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와 등심 덩어리로 사면 지방이 엄청나게 나오네요.
음악이 너무 시끄러워서 영상에 집중이 안됩니다...;;
등심 손질끝이라고하셨는데저는배운게 등심옆에붙은 지방덩어리도 다제거를 합니다저렇게지방 있으면 식감이어떤지 알고싶어요
지방은 익히면 그냥 부들부들하고 그냥 고소한맛만 있죠 딱히 식감이라 할게 없어요
고기가 고소해집니다 ㅋ
지방이 어느정도 있어야 꼬소하답니다
어떤칼로 작업하셨나요???
로스보소
칼이 안드심??
등심 덩어리 어디서 삼?
코스트코나 일반 정육점에도 문의해보시면 주실꺼에요~
미트박스홈피가서가입하면 구입가능
영상올릴 정도의실력이 ...
초짜시네 기초부터 다시 배우셔야 할듯
살존나 많이치시는데. ㅋ
와 등심 덩어리로 사면 지방이 엄청나게 나오네요.
음악이 너무 시끄러워서 영상에 집중이 안됩니다...;;
등심 손질끝이라고하셨는데
저는배운게 등심옆에붙은 지방덩어리도 다제거를 합니다
저렇게지방 있으면 식감이어떤지 알고싶어요
지방은 익히면 그냥 부들부들하고 그냥 고소한맛만 있죠 딱히 식감이라 할게 없어요
고기가 고소해집니다 ㅋ
지방이 어느정도 있어야 꼬소하답니다
어떤칼로 작업하셨나요???
로스보소
칼이 안드심??
등심 덩어리 어디서 삼?
코스트코나 일반 정육점에도 문의해보시면 주실꺼에요~
미트박스홈피가서가입하면 구입가능
영상올릴 정도의실력이 ...
초짜시네 기초부터 다시 배우셔야 할듯
살존나 많이치시는데. ㅋ