СЕКРЕТ приготовления хрустящих баклажанов

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 янв 2025

Комментарии • 185

  • @baxtiyorsalixov7840
    @baxtiyorsalixov7840 Год назад +88

    И повар классный, и руки самое то - мужские - руки настоящего мастера своего дела, и с акцентом всё нормально. Человек готовит с душой, в чём проблема? А самое главное - он воспитанный, не отвечает на гадкие комментарии тем же. Респект и уважение. Успехов во всём!

  • @veeraskljar9272
    @veeraskljar9272 Год назад +35

    Вот волшебник с добрым сердцем!! 👍 упехов вам добрый человек.👍👍👍

  • @СвироваЛюдмила
    @СвироваЛюдмила Год назад +18

    Рецепт просто супер! Браво, это так вкусно!

  • @larakrivoshej
    @larakrivoshej Год назад +10

    Спасибо вам за хороший рецепт, красивую подачу! Вы молодец!

  • @galinam.1912
    @galinam.1912 Год назад +19

    Спасибо за оригинальный рецепт! Желаю удачи вашему прекрасному каналу

  • @dend169
    @dend169 Год назад +20

    Рубен спасибо Вам, за такой вкусный рецепт баклажанов , сегодня ещё попробую сделать яичницу с помидорами по Вашему рецепту. 😊

  • @Зося-ж6ч
    @Зося-ж6ч 11 месяцев назад +9

    Не у каждой хозяюшка так чисто и аккуратно, надо брать хорошие примеры и быть лучше чем вчера

  • @yekolva2018
    @yekolva2018 Год назад +11

    Круто 🎉 пробовали у нас такое в палате ресторана "Тифлис" 🎉 пошла за крахмалом , своему буду готовить , с чесноком❤

  • @маринамиронова-ъ2с

    Сегодня приготовила! Отвал башки! Вкусно, быстро! Спасибо за рецепт!

    • @zontikmoi
      @zontikmoi 4 месяца назад

      Не сырые??

  • @notapproved1484
    @notapproved1484 Год назад +9

    Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно

  • @ЛарисаАйхельберг-ж1щ

    Спасибо за рецепт! Это теперь, Вкусняшка моих внуков! Вкусно и необычно, для баклажан!

  • @Т.А.К
    @Т.А.К 2 года назад +13

    Благодарю за идею! Как раз сезон патлиджанов начинается!

  • @СветланаАмирханян-ж5с

    Привет Рубен, как необычно ,сохранила буду готовить. Молодец 🔥🔥❤😘

  • @margaritabadalyan9863
    @margaritabadalyan9863 3 года назад +16

    Привет Рубен джан. Как всегда у тебя получается красива,аппетитна, вкусна.Спасибо. Желаю удачи.🥰♥️🌸

  • @adelinamamisashvili2149
    @adelinamamisashvili2149 Год назад +44

    Спасибо Рубен за прекрасный рецепт,а кто цепляется за его акцент подумайте он разговаривает на вашем языке и в совершенстве владеет своим родным языком, который вы вообще не знаете.Между прочем это кулинарный сайт,а не ЭГЭ по русскому языку.

    • @ШЕФРубенСарибекян
      @ШЕФРубенСарибекян  Год назад +1

      Спасибо за поддержку

    • @ТатьянаКучина-п1л
      @ТатьянаКучина-п1л 9 месяцев назад

      Сдают ЕГЭ, а не эгэ. Пишите на русском, пишите правильно! Даже если вы стоите на рынке! Словарь вам в помощь!

    • @adelinamamisashvili2149
      @adelinamamisashvili2149 9 месяцев назад +7

      Уймитесь.Как пишется ЕГЭ я прекрасно знаю.Вот вам наверно правда больше делать нечего,как цепляться к грамматическим ошибкам на кулинарном сайте.

    • @Всемдобраисчастья-г9х
      @Всемдобраисчастья-г9х 4 месяца назад

      ​@@ТатьянаКучина-п1ла что?
      Национализм продвигаешь?
      А ты случайно не из нацистко - бандеровской у. раины?

    • @ТатьянаМарченкова-ц3с
      @ТатьянаМарченкова-ц3с 4 месяца назад +2

      Хорошо человек говорит..Те , кто жил в СССР никогда не заметят акцента.

  • @АннаПироженко-м8у
    @АннаПироженко-м8у Год назад +4

    Спасибо большое за рецепт🎉

  • @СветланаГордеева-ф4ч
    @СветланаГордеева-ф4ч 7 месяцев назад +2

    Как раз думала.что сделать из баклажан.Но я чистить их не буду.Мне нрав корочка темная.Спасибо за рецепт!!!

  • @Всемдобраисчастья-г9х
    @Всемдобраисчастья-г9х 4 месяца назад +1

    Спасибо за прекрасный рецепт.

  • @НаталияГребенюкова

    Спасибо за рецепт. Отдельный комприент мужчине! Супер. ❤

  • @КсенияК-з4о
    @КсенияК-з4о 2 года назад +10

    Благодарю, пошла готовить😊

  • @Ekagulko
    @Ekagulko 2 года назад +9

    Благодарю вас за рецепт!!!

  • @asjajyrkinen8880
    @asjajyrkinen8880 9 месяцев назад

    Рубен благодарю за рецепт!!!❤❤❤

  • @katrinsviridova4844
    @katrinsviridova4844 Год назад +3

    Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно. Удачи вам.

  • @ТатьянаТульчеева
    @ТатьянаТульчеева 7 месяцев назад +1

    Спасибо!😋😋😋Я еще так готовлю кабачки...(по длине кабачка делаю слайсы),это такая вкуснятина...просто цимус!

    • @azizapolat8525
      @azizapolat8525 6 месяцев назад

      ЦимЕс. Если используете незнакомые вам словечки, тем более еврейские, то потрудитесь правильно это делать

  • @JEs-kx9jr
    @JEs-kx9jr Год назад +2

    Спасибо за рецепт!

  • @smail2832
    @smail2832 Год назад +3

    Спасибо, просто и очень красиво! 👍🙌🤗

    • @smail2832
      @smail2832 Год назад

      А как вкусно!!! И кабачок так же сделала, он не хрустит, но очень вкусно! Ребята, готовьте, не пожалеете, посолила адыгейской солью и чуть копчёной паприки, просто песня!

  • @yankarol1645
    @yankarol1645 3 месяца назад

    Дзякуй за выдатны і смачны рэцэпт! Усё проста і хутка.

  • @ГеннадийБелонович
    @ГеннадийБелонович 10 месяцев назад +1

    Уверена,это вкусно.сохраню,подожду сезона.

  • @Зося-ж6ч
    @Зося-ж6ч 11 месяцев назад +8

    Уважение мужчине ,молодец, а кому-то не нравится, надо просто молча смотреть дальше и фсеее

  • @АллаУгрюмова-ф2ш
    @АллаУгрюмова-ф2ш 2 года назад +15

    Какой аккуратный повар❤️

  • @ДиньДинь-д4е
    @ДиньДинь-д4е Год назад +1

    Привет 🌞
    Я сегодня пошла худеть и на просторах интернета нашла вот этот шедевральный рецепт .
    В копилку его.
    Благодарю ❤
    Подписка!

  • @ИринаКорсун-м2х
    @ИринаКорсун-м2х Год назад +1

    Приятный мужчина,спасибо за рецепт

  • @mahmuda5912
    @mahmuda5912 6 месяцев назад

    Мне очень понравились ваш рецепт , спасибо большое вам❤

  • @татьянаалиева-ч2в
    @татьянаалиева-ч2в Год назад +3

    При желании, наверное,можно соус приготовить ,который нравится с чесноком и макать туда

  • @saschalesnik9848
    @saschalesnik9848 Год назад +2

    Супер 👍👍👍!!! Спасибо.

  • @АйзадаБалбакова-ю3ы

    Так чисто и окуратно двигается

  • @СеменБуденный-з8о
    @СеменБуденный-з8о 7 месяцев назад +5

    Спасибо Рубен за прекрасный рецепт!! Попробовал- супер!

  • @НалияИскендер
    @НалияИскендер 4 месяца назад

    Приятный акцент и уважение, за знание русского языка 😊

  • @Zunur63
    @Zunur63 6 месяцев назад

    Спасибо Рубен вы молодец ❤

  • @ЕкатеринаСмирнова-н7л

    Спасибо за рецепт

  • @nataliaivanovna7525
    @nataliaivanovna7525 Год назад +1

    Спасибо 🤗

  • @morskaya79
    @morskaya79 4 месяца назад

    Супер 🎉спасибо

  • @user-do5ie6zj1p
    @user-do5ie6zj1p 8 месяцев назад

    ООО, да это - деликатес!!! Спасибо🙏💕

  • @Sveta.tyan.
    @Sveta.tyan. Год назад +2

    Спасибо ❤️

  • @Альфред-ф2я
    @Альфред-ф2я Год назад +3

    Красавчик))) Лайк тебе)))

  • @user-mf3vv3sc1i
    @user-mf3vv3sc1i 7 месяцев назад

    Одно слово - МОЛОДЕЦ!🎉

  • @MariyaIvanov
    @MariyaIvanov Год назад +2

    Мне всё нравится!
    👋👋👋👋👋👋👋👋

  • @Lusia1123
    @Lusia1123 8 месяцев назад

    Дякую за рецепт, будемо пробувати 🧑‍🍳.

  • @АннаРодионова-м2т
    @АннаРодионова-м2т 5 месяцев назад

    Замечательное видео. Смотрела с огромным удовольствием. Подробно, просто, доходчиво! Большое спасибо ШЕФУ! Творческих успехов и новых роликов!🙂👍❤❤

  • @АллаУгрюмова-ф2ш
    @АллаУгрюмова-ф2ш 2 года назад +11

    "Такой красивий видро"😂. Спасибо за идею. Очень вкусно ❤️

  • @KowarinGirl
    @KowarinGirl 9 месяцев назад +2

    Кукурузный крахмал или картофельный? Все готовят на кукурузном или без разницы!

    • @Osmon.8
      @Osmon.8 7 месяцев назад

      Я на кукурузном приготовила получились тоже хрустящие видимо без разницы

  • @ninasergeyevna8383
    @ninasergeyevna8383 8 месяцев назад +1

    Здравствуйте можно кукурузный крахмал? За ранее спасибо

    • @Aaz1977
      @Aaz1977 5 месяцев назад

      Можно.

  • @ЕвгенийПухов-и1б
    @ЕвгенийПухов-и1б Год назад +1

    👍молодец.

  • @ФерузаАлтынбаева
    @ФерузаАлтынбаева 8 месяцев назад +2

    ДОБРЫЙ НОЧИ! А СКОЛЬКО МИНУТ НАДО ЖАРИТЬ 🍆? ОТВЕТ ПОЖАЛУЙСТА!

    • @user-do5ie6zj1p
      @user-do5ie6zj1p 8 месяцев назад

      Тут автор уже писал , жарить 4- 5 минут.

    • @ФерузаАлтынбаева
      @ФерузаАлтынбаева 8 месяцев назад

      @@user-do5ie6zj1p Спасибо вам огромное за ответ! Живите долго 🌺🍀🌸🌹🌷💐

  • @MariyaIvanov
    @MariyaIvanov Год назад +4

    Кому что-то не нравится, пррроходите мимо! Никто никого не держит! ❤❤❤

  • @old_falc
    @old_falc 3 месяца назад

    Необычная подача. Обычно хрустящий баклажан делают в составе салата

  • @ainurasabitova2359
    @ainurasabitova2359 Год назад +1

    А зачем в воду отправлять? Обычно говорят, что баклажаны должны полежать в соленой воде, дабы избавиться от горечи, а у Вас, получается, для того, чтобы крахмал хорошо приставал?

  • @ырыскыынтымак-п9н
    @ырыскыынтымак-п9н 2 года назад +2

    👍класс

  • @ekaterinavishnevetska5882
    @ekaterinavishnevetska5882 2 года назад +3

    А можно картофельный крахмал заменить кукурузным?

    • @ШЕФРубенСарибекян
      @ШЕФРубенСарибекян  2 года назад +2

      Можно🤔 кстати я тоже буду попробовать

    • @ТатьянаТулина-й2ц
      @ТатьянаТулина-й2ц 2 года назад +2

      Не можно, а нужно.

    • @vladimirstarodubtsev1703
      @vladimirstarodubtsev1703 Год назад +2

      Можно, можно заменить простой мукой!!! Обжаривать только надо два раза!!! Сначала до образования корочки, минуты две!!! Потом вынуть, просушить от жира, через некоторое время зажарить до хрустящей, румяной корочки!!! Способ проверен, подсмотрел у шефа Емельяненко!!! 😋😂👍

  • @ds-go7663
    @ds-go7663 Год назад +1

    Интересно а по времени сколько жарить?

  • @irinaskvortsova65
    @irinaskvortsova65 Год назад +1

    А кабачки так можно готовить?

  • @Bayconur7
    @Bayconur7 8 месяцев назад

    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, перед тем как баклажаны обмакнуть в крахмал, нужно их солить или нет?

    • @Aaz1977
      @Aaz1977 5 месяцев назад

      Можете посолить. Будет немного воды, которую можно слить.

    • @Bayconur7
      @Bayconur7 5 месяцев назад

      @@Aaz1977 благодарю! 🌹

  • @takeiliassov4993
    @takeiliassov4993 5 месяцев назад

    Масло жалко. Пол-литра масла на сколько баклажанов хватает? Крахмал горит в масле?

  • @headshoot4237
    @headshoot4237 9 месяцев назад

    Вы сказали в другом видео про салат из баклажанов, что надо использовать кукурузный крахмал и это важно. А тут картофельный. Разницы получается нет?

    • @Aaz1977
      @Aaz1977 5 месяцев назад +1

      Жарил на картофельном и на кукурузном. Большой разницы нет.

  • @baxtiyorshernazarov2713
    @baxtiyorshernazarov2713 7 месяцев назад +1

    Без жаренные баклажан салат покажите пажалуюста

  • @Лана-ш2о
    @Лана-ш2о 9 месяцев назад

    Тысяча благодарности....

  • @mairaali7174
    @mairaali7174 5 месяцев назад +1

    Не поняла для чего в воду замочил на время бакажан?

  • @bonyabonya4956
    @bonyabonya4956 2 года назад +2

    А сколько примерно жарить надо?

  • @ТатьянаИсаева-х8р
    @ТатьянаИсаева-х8р Год назад +2

    Видимо их надо есть в горячем виде. Остыв, они уже не будут хрустеть?

  • @Нлизавета
    @Нлизавета Год назад +1

    Солим уже готовые баклажаны?

  • @kindeerrahimova7869
    @kindeerrahimova7869 Год назад +1

    Привет а воде соль есть

  • @hasalina
    @hasalina 5 месяцев назад

    А соль, перец?

  • @MariaM-bg5dk
    @MariaM-bg5dk 6 месяцев назад

    Я читала что надо кукурузный крахмал. А как вкуснее?

  • @Вредина-ж5п
    @Вредина-ж5п 9 месяцев назад

    А кожуру обязательно срезать?

    • @Aaz1977
      @Aaz1977 5 месяцев назад

      Не обязательно.

  • @elizedajose4217
    @elizedajose4217 6 месяцев назад

    У меня почему-то эта корочка всегда получается жесткой 🫤 что я делаю не так?

  • @masharipovamuyassar
    @masharipovamuyassar Год назад +1

    А если крахмал кукурузный как будет

    • @vladimirstarodubtsev1703
      @vladimirstarodubtsev1703 Год назад +1

      Будет так же вкусно!!! Так же будут хрустеть и будут вкусными если обвалять просто в муке!!! Кому как нравится!!! Вчера готовил, обваливал в муке, делал салат с помидорами в кисло-сладко-остром соусе!! Сегодня на ужин доели!!! 😋😂👍

  • @СветланаДудина-л5ю

  • @ЛюдмилаЮсупова-н6у
    @ЛюдмилаЮсупова-н6у 6 месяцев назад

    Как хочется в эти красивые руки!

  • @натальясиничкина-й8л

    Без соли?

  • @Vadmans
    @Vadmans 4 месяца назад +1

    А где соус?

  • @ТатьянаОстапова-в3г
    @ТатьянаОстапова-в3г 6 месяцев назад

    ❤❤❤

  • @ОльгаСамсонова-й2к
    @ОльгаСамсонова-й2к 2 года назад +1

    👏

  • @МеруертТурымбетова-ъ5в
    @МеруертТурымбетова-ъ5в 9 месяцев назад +1

    А кукурузный крахмал пойдет

    • @Aaz1977
      @Aaz1977 5 месяцев назад

      Пойдет.

  • @ЕваМинас
    @ЕваМинас 2 года назад +3

    И куда потом это масло

    • @ШЕФРубенСарибекян
      @ШЕФРубенСарибекян  2 года назад +2

      Масло можно потом использовать. Как мини фритюр

    • @Nevalja500
      @Nevalja500 Год назад +1

      Выливать надо.На нём очень вредно жарить второй раз.Удар по печени.

    • @flance911
      @flance911 6 месяцев назад +1

      @@Nevalja500 не преувеличивайте

  • @beauty_villagee
    @beauty_villagee 7 месяцев назад

    👍🏻👍🏻👍🏻👏👏❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @ГулнурКудайберген-б3ц
    @ГулнурКудайберген-б3ц 6 месяцев назад

    Почему у меня они не хрустящие?

  • @МакираОксикбаева-в6у
    @МакираОксикбаева-в6у 5 месяцев назад

    ❤🎉🎉🎉😊

  • @ilviradolor8638
    @ilviradolor8638 Год назад +3

    Лайк не глядя ,за акцент 😅

  • @Мара-ч8й
    @Мара-ч8й 7 месяцев назад

    А крахмал всё же, лучше брать кукурузный

  • @АвгустаЛев
    @АвгустаЛев 9 месяцев назад

    А другие блогеры советуют брать кукурузный крахмал, кому верить?

  • @БайрамовТимур-ш9я

    А соль не надо? Или вода солёная уже?

  • @roza7300
    @roza7300 9 месяцев назад

    Բա ինչ անենք որ վարդագույն սրբիչ չունենք 😢😅😂

  • @ИринаМалаева-б1ъ

    Почему у меня получились горелые,даже не подрумянились?Может огонь сильный был?

  • @ВеснаЗима-г7ы
    @ВеснаЗима-г7ы Год назад

    Вода соляная

  • @ГульмираСарбашова
    @ГульмираСарбашова 5 месяцев назад

    Очень шумно,из за шума до конца не видела

  • @Максим-т7б4щ
    @Максим-т7б4щ 4 месяца назад

    Половину жизни пришлось прожить в Армавире,где армяне составляют чуть ли не 50% населения. Русские мужики работали на заводах,стройках,а армянские работали поварами,парихмахерами,маникюрщиками,портными.... Джигиты везде предпочитают женскую работу?😊

  • @yuliasmirnova4165
    @yuliasmirnova4165 Год назад

    Слишком много масло расходуеться

  • @ЕкатеринаФедина-э8ж
    @ЕкатеринаФедина-э8ж 5 месяцев назад

    К сожалению они через 15 минут становятся мягкими.

  • @Натали-р6й8з
    @Натали-р6й8з 2 года назад +1

    Без соли? По-моему какашка непонятная

    • @ШЕФРубенСарибекян
      @ШЕФРубенСарибекян  2 года назад +4

      А вам не кажется что нельзя 🚫 еду так назвать??

    • @ТатьянаТулина-й2ц
      @ТатьянаТулина-й2ц 2 года назад

      А дальше-то что? Чушь полная. А сладкий соус чили? А к баклажанам овощи? Муть голубая.

  • @patriotaze6196
    @patriotaze6196 Год назад

    ай Рубен у вас же бек нет бек только у азербайдданцев бывает, опят украли вай вай