ТАКОЙ ВКУСНОЙ СВЕКЛЫ ВЫ НЕ ЕЛИ ПОЛЕЗНАЯ КВАШЕНАЯ СВЕКЛА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА
HTML-код
- Опубликовано: 2 дек 2022
- Вся польза в свежей свекле , но как сделать из нее вкусный салат очень просто приготовьте квашенную свеклу.
Рецепт квашеной свеклы :
3кг свеклы
2 ст.л соли
1ст.л сахара
время заквашивания 3-4 дня
Почта для сотрудничества: marusyawork19@mail.ru
Страница ВК marusyarusskaya2022
Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ obovsemsmarusey
Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ ozdoroviesmarusey
ТикТок vm.tiktok.com/ZSddkWQy8/
Pinterest pin.it/67NCvHf
Канал о лекарственных травах @
ссылка на канал
/ @naturemarusya
Влоговый канал Маруси
ссылка на влоговый канал
/ @marusyalife8
Тематические плейлисты
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ДАЧА, САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРИЯ: РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ clck.ru/M3gWm
КУЛИНАРИЯ: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ clck.ru/M3gXA
КУЛИНАРИЯ: СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ clck.ru/M3i2T
КУЛИНАРИЯ: ХЛЕБ, ВЫПЕЧКА, ПИРОГИ clck.ru/M3i2j
КУЛИНАРИЯ: НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОД clck.ru/M3i6o
КУЛИНАРИЯ: РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА clck.ru/M3i3x
РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ clck.ru/M3i23
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА clck.ru/M3i3c
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ clck.ru/M3i63
#рецепты #квашенаясвекла #салат #вкусныйрецепт
Меня Маруся покорила тем, что во время готовки у неё голова прикрыта платочком, никакого маникюра. Как шеф повар 🧑🍳 оценил.😊
У неё по жизни покрыта голова😂
У шеф поваров на руках не должно быть 388 браслетов, на которых остаются частички кожи и одежды, чтобы при готовке это все не попадало в еду🤢🤮
А руки помила?
Если бы еще советы правильные давала
Господи в чем покорение, полет в космос полетела, подумаешь в платке, это её и привлечение к своей особе.
Проще накрыть капустными листьями и придавить стаканчиком с водой . Их и съесть потом можно . 💯🤝
Моя бабуля, царствие ей небесное(а мне уже почти 70 лет) из глубинки России всегда в банку резала кусками свёклу, заливала рассолом и квасила свёклу, и борщи, свекольники и просто в салаты добавляла квашеную свеклу, очень вкусно было! И ещё она всегда вспоминала про Дулевый квас, Говорила на ярмарке продашь яйцо и на копейку купишь дулевый квас и пряник!! Я поняла это какой-то грушевый квас был, дулей же грушу называли? И про свекольный квас говорила! Так что на русской земле занимались квашеньем всего, что выращивали, а как ещё было сохранить урожай?
Моя бабушка делала из свеклы квас,который использовала для борща,но так же этот квас снижал повышенное давление и улучшал пищеварение.Свеклу резала кусками,складывала до половины 3х литровой банки,1ст л.сахара и сверху ржаную корочку и заливала хол.кипяченой водой. Когда квас становился кислым,он был готов к употреблениюПо мере использования воду надо понемногу добавлять,пока свекла дает цвет.
Да, это очень вкусно!
Молодец Маруся! Капуста получилась вкусной Благодарю, свеклу тоже попробую сделать
Спасибо большое за рецепт свекольного кваса! 🤗
Благодарю вас за рецепт кваса. Обнимаю.
А ещё этот квас зрение восстанавливает!
Я в качестве гнёта использую пакет с водой,овощи в рассоле и не поднимаются,а за рецепт спасибо большое 👌🌸
гениально
За пакет спасибо.Вот это идея
Вот спасибочки за совет!
❤❤❤
Боже, это гениально ❤
Пластик при квашении недопустим. Я использую ёмкости с широким горлышком, например, бидончик. А вместо груза ставлю литровую банку с водой. Спасибо за рецепт.
Почему? Много лет использую под капусту и огурцы пятилитровые вёдра из пищевого пластика... 😎
Пищевой можно
@@KGalBiktori Спасибо, Галина 🤗
Разница в названии😊, пластик есть пластик!
@@TaraPor23 Не скажите, пластическая масса она разная... И пищевой пластик иной готовки, иного литья... Безусловно, кадушки и бочки из дуба иметь под квашение - мечта любой хозяйки... Как и наличие подпола иль погреба... Но увы! А ведро на 5 литров из пищевого пластполимера поместится и в холодильник...
В Крыму сейчас свежая свеколка с ботвичкой продаётся🤤свежую трёшь( ботву туда-ж покрошишь), чесночка туда, маслица, соевым соусом присолить. Обалденсковский вкус!👍
Благадарю❤за рецепт!😘😘😘
Люблю такое . Не люблю варёную свёклу
СПАСИБО СЕСТРА ДЖАН , ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ , Я ОБОЖАЮ СВЕКЛУ НО ЭТО ЕЩЁ ВКУСНЕЕ : ТЕПНРЬ ТВОЯ СВЕКЛО БУДЕТ ВЫШЕМ МЕСТЕ НА МОИ АРМЯНСКОМ СТОЛЕ.🇦🇲🙏
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
Как здорово, я, значит, тоже попробую, всегда смотрю комментарии, как отзываются, кто попробовал в первый раз) А известно, что армянский народ знает толк во вкусной еде) Буду пробовать, спасибо, что поделились😊
Ара молодец.
Спасибо, уважамая Маруся! Всего вам самого доброго❤🙂👍🌷🌿
Не канал, а клад полезных, вкусных и доступных рецептов и советов! Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт
Маруся, вы прекрасный человек! Все у вас ладится, много у вас жизненных знаний...я всегда восхищаюсь Вами, когда смотрю ваши передачи. Дай Бог Вам крепкого здоровья и обильных Божьих Вам благословений! Ольга. США
Какая женщина эта хорошая👍 Это ж здоровье для семьи!
Здравствуйте Маруся, я с Украины смотрю вас давно,про такую заготовку не знала.А. моя бабушка квасила пластинами и целиком только средненький,чтобы помещались в бутыль,.Варили борщ добавили рассол и варили борщи,очень вкусно.У нас называю буряком.Спасибо за рецепт ,
У нас на юге России говорят и свёкла и буряк
СПАСИБО ВАМ!
Но, на счет стерилизации банок --- не усложняйте себе жизнь стерилизацией, можно не заморачиваться!!!
Тем более, что вы включаете природный БИОРЕАКТОР!-- КВАШЕНИЕ!
Все главные роли выполняют ПОЛЕЗНЫЕ бактерии!
Уж, они, поверьте мне!
Не дадут ВРАГУ прорваться!
СПАСИБО за рецепт!!!
И сахар не нужен, и промывать не надо...
Надо попробовать.
Свеклу люблю. Не встречала такого репта.
Благодарю, Маруся!
Интересные у Вас рецепты, полезные советы, все по делу "без воды".
Процветания Вашему каналу!
Здоровья Вам и Вашим близким.
Благополучия!
Всем читающим, мира и добра!
Попробую, но без сахара, диабет.
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@@filantacort634сахар там вкупе со всеми интридиентами, перерабатывается, ферментируется. И его можно положить для брода и чайную ложку.
@@user-de6rx4vk9cвам про квашение, а везде пихаете книжку с Богом. Вы его видели, что так сходите с ума.
Рецепт хороший, обязательно сделаю.
Одно не пойму - зачем изобретать велосипед и портить хороший продукт пластиком?
Наши предки давно придумали способ сохранения квашений, который прошел испытание не один век- это капустный лист!
Накрываете сверху всё листом и ставите груз (узкая бутылка наполненная водой, если нет камня). Все остается в рассоле.
В последние три года я подсела на ферментированные овощи,но свеклу еще не пробовала!верю,полезность на 100 процентов!
Прошу прощения, но разрешите поделиться опытом. Я вместо крышки использую полиэтиленовый пакет ( плотный для заморозки). Засоаываю пакет в любую ёмкость и наливаю воду, а рукой (в пакете) придавливпю до появления сока и если нужно, то добавляю ещё воду, а краями пакета закрываю горлышко. И воздух не попадает, и не сохнет
Здорово!
Гениально!
Чудесный совет, просто необходимый. Спасибо.
Спасибо
А куда пузырьки газа будут выходить при брожении???
Впервые слышу об этом рецепте, надо обязательно попробовать. 🎉благодарю Вас за то что делитесь своми замечательными рецептами 🎉🎉🎉❤
Испокон веков такой квас делали на Украине и на Дону
@@tatianaauramenka1088 только хотела написать
Это да
Борщ из такой свёклы получается особенный
❤❤❤
Сделали? Что получилось?
точно.в Украине всегда делали такой квас и используют в борщ такую свеклу.вкусно.
Маруся здравствуйте🤗
Ну как вам лайк не поставить, Вы такая умница! Я Вас с удовольствием смотрю.😍
Милейшая женщина! Естественная и очень умненькая🌹🌹🌹
Спасибо за простой и полезный способ употребления этого прекрасного овоща. Всем здоровья❤
Ой, Маруся красотка! Как всё ловко у нее, грамотно, умело!
Сегодня 27.01.24 достала банку со свеклой , приготовленую по рецепту от Марии...Вкусно! Благодарю хозяйку от всей души!
Сахар крови меряете? Диабета не боитесь?
@@VasilisaGavrilinaпо сути, сахар должен сбродить.
Я беру деревянную шпажку , разламываю и закладываю крестиком на свеклу или на капусту. Тогда овощи не поднимаются при квашении. Рассол всегда сверху.
Бывает остаются веточки от лаврушки, когда покупаю веничком. Сушу и тоже можно крест на крест на овощи в банку положить.
Крестовину закладывать в широкую часть банки, чтобы узкая горловина не давала подниматься овощам.
Отличный вариант, буду тоже так делать
Отличный вариант! Бросить тонкий кружок той же свеклы, а сверху - крестик.
Огромное спасибо вам Маруся. Дай.., Бог вам здравия!
Моя покойная мама брусочками квасила в 3-литровой банке свеклу в обыкновенной воде. И все! Жидкость выпивали наперегонки, как квас. А свеклу употребляли в борщ. Как же это было вкусно!
Напишите, пожалуйста, подробнее этот рецепт
@@user-or7np3yw1b Рецепт квашеной красной свеклы: нарезать ножом тонкими брусочками(палочками) свеклу, как на борщ обычно мы режем. Наложить нарезанную свеклу в стерильную 3-литровую банку и залить чистой родниковой водой или покупной из бутылки, не доливая до верха горлышка банки 5 см, потому что при заквашивании вода будет подниматься. Накрыть банку чистой марлей или тканью. Поставить банку в миску на тот случай, если будет вытекать наружу из банки вода. Оставить банку со свеклой мариноваться(ферментироваться) в кухне на столе. Пену сверху можно удалять. Приблизительно за неделю свекла промаринуется и станет кисленькой, как квас. С маринованной свеклой и маринадом можно готовить борщ или свекольник. Маринад можно пить, как квас.
В старину так готовили квас. Вкусно!
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@@user-kd4ue7ii9nспасибо огромное Вам! Так это, что получается, даже соль не надо класть?🤔
Я квашу только вода и соль(2с/л на 1л)а вы вообще без соли ?
Вот Маруся молодец 😊👍👍 спасибо большое за рецепт, тоже приготовлю себе такую полезную свёклу
Машенька спасибо что вы есть у нас
Совет от грибоведов. Взять ветки от дерева сливы, вишни, - по тверже, нужной длины, чтобы они упирались в стенки банки и прижать ими крышку, сок будет на поверхности крышки.
Можно прутики сделать из стеблей малины, смородины, твёрдых стеблей хрена, укропа.
Я тоже с палочками делаю.
Спасибо Маруся , обязательно приготовлю !
Главное -полезно,для нашей кровушки!Спасибо Маруся!Дай Бог тебе Здоровья!
Я также делал 3 года назад. Домешал к свёкле ещё немного моркови (в результате она окрасилась и по цвету не отличалась). Борщ из такой свёклы невероятный 👍
А в этом году я свёклу не натирал, а нерезал кубиками и всё это удовольствие заливал солёной водой. В пластиковое ведро под прес. Получилось, по моему мнению, ещё лучше. На вкус как маленькие хрустящие квашеные огурчики. Ешь-ешь и наестся не можешь (затем все пальцы малиновые)
А можете дать рецепт?
Уважаемый, нам всем просто необходим ваш точный рецепт
Да, да, напишите пожалуйста
@@user-vj3uy9oi1e Да какой там ещё рецепт? Точно так же как и огурцы солим, листочки там разные на дно (я листья лавровишни кладу, потому что она у меня в огороде растёт), и соли (1 ст.л. с горкой на 1 литр воды). Для верности ещё пол стакана рассольчика от, к примеру, капусты квашенной плеснуть можно. И под прес, чтобы свекла не всплывала. А сверху ведро тканью накрываем от мушек. Так же и морковь квасим. И то и то вкусное и хрустящее получается
Сколько соли и свёклы, пожалуйста напишите
Марусенька спасибо за рецепт,,, вы просто умница🙏👍🥰💞💞💞
Дорогая Маруся, как же вы выручаете! Только что накупила свеклы, сделала квас, а теперь ещё и сделаю квашеную. Я квашу топинамбур, очень и вкусная и полезная вещь получается, сейчас ещё это добавлю. Здравия и счастия, милая женщина-труженница!
Подскажите пожалуйста рецепт квашенного топинамбура 🙏
Пожалуйста, скажите рецепт топинамбура! Если не трудно
как вы квасите топинамбур
Здравствуйте.Как вы квасите топинамбур? Пожалуйста напишите.
Не ответит, лучше посмотрите в инете
Милая Марусенька спасибо огромное за полезные рецепты здоровя вам ❤❤❤
Благодарю Вас🙏
А я квашу капусту со свеклой вместе . Это очень вкусно и красиво!
Иногда добавляю яблоки антоновка. В этом году будет с яблоками))
Спасибо Вам большое, здоровья Вам!!!!
Очень интересный рецепт. Благодарю
Благодарю Маруся,так я ещё не делала, буду творить🙏🙏🙏
Спасибо огромное!!! Даже не догадывалась,что так можно!!❤❤❤❤
Маруся,спасибо большое за рецепт.Вот уж действительно новый для меня рецепт. Тем более ,что свёкла у меня тоже большущая уродилась в этом году. Всего вам доброго!!!
сегодня 24 декабря! Приехал мой сынуля, а он ооочень любит свёклу! И тут я ему ....... - бац...и салат из квашеной СЫРОЙ свёклы! Очень ему понравилась! А я сделала только две крупные - на пробу! МАРУСЯ, ...ОГРОМНОЕ ВАМ МОЁ БЛАГОДАРЮ! Я за эту свёклу - подписалась на ваш канал и ставлю вам СВОЙ ЛАЙК! 😘
Маруся ,вы мне очень нравитесь .Сейчас много негативных людей .Вы очень позитивная и умная с хорошей речью .И говорите вы все правильно -свЕкла .Тогда как многие не там ударение ставят .Всего Вам доброго !
Да плевать на ударение а вы не умничайте
Лингвисты подтянулись
@@viki56k88А что, неплохо)) Так приятно слушать нормальный язык у Марии! Что злиться на лингвистов то? Значит, вдвойне единомышленники!!😊
СУПЕРБЛАГОДАРОЧКА ТЕБЕ МАРУСЯ зА ЦЕННЕЙШИЙ РЕЦЕПТИК ПОЙДУ ПОКУПАТЬ СВЕКЛУ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо тебе, добрая женщина, за полезный совет! Мир твоему дому.
СПАСИБО, что говорите свЕкла!!!❤❤❤
Огромное спасибо за интересный и необыкновенный рецепт
Спасибо вам за интересный рецепт.
Говорите "неполную", а сами показали полную столовую ложку соли! Всегда, ложка сыпучих, вровень с краями, без всяких грочек! - это и есть полная ложка! А у Вас больше! Если бы это условие соблюдалось, то не был бы пересол или недосол. Почему и не нравится мера ложками! Ложки столовые разные и набирают в них по-разному! А в граммах - самое то! Точно не ошибёшься.
А так-то рецепт интересный. Никогда не делала так. Обязательнь приготовлю. Любим всё такое. Квашенное.
Готовила Вашим рецептом тушёнку. 👍 Спасибо. Лайк! ❤❤❤
Спасибо милая Маруся, попробую. ❤
Спасибо Маруся за этот рецепт❤
Маруся, благодарю🙏
Маруся,огромное спасибо Вам за чудесный рецепт❤
Марусенька, огромное спасибо! Всю жизнь квасим капусту, а вот свеклу не делали. Дай Бог Вам здоровья, счастья и всех земных благ!❤
Дорогая Маруся, дай Бог тебе крепкого здоровья!!! Свекла получилась по твоему рецепту ну просто супер. Впервые в жизни такую вкусняшку ем из свеклы.
Спасибо за простой и полезный рецепт.
Как всегда- браво!!!
Спасибо. Любопытно приготовить и узнать вкус квашенной свеклы .
Свекла- серьезное противораковое средство, ее не есть - себе вредить. Обязательно заквашу! Спасибо!
😊
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю. Свела своя. Лайк!!!!!
❤очень люблю свеклу!!!
Мария, здравствуйте! Наша Маша- красавица и умница! Благодарны за Машу!
БлагоДарю Вас Маруся .Вы очень большую пользу приносите .Дай Бог Вам здоровья!
Огромное спасибо за информацию очень люблю свеклу
Интересный рецепт надо попробовать
❤ спасибо Вам огромное за рецепт очень красиво нравится
Машенька, моя дорогая, спасибо тебе огромное.
Маруся , смотрю вас с удавольствием . Спастбо за все
Спасибо за рецепт.❤
Как всегда полезная информация, спасибо за рецепт. И Вашим подписчикам тоже огромное спасибо.Опыт наших бабушек, это достояние наше.🎉
Вот э то да! Только заквасила капусту, теперь пора свёклу готовить. 😊
Приятно удивлена! Поверила Марусе и не пожалела. Очень люблю полезные вещи, ну если это ещё и вкусно, совсем хорошо. Спасибо, Маруся!
Спасибо большое за рецепт
Лучше квасить ассорти из капусты, моркови , свеклы, лука, чеснока. И не следует ничего промывать и смывать. Очень вкусно и суперполезно!
Здравствуйте вот бы мне ваш рецепт. Если не сложно
@@user-bgv1961я кладу одну столовую ложку соли без горки на килограмм продукта. В принципе рецепт одинаков во всех случаях квашения овощей
@@user-bgv1961здесь нет определенных пропорций. Капуста (разных видов), свекла, сельдерей, репа, редька, огурец, яблоко - все пойдет. И морковь и помидор, особенно зеленый.
Далее - все зависит от тары. Если берете ведерко - есть смысл овощи нарезать крупно или даже целыми положить, небольшие. Капусту - кусками, чтоб захватить кусок кочерыжки. Цветную - на довольно крупные соцветия и тп. В среднюю тару (небольшой 3х литровый бидон) - средние кусочки, в 1,5-1 л - нарезка. Залить раствором соли 5%% (две ст ложки на 1 литр воды), чтоб чуть-чуть не покрывала овощи. Под гнет - блюдце + банка на бидон. Сок быстро покроет овощи. Протыкать 2 р в день. 5 дней примерно квасить - в зависимости от крупноты нарезки и температуры помещения. Как бурление уменьшится - 5 дней в среднем - в холодильник. Еще 3-4 дня, и есть. Желательно за 2 недели, максимум пользы (пробиотиков).
Конкретный состав овощей не важен, но капуста обязательно. Я беру 2х разных видов, цветная очень нравится
@@TPotapovaЗачем так много соли, и что что потом делать с таким пересолом?
Маруся! Уже полтора года смотрю ваши сюжеты!Вы искусница, спасибо за сюжеты!И конечно никогда не слышала о ферментировании свеклы, обязательно попробую!
Спасибо за полезный вкусный рецепт приготовления свеклы!👍♥️🙏
Спасибо Маруся! Дай Вам Бог здоровья!
Спасибо большое,идеальная хозяюшка!💐☘️🌷👍
Маруся слушать одно удовольствие. Просто, конкретно, понятно.
Успехов и 🤞
Спасибо за рецепт.Пригоьовлю.
Спасибо ,Марусенька! Умница, красавица!Хозяюшка.
Благодарю за рецепт и обаяние! На днях приготовлю. Всем мира и добра!
Обожаю ваш канал. Все просто и доступно. Ждём новых рецептов и советов. Удачи!❤❤❤
Мария, благодарю Вас за прекрасные рецепты🥰 Первый раз узнала про маринованную свеклу. Обязательно попробую💯
Это квашеная,маринованная с уксусом
Хочу вас поправить: это квашеная свёкла, а не маринованная...
Дай бог вам здоровья,спасибо человеческое.
Очень вкусный свекольник из неё получается.Благодарю за рецепт 🤗👍
Как раз нашему кишечнику живые бактерии,которых так нехватает.
И вкусно и полезно ! Отличный рецепт! Спасибо Маруся !! Вы мооодец!
Благодарю, идею с разрезаной крышкой взяла для засолки грибов в банке.
Благодарю за рецепт.Беру его в свою копилку. 👍💐💖💖💖
Когда полезная информация,человек сам хочет и подписаться,ии лайк поставить,и благодарность выразить. Благодарю Маруся вас за полезные видео ,без заморочек и лишней болтологии. 😊 Процветания вашему каналу. Аминь❤
Машенька,большое СПАСИБО!!! Все люди с именем МАША- чудесные люди!!!
Волшебный рецепт! Спасибо сердечное❤❤❤
Огромное спасибо!
Маруся, дай Вам Бог здоровья!
Как я люблю Ваш канал!
Благодарю от всей души за столь полезный рецепт!
Оргомное спасибо, неожиданный рецепт,но приятный. Обязательно сделаю,благодарю!
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
Интересно! Впервые увидела ваш рецепт! Спасибо, Маруся !