-е февраля)!
Мне, вот интересна тема гарнира, понимаю запечаные овощи и тд)
Но, что то прям подходящее к запеченому, или копченыму мясу. Что то интересное и необычное и очень искушенное, спасибо за творчество)
Блин, я гарнир вообще не жалую!
Люблю салаты и овощи, но мы с Лехой подумаем и сделаем
Да вы офигели! 😀
Мы просто пожрать любим
@@maestro-bbq Понимаю! А я чуть слюной не захлебнулся... 😂
Выглядит очень аппетитно!!! Пока являюсь только зрителем, но в этом году в планах приобрести q2200 и вот тогда начну практиковать уже по Вашим рецептам)) С новым годом!
Q2200 отличный гриль!
И может очень много
Но вот в нем коптить не очень, а вот подкоптить прям очень хорошо
@@maestro-bbq спасибо буду иметь ввиду, но q-ка очень прям приглянулась))
Однозначно лайк. У меня имя Иван уже ассоциируется с фразой " МЕГА ПОВАР"
Спасибо
Приятного аппетита)))
Слюни потекли... Блин) классный рецепт!!!
Приятного аппетита , выглядит аппетитно
Очень круто!!!
Острием ножа подденьте крышку, воздух выйдет банка открыта без усилий 😊. Как всегда видео пушка 🔥
Не выйдет а войдёт.
@@sergeyyakimov8193 ну или так 🤭🤭🤭
Вы классные мужики
Спасибо
Привет,как всегда всё супер, цвет мяса красивый, буду пробовать приготовить
Все супер, но в фольгу нужно заматывать глянцем внутрь это не так принципиально, но так лучше работает теплопроводность фольги. Рефлекторный эффект. Хотя, в любом случае, получится как бы не заматывали. Супер
Может быть:₽
Но результат одинаковый будет
Выглядит безумно аппетитно 😋👍🏻👍🏻👍🏻
Классный рецепт
Всех с Рождеством!
Охренеть, выглядит настолько вкусно, что хочется приехать в тот момент, когда это готовится, и силой забрать этот бутерброд;)
Хорошее желание:)
Но мы не отдадим:)
А вот угостим с удовольствием
Привет!попробую обязательно,вкусная штука,пробывала,но давно!
Отлично спасибо обязательно приготовлю.
👍
Иван, красавчик и команда! 💪
Три дня подписался на ваш канал, и уже пересмотрел все ролики! Буду рекомендовать друзьям!
Удачи!
Спасибо
Приятно
Привет Иван ты крутой тебя всегда приятно смотреть! С наступающим рождеством
Руслан, спасибо!
И тебя с наступающим!
Давно интересуюсь грильной культурой, в том году сварил себе гриль из газового баллона. А вчера заказал себе свой первый гриль Вебер - go anywhere. Урвал по акции за 7900₽ в одном известном маркетплейсе. С брикетами ещё ни разу не работал, вот буду пробовать.. брикеты кстати тоже Вебер заказал (белый)
Нужно попробовать эту смесь)
👍
Хороший и красивый бутер, а какой хрустящий, я даже проголодался, жалко я на работе до 15. Ну пойду тоже чего нибудь соображу (хлеб из тостера, ветчина и сыр). 😃👍
Тоже вкусно!
@@maestro-bbq с Вашим не сравнить, даже слюна течет когда готовите. 😃🥩👍
@@Stas12s спорно!!!!
Я больше ваш вариант жалую, так как реже его готовлю
@@maestro-bbq Убедили, если буду в вашей стороне заеду махнемся )))))
@@Stas12s 🤣😂👍
Иван красавчик!!!
Здравствуйте)смотрю вас недавно,очень нравятся ваши видео,благодаря вам на Новый год разжег керамический гриль который купили год назад и не разу не разжигал...))
Рецепты огонь!!))
Снова на экране от Ивана пастрами!!!
P.S. Супер! Пока еще не довелось готовить, нужно наверстать! Однозначно палец вверх!
Спасибо
Оболденно 😋😋😋
С Рождеством!
Ножом по тарелке, как серпом по яичкам...... )))))
И Вас с Рождеством!
Вот и Вам пощекотал...эмоции🤣😂
Пастрами приготовлю маме-)
Привет , не готовил но скора приготовлю !!!👌
Мне кажется,что очень вкусно!
🤝
Ну все я захлебнулся в собственных слюнях от увиденного . Хорошо, что еще видео запахи не передает .
Передача запахов, дело наживное!
Спасибо
Пастрами получился очень вкусным! Я думаю на смок фаер легче)
На смокфаере по-другому
Уфффффф шикарно
Это круто
Очень
Я хочу к Вам оператором))) он ничего не готовит, но каждую серию что-то пробует. И все это выглядит вкусно)))
Оператор у меня бессменный
Просто приезжайте
Четко 💪
Иван с новым годом 👍
Спасибо
И Вас с Новым годом
Молодцы! 👍👏👏👏
👍
Пастрами бамба !!!!честно говаря)))
Я в качестве отсекателя использую металлическое блюдо и наливаю воду прямо в него, а угли либо в центр либо по-окружности, в зависимости от цели. Колец держу два, с дырками и без, это тоже позволяет варьировать.
Хорошее решение!
Очень крутой бутер 😅👍 но думаю нужно было добавить помидор и салатных листьев для сочности, так как булочка и пастрами суховаты, но рецепт бомба 👍
В помидоре кислоты, они перебьют вкус
А салат может быть...
Но он бестолковый
Я от Ширвиндта!👍😋🎄
С Новым годом и Рождеством
упитанный у Вас коллектив)
Чувствую по началу ролика - будет вкуснотень 🤤
Окончание пипец какое вкусное!
Грили, тандыры, печи, нам вот хватает советской кострюли и на костер
Принято!
Наверное такая эмалированная и цветочками?
Вот бы попробовать))
Думаю вкусно)))
Точно вкусно!
Вань, давай больше рецептов для газовой кушки) лучше даже со сковородкой их
Принято!
Сделаю
Недавно поел и опять хочу. Цвет мяса просо 🔥
👍
Класс! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍🤝
Как всегда очень круто 👍теперь нужно приготовить какие нибудь горячие мега крутые бутерброды по рецепту маэстро барбекю 😋
Обязательно!
Будет вкусно
Ребят, когда открываете банку чего-либо с закрученной крышкой, просто переверните банку крышкой вниз, засуньте в прогал между банкой и крышкой нож (который гнется и его не жалко) либо что-то другое, что туда влезет, аккуратно отогните *рычаг* в сторону так, чтобы между крышкой и стеклом мог проходить воздух (немного), когда булькнет воздух внутри крышки, можете переворачивать и открывать без особых усилий )
Спасибо!
Попробую
Спасибо
Попробую
Отличный контент, не знаю почему просмотров немного?! Душевный ты Ваня :)
Спасибо!
Канал растёт медленно, но уверенно
идея интересная с бутерброда, без огурцов и верха будет вкусней
Может быть
Но мне так нравится
Уже надо рестораны открывать, еда богов 😋. Не досмотрел, ушел за мясом 😃
Рестораны не моё
Там жить надо...
А я люблю отдыхать
@@maestro-bbq
А такое мяско на заказ, будет же огонь 🔥
Из чего лучше получилось?? Из грудинки или из предыдущего видео? И нет желания попробовать сделать в смокере???
Они абсолютно разные!
Пиканья более грубая текстура мяса!
А вот из брискет нежнейшая-отлично для сандвича
А по вопросу смокера?
@@stasweld смокера у меня нету, так как свой продал
На вебере для меня проще и доступнее готовить
Вот если куплю ещё один смокер
Крышку чуть сжать с боков двумя руками - и откроется в лёгкую)
Какой гриль лучше на газу или угольный
Любое мясо сделанное на гриле вызывает аппетит, выглядит очень здорово. У меня только один вопрос, почему дровишки для копчения заранее не замочили в воде? На сколько я знаю надо минут на 30 замачивать перед копчением.
С Рождеством!
Дрова не имеет смысла!
Замачивают щепу, чтоб сразу не прогорала.
Всех с Рождеством!!! 😃🥩🥪👍
И Вас!
Всегда смотрю ваши ролики,хочу какую нибудь специю))
Добрый вечер. А на 130⁰С до какой температуры в куске грели?
Раз уж на то пошло. Возникла ситуация. Не у всех есть гриль или хорошая, дорогая коптильня. А попробовать самим приготовить ту же пастрами очень хочется. Так вот, почему бы ради эксперемента не заснять ролик о копчении шматка мяса в самой обычной прямоугольной коптильне из нержи. Да может это не по канонам, но тем не менее, будет очень интересно, чем же можно заменить привычные нам грили и смокеры. Ну и заодно покажете, как делать НЕНАДО))
Про пастрами!
Готовить можно в духовке, будет даже интереснее.
Про гриль...
Попробуем снять ролик, как сделать гриль из мангала!
А про ролик как не надо делать, идея супер
Брискет на 5770 я таки сделал! И сделал с помощью самодельного Slow’n’Sear! Заказал у ребят знакомых из пищевой нержавейки, получилось идеально! Так что теперь можно и пастрами пробовать! Сколько смотрел видео, все делают из грудинки... сильно ли пастрами из грудинки отличается от пастрами из пиканьи?
Прям уважуха и респект за самоделки!!!
Грудинка и пиканья отличаются!
Пиканья грубее
@@maestro-bbq ну на тот момент его в Россию ещё никто не возил, а заморачиваться с торговыми площадкам не хотелось, поэтому быстрее, а главное дешевле было сделать на месте.
А по мясу, пробовали делать по рецепту брискета грудинку и шею, дак вот грудинка намного вкуснее и мягче получилась! Видимо с пастрами то же самое
Абалдеть!!!!!!!!!!!!!!
Не нужны мне специи и уголь, дайте мне кусок пастрами и всё, буду самым счастливым человеком на Земле! =))))))
👍 Вкус - запах описывайте, так интереснее.
Хорошо
Будем стараться
Смотрю вас уже пару месяцев) довольно интересный контент! Подписался)
Теперь расширяю свой кругозор, касательно тематики барбекю и копчения в частности) хочется больше научится разбираться в специях, может быть есть какая то шпаргалка? P. S. Привет с Урала)
Есть такая книжка о сочетании вкусов!
тезаурус вкусов
Очень рекомендую
@@maestro-bbq спасибо большое! Обязательно прочту на досуге!)
На вид Агооонь! В субботу хотим мясо делать у брата день рождение, может можно к вам приехать ваш гриль поэксплуатировать и ваши специи и возможно еще советов каких то нахвататься?) А то уже устали от классического шашлыка и крылышек терияки.
Меня до 11 числа не будет в Москве
Отсиживаюсь на даче!
Но специи купить можно и гриль на прокат тоже дадим
@@maestro-bbq спасибо за ответ! Тогда уже как нибудь в следующий раз. Видосики охооонь, смотрим, кайфуем, иногда пытаемся повторить.
@@Анонимус-ус пастрами можно сделать в духовке!
Будет тоже огонь
Класс! отсекатель отдельно давно искал. в Самару отправите?)
Да, наберите в магазин по телефону или напишите им www.maestrobbq.ru/
Можно попробовать но солить 12 дней не вижу смысла просолится и за 4_5д дней
Я не рискнул солить 4-5 дней
Важно, чтоб всё внутрь прошло
А шприцевать мне не нравится
@@maestro-bbq окорок сухой посол 1кг 1,5 суток
Иван попробуй приготовить Самгёпсаль на гриле это блюдо из корейской традиционной кухни
Дайте специи попробовать🙂🙂👍👍