Costillas St. Louis a la Parrilla - Recetas del Sur

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  • Опубликовано: 1 май 2023
  • Hoy es momento de preparar un corte delicioso típico del barbecue americano, las costillas bbq tipo saint louis! Espero lo disfruten y se animen a prepararlas!
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Комментарии • 250

  • @RecetasdelSur
    @RecetasdelSur  Год назад +92

    Mucachos les cuento que habilitamos la venta de carnes en la tienda online!!! Por ahora para comunas cercanas a la tienda pero queremos expandirlo a todo Chile
    Link profesorklocker.cl/collections/almacen

    • @alexistapiaoviedo1726
      @alexistapiaoviedo1726 Год назад +1

      Profe que genial es la mejor noticia que he tenido en el día jjajjajaja excelente 👌

    • @cristianalvarez9884
      @cristianalvarez9884 Год назад

      Para valpo aquí me anoto!

    • @hectorcatalan1032
      @hectorcatalan1032 Год назад

      Como esta la cosa, serán con algún descuento 😆... fuera de stgo asumo que tendrá q ser bastante más caro 😌

    • @nononet80
      @nononet80 Год назад

      Buena profe podrías hacer algún video con técnicas para poder realizar esto mismo pero en menor tiempo. como para los impacientes, tanto para cerdo o vacuno

    • @SALVAQWE
      @SALVAQWE Год назад +1

      Profesor, ayuda mi polola es de Chile y yo de México, he encontrado pocas recetas con mariscos o pescado, recomendadme alguna para quedar bien con mi polola y sus padres.

  • @nosoykevin6055
    @nosoykevin6055 Год назад +137

    Profe yo un fanático, como olvidar cuando en plena pandemia me volví el mejor asador de mi familia siendo el más joven! JAJAJAJ saludos y muchas gracias por todo!

  • @eliseoabadia7312
    @eliseoabadia7312 Год назад +32

    Soy mexicano profe y se ve que quedó excelente! Saludos a toda la banda!

  • @victorvillablanca9256
    @victorvillablanca9256 Год назад +32

    1:27 Alguien más sintió alegría en el corazón al ver la manito regordeta del mister saludando??

  • @eltpm20
    @eltpm20 Год назад +31

    Grande, profe. Se aprecia mucho la dinámica de conversar e intercambiar impresiones con el camarógrafo (que suele ser Rod, que es un crack) y hoy que estaba Mr. Wagyu haciendo esas labores se vio también muy dinámico y entrete el video, definitivamente eso le da un salto de calidad a los videos con respecto a los del pasado en que notaba que apenas se hacía o directamente no se hacía.
    Ah bueno, y la receta es una joya, menos mal que estaba cenando mientras lo veía, porque si no aparte de envidia me habría dado un montón de hambre jajajaja.
    Saludos desde España, amigos chilenos.

  • @davidanguiano4091
    @davidanguiano4091 Год назад +9

    Un saludote desde México profesor, lo sigo desde hace 5 años y no me pierdo ni un solo video suyo!!!

  • @norbertomolina1229
    @norbertomolina1229 Год назад +5

    Profe venda su carne acá en México. Se acaba de abrir un tratado en el que México recibe la carne de Sudamérica sin aranceles. Nos hace falta el corte criollo por aca

  • @user-yi1hu1de8q
    @user-yi1hu1de8q Год назад +2

    Profe un video GENIAL. Saludos desde Gran Canaria ( Islas canarias, España) 17:45

  • @andcargoup
    @andcargoup Год назад +2

    Volvieron las chuchas del Mister...se extrañaban

  • @ggrdermeister
    @ggrdermeister Год назад +2

    Excelente el costillar y los frijoles para su primera vez quedaron muy bien, si acaso yo agregaría un poco más de caldo, en México los comemos así con más.
    Saludos desde Monterrey, N.L, México.

  • @diegoarranoromero2235
    @diegoarranoromero2235 Год назад +3

    Excelente receta pero no quiero ni pensar cómo quedó el baño jajaja saludos profe

  • @themaggot8
    @themaggot8 Год назад +7

    Mi viejo es el mejor asador que he conocido. El sábado pasado hicimos un asado para celebrar mi cumpleaños, pero esta vez lo hice yo con los tips que he ido aprendiendo con usted profe, y creo que mi viejo quedó felíz con el resultado, porque comió de todo.

    • @ignaciogodoy7095
      @ignaciogodoy7095 Год назад +1

      Para un buen padre le enorgullece ser atendido por su hijo en un asado, bien por ti.

  • @leogarmendia9027
    @leogarmendia9027 Год назад

    excelente receta profe. simple de hacer y q la familia pueda disfrutar

  • @rodrigoedgardobaezrojas9410
    @rodrigoedgardobaezrojas9410 Год назад

    que dupla, un agrado enorme ver estas recetas!!

  • @alexanderzapata1773
    @alexanderzapata1773 Год назад

    Buenisimo profe. Me volvi fan de sus vídeos viendo los asados economicos y me encanto conocer las distintas maneras de hacer el asado y las distintas preparaciones. Y lo demas en maneras de cocinar
    Grande profe

  • @cinzano7423
    @cinzano7423 Год назад

    Grande Profesor! Nada mejor que la costilla

  • @ezzextofer
    @ezzextofer Год назад

    Un grande profe lo sigo hace varios años siga así 🎉🎉❤

  • @jonathanneiraramos178
    @jonathanneiraramos178 Год назад +13

    Excelente receta profe, podría hacer un costillar picante de esos que se hacen en los campos chilenos

  • @ignaciolorca6350
    @ignaciolorca6350 Год назад

    Lo más grande profe... Gracias x enseñar Tanto saludos

  • @christoperperezflyfishingy3014

    De lujo profe le quedaron excelentes

  • @estebankito2919
    @estebankito2919 Год назад

    Que buena pinta tiene todo !!!😊
    Buen video como siempre

  • @andresalvaradovazquez3884
    @andresalvaradovazquez3884 Год назад +5

    Los frijoles charros en mi estado Tabasco, México, llevan chicharron(que es lo que mas le da sabor), fabada(es una combinación de "retazos", chuleta, chorizo ó longaniza, jamón, salchicha, tocino, etc... vaya embutidos...), si no se encuentra la fabada se compra todo por separado, una chulada y una combinación de sabor excelente Profesor, aparte las verduras como cebolla, tomate y chile dulce o pimientón. La consistencia de los frijoles charros es mas en caldo que seco, saludos!!! Todo se ve riquisimo!!!

  • @bastiancortes9032
    @bastiancortes9032 Год назад

    Tremenda preparacion profe 👏👏👏

  • @said.macias
    @said.macias Год назад

    Profe se ve muy rico, soy fan de la calidad que usa! En los frijoles intente que sea un poco mas caldoso y intente buscar en chile cilantro y comino si lo encuentra agreguelo quedaran los frijoles 👌👌👌

  • @heytitin
    @heytitin Год назад

    se ve impecable ese costillar

  • @luisxaviergarciagonzalez5454
    @luisxaviergarciagonzalez5454 4 месяца назад

    Se ve muy rico !!!! Muy parecido al estilo de Óscar de la capital !!!!

  • @franciscomerino5816
    @franciscomerino5816 Год назад

    imposible ver tus videos sin que de hambre

  • @matiastabares328
    @matiastabares328 Год назад +2

    pero que remeron profe!! saludos desde Argentina

  • @Vasper93
    @Vasper93 Год назад

    Buena prooofe, como siempre un siete sus videos. Años viendo el canal y aprendiendo de su parrilla. Profe, sería bacán que en sus videos cuando indicas el corte que vas a usar aparezca una imagen o fotito con la referencia como lo hiciste en este video!, sería tremendo adicional para aprender más de cortes, sobre todo para quienes somos más inexpert@s !. Gracias

  • @andresvaldovinos3779
    @andresvaldovinos3779 Год назад

    Se ve muy bien !

  • @sharink777
    @sharink777 Год назад +2

    Hola Profe, me encantan sus videos, los chorizos que decis, aca en argentina son los chorizos colorados, y para que tengan ese color, le ponen aji picante, aji dulce, y listo, son lo mas ricos, osea de los chorizos que conseguis, ponele esos ingredientes, y mezclalos, se haran rojos, lo unico son picantes, pero le da a la comida un sabor especial ;) Saludos y Abrazos!!!

  • @omarcorrea6858
    @omarcorrea6858 11 месяцев назад

    Excelente receta y si los frijoles solo con un poco más de caldo. Saludos de México

  • @estebannleonardo
    @estebannleonardo Год назад

    Se ven muy buenas esas Costilaas profeee, Saludos!!

  • @carlosbored78
    @carlosbored78 Год назад

    Excelente video profe!

  • @FranciscoGonzalez-hh7kt
    @FranciscoGonzalez-hh7kt Год назад +2

    jajajajajaj 8:54 xD

  • @totelio2008
    @totelio2008 Год назад +1

    3:42 esa parte que se ve de la entrañita yo siempre se la saco y la preparo aparte a fuego fuerte con limón! :)

  • @Guille8888
    @Guille8888 Год назад

    grande profe, siga como viene nomas!!!

  • @patriciorodriguez4082
    @patriciorodriguez4082 Год назад +1

    Te salieron bien los frijoles, saludos desde Chillán, México 🇲🇽

  • @QUEZADALEJANDRO1
    @QUEZADALEJANDRO1 Год назад +2

    CRANDE PROFE!!!! SALUDOS DE VICTORIA, ARAUCANIA!!!!

  • @crhistianneira5490
    @crhistianneira5490 Год назад +1

    Profe exelente video...podria hacer una version al.horno..para los que vivimos en depa jeje..saludos

  • @pullmandemorelos27
    @pullmandemorelos27 Год назад

    me encanto el frijolitos charros wey jajaja saludos profe desde mx

  • @ricardorios8114
    @ricardorios8114 Год назад

    🎉😂 té felicito siempre té votas el duró éxito siempre

  • @josecarlos-fv4gh
    @josecarlos-fv4gh Год назад

    rato viendo tus videos hoy me suscribi saludos des de mexico

  • @RafaelErnestoDeoleocanar-ul4jl

    Muy bien echo

  • @BryanalejandroVelasquezm-ll9qe

    Excelente video profe col siempre.
    Profe estaba pensando si ase un vídeo en el famoso restaurant Salt bae sería genial

  • @juniordominguez7829
    @juniordominguez7829 Год назад +4

    Profesor saludos desde República Dominicana...

    • @peeches1290
      @peeches1290 10 месяцев назад

      ¡K lo k...!!!
      ¿Allá sería cerdo guisado, o asado, con habichuelas...???
      Saludos desde Chile.

  • @marianomontero1900
    @marianomontero1900 Год назад

    Grande El probador

  • @bernardo3361
    @bernardo3361 Год назад

    Como disfrutan estos dos ...!! Cada días más expertos ..

  • @jorgebulla4331
    @jorgebulla4331 Год назад +2

    Esta pelando el forrito profe .Mr wayiu jajajajaja

  • @MRmanol96
    @MRmanol96 Год назад +2

    Hola Profe, queria recomendarle que haga un video viniendo a Mendoza y que sea tipo "conviene comprar carne/asado en mendoza?"

  • @miguelrocabado498
    @miguelrocabado498 Год назад +3

    Otro video con la capital saludos desde bolivia

  • @luvhandles90210
    @luvhandles90210 Год назад +3

    Por Favor Profe
    Ensenenos un asado Uruguayo con los cortes
    Desde que lo vi en No Reservations quisiera ser algo cerca de ESO en USA 😅

  • @rubiofields7798
    @rubiofields7798 6 месяцев назад

    Te sigo desde Denver colorado

  • @jerlhn
    @jerlhn Год назад +3

    Esos frijolitos con jalapeños y quesito crema 😋

  • @mariajosesanhuezasoto6750
    @mariajosesanhuezasoto6750 Год назад

    Hola profe, chorizo rico y que da color rojito.. Además de sabor, en santiago beef kar, en paseo estado

  • @DANIELRODRIGUEZ-mo9jx
    @DANIELRODRIGUEZ-mo9jx Год назад

    Está pelando el forrito profe jajajaja... Pedazo de receta profe ❤

  • @TheLemmyViolator
    @TheLemmyViolator 9 месяцев назад

    Yo soy de México, y se me antojaron los frijoles jajajaja, como truco para quienes no comen mucho picante, mi mamá le pone chiles (ajíes) sólo rajados enmedio sin separarse unos de otros, así aportan un poco de sabor al caldo, sin que quede del todo picante.

  • @claudioguardiasilva4570
    @claudioguardiasilva4570 Год назад +1

    Profe un fanatico del asado por aqui . Me encanto la receta y sobre todo como se escuchan los garabatos del mr wagyu y después el pito de censura😂😂😂 parece que fallo el editor ahi😅😅

  • @EliasNoriega-vl9ev
    @EliasNoriega-vl9ev Год назад

    Claro que funciono profe respondiendo a su pregunta.

  • @toroloco848
    @toroloco848 Год назад

    Qué grande profe!! Ando sufriendo igual que @Mr Wagyu. Saludos! 🇲🇽

  • @Difel31
    @Difel31 Год назад +2

    Grande Profe ✌🏻✌🏻 de Curicó #RecetasdelSur

  • @cristobalcaballero2202
    @cristobalcaballero2202 Год назад +1

    Profe. Le recomiendo los frijoles charros con cueritos de puerco 🐖 y patitas también de puerco esa es la reserva de mi mamá a y un toque de cilantro.

  • @marlenesandoval8926
    @marlenesandoval8926 Год назад

    Por favor profe que siempre wste Mr. Wayu..que tipo mas simpatico...me cago de la risa..😂😂grande profe como siempre sus videos son bakanes..❤

  • @felipevalenzuela8744
    @felipevalenzuela8744 Год назад

    tenias el morron congelado jajajajaj un abrazo profe lo sigo hace años! un gran abrazo al equipo.

  • @CarlosMiranda-js4bq
    @CarlosMiranda-js4bq Год назад

    grande profesor....

  • @CarlosRodriguez-pk3yo
    @CarlosRodriguez-pk3yo Год назад

    La mejor dupla wn 👏

  • @peeches1290
    @peeches1290 10 месяцев назад

    ¡Cómo sufrió Mr Wagyu...Me puse en su lugar y yo me habría cagado de hambre también...!!!
    Profe, gracias por el video de esas costillas espectaculares...Mi próximo asado será tipo St Louis.
    Saludos.

  • @briandiaz9053
    @briandiaz9053 Год назад

    Veo el video y muero de hambre

  • @YTKINEPAULO
    @YTKINEPAULO Год назад +1

    Profe, que tal? Para su conocimiento es el lado mas brillante del aluminio el que va en contacto con la comida, saludos

    • @peeches1290
      @peeches1290 10 месяцев назад

      ¡Eso é beldá...!!!

  • @jairobracho1023
    @jairobracho1023 Год назад

    Pura excelencia un abrazo fuerte y grande, desde Miami Florida. Venezuela presente

  • @marceloastudilloc3152
    @marceloastudilloc3152 Год назад

    Los amo perros qlos, eso... gracias
    Saludos cordiales y un abrazo fraterno ❤

  • @Heroeparrillero
    @Heroeparrillero Год назад

    esos frijolitos charros se ven MUY ricos y esas costillitas blanditas se antojan mucho!!!!, a lo mejor para los frijolitos charros puedes agregar pura chistorra en vez de los otros chorizos y (o) un poco mas de paprika ahumada para pintarlos de ese característico color Rojizo ya que no hay chorizo mexicano, aunque esa combinación de chorizos que pusiste de seguro le dan un montón de sabor y están bueniiiisimos.
    Muy buena videoreceta Profe, Saludos desde MEXICO !!!!

    • @kr0ss5
      @kr0ss5 Год назад +1

      Lo de la paprika fue EXACTAMENTE lo que hizo... Alguien no le puso mucha atención al vídeo parece.

    • @Heroeparrillero
      @Heroeparrillero Год назад

      @@kr0ss5 a caray jajaja tienes razon😱, andaba trabajando mientras miraba el video y creo que se me paso totalmente, y al ver la receta final le faltaba color, entonces rectificaría de ponerle un poco de paprika a ponerle mas paprika 😆

  • @eduardogarcia1442
    @eduardogarcia1442 Год назад

    Yo creo que sí les faltó caldo a los frijoles, personalmente los frijoles charros me gusta para acompañar como si fueran una sopa. Aún así tremendo costillar que el que se hicieron. Saludos profe.

  • @angelicasusanaaxle2393
    @angelicasusanaaxle2393 11 месяцев назад

    Muy rico,,

  • @mauromorales3363
    @mauromorales3363 Год назад

    14:11 eso lo dice todo 🤤🔥

  • @yonathanlopez8076
    @yonathanlopez8076 Год назад

    Viendo los videos del profe con su empanada de pino y su coca con hielo ajajja, saludos

  • @israelcatalan8991
    @israelcatalan8991 Год назад +2

    Profe haga algo con los muchachos de curacaribs 🤟

  • @iversoncaicedo1748
    @iversoncaicedo1748 Год назад

    Profe vos si le sabes a lo del asado y le entras mucho al cupi

  • @Rey_Quiroz
    @Rey_Quiroz Год назад

    De lujo profe ,solo los frijolitos de apixaco tan más chidos y si les falto caldito porque son calduditos pero se ven chidos

  • @gpm4289
    @gpm4289 Год назад +11

    ¿Cuándo sale la cerveza marca Profesor Klocker?

  • @pablocisterna3890
    @pablocisterna3890 Год назад

    Saludos profe 🥩

  • @user-ef6qh6vs7k
    @user-ef6qh6vs7k Год назад +1

    Te amo! ❤ veo todos tus videos y los repito! Definitivamente saldría contigo una noche para deleitar un rico trozo de carne guapo 😘

  • @valduparenseoriginal
    @valduparenseoriginal Год назад

    hola profe un abrazo desde colomba hay una tendencia ahora por aca que es asar en Barriles no se si pueda adquirir uno y hacer una comparacion con lo tradicional...saludos

  • @tigre8649
    @tigre8649 Год назад +2

    Saludos profe y gracias por acordarse de la gastronomía mexicana todo le quedó al 100 hasta la piscola😂😂

  • @ignaciogallardo1502
    @ignaciogallardo1502 Год назад

    Gran video profe, cuando su asado vegano ?

  • @rafaelpolo5521
    @rafaelpolo5521 Год назад

    Admiro este platillo y que hayas hecho los frijoles charros, solo a la otra ponle mucho mas agua de donde se cocieron, para que queden "caldudos" las costillas se ven de 10!!!!

  • @elmonjecustodio
    @elmonjecustodio Год назад

    Pero que grande profe, cuando su tuto de emu

  • @miguelangeluribeguajardo7512
    @miguelangeluribeguajardo7512 Год назад +2

    El pintido fuera de destiempo después de la shusha 😂

  • @virginiabello-xz3hm
    @virginiabello-xz3hm Год назад

    Saludos profee

  • @brauliofuentes1602
    @brauliofuentes1602 Год назад

    grande profe

  • @arturorojascanas6425
    @arturorojascanas6425 Год назад

    Saludos profeeee

  • @northell4475
    @northell4475 Год назад +5

    Invite a Iván arenas

  • @eduardolepe4472
    @eduardolepe4472 Год назад

    Debiras sacar tu Marca de Cerveza viejito, creo que puede ser un acierto, yo te la hago, aqui en talca tenemos una cervecera artesanal.

  • @gabohernandez1454
    @gabohernandez1454 Год назад

    Profesor mándeme un saludo en uno de sus videos Gabo Hernández de Nuevo Laredo Tamaulipas 🇲🇽 y de Laredo Texas 🇺🇸

  • @jonathanacevedo109
    @jonathanacevedo109 Год назад

    Wenaaaa filomeno parrillero 🤙🏾

  • @ramongarciamartin2646
    @ramongarciamartin2646 Год назад

    Grande

  • @luisjaimesolar1034
    @luisjaimesolar1034 Год назад

    Que se ven wenos esos porotos, y que decir esas costillas, quedé sufriendo igual que el mister...
    Profe! Una pregunta na que ver, qué tal anda ese pasto sintético pa las batallas de la parrilla (brasas, jugos de carne, copete, otros jugos 😅) pa copiar el spot...

  • @carlosburgos3239
    @carlosburgos3239 Год назад

    Profe saludeme en el siguiente video porfaaaa🎉🎉🎉🎉🎉
    Sos un crack profe
    Grande mr. Wagyu

  • @Cristobal18100
    @Cristobal18100 Год назад

    Para el horno es la misma temperatura y tiempo? Saludos crack

  • @jdevmanzo
    @jdevmanzo 23 дня назад

    Hermano, muchísimas gracias por tan buenos videos con tips y recetas. Tengo un Weber Q1200 de 1 solo quemador. Poniendo la llama a lo mínimo o al menos alcanzando los 150grados no puedo intentar hacer las costillas? Esas o las Baby Ribs? Qué opinas? Vale la pena el riesgo de intentarlo?